Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Меледина, Т. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

   36
   М 47

    Меледина, Т. В.
    Качество пива : стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 218, [1] с. : табл., ил. - Вар. загл. : Стабильность вкуса и аромата. - Вар. загл. : Коллоидная стойкость. - Вар. загл. : Дегустация. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 855.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876

Рубрики:
Пиво -- Пивоварение

Кл.слова (ненормированные): сорта хмеля -- компоненты пива

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Афонин, Д. В.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   М 47

    Меледина, Т. В.
    Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении : [справочник] / Т. В. Меледина. - Санкт-Петербург : Профессия, 2003. - 299 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-93913-054-2 (в пер.) : 650.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876я22

Рубрики:
Пивоварение -- Сырье -- Технологии производства -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36
   М 59


    Микробиология пива : [биохимия и физиология дрожжей, генетика дрожжей, дикие дрожжи, методы идентификации микроорганизмов, мойка и дезинфекция в пивоварении, микробиологические анализы] / под ред. Фергюса Дж. Приста, Йена Кэмпбелла, пер. с англ. под общ. ред. Т. В. Мелединой, Тыну Сойдла. - 3-е изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 368 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-93913-087-9 (в пер.) : 1600.00 р.

ГРНТИ

ББК 36.876

Рубрики:
Пиво -- Микробиология

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Прист, Фергюс Дж.\ред.\
Кэмпбелл, Йен\ред.\
Меледина, Т. В.\пер., ред.\
Сойдл, Тын\пер., ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)