Базы данных
Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Нарцисс, Людвиг$<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.87/Н 30
Автор(ы)
:
Нарцисс
,
Людвиг
, Бак, Вернер
Заглавие
: Краткий курс пивоварения : [солодоращение, водоподготовка, производство сусла, фильтрование и розлив, готовое пиво, инновации в пивоварении] . -пер. с 7-го перераб. и доп. изд.
Выходные данные
: Санкт-Петербург: Профессия, 2007
Колич.характеристики
:640 с.: табл.; 25 см
Серия:
Научные основы и технологии
Перевод издания:
Narzib Abrib der Bierbrauerei
Примечания
: Вспом. указ.: с. 637-640. - Др. работы авт. на обороте тит. л. - Предм. указ.: с. 637-640
ISBN, Цена
978-5-93913-149-0:
ГРНТИ
: 65.43.01
ББК
: 36.870.2 я81
Предметные рубрики:
Пивоваренное производство
Экземпляры
:КХ (С 4)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 36.87/Н 30
Автор(ы)
:
Нарцисс
,
Людвиг
Заглавие
: Технология солодоращения : [состав и строение ячменя, типы солода, проращивание, сушка, оборудование]
Выходные данные
: Санкт-Петербург: Профессия, 2007
Колич.характеристики
:582, [4] с.: ил.
Серия:
Пивоварение; Т. 1 .
Научные основы и технологии
Перевод издания:
Die technologie der malzbereitung
Примечания
: Библиогр.: с. 565-582 (892 назв.)
ISBN, Цена
5-93913-118-2:
ГРНТИ
: 65.43.29
ББК
: 36.870.2 я81
Предметные рубрики:
Солодоращение
Аннотация:
В книге углубленно рассмотрены такие темы, как выращивание ячменя и биотехнологические основы производства солода, особенности работы оборудования, подработка ячменя, способы замачивания и проращивания ячменя.
Экземпляры
: всего : КХ (С 4)(1), КХ (С 5)(1)
Свободны
: КХ (С 4)(1), КХ (С 5)(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)