А 36 Айзикович, Леонид Ефимович. Технология производства пшеничной и ржаной муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - Москва : Заготиздат, 1954. - 520 с. : ил. ; 23 см. - Перед загл. авт.: Л. Е. Айзикович, канд. техн. наук, Б. Н. Хорцев, инж. лауреат Сталинской премии. - 7000 экз.. - (в пер.) : 19.60 р.
Рубрики: Мукомольное производство Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Хорцев, Борис Николаевич Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |
А 36 Айзикович, Леонид Ефимович. Технология производства муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - Изд. 2-е, переработ и доп. - Москва : Колос, 1968. - 391 с. : ил. ; 22 см. - Перед загл. авт.: Л. Е. Айзикович, д-р техн. наук проф. Б. Н. Хорцев, доц. - Библиогр.: с. 388. - 12000 экз.. - (в пер.) : 1.55 р. 1-е изд. вышло под загл.: Технология производства пшеничной и ржаной муки
Рубрики: Мукомольное производство Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Хорцев, Борис Николаевич Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |
А 36 Айзикович, Леонид Ефимович. Способы производства высокобелковой пшеничной муки / Л. Е. Айзикович, О. И. Максимчук ; Центр. ин-т науч.-исслед. информации и техн.-экон. исследований Гос. ком. заготовок Совета Министров СССР. - Москва : [б. и.], 1968. - 62 с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Элеваторная, мукомольно-крупяная и комбикормовая пром-сть"). - Авт. указаны в вып. дан.: д-р техн. наук проф. Л. Е. Айзинкович, инж. О. И. Максимчук. - Библиогр.: с. 60-61 (38 назв.). - 3070 экз.. - 0.35 р.
Рубрики: Мука пшеничная -- Производство Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Максимчук, Оксана Ивановна центр. ин-т науч.-техн. информации и техн.-экон. исследований. Гос. ком. заготовок СССР\\ Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |
А36 Айзикович, Леонид Ефимович. Технологические свойства пшенично-пырейных гибридов / Л. Е. Айзикович. - Москва : Заготиздат, 1961. - 216 с., 3 л. табл. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 212-214. - 3000 экз.. - 0.67 р. Перед загл. авт.: Л. Е. Айзикович, канд. техн. наук Рубрики: Пшенично-пырейные гибриды -- Технологические свойства. Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |
А 36 Айзикович, Леонид Ефимович. Физико-химические основы технологии производства муки / Л. Е. Айзикович, д-р техн. наук, проф. - Москва : Колос, 1975. - 239 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 234-236 (47 назв.). - 3000 экз.. - (в пер.) : 0.90 р.
Рубрики: Мукомольное производство -- Физико-химические процессы Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |
А36 Айзикович, Леонид Ефимович. Технологический процесс витаминизации муки на мельницах и пути его совершенствования / Л. Е. Айзикович и др. ; М-во заготовок СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований "ЦНИИТЭИМинзага СССР". - Москва : [ЦНИИТЭИМинзага СССР], 1973. - 59 с. : ил. ; 22 см. - (Обзорная информация. Серия "Мукомольно-крупяная пром-сть"). - Список лит.: с. 57 (23 назв. ). - 1740 экз.. - 0.36 р. Авт. указаны на 2-й с. обл.: д-р техн. наук Л. Е. Айзикович, кандидаты техн. наук В. М. Калинина, П. П. Тарутин Рубрики: Мука -- Витаминизация. Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Калинина, В. М. Тарутин, Павел Петрович Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований М-ва заготовок СССР\\ Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |
А 36 Айзикович, Леонид Ефимович. Основные тенденции развития технологии мукомольного производства / Л. Е. Айзикович ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований М-ва заготовок СССР. - Москва : [б. и.], 1970. - 64 с. ; 22 см. - (Серия "Элеваторная, мукомольно-крупяная и комбикормовая пром-сть"). - Авт. указан на обороте тит. л.: д-р техн. наук, проф. Л. Е. Айзикович. - Библиогр.: с. 64 (24 назв.). - 3450 экз. Рубрики: Мукомольное производство Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований М-ва заготовок СССР\\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |
А 35 Айзикович, Леонид Ефимович. Опыт совершенствования и интенсификации сортовых помолов ржи / Л. Е. Айзикович, В. А. Рождественский ; М-во заготовок СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований. - Москва : [ЦНИИТЭИ Минзага СССР], 1975. - 62 с. : ил. ; 21 см. - (Обзорная информация. Серия "Мукомольно-крупяная пром-сть"). - Авт. указаны на 2-й с. обл.: д-р техн. наук Л. Е. Айзикович и канд. техн. наук В. А. Рождественский. - Список лит.: с. 56-57 (39 назв.). - 1700 экз. Рубрики: Рожь -- Помол сортовой Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Рождественский, Вадим Алексеевич Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований М-ва заготовок СССР\\ Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |