П47 Позняковский, Валерий Михайлович. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения) / В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, К. Я. Мотовилов ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2005. - 214 с., [2] л. цв. ил. : ил. ; 27. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 175-176. - ISBN 5-94087-242-5 (в пер.) : 1027.0 р.
Рубрики: Птицепродукты -- Экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений Яйца и яичные продукты -- Экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): Мясо птицы -- Экспертиза продовольственных товаров -- Товароведение продовольственных товаров Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Рязанова, Ольга Александровна Мотовилов, Константин Яковлевич Экземпляры всего: 1 КХ (С 8) (1) Свободны: КХ (С 8) (1) |
М 85 Мотовилов, Константин Яковлевич. Управление качеством пищевых продуктов и их микробиологическая чистота - механизм обеспечения безопасности питания населения России : аналит. обзоры / К. Я. Мотовилов, Т. Г. Замятина ; Гос. публ. науч.-техн. б-ка Сиб. отд-ния Рос. акад. наук, Гос. науч. учреждение - Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т перераб. с.-х. продукции Сиб. отд-ния Рос. акад. с.-х. наук. - Новосибирск : ГПНТБ, 2002. - 81 с. - ("Экология" ; вып. 67). - Библиогр.: с. 27-30, 64-67. - ISBN 5-94560-045-8 : 77.30 р. На обл. в надзаг.: Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние Рубрики: Пищевые продукты -- Контроль качества -- Аналитические обзоры Кл.слова (ненормированные): Пищевые продукты - Микробиологические исследования -- Пищевые продукты - Качество -- Российская Федерация, санитария Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Замятина, Татьяна Георгиевна Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |
П 47 Позняковский, Валерий Михайлович. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие / В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, К. Я. Мотовилов ; ред. В. М. Позняковский. - 4-е изд., стереотип. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2010. - 214 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 175-176. - ISBN 978-5-379-01295-3 : 949.08 р. Рубрики: Продукты птицеводства -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания Кл.слова (ненормированные): ветеринарно-санитарная экспертиза -- продукты птицеводства -- мясо птицы -- яйца Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Рязанова, Ольга Александровна Мотовилов, Константин Яковлевич Позняковский, В. М.\ред.\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 8) (1) Свободны: КХ (С 8) (1) |
Э 41 Экспертиза кормов и кормовых добавок : учебное пособие / [К. Я. Мотовилов и др.]. - Изд. 4-е, испр. и доп. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2013. - 558 с. : табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Авт. указ. над вып. дан. - Библиогр.: с. 552-554. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-8114-1401-7 (в пер.) : 854.96 р.
Рубрики: Корма -- Экспертиза ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений Кормовые добавки -- Экспертиза ветеринарно-санитарная -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ветеринарно-санитарная экспертиза Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Мотовилов, Константин Яковлевич Булатов, Анатолий Павлович Позняковский, Валерий Михайлович Кармацких, Юлия Анатольевна Ланцева, Надежда Николаевна Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
Т 50 Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" / О. К. Мотовилов [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - 4-е издание, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 312 с. : табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 305-308. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-1740-7 (в пер.) : 665.04 р.
Рубрики: Мясо птицы -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Мясо птицы -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений Яйца -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Яйца -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Мотовилов, Олег Константинович Позняковский, Валерий Михайлович (1948 - ) Мотовилов, Константин Яковлевич (1940 - ) Тихонова, Наталья Валерьевна (д-р техн. наук, пищевая промышленность) Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |