Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Антипова, Л. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   36.99
   А72

    Антипова, Л. В.
    Русская кухня / Л. В. Антипова, С. В. Мостовая, Н. А. Черемухина. - Воронеж : Цент.-чернозем. кн. изд-во, 1991. - 448 с. - 30.00 р.

ББК 36.997(2)

Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Мостовая, С. В.
Черемухина, Н. А.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 3) (1)
Свободны: КХ (С 3) (1)
Найти похожие

   36.92
   П79


    Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР : Учебник для студентов учеб. заведений, обучающихся по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" направления подготовки дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л.В.Антипова, Н.М.Ильина, Г.П.Казюлин, И.М.Тюгай. - Москва : КолосС, 2003. - 319 с. : ил. ; 24. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) (Учебник). - Библиогр.: с. 314-315. -Предм. указ.: с. 316-317. - 3000 экз.. - ISBN 5-9532-0045-5 : 352.11 р.

ГРНТИ

55.63.49

ББК 36.92-4-02-05 я73

Рубрики:
Мясная промышленность -- Предприятия -- Проектирование -- Автоматизация -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): мясная промышленность -- предприятия -- проектирование -- технико-экономическое обоснование -- автоматизация -- учебные пособия

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Антипова, Л. В.
Ильина, Н. М.
Казюлин, Г. П.
Тюгай, И. М.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

   36.93
   А 72

    Антипова, Л. В.
    Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства : учеб. пособие / Л.В. Антипова, С.В. Полянских, А.А. Калачев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 507, [4] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 508-509. - ISBN 978-5-98879-067-9 : 805.20 р.

ГРНТИ

55.63.49

65.59

ББК 36.931-5 я73

Рубрики:
Мясо птицы -- Обработка -- Учебные издания для высших учебных заведений
Птицепереработка -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Полянских, С. В.
Калачев, А. А.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   47
   Р 93


    Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах : учеб. пособие для вузов / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 466 с. : ил. [4] л., табл. - Библиогр.: с. 465-466 (24 назв.). - ISBN 978-5-98879-068-6 : 630.00 р.

ГРНТИ

69.01.33

69.25

ББК 47.28я7

Рубрики:
Рыбоводство -- Разведение -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): разведение рыб -- рыбный промысел -- улов -- переработка рыбы -- водоемы

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Антипова, Л. В.
Дворянинова, О. П.
Василенко, О. А.
Данылив, М. М.
Сулейманов, С. М.
Шабунин, С. В.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

   65
   Р 31

    "Региональный рынок потребительских товаров: перспективы развития, качество и безопасность товаров, особенности подготовки кадров в условиях развивающихся IT-технологий", международная научно-практическая конференция (VII ; Тюмень).
    Региональный рынок потребительских товаров: перспективы развития, качество и безопасность товаров, особенности подготовки кадров в условиях развивающихся IT-технологий : материалы VII Международной научно-практической конференции / Тюменский индустриальный университет, Институт промышленных технологий и инжиниринга ; [отв. ред. В. Г. Попов]. - Тюмень : ТИУ, 2018. - 320 с. : ил., табл. ; 21 см. - Ред. указаны на обороте тит. л. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - ISBN 978-5-9961-1712-3 : 300.00 р.
    Содержание:
Ерёмина, Е. В. Итоги развития потребительского рынка города Тюмени в 2017 году. Проблемы и перспективы на 2018 год / Е. В. Ерёмина
Вербовская, М. А. Мониторинг торговой сети Донецкой Народной Республике / М. А. Вербовская, Д. А. Гросова
Денисова, О. Маркетинг обогащенных кондитерских изделий в контексте региональных тенденций развития потребительского рынка г. Костромы / О. Денисова, Е. Н. Молчанова
Заворохина, Н. В. Рынок хлебобулочных изделий в городе Екатеринбурге / Н. В. Заворохина, Н. А. Панкратьева
Зуева, О. Н. Региональные тенденции развития розничной торговли / О. Н. Зуева
Любимова, Л. В. Оценка качества кулинарной продукции промышленного производства, реализуемой в торговой сети / Л. В. Любимова, Н. А. Бугаец, Н. В. Ильчишина
Малыгина, В. Д. Развитие рынка высокомаржинальных товаров в контексте инновационно-синергетической парадигмы / В. Д. Малыгина, И. А. Федоркина
Мозжерина, Ирина Васильевна. Состояние рыбной отрасли Тюменской области / И. В. Мозжерина, Л. Н. Буракова, Ю. Н. Шаповалова
Моргунова, А. В. Тенденции развития предприятий общественного питания в Ставропольском крае / А. В. Моргунова
Сизова, Т. И. Анализ ассортимента и потребительских предпочтений при покупке фруктово-ягодных кондитерских изделий / Т. И. Сизова, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова
Тимохина, О. А. Особенности логистического управления кадровыми потоками предприятий розничной торговли Белгородской области / О. А. Тимохина
Тригуб, Вера Викторовна. Анализ состава показателей качества и безопасности синтетических моющих средств разных марок / В. В. Тригуб, В. Ю. Неверов
Тригуб, Вера Викторовна. Содержание железа в подземных водах г. Тюмени / В. В. Тригуб, О. С. Федорова
Федорова, О. С. Роль растительного сырья в обеспечении продовольственной безопасности / О. С. Федорова, С. А. Белина, В. В. Тригуб
Антипова, Л. В. Оценка эффективности ферментных препаратов для гидролиза эритроцитарной массы крови убойных животных / Л. В. Антипова, Р. С. Омаров
Ищенко, А. В. Определение фальсификации крахмала различных торговых марок методом микроскопирования / А. В. Ищенко, И. А. Сибирцева
Карпенко, В. Ю. Установление сроков реализации холодных блюд адыгской кухни для предприятий общественного питания / В. Ю. Карпенко, Р. С. Тлиф
Крылова, Л. В. Технология соусов для десертных блюд с использованием нетрадиционного сырья / Л. В. Крылова
Мозжерина, Ирина Васильевна. Предпосылки производства функциональных продуктов из рыбного сырья в Тюменской области / И. В. Мозжерина, Л. Н. Буракова, Н. Шаповалова Ю.
Попов, Владимир Григорьевич. Сублимационная сушка растительного сырья / В. Г. Попов, С. А. Белина, Кадочникова Г. Д. , В. В. Прилуцкий
Другие авторы: Белина С. А., Кадочникова Г. Д., Прилуцкий В. В.
Самофалова, Л. А. Изучение товарных и технологических характеристик семян сои районированных сортов, для получения соевых продуктов / Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова
Сизова, Т. И. Применение экстракта из смеси солодовых ростков и лекарственно-технического сырья при производстве желейно-фруктового мармелада / Т. И. Сизова, Е. А. Кузнецова
Стахурлова, А. А. Влияние экструдата амаранта на хлебопекарные свойства модельных смесей / А. А. Стахурлова, Н. М. Дерканосова, И. Н. Пономарева
Шамкова, Н. Т. Разработка рецептур и технологии штруделя c топинамбуром специализированного назначения / Н. Т. Шамкова, В. Ю. Токарев
Белая, Е. С. Влияние smart - технологий рынка недвижимости на экономику России / Е. С. Белая, В. Т. Сигуа
Беляев, Н. М. Перспективы применения IT технологий в сфере унификации товарной информации / Н. М. Беляев, И. С. Брашко
Буракова, Л. Н. Развитие современных городов в системе "Smart City" / Л. Н. Буракова, И. В. Мозжерина, А. Д. Горбунова
Неверов, Владислав Юрьевич. Использование информационных систем в торговых предприятиях / В. Ю. Неверов, В. В. Тригуб, В. Г. Попов
Белина, Светлана Александровна. Использование арктического сырья для приготовления специализированных и функциональных продуктов питания / С. А. Белина, О. С. Федорова, Г. Д., Кадочникова, В. Г. Попов
Другие авторы: Федорова О. С., Кадочникова Г. Д., Попов В. Г.
Буракова, Л. Н. Подбор сырья для приготовления функциональных продуктов питания с иммуномодулирующими свойствами для людей, проживающих в условиях Арктики / Л. Н. Буракова, И. В. Мозжерина
Попов, Владимир Григорьевич. Теоретическое обоснование создания российской арктической пищевой промышленности / В. Г. Попов, В. Ю. Неверов, С. А. Белина
Кукиева, Л. А. Скорость торгового обслуживания в гипермаркетах города Тюмени / Л. А. Кукиева, К. С. Алексина
Бойко, О. В. Сравнительная характеристика хозяйственного мыла и синтетических моющих средств / О. В. Бойко, В. В. Тригуб
Бурик, М. В. Эволюция российских торговых центров на примере города Хабаровска / М. В. Бурик, Е. В. Хакимова
Власова, Е. Н. Анализ рынка строительных железобетонных изделий в Ивановской области / Е. Н. Власова, А. М. Монашова
Голубев, В. А. Проектирование специализированного магазина по продаже лакокрасочных материалов "Дом Цвета", в городе Тюмень / В. А. Голубев, Т. А. Рюпина
Мозжерина, Ирина Васильевна. Способы охлаждения и их влияние на хранимоспособность охлажденной аквакультуры / И. В. Мозжерина, Е. А. Господарова
Дерига, А. О. Отраслевые возможности импортозамещения в Алтайском крае / А. О. Дерига
Жиганова, М. А. Влияние производства аквакультуры на здоровье потребителей / М. А. Жиганова, И. В. Мозжерина, Л. Н. Буракова
Зотикова, Ю. Э. Рынок потребления основных видов рыб на душу населения в России / Ю. Э. Зотикова, И. В. Мозжерина
Катчик, Д. С. Решение проблем на Российском рынке швейных изделий / Д. С. Катчик, И. В. Мозжерина
Ковалева, А. А. Использование вендинговых аппаратов для продажи товаров / А. А. Ковалева, К. В. Рассказова, В. Ю. Неверов
Другие авторы: Рассказова К. В., Неверов В. Ю., Неверов В. Ю.
Ковалева, А. А. Рекламная роль упаковки в продвижении товара / А. А. Ковалева, К. В. Рассказова, В. В. Тригуб
Кудашева, Т. Е. Стандартизация Российского потребительского рынка кофе / Т. Е. Кудашева, Н. Н. Данько
Осипова, Е. А. Применение матрицы БКГ для управления товарным ассортиментом / Е. А. Осипова
Рощина, К. В. Зарубежный опыт потребления мяса кролика / К. В. Рощина
Мозжерина, Ирина Васильевна. Влияние упаковки на качество цитрусовых плодов / И. В. Мозжерина, К. В. Рощина, В. В. Лошкова
Сивицкая, Н. А. Государственное регулирование рекламной деятельности в торговом центре "Фаворит" / Н. А. Сивицкая, С. В. Толмачева
Хлебникова, В. О. Анализ рынка интернет торговли в Тюменской области / В. О. Хлебникова, В. Ю. Неверов
Шимолина, Е. М. Антисептическое мыло с добавлением ягеля / Е. М. Шимолина, В. В. Тригуб
Амосенко, Е. Г. Разработка технологии производства функционального напитка на основе виноградного сока "КардиоРитм" для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / Е. Г. Амосенко, В. Г. Попов
Антонова, Д. С. Возможность применения нетрадиционного растительного сырья в желейных изделиях / Д. С. Антонова, Е. Н. Молчанова
Бабенко, И. А. Применение добавок растительного происхождения при производстве творожной массы из топлёного творога функционального назначения / И. А. Бабенко, К. А. Оленина
Бабенко, И. А. Применение комплексных пищевых добавок с олигосахаридами хитозана при производстве кефира функционального назначения / И. А. Бабенко, Я. Н. Ерохов
Березина, Н. А. Исследование влияния соевой окары на качество кренделя выборгского / Н. А. Березина, Л. А. Самофалова, М. Н. Шведова, И. С. Мулюкина
Другие авторы: Самофалова Л. А., Шведова М. Н., Мулюкина И. С.
Буракова, М. В. Использование голозерного овса в школьном питании / М. В. Буракова, И. В. Опанасюк
Демина, Е. Н. Применение микроводоросли Spirulina platensis в технологии кефира / Е. Н. Демина, О. В. Сафронова, А. В. Лузганова
Дубровина, О. В. Технология производства функционального напитка иммуномодулирующего действия на основе яблочного сока "Тюменское здоровье" / О. В. Дубровина
Зелинская, Н. С. Новые технологии сухих консервов специализированного направления / Н. С. Зелинская, И. А. Ивкова, К. Н. Казанова
Ишмухаметова, Е. Н. Технология производства печенья с использованием фосфолипидно-минерально-растительного комплекса с антиоксидантными свойствами / Е. Н. Ишмухаметова, Т. Ю. Ильиных
Корнева, О. А. Разработка технологии кулинарной продукции из рыбного фарша для больных глютеновой энтеропатией / О. А. Корнева, Р. А. Журавлёв, О. С. Лысенко
Кривцова, С. С. Разработка функционального продукта питания на молочной основе для спортсменов / С. С. Кривцова, Л. Н. Буракова
Лунка, А. М. Технология производства функционального продукта для больных с анемией с использованием растительного сырья на основе гематогена / А. М. Лунка, Л. Н. Буракова
Макаров, М. Г. Особенности питания студентов / М. Г. Макаров, М. Е. Бражников, А. В. Чурбаков, Т. В. Баулина
Другие авторы: Бражников М. Е., Чурбаков А. В., Баулина Т. В.
Маликова, Ю. А. Новые тенденции в приготовлении и оформлении мучных кондитерских изделий / Ю. А. Маликова
Мальцева, Е. С. Технология производства йогурта обогащенного премиксами / Е. С. Мальцева, М. Г. Макаров, Т. В. Баулина
Морозова, О. С. Переработка, хранение, разработка мясных охлажденных продуктов / О. С. Морозова
Морозова, О. С. Новые технологии производства рубленных полуфабрикатов / О. С. Морозова
Петрушкина, П. А. Разработка рецептуры и анализ показателей качества бальзама с общеукрепляющим действием "Весенний букет" / П. А. Петрушкина, Е. Ю. Васильева, В. В. Тригуб
Суханов, М. Е. Разработка функционального продукта питания "Конфеты глазированные шоколадом "Огни Арктики" / М. Е. Суханов, К. И. Ильвес, В. Ю. Неверов
Чумак, А. А. Разработка технологии кондитерских изделий функционального назначения / А. А. Чумак, М. В. Костина
Ширшова, О. М. Разработка комплексной фосфолипидно-минерально-растительной добавки и использование ее в технологии функционального продукта на мясной основе / О. М. Ширшова, Т. Ю. Ильиных
Васильева, И. И. Механизм и перспективы применения торговой площадки "OZON.RU" в развитии Интернет-коммерции детскими игрушками / И. И. Васильева, И. А. Чепелева
Калмаков, Е. Д. Организация услуг предприятий общественного питания в сети интернет / Е. Д. Калмаков, А. В. Пироженко, Л. Н. Буракова
Плотников, Д. А. Концепция приложения по информированию об услугах предприятий общественного питания / Д. А. Плотников, С. В. Кузьмин
Нащинец, Я. С. Инновационные технологии в системе студенческого общественного питания: выявление проблем и предложение путей реорганизации / Я. С. Нащинец, А. А. Габудина
Орешенкова, К. В. Актуальность разработки IT - технологий для предприятий розничной торговли / К. В. Орешенкова, В. Г. Попов
Белина, Светлана Александровна. Разработка функционального продукта питания из мяса кролика и сырья растительного происхождения для жителей Арктических территорий РФ / С. А. Белина, А. И. Анциферова
Жиганова, М. А. Выбор дополнительного компонента хлеба для создания функционального продукта для населения Арктики / М. А. Жиганова, Л. Н. Буракова
Жиганова, М. А. Выбор основного компонента хлеба для создания функционального продукта для населения Арктики / М. А. Жиганова, Л. Н. Буракова
Золотарева, В. В. Применение геосинтетических материалов для развития пищевой индустрии в условиях Арктики / В. В. Золотарева, Д. С. Шатохина
Карабанова, А. Г. Развитие пищевой индустрии в условиях Арктики / А. Г. Карабанова, И. А. Ивкова
Белина, Светлана Александровна. Разработка технологии получения функционального продукта из Арктического сырья / С. А. Белина, В. О. Кучерявенко

ГРНТИ

06.71.15

ББК 65.42-31я431

Рубрики:
Рынки потребительские -- Сборники

Кл.слова (ненормированные): розничная торговля -- пищевая промышленность -- предприятия общественного питания
Аннотация: Представлены результаты научных исследований, связанных с конструированием новых продуктов питания функционального назначения в условиях Арктики, экспертизой и идентификацией непродовольственных товаров, региональными тенденциями развития потребительского рынка, а также особенностями подготовки кадров.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Попов, Владимир Григорьевич (1960-)\ред.\
Прилуцкий, В. В.
Попов, Владимир Григорьевич (1960-)
Неверов, Владислав Юрьевич (1975-)
Мулюкина, И. С.
Баулина, Т. В.
тюменский автор, но не о Тюменской области
Тюменский индустриальный университет\\

Экземпляры всего: 2
КХ (С 7) (2)
Свободны: КХ (С 7) (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)