Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.09.39$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   36.91
   П55

    Поморцева, Таисия Ивановна.
    Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учеб. для учреждений нач. проф. образования / Т. И. Поморцева ; М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования. - Москва : ПрофОбрИздат : ИРПО, 2001. - 135, [1] c : табл. ; 22. - (Профессиональное образование: федер комплект учеб). - Библиогр.: с. 133. - ISBN 5-8222-0165-2 ИРПО. - ISBN 5-94231-062-9 ПрофОбрИздат : Б. ц.

ГРНТИ

65.09.39

ББК 36.91 я722

Рубрики:
Овощи -- Переработка -- Учебные издания для начального профессионального образования (для профессиональных училищ, лицеев, учебно-курсовых комбинатов, учебно-производственных центров, технических школ, вечерних (сменных) и других образовательных учреждений данного уровня)

Кл.слова (ненормированные): Переработка плодов и овощей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   36
   Н 63

    Николаева, Мария Андреевна.
    Хранение продовольственных товаров : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 080301 "Коммерция (торговое дело)" и 080111 "Маркетинг" / М. А. Николаева, Г. Я. Резго. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2010. - 302, [2] с. : табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 298-300 (40 назв.). - ISBN 978-5-8199-0437-4 (ИД "Форум"). - ISBN 978-5-16-004360-9 (ИНФРА-М) : 153.89 р.

ГРНТИ

65.09.39

ББК 36-909 я73-1

Рубрики:
Пищевые продукты -- Хранение -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): маркетинговые аспекты хранения -- продовольственных товаров сохраняемость -- товарные потери -- хранение продовольственных товаров растительного происхождения -- хранение продовольственных товаров животного происхождения -- хранение продовольственных товаров комбинированного происхождения
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения однородных групп. Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери.Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Резго, Георгий Яковлевич

Экземпляры всего: 2
КХ (С 5) (2)
Свободны: КХ (С 5) (2)
Найти похожие

   36
   А 90

    Асминкина, Татьяна Николаевна.
    Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства : учебное пособие : для использования в учебном процессе образовательными учреждениями среднего профессионального образования по специальностям 36.02.02 "Зоотехния", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Т. Н. Асминкина, И. Ю. Суржанская, С. А. Богатырев. - 2-е издание. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа : Профобразование, 2018. - 185, [5] с. : табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование) (Рекомендовано УМО СПО) (ФГОС СПО). - Библиогр.: с. 184-185 (11 назв.). - 200 экз.. - ISBN 978-5-4486-0383-9 (Ай Пи Эр Медиа) (в пер.). - ISBN 978-5-4488-0212-6 (Профобразование) : 775.00 р.

ГРНТИ

65.09.39

ББК 36.80-909я723 + 39.184.89я723 + 65.32-82я723

Рубрики:
Сельскохозяйственные продукты -- Хранение -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Сельскохозяйственные продукты -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Сельскохозяйственные продукты -- Перевозки -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Продукты животноводства -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания для среднего профессионального образования

Кл.слова (ненормированные): качество продукции -- хранение продукции -- транспортировка продукции -- реализация продукции
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основы стандартизации и подтверждения качества продукции животноводства, а также технологии ее хранения, транспортировки и реализации. Изложены методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля при хранении и транспортировке сельскохозяйственной продукции. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплины "Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства".

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Суржанская, Ирина Юрьевна
Богатырев, Сергей Аркадьевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 6) (1)
Свободны: КХ (С 6) (1)
Найти похожие

   42
   Н 34

    Наумова, Мария Петровна (кандидат сельскохозяйственных наук, доцент).
    Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства : учебник / Наумова М. П. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 213, [3] с. : ил., табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 208-209 (18 назв.). - 30 экз.. - ISBN 978-5-8114-8173-6 (в пер.) : 806.08 р.

ГРНТИ

68.35

65.09.39

ББК 42.1-48я723-1 + 36.80-96-309я723-1

Рубрики:
Растительные продукты -- Хранение -- Учебники для среднего профессионального образования

Кл.слова (ненормированные): хранение картофеля -- хранение зерна -- хранение семян -- хранение плодов -- хранение овощей -- плодоовощная продукция -- хранение фабричной сахарной свеклы -- сырье лябяных культур
Аннотация: Учебник включает предисловие и три раздела: теоретический материал, практические задания и комплект заданий для текущего контроля. По теоретическому разделу изложены научные основы хранения зерна, семян, картофеля, плодов, овощей, сахарной свеклы, лубяных культур (льна). Дана характеристика растениеводческой продукции как объекта хранения. Рассмотрены вопросы, связанные со свойствами зерновой массы и плодоовощной продукции. Особое внимание уделено вопросам подготовки растениеводческой продукции к хранению. Описаны режимы, способы и технологии хранения зерна, картофеля, сахарной свеклы, плодов и овощей, подготовка их к реализации. По темам теоретических занятий приведены контрольные вопросы. Второй раздел включает изучение материала многих тем на практических занятиях. Приведены примеры решения задач, которые могут возникнуть в процессе хранения продукции растениеводства. В третьем разделе изложен комплект заданий для текущего контроля. Он включает: контрольные вопросы, агрономический диктант по темам занятий; темы самостоятельной работы для обучающихся; вопросы по решению ситуационных задач, возникающих в период хранения растениеводческой продукции. Все это позволит обучающимся самостоятельно оценить свои знания учебного материала, а преподавателю — быстро и объективно дать соответствую щую оценку этим знаниям. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов среднего профессионального образования по программе подготовки специалистов среднего звена по специальности "Агрономия".

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

   36
   Щ 61

    Щербакова, Елена Владимировна (д-р техн. наук).
    Инновационные технологии в хранении : учебное пособие / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; ФГБОУ ВО "Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина". - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 165 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 164 (8 назв.). - 30 экз.. - ISBN 978-5-507-46256-8 (в пер.) : 717.91 р.
    Содержание:
Применение фундаментальных принципов хранения по Никитинскому в современных условиях
Факторы, влияющие на сохранение качества продукции в процессе хранения
Современные технологии хранения плодоовощной продукции
Применение химических, физических и микробиологических воздействий на продукцию для сохранения ее качества
Особенности современных технологий хранения зерновых и масличных культур
Материально-техническая база для хранения продукции растениеводства
Современные линии товарной обработки плодоовощной продукции
Применение цифровых технологий в процессе хранения растениеводческой продукции
Особенности организации процесса хранения в современных условиях

ГРНТИ

65.09.39

ББК 36.80-909я73

Рубрики:
Продукты растениеводства -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты -- Хранение -- Учебные издания для высших учебных заведений

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения; методы и приемы управления основным и вспомогательным производствами в соответствии с международными и национальными стандартами. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также для обучающихся магистратуры и аспирантуры, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич (кандидат технических наук)
Степовой, Артем Васильевич
Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина (Краснодар)\\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 11) (1)
Свободны: КХ (С 11) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)