Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (49)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=71.33.75$<.>)

Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-49

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Т 98
Автор(ы) : Тюменева, Мария
Заглавие : PROдвижение ресторана
Выходные данные : Москва: Ресторанные ведомости, 2021
Колич.характеристики :189 с. ; 24 см
Примечания : В подзаг.: максимум эффективности, минимум затрат
ISBN (в пер.), Цена 978-5-6044967-1-8: 1560.50, р.
ГРНТИ : 06.71.57 + 71.33.75
ББК : 65.431.14-32я81. LBC/M
Предметные рубрики: Рестораны
Маркетинг
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): современный пиар--pr-стратегии--локация ресторана--конкуренты--целевая аудитория--локальный маркетинг
Аннотация: В книге "РRОдвижение ресторана" владелец крупного коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг" Мария Тюменева делится опытом, как в новых условиях выстраивать диалог с гостем. Рассказывает, как трансформировался на постпандемийном рынке гастрономический пиар и какие инструменты продвижения являются наиболее эффективными. Все рестораторы хотят одного и того же - чтобы их бизнес был успешным, чтобы гостям нравились их рестораны, и чтобы клиенты рекомендовали их заведения своим друзьям.
Экземпляры :КХ (С 11)(1)
Свободны : КХ (С 11)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/А 21
Автор(ы) : Авруцкая, Ирина Гарриевна
Заглавие : Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга : [руководство]
Выходные данные : Москва: Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2015
Колич.характеристики :178, [3] с.: ил., портр., табл.; 23 см
Разночтения заглавия :Вар. загл.: Стратегия и тактика ресторанного маркетинга
Примечания : Характер док. указан на обороте тит. л.
ISBN, Цена 978-5-98176-109-6: 543.48, р.
ГРНТИ : 06.71.51 + 71.33.75
ББК : 65.431.14-32я81. LBC/M
Предметные рубрики: Ресторанный бизнес-- Маркетинг
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.052.9(2)242/П20
Автор(ы) : Патров, Виктор Владимирович, Нуридинова, Любовь Вячеславовна, Тараненко, Надежда Константиновна
Заглавие : Бухгалтерский учет в общественном питании : монография
Выходные данные : Москва: Финансы и статистика, 2000
Колич.характеристики :317, [1] с. ; 21
Примечания : Библиогр. в подстроч. прим.
ISBN, Цена 5-279-01910-0:
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 65.052.9(2)242
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Бухгалтерский учет --Российская Федерация
Экземпляры : всего : КХ (С 4)(2)
Свободны : КХ (С 4)(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338Т9/А 13
Автор(ы) : Абдукаримова, Ксения Филипповна, Абдуллаев, Раджаб, Пашаходжаев, Джабборхон
Заглавие : Бухгалтерский учет в общественном питании потребительской кооперации : [учебник для кооперативных вузов по специальности "Технология и организация общественного питания"]
Выходные данные : Москва: Экономика, 1982
Колич.характеристики :239 с. ; 20 см
Примечания : На переплете авторы не указаны :
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Общественное питание-- Бухгалтерский учет --Российская Федерация
Потребительская кооперация-- Бухгалтерский учет --Российская Федерация
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Н 63
Автор(ы) : Николенко, Полина Григорьевна (кандидат экономических наук), Терехов, Андрей Михайлович
Заглавие : Бухгалтерский учет в организациях общественного питания : учебник и практикум для СПО : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования . -2-е издание, исправленное и дополненное
Выходные данные : Москва: ЮРАЙТ, 2021
Колич.характеристики :409 с.: табл.; 22 см
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Библиогр. в подстроч. примеч.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-14277-8: 1059.45, р.
ГРНТИ : 06.73.70 + 06.71.51 + 71.33.75
ББК : 65.052.254.2я723-1. LBC/M
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Бухгалтерский учет
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управленческий учет--затраты--калькулирование продукции--бюджетирование--контроль затрат--учетная политика--сегментарная отчетность--финансовый учет
Аннотация: В курсе "Бухгалтерский управленческий учет в организациях общественного питания" рассматриваются основные вопросы организации и ведения бухгалтерского управленческого и финансового учетов в организациях общественного питания, представлена характеристика основных приемов и методов управленческого учета, применяемых в условиях современной российской экономики. Предложены подробные планы практических занятий, даны примеры задач, задания для самостоятельного выполнения и вопросы для обсуждения. Тематика вопросов практических занятий нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к бухгалтерскому управленческому и финансовому учетам, которое опирается на интеграцию экономических знаний при принятии управленческих решений.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/П 20
Автор(ы) : Патров, Виктор Владимирович
Заглавие : Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании . -3-е изд.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Питер, 2010
Колич.характеристики :221 с.: табл. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM)
Серия: Отраслевой учет/ Ин-т проф. бухгалтеров и аудиторов России
ISBN, Цена 978-5-49807-680-5:
ГРНТИ : 65.01.14 + 71.33.75
ББК : 65.052.254.2 + 65.052.254.3
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Бухгалтерский учет-- Документация
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.052/П 20
Автор(ы) : Патров В. В.
Заглавие : Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании : учеб. пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Питер, 2008
Колич.характеристики :221 с.: табл. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM)
Коллективы : Институт профессиональных бухгалтеров и аудиторов России
Серия: Отраслевой учет/ Ин-т проф. бухгалтеров и аудиторов России
ISBN, Цена 978-5-388-00005-7:
ГРНТИ : 65.01.14 + 71.33.75
ББК : 65.052.254.2 я7
Предметные рубрики: Торговля-- Бухгалтерский учет --Российская Федерация
Общественное питание-- Предприятия-- Бухгалтерский учет --Российская Федерация
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 75.814/У 62
Автор(ы) : Уокер, Джон Р.
Заглавие : Введение в гостеприимство : учебник
Выходные данные : Москва: ЮНИТИ, 1999
Колич.характеристики :463 с.: ил.; 21 см
Примечания : Доп. тит. л. англ.
ISBN, Цена 5-238-00006-5:
ГРНТИ : 71.37.75 + 71.35.75 + 71.33.75
ББК : 75.814я73
Предметные рубрики: Туризм-- Управление
Гостиничное хозяйство-- Управление
Рестораны-- Управление
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/М 64
Автор(ы) : Миронов, Сергей Константинович
Заглавие : Гость платит дважды : техники повышения продаж в ресторане
Выходные данные : Москва: Ресторанные ведомости, 2012
Колич.характеристики :134, [1] с.: портр.; 24 см
ISBN, Цена 978-5-98176-089-1:
ГРНТИ : 06.71.51 + 71.33.75
ББК : 65.431.14-32я81
Предметные рубрики: Ресторанный бизнес-- Маркетинг
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Т 32
Автор(ы) : Темерева, Наталия Викторовна (канд. социол. наук)
Заглавие : Закусочная на колесах: эффективные решения бизнеса : практическое пособие
Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2013
Колич.характеристики :198, [1] с. ; 20 см
Примечания : Библиогр. в конце текста и в подстроч. примеч.
ISBN, Цена 978-5-394-02012-4:
ГРНТИ : 06.71.51 + 71.33.75
ББК : 65.431.16я81
Предметные рубрики: Закусочные-- Управление
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/С 34
Автор(ы) : Сивчикова, Татьяна Юрьевна, Носова, Надежда Сергеевна
Заглавие : Индустрия гостеприимства : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальности "Туризм"]
Выходные данные : Москва: Дашков и К°; Саратов: Альтэк, 2014
Колич.характеристики :270, [1] с. ; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 269-271 (38 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 978-5-394-02036-0:
ГРНТИ : 06.71.57 + 71.37.75 + 71.33.75 + 71.35.75
ББК : 65.43я723
Предметные рубрики: Общественное питание-- Экономика
Гостиничное хозяйство-- Экономика
Туризм-- Экономика
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Ш 51
Автор(ы) : Шестакова, Татьяна Ивановна
Заглавие : Калькуляция и учет в общественном питании : учебно-практическое пособие . -7-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2010
Колич.характеристики :346, [1] с.: обр., табл.
Серия: Начальное профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 339-340
ISBN, Цена 978-5-222-16354-2:
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 65.052.254.2
Предметные рубрики: Общественное питание-- Калькуляция
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Г 83
Автор(ы) : Григорян, Екатерина Сейрановна (кандидат экономических наук), Пиканина, Галия Тагировна, Соколова, Елена Александровна
Заглавие : Маркетинг в общественном питании : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.02 "Менеджмент"
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2021
Колич.характеристики :350, [1] с.: ил.; 22 см
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 328-336 (130 назв.). - Глоссарий: с. 324-327
ISBN (в пер.), Цена 978-5-16-015320-9: 1324.53, р.
ГРНТИ : 06.71.51 + 71.33.75
ББК : 65.431-32я73-1. LBC/M
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Маркетинг
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): маркетинговые исследования--поведение потребителей предприятия--товарная политика--ценовая политика--сбытовая политика--коммуникативная политика--стратегический маркетинг
Аннотация: В учебнике раскрывается специфика ведения маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Поэлементно рассматриваются комплекс маркетинга предприятия общественного питания, а также методы маркетингового исследования, стратегического анализа, планирования и управления маркетингом.
Экземпляры :КХ (С 6)(1)
Свободны : КХ (С 6)(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/Б 81
Автор(ы) : Бондаренко, Галина Анатольевна
Заглавие : Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособие . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Новое знание, 2008
Колич.характеристики :364 с.: табл., ил.
Серия: Экономическое образование
Примечания : Библиогр.: с. 360-361. - Указ.: 362-364
ISBN, Цена 978-5-94735-133-0:
ГРНТИ : 06.71.57 + 71.35.75 + 71.33.75
ББК : 65.43я7
Предметные рубрики: Гостиничное хозяйство-- Управление
Рестораны-- Управление
Аннотация: Книга является первым отечественным учебником, обобщающим мировой опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне. Авторы рассматривают эволюцию, приводят классификацию гостиниц и ресторанов. Уделено внимание вопросам управления персоналом, менеджмента трудовых процессов, технологии принятия и реализации управленческих решений. Особое значение имеют главы, посвященные проблемам управления процессами обслуживания на предприятиях питания, качеству и культуре обслуживания. Для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, а также для менеджеров индустрии гостеприимства.
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65/З-37
Автор(ы) : Затуливетров, Александр Борисович
Заглавие : Новый ресторан: 365 дней после открытия : практическое пособие по управлению
Выходные данные : Москва: Ресторанные ведомости, 2013
Колич.характеристики :177 с.: портр., табл.
ISBN, Цена 978-5-98176-105-8:
ГРНТИ : 06.71.51 + 71.33.75
ББК : 65.431.14я81
Предметные рубрики: Ресторанный бизнес-- Управление
Экземпляры :КХ (С 5)(1)
Свободны : КХ (С 5)(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338Т9/Б20
Автор(ы) : Балабанов, Игорь Тимофеевич
Заглавие : Оборотные средства предприятий общественного питания
Выходные данные : Москва: Экономика, 1978
Колич.характеристики :55 с.
Серия: В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания :
ГРНТИ : 06.71.51 + 71.33.75
Экземпляры :КХ (С 1)(1)
Свободны : КХ (С 1)(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.1(2)/Д 71
Автор(ы) : Доценко, Владимир Антонович, Бондарев, Геннадий Иванович, Мартинчик, Арсений Николаевич
Заглавие : Организация лечебно-профилактического питания
Выходные данные : Ленинград: Медицина, Ленинградское отделение, 1987
Колич.характеристики :214, [1] с. ; 22 см
Примечания : Рез.: англ. - Библиогр.: с. 204-212
Цена : 0.95 р.
ГРНТИ : 71.33.75 + 86.25 + 76.33.35
ББК : 51.1(2)25
Предметные рубрики: Питание лечебное-- Организация
Общественное питание на предприятии-- Организация
Профессиональные болезни-- Профилактика и борьба
Экземпляры :КХ (С 2)(1)
Свободны : КХ (С 2)(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)42/О-69
Автор(ы) : Оробейко, Елена Степановна, Шредер, Наталья Геннадьевна
Заглавие : Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие
Выходные данные : Москва: Альфа-М; Москва: ИНФРА-М, 2006
Колич.характеристики :319 с.
Серия: Сервис
ISBN, Цена 5-16-002497-2
ISBN, Цена 5-98281-0665
ГРНТИ : 06.71.33 + 71.33.75
ББК : 65.9(2)424.14я73
Предметные рубрики: Рестораны-- Организация обслуживания
Бары-- Организация
Экземпляры :КХ (С 4)(1)
Свободны : КХ (С 4)(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/О64
Автор(ы) : Мокшанина, Инга Михайловна, Коган П. Я., Терещенко Л. В., Яцун Л. Н.
Заглавие : Организация питания школьников
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :143, [1] с.: ил.; 20 см
Серия: Общественное питание
Примечания : Авторы указаны на обороте титульного листа
ISBN, Цена 5-282-00686-5:
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Школьники-- Питание
Экземпляры :КХ (С 3)(1)
Свободны : КХ (С 3)(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/О-64
Заглавие : Организация предприятий общественного питания : методические указания и контрольное задание для учащихся 4 и 5 курсов технологического отделения
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :53 с.
Коллективы : Заочный техникум советской торговли :
ГРНТИ : 71.33.75
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация
Экземпляры :ДП(1)
Свободны : ДП(1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-49

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)