Поисковый запрос: (<.>U=6П8.725<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 6П8.7
С23
Сборник технологических инструкций по производству твердых сыров / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1974. - 156 с., 1 л. схем. ; 21 см. - 15000 экз.. - 1.05 р.
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыродельное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти\\
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
2.
| 6П8.7
К90
Кулешова, Мария Фоминична.
Плавленые сыры / М. Ф. Кулешова, В. Г. Тиняков. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая пром-сть, 1977. - 175 с. : ил. ; 21 см. - (Соврем. технология). - Список лит.: с. 168-174. - 8800 экз.. - 0.60 р.
В вып. дан. 1-й авт.: Мария Фоминишна Кулешова
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыр плавленый -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Тиняков, Владимир Георгиевич
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие
|
3.
| 6П8.7
Д46
Диланян, Завен Христофорович.
Основы сыроделия / З. Х. Диланян. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая пром-сть, 1980. - 113 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 112. - 10000 экз.. - 0.40 р.
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыродельное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие
|
4.
| 6П8.7
Д46
Диланян, З. Х.
Применение микроэлементов в производстве сыров / З. Х. Диланян, Р. В. Саакян. - Москва : [б. и.], 1976. - 28 с. - (Обзор. информация. Серия: Маслодельная и сыродельная пром-сть ; № 10). - 0.11 р.
ББК 6П8.725
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
5.
| 6П8.7
Д46
Диланян, Завен Христофорович.
Сыроделие / З. Х. Диланян. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 280 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 278-279. - 16000 экз.. - (в пер.) : 1.40 р.
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыродельное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие
|
6.
| 6П8.7
Д46
Диланян, Завен Христофорович.
Основы сыроделия / З. Х. Диланян. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая пром-сть, 1970. - 94 с. : ил. ; 21 см. - (Теорет. знания - рабочим). - 8500 экз.. - 0.22 р.
На обл.: Теорет. знания - рабочим
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыродельное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
7.
| 6П8.7
Д46
Диланян, З. Х.
Сыроделие / З. Х. Диланян. - Изд. 2-е, допол. и перераб. - Москва : Пищевая пром-сть, 1973. - 398 с. : ил. - 1.23 р.
ББК 6П8.725
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
8.
| 6П8.7
Д46
Диланян, Завен Христофорович.
Сыроделие / З. Х. Диланян. - Москва : Пищевая пром-сть, 1967. - 277 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 275-276 (38 назв.). - 6000 экз.. - (в пер.) : 0.94 р.
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыродельное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
9.
| 6П8.7
К49
Климовский, Ириней Иванович.
Биохимические и микробиологические основы производства сыра / И. И. Климовский. - Москва : Пищевая пром-сть, 1966. - 207 с. : граф. ; 22 см. - Библиогр.: с. 197-206. - 3100 экз.. - (в пер.) : 1.01 р.
ББК 6П8.725
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
10.
| 6п8.7
Г77
Граников, Дмитрий Анатольевич.
Советский сыр / Д. А. Граников. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972. - 247 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 242-246. - 4000 экз.. - (в пер.) : 1.37 р.
ББК 6п8.725
Рубрики:
Сыр советский -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие
|
11.
| 6П8.7
Г71
Горяев, Михаил Иванович.
Сыры группы рокфор / М. И. Горяев, М. А. Семенова ; М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований "ЦНИИТЭИмясомолпром СССР". - Москва : [б. и.], 1973. - 32 с. ; 21 см. - (Обзорная информация. Серия "Маслодельная и сыродельная пром-сть"). - Список лит.: с. 28-31. - 4600 экз.. - 0.20 р.
Авт. указаны на 2-й обл.: акад., д-р техн. наук проф. М. И. Горяев и М. А. Семенова
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыр рокфор -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной пром-сти СССР\\
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
12.
| 6П8.7
Б25
Баркан, Соломон Менделеевич.
Плавленые сыры / С. М. Баркан, М. Ф. Кулешова. - Москва : Пищевая пром-сть, 1967. - 283 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 279-281. - 4400 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыр плавленый -- Производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Кулешова, Мария Фоминична
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие
|
13.
| 6П8.7
Б26
Бартенев, С. И.
Состояние и перспективы развития техники производства твердых сыров : (Обзор) / С. И. Бартенев ; М-во машиностроения для легкой и пищевой пром-сти и бытовых приборов СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований. "ЦНИИТЭИЛегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1970. - 64 с., 2 л. черт. : ил., черт. ; 21 см. - ([Машиностроение для пищевой пром-сти]). - 1000 экз.. - 0.48 р.
Перед. загл. авт.: канд. техн. наук С. И. Бартнев. На обл. авт. не указан
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыродельное производство
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
14.
| 6П8.7
Б37
Бегунов, Виталий Львович.
Книга о сыре : О его питат. и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребления / В. Л. Бегунов. - Москва : Пищевая пром-сть, 1974. - 215 с., 8 л. ил. ; 20 см. - Указ. сыров: с. 207-208. - 300000 экз.. - 0.75 р.
ББК 6П8.725
Рубрики:
Сыр
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
15.
| 6П8.7
Л61
Липинска, Ева.
Применение низина в сыроделии : По материалам совместных разраб., провед. науч. -исслед. ин-тами СССР и ПНР / Е. Липинска, Анатолий Васильевич Гудков, Софья Натановна Карликанова. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972. - 96 с. - 0.51 р.
ББК 6П8.725
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Гудков, Анатолий Васильевич
Карликанова, Софья Натановна
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
16.
| 6П8.725
О-62
Опыт работы передовых предприятий сыродельной промышленности по выработке высококачественной продукции. - Москва : [б. и.], 1975. - 36 с. - Б. ц.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
17.
| 6П8.725
М 15
Макарьин, Александр Михайлович.
Производство мягких сыров / Александр Михайлович Макарьин. - Москва : Пищевая пром-сть, 1971. - 127с. - Б. ц.
ББК 6П8.725
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
18.
| 6П8.725
М 15
Макарьин, Александр Михайлович.
Производство сыра на поточно-механизированных линиях / Александр Михайлович Макарьин. - Москва : Пищевая пром-сть, 1970. - 88с. - Б. ц.
ББК 6П8.725
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
19.
| 6П8.7
П58
Попова, Татьяна Викторовна.
Безмоечное созревание сыров / Т. В. Попова. - Киев : [б. и.], 1970. - 49 с. - Б. ц.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
20.
| 6П8.7
П58
Попова, Татьяна Викторовна.
Применение покрытий для обработки поверхности сыров / Т. В. Попова. - Москва : [б. и.], 1972. - 43 с. - Б. ц.
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный