Базы данных
Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (320)
Патентная и нормативно-техническая документация (2)
Краеведение (114)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=71.33$<.>)
Общее количество найденных документов
:
320
Показаны документы
с 1 по 20
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
>
1.
641
О-64
Организация предприятий общественного
питания : [учебное пособие для техникумов] / В. Д. Коростышевский [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1955. - 308 с. : ил. ; 22 см. - 15000 экз.. - (в пер.) : 7.80 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
641
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Коростышевский, Владимир Давидович
Левитский, К. И.
Цыпленков, Н. П.
Шорин, Г. Ф.
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
2.
641.2
Х 91
Хренов, Василий Иванович
.
Проектирование предприятий общественного питания / В. И. Хренов. - Москва : Госторгиздат, 1958. - 272 с. ; 23 см. - 10.20 р.
ГРНТИ
71.33.11
РУБ
641.2
Рубрики:
Общественное питание, предприятия -- Проектирование
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
3.
641
О64
Организация предприятий общественного
питания : [учебное пособие для технологических отделений техникумов] / В. Д. Коростышевский [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1958. - 284 с. : ил. ; 23 см. - Библиография: с. 281. - 40000 экз.. - (в пер.) : 6.50 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
641
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Коростышевский, Владимир Давидович
Левитинский, К. И.
Цыпленков, Н. П.
Шорин, Г. Ф.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
4.
641
Г 94
Гундель, Карой
.
Венгерская кухня : руководство / К. Гундель, К. Марк, Я. Ракоци [и др.] ; худож. Э. Русняк. - Будапешт : Корвина, 1959. - 116 с. : ил. - 5.50 р.
ГРНТИ
71.33
75.35
РУБ
641
Рубрики:
Национальная кухня народов мира -- Венгрия -- Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
супы -- гарниры -- рыба -- яйца -- мясные блюда -- овощи -- салаты -- мучные блюда
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Марк, Карой
Ракоци, Янош
Ребергер, Элек
Гундель, Ференц
Русняк, Эржи\худож.\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
5.
6П8.9
С 23
Сборник рецептур блюд
и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / СССР, Министерство торговли ; составители: В. И. Трофимова [и др.]. - Переработанное и дополненное издание. - Москва : Экономика, 1968. - 806 с. ; 22 см. - Сост. указаны на обороте тит. л. - 160000 экз.. - (в пер.) : 2.64 р.
ГРНТИ
71.33.13
РУБ
6П8.9
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Трофимова, Валентина Ивановна\сост.\
Штейман, Р. А.\сост.\
Шапиро, М. С.\сост.\
СССР. Министерство торговли\\
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
6.
6П8
О-64
Организация предприятий общественного
питания : методические указания и контрольное задание для учащихся 4 и 5 курсов технологического отделения / Мин-во торговли РСФСР, Заочный техникум сов. торговли. - Москва : [б. и.], 1970. - 53 с. - 0.17 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
6П8.9
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация -- Учебно-методические пособия для заочного обучения
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Заочный техникум советской торговли\\
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
7.
338Т9
О64
Организация предприятий общественного
питания : [учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / И. Г. Бережной и др. ; под общ. ред. И. Г. Бережного]. - Москва : Экономика, 1975. - 319 с. : черт. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 40000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
338Т9
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация -- Учебные издания для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Бережной, Иван Григорьевич (кандидат экономических наук)
Петров, Г. А. (кандидат экономических наук)
Маргелов, В. Н. (кандидат технических наук)
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
8.
6п8
Ч-25
Частный, Петр Мефодьевич
.
Мясо и мясные блюда / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1976. - 223 с. : ил. ; 8 л. ил.; 22 см. - 200.000 экз.. - 0.72 р.
На пер. авт. не указаны
ГРНТИ
71.33
РУБ
6п8.924
Рубрики:
Мясные блюда -- Рецептура
Национальные блюда, казахские
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Черекаева, Ирина Александровна
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
9.
6П8.9
С76
Станкевич, Георгий Петрович
.
Особенности питания иностранных туристов : (учеб. пособие) / Г. П. Станкевич ; Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов Гл. упр. по иностранному туризму при Совете Министров СССР. - Москва : [б. и.], 1977. - 70 с. ; 20 см. - Список лит.: с. 69 (8 назв.). - 3000 экз.. - 0.50 р.
ГРНТИ
71.37.13
71.33.13
РУБ
6П8.9(075)
Рубрики:
Иностранные туристы -- Обслуживание -- СССР -- Учебные издания для повышения квалификации
Кулинария -- Рецептура -- Учебные издания для повышения квалификации
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
10.
338Т9
Б20
Балабанов, Игорь Тимофеевич
.
Оборотные средства предприятий общественного питания / И. Т. Балабанов. - Москва : Экономика, 1978. - 55 с. - (В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания). - 0.10 р.
ГРНТИ
06.71.51
71.33.75
РУБ
338Т9
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
11.
6п8
Ч-25
Частный, Петр Мефодьевич
.
Мясо и мясные блюда / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1979. - 223 с. : ил. ; 21 см. - (Для молодой хозяйки села). - 200.000 экз.. - 0.95 р.
На пер. авт. не указаны
ГРНТИ
71.33
РУБ
6п8.924
Рубрики:
Мясные блюда -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Черекаева, Ирина Александровна
Экземпляры всего:
2
КХ (1), КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
12.
338Т9
О64
Организация производства и
управление предприятиями общественного питания : [учебник для технологических отделений техникумов общественного питания и советской торговли / подгот. Л. С. Кучер и др.]. - Москва : Экономика, 1980. - 262 с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 60000 экз.. - (в пер.) : 0.80 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
338Т9
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебники для среднего профессионального образования
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Кучер, Ленина Семеновна
Лифанова, Р. Ф.
Бобарыкина, Т. Н.
Аносова, М. М.
Экземпляры всего:
1
КХ (С 1) (1)
Свободны:
КХ (С 1) (1)
Найти похожие
>
13.
338Т9
А 13
Абдукаримова, Ксения Филипповна
.
Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации : [учебник для кооперативных вузов по специальности "Технология и организация общественного питания"] / К. Ф. Абдукаримова, Р. Абдуллаев, Д. Пашаходжаев. - Москва : Экономика, 1982. - 239 с. ; 20 см. - На переплете авторы не указаны. - 30000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.
ГРНТИ
71.33.75
РУБ
338Т9(075.3)
Рубрики:
Общественное питание -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебники для высших учебных заведений
Потребительская кооперация -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Абдуллаев, Раджаб
Пашаходжаев, Джабборхон
Экземпляры всего:
1
ДП (1)
Свободны:
ДП (1)
Найти похожие
>
14.
6П8.9
Р 78
Ростовский, Владимир Сергеевич
.
Справочник кулинара : справочное издание / В. С. Ростовский, В. И. Барабицкий, Р. И. Дуденко. - Киев : Технiка, 1984. - 159 с. ; 21 см. - 280000 экз.. - 0.90 р.
ГРНТИ
75.35
71.33
РУБ
6П8.9(083)
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Барабицкий, Владимир Иванович
Дуденко, Раиса Ивановна
Экземпляры всего:
2
КХ (С 2) (2)
Свободны:
КХ (С 2) (2)
Найти похожие
>
15.
6П
Б 83
Борубаев, Т.
Киргизская кухня : научно-популярная литература / Т. Борубаев. - 2-е изд. - Фрунзе : Кыргызстан, 1985. - 176 с. : ил. - 10000 экз.. - 1.70 р.
ГРНТИ
71.33
РУБ
6П8.9
Рубрики:
Киргизская кухня
Кл.слова (ненормированные):
супы -- вторые блюда -- молочные продукты -- соусы -- мучные изделия -- сладости -- напитки
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (С 2) (1)
Свободны:
КХ (С 2) (1)
Найти похожие
>
16.
6П
О-59
Онохин, Юрий Иванович
.
Домашняя кухня : рецепты кулинарии / Ю. И. Онохин. - Устинов : Удмуртия, 1986. - 183 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 182 (5 назв.) . - 50000 экз.. - 0.95 р.
ГРНТИ
71.33
РУБ
6П8.92
Рубрики:
Кулинария -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего:
1
КХ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
17.
65.9(2)424
О64
Организация производства и
обслуживания в общественном питании : [учебник для вузов по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / М. И. Беляев и др. ; общ. ред. М. И. Беляева]. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1986. - 301, [1] с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Предметный указатель: с. 296-299. - 43000 экз.. - (в пер.) : 1 р.
Заглавие 2-го издания: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / И. Г. Бережной [и др.]
ГРНТИ
71.33.75
ББК
65.9(2)424-803.3я73
Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебники для высших учебных заведений
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Беляев, Михаил Иванович
Бережной, И. Г.
Петров, Г. А.
Экземпляры всего:
2
КХ (С 2) (2)
Свободны:
КХ (С 2) (2)
Найти похожие
>
18.
36
D83
Drummer, Kurt
.
Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen: Volkstümliche Gerichte aus der DDR zwischen Thüringer Wald und Lausitz, Ostsee und Erzgebirge : mit über 700 rezepten und 32 farbseiten / Kurt Drummer, Käthe Muskewitz. - 5 auflge. - Leipzig : Veb Fachbuchverlag, 1986. - 358 S. : il. ; 21 см. - Текст нем. - (в пер.) : 4.81 р., 58.00 р.
Перевод заглавия:
От яблочного картофеля до лукового пирога: народные блюда из ГДР
ГРНТИ
71.33.13
ББК
36.997(4Гем) + 36.997(4Гем)
Рубрики:
Немецкая кухня
Кл.слова (ненормированные):
немецкий язык -- кулинария немецкая -- рецепты блюд -- поваренные книги
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Muskewitz, Käthe
Экземпляры всего:
2
КХ (С 8) (2)
Свободны:
КХ (С 8) (2)
Найти похожие
>
19.
36.99
Б73
Богданова, Маргарита Александровна
.
Оборудование предприятий общественного питания : учебник / М.А. Богданова, З.М. Смирнова, Г.А. Богданов. - Москва : Экономика, 1986. - 318 с. - (Профессионально-техническое училище). - 0.75 р.
ГРНТИ
71.33
ББК
36.99-5
Рубрики:
Общественное питание -- Оборудование
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Смирнова, Зоя Матвеевна
Богданов, Геннадий Александрович
Экземпляры всего:
1
КХ (С 2) (1)
Свободны:
КХ (С 2) (1)
Найти похожие
>
20.
36.99
Ч-25
Частный, Петр Мефодьевич
.
Мясо к вашему столу / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1987. - 239, [1] с. : ил. ; 8 л. ил. - Библиогр.: с. 233 (8 назв.). - Указ. номеров рецептов: с. 234-240. - 200.000 экз.. - 2.20 р.
На пер. авт. не указаны
ГРНТИ
71.33
ББК
36.992.3
Рубрики:
Мясные блюда -- Рецептура
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Черекаева, Ирина Александровна
Экземпляры всего:
1
КХ (С 2) (1)
Свободны:
КХ (С 2) (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)