Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (16)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Рогов, Иосиф Александрович$<.>)

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16

   6П8
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Сверхвысокочастотный и инфракрасный нагрев пищевых продуктов / И. А. Рогов, С. В. Некрутман. - Москва : Пищевая пром-сть, 1976. - 212 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 203-206. - Предм. указ.: с. 207-210. - 2400 экз.. - (в пер.) : 2.09 р.
Зегл. корешка: СВЧ и ИК нагрев пищевых продуктов

ББК 6П8

Рубрики:
Пищевые продукты -- Обработка токами высокой частоты
Пищевые продукты -- Нагрев инфракрасными лучами

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   6П8.742
   Р 59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Новые физические методы обработки мясопродуктов / И. А. Рогов, А. В. Горбатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 303 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - 3700 экз.. - (в пер.) : 1.42 р.

ГРНТИ

65.13.23

65.59

РУБ 6П8.742

Рубрики:
Мясные продукты -- Обработка физическими методами

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Горбатов, А. В.

Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   6П8.74
   Р 59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Технология и оборудование мясоконсервного производства : [учебник для техн. уч-щ] / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 263 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 260 (5 назв.). - 10000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р.

ГРНТИ

65.59.29

55.63.49

РУБ 6П8.74(075.1)

Рубрики:
Мясные консервы -- Производство -- Учебные издания для начального профессионального образования

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Жаринов, А. И.

Экземпляры всего: 2
КХ (С 1) (2)
Свободны: КХ (С 1) (2)
Найти похожие

   6П8
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Физические методы обработки пищевых продуктов / И. А. Рогов, А. В. Горбатов. - Москва : Пищевая пром-сть, 1974. - 583 с. : ил. ; 21 см. - Списки лит. в конце глав. - 2300 экз.. - (в пер.) : 3.89 р.

ББК 6П8

Рубрики:
Пищевые продукты -- Обработка физическими методами

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 1) (1)
Свободны: КХ (С 1) (1)
Найти похожие

   36.815
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Электрофизические методы обработки пищевых продуктов / И. А. Рогов. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 272 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 269-270. - 1480 экз.. - ISBN 5-10-000187-9 (в пер.) : 4.20 р.

ББК 36.815

Рубрики:
Пищевые продукты -- Обработка токами высокой частоты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие

   36.92-1
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Дисперсные системы мясных и молочных продуктов / И. А. Рогов, А. В. Горбатов, В. Я. Свинцов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 319, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 313-315. - Предм. указ.: с. 316-318. - 1900 экз.. - ISBN 5-10-000941-1 (в пер.) : 4.40 р.

ББК 36.92-1 + 36.95-1

Рубрики:
Мясные продукты -- Физико-химические сойства
Молочные продукты -- Физико-химические сойства

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Горбатов, Альфред Васильевич
Свинцов, Владимир Яковлевич

Экземпляры всего: 1
КХ (С 3) (1)
Свободны: КХ (С 3) (1)
Найти похожие

   36.815
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Сверхвысокочастотный нагрев пищевых продуктов / И. А. Рогов, С. В. Некрутман. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 350, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 340-347. - Предм. указ.: с. 348-349. - 1500 экз.. - (в пер.) : 3.20 р.

ББК 36.815

Рубрики:
Пищевые продукты -- Обработка токами высокой частоты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   6П8
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Современные методы и оборудование для сверхвысокочастотной обработки пищевых продуктов в промышленности : Обзор / И. А. Рогов, В. Я. Адаменко ; М-во машиностроения для легкой и пищевой пром-сти и бытовых приборов [СССР]. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований "ЦНИИТЭИЛегпищемаш". - Москва : [б. и.], 1971. - 54 с. : черт. ; 21 см. - ([Машиностроение для пищевой пром-сти]). - Список лит.: с. 51-53 (33 назв.). - 1000 экз.. - 0.27 р.
Перед загл. авт.: д-р техн. наук И. А. Рогов, канд. техн. наук В. Я. Адаменко. На обл. авт. не указан

ББК 6П8

Рубрики:
Пищевые продукты -- Обработка токами высокой частоты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

   6П8.74
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    О тех, кто работает в мясной индустрии / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 224 с. : ил. ; 21 см. - (Кем быть?!). - 70000 экз.. - 0.40 р.

ББК 6П8.74 + 331.65

Рубрики:
Выбор профессии
Мясное производство

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

10.

   6П8
   Р59

    Рогов, Иосиф Александрович.
    Техника сверхвысокочастотного нагрева пищевых продуктов / И. А. Рогов, С. В. Некрутман, Г. В. Лысов. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 199 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 192-194 (80 назв.). - Предм. указ.: с. 195-197. - 2500 экз.. - 1.30 р.

ББК 6П8

Рубрики:
Пищевые продукты -- Обработка токами высокой частоты

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Некрутман, Самуил Вениаминович
Лысов, Георгий Васильевич

Экземпляры всего: 1
ДП (1)
Свободны: ДП (1)
Найти похожие

11.

   36
   А 72

    Антипова, Людмила Васильевна.
    Методы исследования мяса и мясных продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов. - Москва : КолосС, 2004. - 570, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 566-567. - ISBN 5-9532-0187-7 (в пер.) : 455.51 р.

ГРНТИ

65.59

ББК 36.92-1я73

Рубрики:
Мясные продукты -- Анализ -- Учебники для высших учебных заведений

Аннотация: В учебнике приведены основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Глотова, Ирина Анатольевна
Рогов, Иосиф Александрович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

12.

   30.16
   Р 59

   Рогов, Иосиф Александрович
    Пищевая биотехнология : учебник / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Г.П. Шуваева. - Москва : КолосС, 2004 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Текст : непосредственный.
   Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии. - 2004. - 439,[1] с. : ил. - Библиогр.: с. 431-432. -Предм. указ.: с. 433-438. - 3000 экз.. - ISBN 5-9532-0104-4 : 350.24 р.

ГРНТИ

ББК 30.16 я73

Рубрики:
Биотехнология пищевая -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Шуваева, Галина Павловна

Экземпляры всего: 1
КХ (С 4) (1)
Свободны: КХ (С 4) (1)
Найти похожие

13.

   51.23
   Б 40


    Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учеб. пособие для вузов / И. А. Рогов, Н. И. Дунченко, В. М. Позняковский [и др.]. - Новосибирск : Сибирское унив. изд-во, 2007. - 224, [1] с. : ил., табл. - (Питание : практика, технология, гигиена, качество, безопасность). - Библиогр.: с. 165-166. - ISBN 5-94087-058-9. - ISBN 978-594087-058-6 : 160.05 р.
На обл. авт. не указаны

ББК 51.231 я73

Рубрики:
Продукты питания -- Санитарно-пищевой надзор -- Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- гигиена питания -- санитарно-пищевой надзор -- безопасность пищевых продуктов -- продовольственная безопасность -- качество пищевых продуктов -- правовое регулирование качества пищевых продуктов -- контаминанты пищевых продуктов -- загрязнение пищевых продуктов -- пищевые добавки

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Рогов, Иосиф Александрович
Дунченко, Нина Ивановна
Позняковский, Валерий Михайлович

Экземпляры всего: 2
КХ (С 4) (2)
Свободны: КХ (С 4) (2)
Найти похожие

14.

   36
   Р 59

   Рогов, Иосиф Александрович
    Технология мяса и мясных продуктов : учеб. для вузов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - Москва : КолосС, 2009 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0538-2. - Текст : непосредственный.
   Кн. 2 : Технология мясных продуктов. - 2009. - 710, [1] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 559-560. - ISBN 978-5-9532-0644-0 (Кн. 2) : 959.33 р.

ГРНТИ

65.59

ББК 36.92 я72

Рубрики:
Мясо -- Мясные продукты -- Технология -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

15.

   36
   Р 59

   Рогов, Иосиф Александрович
    Технология мяса и мясных продуктов : учеб. для вузов: в 2 кн. / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - Москва : КолосС, 2009 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0538-2. - Текст : непосредственный.
   Кн. 1 : Общая технология мяса. - 2009. - 564, [1] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 559-560. - ISBN 978-5-9532-0643-3 (Кн. 1) : 918.08 р.

ГРНТИ

65.59

ББК 36.92 я73

Рубрики:
Мясо -- Технология -- Учебники для высших учебных заведений

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович

Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
Найти похожие

16.

   6П8
   Э 45


    Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов / И. А. Рогов, В. Я. Адаменко, С. В. Некрутман ; ред. И. А. Рогов. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 286 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 277-284. - 3000 экз.. - 1.20 р.

РУБ 6П8-060.3(083)

Рубрики:
Пищевые продукты -- Физико-механические свойства -- Справочники

Держатели документа:
Тюменская ОНБ

Доп. точки доступа:
Рогов, Иосиф Александрович
Адаменко, В. Я.
Некрутман, С. В.
Рогов, И. А.\ред.\

Экземпляры всего: 1
КХ (С 2) (1)
Свободны: КХ (С 2) (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)