П 43 Погодин, Кирилл Сергеевич. Кейтеринг : практическое рук. для владельцев и управляющих / К. С. Погодин. - Москва : Ресторанные ведомости, 2009. - 171, [1] с. - (Современные ресторанные технологии). - ISBN 978-5-98176-066-2 : 404.93 р.
Рубрики: Ресторанный бизнес -- Российская Федерация -- Практические пособия Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
П 43 Погодин, Кирилл Сергеевич. Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг) : с чего начать, как преуспеть / Кирилл Погодин. - Москва [и др.] : Питер, 2012. - 220, [1] с. : фот.цв. ; 21 см. - (Советы владельцам и управляющим). - ISBN 978-5-459-01098-5 (в пер.) : 209.30 р.
Рубрики: Общественное питание -- Рестораны -- Российская Федерация Рестораны -- Управление Рестораны -- Организация обслуживания Ресторанный бизнес -- Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ресторан выездного обслуживания -- выездное ресторанное обслуживание -- кейтеринг Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |