О-53 Оленев, Юрий Александрович. Домашнее мороженое : научно-популярная литература / Ю. А. Оленев, О. С. Борисова. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 64 с. : ил. - ISBN 5-10-001667-1 : 1.50 р.
Рубрики: Мороженое -- Технология приготовления Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Борисова, Ольга Сергеевна Экземпляры всего: 2 КХ (С 3) (2) Свободны: КХ (С 3) (2) |
О-53 Оленев, Юрий Александрович. Мягкое мороженое / Ю. А. Оленев, Н. Н. Фильчакова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 41, [1] с. : ил. ; 21 см. - : Качество. Ассортимент. - Список лит. в конце книги. - 7000 экз.. - 0.15 р.
Рубрики: Мягкое мороженое -- Производство Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Фильчакова, Нина Николаевна Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |