Поисковый запрос: (<.>R=71.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 320
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Р 78
Автор(ы) : Ростовский, Владимир Сергеевич, Барабицкий, Владимир Иванович, Дуденко, Раиса Ивановна
Заглавие : Справочник кулинара
: справочное издание
Выходные данные : Киев: Технiка, 1984
Колич.характеристики :159 с.
; 21 см
:
ГРНТИ : 75.35 + 71.33
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Экземпляры : всего : КХ (С 2)(2)
Свободны : КХ (С 2)(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)42/К 84
Автор(ы) : Крутовой, Жорж Андреевич
Заглавие : Экономико-математические методы в торговле и общественном питании: учеб. пособие/ Ж. А. Крутовой ; Харьк. ин-т обществ. питания. Ч. 1
Выходные данные : Харьков: ХИОП, 1989
Колич.характеристики :169, [1] с.:
ил.
+ Прил. (1 отд. л. схем)
Коллективы : Харьковский институт общественного питания
Примечания : Библиогр.: с. 169-170 (28 назв.)
:
ГРНТИ : 71.31.75 + 71.33.75
ББК : 65.9(2)42
Предметные рубрики: Торговля-- Управление-- Математические методы
Общественное питание-- Управление-- Математические методы
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/С 23
Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
. -Переработанное и дополненное издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1968
Колич.характеристики :806 с.
; 22 см
Коллективы :
СССР. Министерство торговли
Примечания : Сост. указаны на обороте тит. л.
:
ГРНТИ : 71.33.13
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/С76
Автор(ы) : Станкевич, Георгий Петрович
Заглавие : Особенности питания иностранных туристов
: (учеб. пособие)
Выходные данные : Москва: [б. и.], 1977
Колич.характеристики :70 с.
; 20 см
Примечания : Список лит.: с. 69 (8 назв.)
:
ГРНТИ : 71.37.13 + 71.33.13
Предметные рубрики: Иностранные туристы-- Обслуживание --СССР
Кулинария-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.1(2)/Д 71
Автор(ы) : Доценко, Владимир Антонович, Бондарев, Геннадий Иванович, Мартинчик, Арсений Николаевич
Заглавие : Организация лечебно-профилактического питания
Выходные данные : Ленинград: Медицина, Ленинградское отделение, 1987
Колич.характеристики :214, [1] с.
; 22 см
Примечания : Рез.: англ. - Библиогр.: с. 204-212
Цена : 0.95 р.
ГРНТИ : 71.33.75 + 86.25 + 76.33.35
ББК : 51.1(2)25
Предметные рубрики: Питание лечебное-- Организация
Общественное питание на предприятии-- Организация
Профессиональные болезни-- Профилактика и борьба
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338Т9/Б20
Автор(ы) : Балабанов, Игорь Тимофеевич
Заглавие : Оборотные средства предприятий общественного питания
Выходные данные : Москва: Экономика, 1978
Колич.характеристики :55 с.
Серия: В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания
:
ГРНТИ : 06.71.51 + 71.33.75
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338Т9/А 13
Автор(ы) : Абдукаримова, Ксения Филипповна, Абдуллаев, Раджаб, Пашаходжаев, Джабборхон
Заглавие : Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации
: [учебник для кооперативных вузов по специальности "Технология и организация общественного питания"]
Выходные данные : Москва: Экономика, 1982
Колич.характеристики :239 с.
; 20 см
Примечания : На переплете авторы не указаны
:
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Общественное питание-- Бухгалтерский учет --Российская Федерация
Потребительская кооперация-- Бухгалтерский учет --Российская Федерация
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/О64
Автор(ы) : Мокшанина, Инга Михайловна, Коган П. Я., Терещенко Л. В., Яцун Л. Н.
Заглавие : Организация питания школьников
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :143, [1] с.:
ил.; 20 см
Серия: Общественное питание
Примечания : Авторы указаны на обороте титульного листа
ISBN, Цена 5-282-00686-5:
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Школьники-- Питание
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338Т9/О64
Автор(ы) : Бережной, Иван Григорьевич, Петров Г. А., Маргелов В. Н.
Заглавие : Организация предприятий общественного питания
: [учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1975
Колич.характеристики :319 с.:
черт.; 22 см
Примечания : Авторы указаны на обороте титульного листа
Цена : 0.95 р.
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/О-64
Заглавие : Организация предприятий общественного питания
: методические указания и контрольное задание для учащихся 4 и 5 курсов технологического отделения
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :53 с.
Коллективы :
Заочный техникум советской торговли
:
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/О64
Автор(ы) : Коростышевский, Владимир Давидович, Левитинский К. И., Цыпленков Н. П., Шорин Г. Ф.
Заглавие : Организация предприятий общественного питания
: [учебное пособие для технологических отделений техникумов]
Выходные данные : Москва: Госторгиздат, 1958
Колич.характеристики :284 с.:
ил.; 23 см
Примечания : Библиография: с. 281
Цена : 6.50 р.
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/О-64
Автор(ы) : Коростышевский, Владимир Давидович, Левитский К. И., Цыпленков Н. П., Шорин Г. Ф.
Заглавие : Организация предприятий общественного питания
: [учебное пособие для техникумов]
Выходные данные : Москва: Госторгиздат, 1955
Колич.характеристики :308 с.:
ил.; 22 см
:
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)424/О64
Автор(ы) : Беляев, Михаил Иванович, Бережной И. Г., Петров Г. А.
Заглавие : Организация производства и обслуживания в общественном питании
: [учебник для вузов по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания"
. -3-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Экономика, 1986
Колич.характеристики :301, [1] с.:
ил.; 22 см
Примечания : Предметный указатель: с. 296-299. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Заглавие 2-го издания: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / И. Г. Бережной [и др.]
:
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 65.9(2)424-803.3я73
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Экземпляры : всего : КХ (С 2)(2)
Свободны : КХ (С 2)(2)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338Т9/О64
Автор(ы) : Кучер, Ленина Семеновна, Лифанова Р. Ф., Бобарыкина Т. Н., Аносова М. М.
Заглавие : Организация производства и управление предприятиями общественного питания
: [учебник для технологических отделений техникумов общественного питания и советской торговли
Выходные данные : Москва: Экономика, 1980
Колич.характеристики :262 с.:
ил.; 22 см
Примечания : Авторы указаны на обороте титульного листа
:
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)424/О64
Автор(ы) : Шаповалов, Николай Николаевич
Заглавие : Организация работы предприятий общественного питания
: учебное пособие
Выходные данные : Москва: Экономика, 1990
Колич.характеристики :270, [1] с.:
ил.; 21 см
Серия: Общественное питание
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00431-3:
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 65.9(2)424я73
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация работы
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б73
Автор(ы) : Богданова, Маргарита Александровна, Смирнова, Зоя Матвеевна, Богданов, Геннадий Александрович
Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания
: учебник
Выходные данные : Москва: Экономика, 1986
Колич.характеристики :318 с
Серия: Профессионально-техническое училище
:
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.99-5
Предметные рубрики: Общественное питание-- Оборудование
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 75.814/У 62
Автор(ы) : Уокер, Джон Р.
Заглавие : Введение в гостеприимство
: учебник
Выходные данные : Москва: ЮНИТИ, 1999
Колич.характеристики :463 с.:
ил.; 21 см
Примечания : Доп. тит. л. англ.
ISBN, Цена 5-238-00006-5:
ГРНТИ : 71.37.75 + 71.35.75 + 71.33.75
ББК : 75.814я73
Предметные рубрики: Туризм-- Управление
Гостиничное хозяйство-- Управление
Рестораны-- Управление
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Д 95
Автор(ы) : Дюбу М., Дюбу Ж.-П., Кусый И. А.
Заглавие : Англо-русский и русско-английский словарь ресторанной лексики
: ок. 14000 терминов
Выходные данные : Москва: Руссо, 1998
Колич.характеристики :503 с.
ISBN, Цена 5-88721-087-7: Б.ц.
ГРНТИ : 71.33 + 71.01.33 + 16.31.61
ББК : 36.995я21 + 81.432.1-43
Предметные рубрики: Английский язык-- Терминология ресторанная-- Словари-- Русский язык
Русский язык-- Терминология ресторанная-- Словари-- Английский язык
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/П68
Заглавие : Праздничный стол
Выходные данные : Тюмень: ИПП "Тюмень", 1994
Колич.характеристики :248 с.:
ил.
:
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Праздничные блюда-- Рецептура
Экземпляры :КХ (С 7)(1)
Свободны : КХ (С 7)(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.97/К 28
Автор(ы) : Касьянов Г. И., Бурцев А. В., Грицких В. А.
Заглавие : Технология производства сухих завтраков
: Учеб.-практ. пособие для студентов вузов
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2002
Колич.характеристики :96 с
Серия: Технология пищевых производств
ISBN, Цена 5-241-00108-5:
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.97 я73
Предметные рубрики: Сухие завтраки
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный