Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (16)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Рогов, Иосиф Александрович$<.>)

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Р59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Сверхвысокочастотный и инфракрасный нагрев пищевых продуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая пром-сть, 1976
Колич.характеристики :212 с.: ил.; 22 см
Примечания : Список лит.: с. 203-206. - Предм. указ.: с. 207-210. - Зегл. корешка: СВЧ и ИК нагрев пищевых продуктов :
ББК : 6П8
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обработка токами высокой частоты
Пищевые продукты-- Нагрев инфракрасными лучами
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.742/Р 59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Горбатов А. В.
Заглавие : Новые физические методы обработки мясопродуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1966
Колич.характеристики :303 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр. в конце глав :
ГРНТИ : 65.13.23 + 65.59
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Обработка физическими методами
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/Р 59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Жаринов А. И.
Заглавие : Технология и оборудование мясоконсервного производства : [учебник для техн. уч-щ]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :263 с.: ил.; 22 см
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Список лит.: с. 260 (5 назв.) :
ГРНТИ : 65.59.29 + 55.63.49
Предметные рубрики: Мясные консервы-- Производство
Экземпляры : всего : КХ (С 1)(2)
Свободны : КХ (С 1)(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Р59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Физические методы обработки пищевых продуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая пром-сть, 1974
Колич.характеристики :583 с.: ил.; 21 см
Примечания : Списки лит. в конце глав :
ББК : 6П8
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обработка физическими методами
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.815/Р59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Электрофизические методы обработки пищевых продуктов
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :272 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000187-9:
ББК : 36.815
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обработка токами высокой частоты
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.92-1/Р59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Горбатов, Альфред Васильевич, Свинцов, Владимир Яковлевич
Заглавие : Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :319, [1] с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 313-315. - Предм. указ.: с. 316-318
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000941-1:
ББК : 36.92-1 + 36.95-1
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Физико-химические сойства
Молочные продукты-- Физико-химические сойства
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.815/Р59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Сверхвысокочастотный нагрев пищевых продуктов . -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :350, [1] с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 340-347. - Предм. указ.: с. 348-349 :
ББК : 36.815
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обработка токами высокой частоты
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Р59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Современные методы и оборудование для сверхвысокочастотной обработки пищевых продуктов в промышленности : Обзор
Выходные данные : Москва: [б. и.], 1971
Колич.характеристики :54 с.: черт.; 21 см
Серия: [Машиностроение для пищевой пром-сти]
Примечания : Список лит.: с. 51-53 (33 назв.). - Перед загл. авт.: д-р техн. наук И. А. Рогов, канд. техн. наук В. Я. АдаменкоНа обл. авт. не указан :
ББК : 6П8
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обработка токами высокой частоты
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/Р59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : О тех, кто работает в мясной индустрии
Выходные данные : Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1982
Колич.характеристики :224 с.: ил.; 21 см
Серия: Кем быть?! :
ББК : 6П8.74 + 331.65
Предметные рубрики: Выбор профессии
Мясное производство
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Р59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Некрутман, Самуил Вениаминович, Лысов, Георгий Васильевич
Заглавие : Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов
Выходные данные : Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1981
Колич.характеристики :199 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 192-194 (80 назв.). - Предм. указ.: с. 195-197 :
ББК : 6П8
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обработка токами высокой частоты
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36/А 72
Автор(ы) : Антипова, Людмила Васильевна, Глотова, Ирина Анатольевна, Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Методы исследования мяса и мясных продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2004
Колич.характеристики :570, [1] с.: ил., табл.; 22 см
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 566-567
ISBN (в пер.), Цена 5-9532-0187-7:
ГРНТИ : 65.59
ББК : 36.92-1я73. LBC/M
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Анализ
Аннотация: В учебнике приведены основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 30.16/Р 59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Пищевая биотехнология: учебник/ И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Г.П. Шуваева. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 1: Основы пищевой биотехнологии
Выходные данные : Москва: КолосС, 2004
Колич.характеристики :439,[1] с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 431-432. -Предм. указ.: с. 433-438
ISBN, Цена 5-9532-0104-4: 350.24, р.
ГРНТИ : 62
ББК : 30.16 я73
Предметные рубрики: Биотехнология пищевая
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.23/Б 40
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Дунченко, Нина Ивановна, Позняковский, Валерий Михайлович
Заглавие : Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учеб. пособие для вузов
Выходные данные : Новосибирск: Сибирское унив. изд-во, 2007
Колич.характеристики :224, [1] с.: ил., табл.
Серия: Питание: практика, технология, гигиена, качество, безопасность
Примечания : Библиогр.: с. 165-166. - На обл. авт. не указаны
ISBN, Цена 5-94087-058-9
ISBN, Цена 978-594087-058-6
ББК : 51.231 я73
Предметные рубрики: Продукты питания-- Санитарно-пищевой надзор
Экземпляры : всего : КХ (С 4)(2)
Свободны : КХ (С 4)(2)
Найти похожие

14.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 36/Р 59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Технология мяса и мясных продуктов: учеб. для вузов/ И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 2: Технология мясных продуктов
Выходные данные : Москва: КолосС, 2009
Колич.характеристики :710, [1] с.: ил., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 559-560
ISBN, Цена 978-5-9532-0644-0:
ГРНТИ : 65.59
ББК : 36.92 я72
Предметные рубрики: Мясо-- Мясные продукты-- Технология
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 36/Р 59
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович
Заглавие : Технология мяса и мясных продуктов: учеб. для вузов: в 2 кн./ И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 1: Общая технология мяса
Выходные данные : Москва: КолосС, 2009
Колич.характеристики :564, [1] с.: ил., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 559-560
ISBN, Цена 978-5-9532-0643-3:
ГРНТИ : 65.59
ББК : 36.92 я73
Предметные рубрики: Мясо-- Технология
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Э 45
Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Адаменко В. Я., Некрутман С. В.
Заглавие : Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов
Выходные данные : Б.м., 1981
Колич.характеристики :286 с.: ил.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 277-284
Цена : 1.20, р.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Физико-механические свойства
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)