Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (320)

Патентная и нормативно-техническая документация (2)

Краеведение (114)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=71.33$<.>)

Общее количество найденных документов : 320
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

   641
   О-64


    Организация предприятий общественного питания : [учебное пособие для техникумов] / В. Д. Коростышевский [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1955. - 308 с. : ил. ; 22 см. - 15000 экз.. - (в пер.) : 7.80 р.

ГРНТИ

71.33.75

РУБ 641

Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Коростышевский, Владимир Давидович
Левитский, К. И.
Цыпленков, Н. П.
Шорин, Г. Ф.

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   641.2
   Х 91

    Хренов, Василий Иванович.
    Проектирование предприятий общественного питания / В. И. Хренов. - Москва : Госторгиздат, 1958. - 272 с. ; 23 см. - 10.20 р.

ГРНТИ

71.33.11

РУБ 641.2

Рубрики:
Общественное питание, предприятия -- Проектирование

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   641
   О64


    Организация предприятий общественного питания : [учебное пособие для технологических отделений техникумов] / В. Д. Коростышевский [и др.]. - Москва : Госторгиздат, 1958. - 284 с. : ил. ; 23 см. - Библиография: с. 281. - 40000 экз.. - (в пер.) : 6.50 р.

ГРНТИ

71.33.75

РУБ 641

Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебные издания для среднего профессионального образования

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Коростышевский, Владимир Давидович
Левитинский, К. И.
Цыпленков, Н. П.
Шорин, Г. Ф.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   641
   Г 94

    Гундель, Карой.
    Венгерская кухня : руководство / К. Гундель, К. Марк, Я. Ракоци [и др.] ; худож. Э. Русняк. - Будапешт : Корвина, 1959. - 116 с. : ил. - 5.50 р.

ГРНТИ

71.33

75.35

РУБ 641

Рубрики:
Национальная кухня народов мира -- Венгрия -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): супы -- гарниры -- рыба -- яйца -- мясные блюда -- овощи -- салаты -- мучные блюда

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Марк, Карой
Ракоци, Янош
Ребергер, Элек
Гундель, Ференц
Русняк, Эржи\худож.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П8.9
   С 23


    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / СССР, Министерство торговли ; составители: В. И. Трофимова [и др.]. - Переработанное и дополненное издание. - Москва : Экономика, 1968. - 806 с. ; 22 см. - Сост. указаны на обороте тит. л. - 160000 экз.. - (в пер.) : 2.64 р.

ГРНТИ

71.33.13

РУБ 6П8.9

Рубрики:
Кулинария -- Рецептура

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Трофимова, Валентина Ивановна\сост.\
Штейман, Р. А.\сост.\
Шапиро, М. С.\сост.\
СССР. Министерство торговли\\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П8
   О-64


    Организация предприятий общественного питания : методические указания и контрольное задание для учащихся 4 и 5 курсов технологического отделения / Мин-во торговли РСФСР, Заочный техникум сов. торговли. - Москва : [б. и.], 1970. - 53 с. - 0.17 р.

ГРНТИ

71.33.75

РУБ 6П8.9

Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация -- Учебно-методические пособия для заочного обучения

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Заочный техникум советской торговли\\

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   338Т9
   О64


    Организация предприятий общественного питания : [учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / И. Г. Бережной и др. ; под общ. ред. И. Г. Бережного]. - Москва : Экономика, 1975. - 319 с. : черт. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 40000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р.

ГРНТИ

71.33.75

РУБ 338Т9

Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация -- Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Бережной, Иван Григорьевич (кандидат экономических наук)
Петров, Г. А. (кандидат экономических наук)
Маргелов, В. Н. (кандидат технических наук)

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6п8
   Ч-25

    Частный, Петр Мефодьевич.
    Мясо и мясные блюда / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1976. - 223 с. : ил. ; 8 л. ил.; 22 см. - 200.000 экз.. - 0.72 р.
На пер. авт. не указаны

ГРНТИ

71.33

РУБ 6п8.924

Рубрики:
Мясные блюда -- Рецептура
Национальные блюда, казахские

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Черекаева, Ирина Александровна

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   6П8.9
   С76

    Станкевич, Георгий Петрович.
    Особенности питания иностранных туристов : (учеб. пособие) / Г. П. Станкевич ; Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов Гл. упр. по иностранному туризму при Совете Министров СССР. - Москва : [б. и.], 1977. - 70 с. ; 20 см. - Список лит.: с. 69 (8 назв.). - 3000 экз.. - 0.50 р.

ГРНТИ

71.37.13

71.33.13

РУБ 6П8.9(075)

Рубрики:
Иностранные туристы -- Обслуживание -- СССР -- Учебные издания для повышения квалификации
Кулинария -- Рецептура -- Учебные издания для повышения квалификации

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

10.

   338Т9
   Б20

    Балабанов, Игорь Тимофеевич.
    Оборотные средства предприятий общественного питания / И. Т. Балабанов. - Москва : Экономика, 1978. - 55 с. - (В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания). - 0.10 р.

ГРНТИ

06.71.51

71.33.75

РУБ 338Т9

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

11.

   6п8
   Ч-25

    Частный, Петр Мефодьевич.
    Мясо и мясные блюда / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1979. - 223 с. : ил. ; 21 см. - (Для молодой хозяйки села). - 200.000 экз.. - 0.95 р.
На пер. авт. не указаны

ГРНТИ

71.33

РУБ 6п8.924

Рубрики:
Мясные блюда -- Рецептура

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Черекаева, Ирина Александровна

Экземпляры всего: 2
КХ (1), КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

12.

   338Т9
   О64


    Организация производства и управление предприятиями общественного питания : [учебник для технологических отделений техникумов общественного питания и советской торговли / подгот. Л. С. Кучер и др.]. - Москва : Экономика, 1980. - 262 с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 60000 экз.. - (в пер.) : 0.80 р.

ГРНТИ

71.33.75

РУБ 338Т9

Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебники для среднего профессионального образования

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Кучер, Ленина Семеновна
Лифанова, Р. Ф.
Бобарыкина, Т. Н.
Аносова, М. М.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

13.

   338Т9
   А 13

    Абдукаримова, Ксения Филипповна.
    Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации : [учебник для кооперативных вузов по специальности "Технология и организация общественного питания"] / К. Ф. Абдукаримова, Р. Абдуллаев, Д. Пашаходжаев. - Москва : Экономика, 1982. - 239 с. ; 20 см. - На переплете авторы не указаны. - 30000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.

ГРНТИ

71.33.75

РУБ 338Т9(075.3)

Рубрики:
Общественное питание -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебники для высших учебных заведений
Потребительская кооперация -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Абдуллаев, Раджаб
Пашаходжаев, Джабборхон

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

14.

   6П8.9
   Р 78

    Ростовский, Владимир Сергеевич.
    Справочник кулинара : справочное издание / В. С. Ростовский, В. И. Барабицкий, Р. И. Дуденко. - Киев : Технiка, 1984. - 159 с. ; 21 см. - 280000 экз.. - 0.90 р.

ГРНТИ

75.35

71.33

РУБ 6П8.9(083)

Рубрики:
Кулинария -- Рецептура

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Барабицкий, Владимир Иванович
Дуденко, Раиса Ивановна

Экземпляры всего: 2
КХ (С 2) (2)
Свободны: КХ (С 2) (2)
Найти похожие

15.

   6П
   Б 83

    Борубаев, Т.
    Киргизская кухня : научно-популярная литература / Т. Борубаев. - 2-е изд. - Фрунзе : Кыргызстан, 1985. - 176 с. : ил. - 10000 экз.. - 1.70 р.

ГРНТИ

71.33

РУБ 6П8.9

Рубрики:
Киргизская кухня

Кл.слова (ненормированные): супы -- вторые блюда -- молочные продукты -- соусы -- мучные изделия -- сладости -- напитки

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие

16.

   6П
   О-59

    Онохин, Юрий Иванович.
    Домашняя кухня : рецепты кулинарии / Ю. И. Онохин. - Устинов : Удмуртия, 1986. - 183 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 182 (5 назв.) . - 50000 экз.. - 0.95 р.

ГРНТИ

71.33

РУБ 6П8.92

Рубрики:
Кулинария -- Рецептура

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

17.

   65.9(2)424
   О64


    Организация производства и обслуживания в общественном питании : [учебник для вузов по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / М. И. Беляев и др. ; общ. ред. М. И. Беляева]. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Экономика, 1986. - 301, [1] с. : ил. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Предметный указатель: с. 296-299. - 43000 экз.. - (в пер.) : 1 р.
Заглавие 2-го издания: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / И. Г. Бережной [и др.]

ГРНТИ

71.33.75

ББК 65.9(2)424-803.3я73

Рубрики:
Общественное питание -- Предприятия -- Организация производства -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Беляев, Михаил Иванович
Бережной, И. Г.
Петров, Г. А.

Экземпляры всего: 2
КХ (С 2) (2)
Свободны: КХ (С 2) (2)
Найти похожие

18.

   36
   D83

    Drummer, Kurt.
    Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen: Volkstümliche Gerichte aus der DDR zwischen Thüringer Wald und Lausitz, Ostsee und Erzgebirge : mit über 700 rezepten und 32 farbseiten / Kurt Drummer, Käthe Muskewitz. - 5 auflge. - Leipzig : Veb Fachbuchverlag, 1986. - 358 S. : il. ; 21 см. - Текст нем. - (в пер.) : 4.81 р., 58.00 р.
Перевод заглавия: От яблочного картофеля до лукового пирога: народные блюда из ГДР

ГРНТИ

71.33.13

ББК 36.997(4Гем) + 36.997(4Гем)

Рубрики:
Немецкая кухня

Кл.слова (ненормированные): немецкий язык -- кулинария немецкая -- рецепты блюд -- поваренные книги

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Muskewitz, Käthe

Экземпляры всего: 2
КХ (С 8) (2)
Свободны: КХ (С 8) (2)
Найти похожие

19.

   36.99
   Б73

    Богданова, Маргарита Александровна.
    Оборудование предприятий общественного питания : учебник / М.А. Богданова, З.М. Смирнова, Г.А. Богданов. - Москва : Экономика, 1986. - 318 с. - (Профессионально-техническое училище). - 0.75 р.

ГРНТИ

71.33

ББК 36.99-5

Рубрики:
Общественное питание -- Оборудование

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Смирнова, Зоя Матвеевна
Богданов, Геннадий Александрович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие

20.

   36.99
   Ч-25

    Частный, Петр Мефодьевич.
    Мясо к вашему столу / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1987. - 239, [1] с. : ил. ; 8 л. ил. - Библиогр.: с. 233 (8 назв.). - Указ. номеров рецептов: с. 234-240. - 200.000 экз.. - 2.20 р.
На пер. авт. не указаны

ГРНТИ

71.33

ББК 36.992.3

Рубрики:
Мясные блюда -- Рецептура

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Черекаева, Ирина Александровна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)