Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Патентная и нормативно-техническая документация- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (24)

Краеведение (9)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.43$<.>)

Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-24

   6П8.5
   Д 70


    Достижения в технологии солода и пива = Pokroky v technologii sladu a piva : интенсификация пр-ва и повышение качества / [И. Г. Лернер, Д. Б. Лифшиц, А. И. Жукова и др.]. - Москва : Пищевая промышленность ; Прага : Издательство технической литературы, 1980. - 351 с. : ил. ; 21 см. - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 339-351. - 5200 экз.. - (в пер.) : 1.80 р.
Совмест. изд.

ГРНТИ

65.43

РУБ 6П8.51

Рубрики:
Солодовое производство
Пивоваренное производство

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Лернер, И. Г.
Лифшиц, Д. Б.
Жукова, А. И.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   663.4
   В 85


    Труды Всесоюзного научно-исследовательского института пивоваренной промышленности / М-во пищевой пром-сти СССР. Главпиво. - Москва : Пищепромиздат, 1950. - 136 с. : черт. ; 22 см. - Библиогр. в конце работ. - 1000 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ

65.43

РУБ 663.4

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Сборники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Министерство пищевой промышленности СССР. Главпиво
Всесоюзный научно-исследовательский институт пивоваренной промышленности

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   6П8
   М 21

    Мальцев, Петр Михайлович.
    Технология и оборудование пивоваренного производства : [учебник для вузов пищевой пром-ти] / П. М. Мальцев. - Москва : Пищепромиздат, тип. им. Воровского в Калуге, 1948. - 652 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.43.31

РУБ 6П8.5

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   36
   А 13

    Абарышев, В. М.
    Современные способы фильтрования пива : обзор / В. М. Абарышев ; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР. - Москва : [б. и.], 1971. - 31 с. : черт. ; 21 см. - На обложке автор не указан. - 2460 экз.. - 0.12 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876.04

Рубрики:
Пиво -- Фильтрация

Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- пива обработка

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР\\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П8.5
   Ч88

    Чукмасова, Мария Алексеевна.
    Производство пива / М. А. Чукмасова, Н. М. Лазарев. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 107 с. : ил. - Б. ц.

ГРНТИ

65.43

РУБ 6П8.5

Рубрики:
Пивоваренное производство

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Лазарев, Николай Михайлович

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   663.4
   Р17

    Разумов, Николай Семенович (заведующий лабораторией Пивоваренного завода им. Бадаева ; 1887-1937).
    Варщик пивоваренного завода / Н. С. Разумов. - Москва ; Ленинград : Пищепроиздат, 1936. - 109, [1] с. ; 14 см. - 4 000 экз.. - (в пер.) : 1.25 р.
Составлен паспорт сохранности 28.07.2015. Утверждено Главным управлением пивоваренной промышленности НКПищепрома СССР
Примечания об особенностях:
Экз. 124874 : на титульном листе типографская марка Пищепромиздат,
Экслибрис:
Экз.124874: штампы:Государственный фонд литературы ВКП РСФСР
Сохранность документа:
Экз.124874: пометы, ореолы вокруг букв, растекание и выцветание штампов, переход средств записи на оборот листа, выцветание, заломы, изменение цвета, пятна, загрязнение, деструкция, нарушение иштья, загрязнение и потертость крытья, фоксинги на крышке

ГРНТИ

65.43

РУБ 663.4

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 10) (1)
Свободны: КХ (С 10) (1)
Найти похожие

   36.87
   Е74

    Ермолаева, Галина Алексеевна.
    Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учеб. [для учреждений нач. проф. образования] / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 2000. - 413 с. : ил. - (Профессиональное образование : федер. комплект учеб.). - Библиогр.: с. 407-408.- Предм. указ.: с. 409-411. - ISBN 5-7695-0631-8. - ISBN 5-8222-0118-0 : Б. ц.

ГРНТИ

65.43.31

65.51.29

ББК 36.876 я722 + 36.88 я722

Рубрики:
Пивоваренное производство
Безалкогольные напитки -- производство

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Колчева, Раиса Алексеевна
Институт развития профессионального образования

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   36.87
   П 31

    Петроченков, Александр Васильевич.
    Пиво : путеводитель / А. В. Петроченков. - Москва : Эксмо : BBPG, 2009. - 335 с. : ил. - Библиогр.: с. 334-335. - ISBN 978-5-93679-099-7 : 957.58 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876я23

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Путеводители

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   36.87
   Н 30

    Нарцисс, Людвиг.
    Краткий курс пивоварения : [солодоращение, водоподготовка, производство сусла, фильтрование и розлив, готовое пиво, инновации в пивоварении] / Л. Нарцисс при участии В. Бака ; пер. с нем. А. А. Куреленкова. - пер. с 7-го перераб. и доп. изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 640 с. : табл. ; 25 см. - (Научные основы и технологии). - Вспом. указ.: с. 637-640. - Др. работы авт. на обороте тит. л. - Предм. указ.: с. 637-640. - Пер. изд. : Abrib der Bierbrauerei / Narzib. - ISBN 978-5-93913-149-0 : 1435.50 р.

ГРНТИ

65.43.01

ББК 36.870.2 я81

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Практические пособия

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Бак, Вернер
Куреленков, А. А.\пер.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

10.

   36.87
   Н 30

    Нарцисс, Людвиг.
    Технология солодоращения : [состав и строение ячменя, типы солода, проращивание, сушка, оборудование] / Л. Нарцисс ; пер. с нем. А. С. Яблоковой ; под общ. ред.: Г. А. Ермолаевой, Е. Ф. Шаненко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 582, [4] с. : ил. - (Пивоварение ; т. 1) (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 565-582 (892 назв.). - Пер. изд. : Die technologie der malzbereitung. - ISBN 5-93913-118-2 : 1174.47 р., 1275.00 р.

ГРНТИ

65.43.29

ББК 36.870.2 я81

Рубрики:
Солодоращение -- Практические пособия

Кл.слова (ненормированные): солодовенное производство -- возделывание ячменя -- ячмень -- солод
Аннотация: В книге углубленно рассмотрены такие темы, как выращивание ячменя и биотехнологические основы производства солода, особенности работы оборудования, подработка ячменя, способы замачивания и проращивания ячменя.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Яблокова, А. С.\пер.\
Ермолаева, Г. А.\ред.\
Шаненко, Е. Ф.\ред.\

Экземпляры всего: 2
КХ (С 4) (1), КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1), КХ (С 5) (1)
Найти похожие

11.

   36
   Т 46

    Тихомиров, Виктор Григорьевич.
    Пиво и его производство / В. Г. Тихомиров, А. М. Хныкин. - Москва : Экслибрис, 2007. - 158 с., [4] л. ил. : ил, вкл.л. - (Библиотека пищевика). - ISBN 978-5-9900699-2-3 : 255.00 р.
На 5-6-й с. авт.: Тихомиров В.Г. - к.т.н., проф., акад. Междунар. акад. профессионалов, Хныкин А.М. - акад. Междунар. акад. профессионалов, к.т.н., доц.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876

Рубрики:
Пивоваренное производство

Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- пиво -- технологии пивоварения

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Хныкин, Андрей Михайлович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

12.

   36
   Т 46

    Тихомиров, Виктор Григорьевич.
    Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учебник / В. Г. Тихомиров. - Москва : КолосС, 2007. - 460, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0417-0 : 332.97 р.

ГРНТИ

65.43

65.51

ББК 36.876 я723-1 + 36.88 я723-1

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Технология -- Организация -- Учебники для средних специальных учебных заведений
Безалкогольное производство -- Технология -- Организация -- Учебники для средних специальных учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- безалкогольные напитки -- бродильные производства

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 2
КХ (С 4) (2)
Свободны: КХ (С 4) (2)
Найти похожие

13.

   36
   М 47

    Меледина, Т. В.
    Качество пива : стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 218, [1] с. : табл., ил. - Вар. загл. : Стабильность вкуса и аромата. - Вар. загл. : Коллоидная стойкость. - Вар. загл. : Дегустация. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-904757-16-8 : 855.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876

Рубрики:
Пиво -- Пивоварение

Кл.слова (ненормированные): сорта хмеля -- компоненты пива

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Афонин, Д. В.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

14.

   36
   Х 70

    Хозиев, Олег Анатольевич.
    Технология пивоварения : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. А. Хозиев, А. М. Хозиев, В. Б. Цугкиева. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 559 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 552-557. - ISBN 978-5-8114-1224-2 : 854.96 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876я73-1

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Технология -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- ячменный солод -- охмеленное сусло -- брожение пива -- созревание пива -- фильтрация пива -- розлив пива -- пиво, физико-химические характеристики -- пиво, органолептические характеристики -- пивоваренный маркетинг -- пивоваренное предприятие, проектирование

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Хозиев, Алан Макарович
Цугкиева, Валентина Батырбековна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

15.

   36
   Е 74

    Ермолаева, Г. А.
    Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия / Г. А. Ермолаева. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 535 с. : ил. - Библиогр.: с. 503-506. - Предм. указ.: с. 530-535. - ISBN 5-93913-055-0 (в пер.) : 650.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876я22

Рубрики:
Пивоваренные предприятия -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

16.

   36
   М 47

    Меледина, Т. В.
    Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении : [справочник] / Т. В. Меледина. - Санкт-Петербург : Профессия, 2003. - 299 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-93913-054-2 (в пер.) : 650.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876я22

Рубрики:
Пивоварение -- Сырье -- Технологии производства -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

17.

   36
   М 17

    Макфарланд, Бен.
    Лучшее пиво мира : 1000 видов пива от Портленда до Праги / Бен Макфарланд ; пер. с англ.: Е. В. Матвеевой, О. Ю. Семиной, Н. А. Поздняковой. - [Москва] : АРТ-РОДНИК, 2011. - 288 с. : фот.цв., карты, факс., цв.ил. - Словарь терм.: с. 270-273. - Источники информ. о пиве: с. 274-275. - Алф. указ. пивоварен: с. 276-279. - Алф. указ. марок пива: с. 280-285. - Алф. указ: с. 285. - ISBN 978-5-404-00166-2 (в пер.) : 807.50 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876(0)

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Виды пива

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Матвеева, Е. В.\пер.\
Семина, О. Ю.\пер.\
Позднякова, Н. А. \пер.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 8) (1)
Свободны: КХ (С 8) (1)
Найти похожие

18.

   36
   Т 66

    Третьяк, Людмила Николаевна.
    Технология производства пива с заданными свойствами / Л. Н. Третьяк ; Оренбург. гос. ун-т. - Санкт-Петербург : РАПП, 2012. - 462 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-91541-006-9 (в пер.) : 1140.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.876

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Технология

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Оренбургский государственный университет

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

19.

   36
   В 67

    Волкова, Т. Н.
    Микромицеты зерна ячменя и солода : атлас : электронный ресурс / Т. Н. Волкова. - Электрон. текстовые дан. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 1 флеш : ил., фот.цв. - Систем. требования: Устройство для чтения USB. - Библиогр.: с. 129-130. - Словарь миколог. терм.: с. 131-134. - 950.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК 36.87-1 + 36.876

Рубрики:
Бродильные производства -- Ячмень -- Солод -- Микробиология
Пивоваренное производство -- Микробиология

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 9) (1)
Свободны: КХ (С 9) (1)
Найти похожие

20.

   36
   С 37

    Симонов, Леонид Николаевич (д-р медицины).
    Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение / Л. Н. Симонов. - Репр. воспр. изд. 1898 г. - Санкт-Петербург : Альфарет, 2014. - XXIII, 904, XV с. : ил. ; 25 см. - Алф. указ.: с. 879-900. - 30 экз.. - (в пер.) : 31500.00 р.
Примечания об особенностях:
Экз. 1593187 : репринтное издание 1898 г.; кожа, тиснение; 30 экз.

ГРНТИ

65.43.31

65.51.31

ББК 36.876 + 36.877

Рубрики:
Пивоваренное производство (пивоварение)
Слабоалкогольные напитки -- Производство
Квас -- Производство
Медоваренное производство

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 10) (1)
Свободны: КХ (С 10) (1)
Найти похожие

1-20 21-24

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)