О-23 Образцов, Петр А.. Необыкновенный Образцов. Хозяин кукольного дома и его семья : биография отдельного лица / Петр Образцов, Екатерина Образцова. - Москва : Яуза : Эксмо, 2006. - 332 с. : фот. - (Юбилеи). - ISBN 5-699-18351-5 : 94.88 р.
Рубрики: Образцов, Сергей Владимирович (1901-1992) Русская художественная литература -- Мемуары, 20 в. -- Биографии; Воспоминания Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Образцова, Екатерина М. Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |
О-23 Образцов, Петр А.. О чем не знал Лукулл : Как возникают гастрономические предпочтения / Петр Образцов. - Москва : ЛомоносовЪ, 2022. - 221 c. ; 21 см. - (Лучшее увлекательное чтение. ЛУЧ). - Вар. загл. : Как возникают гастрономические предпочтения. - 500 экз.. - ISBN 978-5-91678-730-6 (в пер.) : 565.00 р. Содержание: Что бы съесть Синоним еды Второй хлеб, а может, и первый Дешевле грибов Докторская, самая любительская Трубочки и червячки Хранить вечно Отцы и дети кукурузы Я вкус в нем нахожу Счастливого млекопитания! Опасная сладость Шестая часть суши Весь в шоколаде Гм-гм! История голода и недоедания Чем бы запить Минеральная бурда Любовь к трем апельсинам Микробы в бутылке Пластмассовый кофе Вино любви Пол-литра счастья Мелочи жизни Витаминный алфавит Микронеобходимость На вкус, на цвет и на нюх Съедобная буква Старая перечница Соль земли и воды
Рубрики: Пищевые продукты -- Безопасность Пищевые продукты -- История Пищевые продукты -- Пищевая ценность Вкусовые ощущения Кл.слова (ненормированные): история еды -- вкусовые пристрастия -- полезная пища -- традиционная пища -- происхождение пищевых компонентов Аннотация: Римский военачальник Лукулл понимал толк в пирах, но вряд ли задумывался о том, какие биологические процессы лежат в основе гастрономических предпочтений. А если и задумывался, то точно был далек от правильных ответов. Многие же вопросы, которые волнуют нас, в принципе не могли у Лукулла возникнуть, поскольку он ничего не знал о продуктах, обычных на нашем столе. Но у нас-то эти вопросы появляются… Например: откуда взялся маргарин, так ли уж полезна минеральная вода, кто придумал водку, для чего в колбасе нитриты, кто и как вывел кукурузу, что такое индексы Е и зачем они нужны, почему так долго не признавали картошку, нужен ли человеку весь «витаминный алфавит» и как разобраться в противоречивых сведениях о кофе, который то ли вреден, то ли полезен? И так далее. Все то о еде, чего не мог знать Лукулл, знает научный журналист Петр Образцов, автор многих книг и разоблачитель антинаучных мифов. Разве что вопрос о происхождении русской водки он оставляет открытым, но и на этот счет рассказывает много интересного. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Экземпляры всего: 1 КХ (С 11) (1) Свободны: КХ (С 11) (1) |