К59 Козлова, Алиса Вениаминовна. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании : Учеб. пособие / А. В.Козлова. - Москва : Академия : Мастерство, 2002. - 156 с. - ISBN 5-7695-1071-4. - ISBN 5-294-00146-2 : 60.30 р., 70 р.
Рубрики: Общественное питание -- стандартизация Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 3 КХ (С 4) (3) Свободны: КХ (С 4) (3) |
К59 Козлова, Алиса Вениаминовна. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании : [учеб. для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"] / А. В. Козлова. - Москва : Мастерство, 2001. - 154,[2] с. : ил. ; 22. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 154-155. - 30000 экз.. - ISBN 5-294-00006-7 : Б. ц.
Рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Сертификация Общественное питание -- Предприятия -- Метрология Общественное питание -- Стандартизация Общественное питание -- экономика -- Тюменская область Пищевая продукция -- стандартизация Пищевые продукты -- стандартизация Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |