К56 Коваль, Элеонора Захаровна. Микодеструкторы промышленных материалов / Э. З. Коваль, Л. П. Сидоренко ; Акад. наук УССР, Ин-т микробиологии и вирусологии имени Д. К. Заболотного. - Киев : Наукова думка, 1989. - 187, [2] с. : ил. [8] л. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - Указ. упоминаемых видов грибов: с. 186-188. - 620 экз.. - ISBN 5-12-000779-1 (в пер.) : 3.40 р.
Рубрики: Биоповреждения Почвенные грибы -- Разрушающая деятельность Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Сидоренко, Лариса Петровна Академия наук Украинской ССР (Киев). Институт микробиологии и вирусологии имени Д. К. Заболотного Экземпляры всего: 1 КХ (С 3) (1) Свободны: КХ (С 3) (1) |
К 68 Королев, Сергей Александрович. Основы технической микробиологии молочного дела / С. А. Королев ; [предисл. д-ра биол. наук. Н. С. Королевой]. - 3-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 344 с. : ил. [8] л. ; 22 см. - Список лит.: с. 336-341. - 8500 экз.. - (в пер.) : 3.12 р. 2-е изд. вышло под загл.: Техническая микробиология молока и молочных продуктов
Рубрики: Молоко -- Микробиология Молочные продукты -- Микробиология Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Королева, Н. С.\авт. предисл.\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободны: КХ (С 1) (1) |
Б64 Бирштехер, Эрнест. Нефтяная микробиология. Введение в микробиологию нефтяной промышленности / Э. Бирштехер ; пер. с англ. Л. А. Пузырева ; ред.: М. Ф. Двали, Т. Л. Симакова. - Ленинград : Гостоптехиздат, Ленингр. отдние, 1957. - 314 с. : ил. ; 23 см. - Библиогр. в конце глав. - 2 экз.. - (в пер.) : Б. ц. На обороте тит. л: Petroleum microbiology. An introd. to microbiological petroleum engineering. By Ernest Beerstecher. New York- Houston, Elsevier press, 1954
Рубрики: Нефтяная микробиология. Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Пузырева, Л. А.\пер.\ Двали, М. Ф.\ред.\ Симакова, Т. Л.\ред.\ Экземпляры всего: 1 ДП (1) Свободны: ДП (1) |
К 59 Козлов, Константин Александрович. Микроорганизмы на службе народного хозяйства / К. А. Козлов ; О-во "Знание" РСФСР. - Москва : б. и, 1971. - 32 с. ; 20 см. - (О-во "Знание" РСФСР. В помощь лектору. Науч.-метод. совет по пропаганде биол. и мед. знаний). - Библиогр.: с. 30-31. - 10000 экз.. - 0.04 р. Перед загл. авт.: К. А. Козлов, канд. биол. наук
Рубрики: Микробиология техническая -- Материалы для докладов, лекций и т.д. Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 1) (1) Свободных экз. нет |
С 34 Сидоренко, Олег Дмитриевич (доктор сельскохозяйственных наук). Техническая микробиология продукции животноводства : учебное пособие : для студентов по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. Д. Сидоренко, Е. В. Жукова. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 222, [1] с. : табл. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр.: с. 217-219 (36 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-16-015952-2 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108340-6 (online) : 841.95 р. На тит. л. и обл.: Электронно-Библиотечная Система znanium.com
Рубрики: Продукты животноводства -- Микробиологический контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений Продукты животноводства -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений Аннотация: В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса. Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии. Для студентов, обучающихся по биологическим специальностям, агротехнологов по профилю "Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства" и по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения". Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Жукова, Екатерина Викторовна (канд. с.-х. наук) Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |