Т 46 Тихомиров, Виктор Григорьевич. Пиво и его производство / В. Г. Тихомиров, А. М. Хныкин. - Москва : Экслибрис, 2007. - 158 с., [4] л. ил. : ил, вкл.л. - (Библиотека пищевика). - ISBN 978-5-9900699-2-3 : 255.00 р. На 5-6-й с. авт.: Тихомиров В.Г. - к.т.н., проф., акад. Междунар. акад. профессионалов, Хныкин А.М. - акад. Междунар. акад. профессионалов, к.т.н., доц.
Рубрики: Пивоваренное производство Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- пиво -- технологии пивоварения Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Хныкин, Андрей Михайлович Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
Т 46 Тихомиров, Виктор Григорьевич. Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учебник / В. Г. Тихомиров. - Москва : КолосС, 2007. - 460, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0417-0 : 332.97 р.
Рубрики: Пивоваренное производство -- Технология -- Организация -- Учебники для средних специальных учебных заведений Безалкогольное производство -- Технология -- Организация -- Учебники для средних специальных учебных заведений Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- безалкогольные напитки -- бродильные производства Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 2 КХ (С 4) (2) Свободны: КХ (С 4) (2) |