Т 65 Траут, Джек. Новое позиционирование : все о бизнес-стратегии № 1 в мире : [пер.с англ.] / Д. Траут, С. Ривкин. - Москва : Питер, 2007. - 217 с. - (Деловой бестселлер). - ISBN 978-5-469-01634-2 : 141.60 р. На обл.: Мировой бестселлер о технологиях борьбы за рынок. Доп. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: Бизнес-стратегии -- Руководства, пособия Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Ривкин, Стив Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |
П 20 Патров, В. В. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании : учеб. пособие / В. В. Патров ; Ин-т проф. бухгалтеров и аудиторов России. - Санкт-Петербург : Питер, 2008. - 221 с. : табл. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Отраслевой учет / Ин-т проф. бухгалтеров и аудиторов России). - ISBN 978-5-388-00005-7 : 117.80 р.
Рубрики: Торговля -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебные издания Общественное питание -- Предприятия -- Бухгалтерский учет -- Российская Федерация -- Учебные издания Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Институт профессиональных бухгалтеров и аудиторов России Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |
П 20 Патров, Виктор Владимирович. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании / В. В. Патров. - 3-е изд. - Санкт-Петербург : Питер, 2010. - 221 с. : табл. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Отраслевой учет / Ин-т проф. бухгалтеров и аудиторов России). - ISBN 978-5-49807-680-5 : 125.60 р. Издание является приложением к документу: Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании
Рубрики: Предприятия общественного питания -- Бухгалтерский учет -- Документация -- Учебные издания для повышения квалификации Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
К 44 Киселев, Владимир Борисович (д-р экон. наук). Механизм повышения эффективности инвестиционной деятельности в пищевой промышленности / В. Б. Киселев ; [под общ. ред. В. Б. Дасковского]. - Москва : Пищепромиздат, 2003. - 269, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 259-267 (114 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 5-89703-074-X (в пер.)
Рубрики: Пищевая промышленность -- Инвестиционная деятельность -- Российская Федерация Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Дасковский, В. Б.\ред.\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
О-71 Орье, Филипп. Маркетинг пищевых продуктов : пер. с фр. / Филипп Орье, Люси Сирьё. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 326 с. : ил., табл. ; 24 см. - Пер. изд. : Marketing des produits agroalimentaires / Philippe Aurier, Lucie Siriex. - ISBN 978-5-904757-53-3 (в пер.)
Рубрики: Пищевые продукты -- Маркетинг -- Практические пособия Кл.слова (ненормированные): изучение потребителей -- торговые марки -- маркетинговая стратегия -- диагностика рынков -- системы коммуникации -- маркетинг в международной торговле Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Сирье, Люси Aurier, Philippe Siriex, Lucie Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
М 12 Магомедов, Магомед Даниялович (доктор экономических наук). Экономика пищевой промышленности : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Пищевая инженерия" и направлению подготовки бакалавра техники и технологии "Технология продуктов питания" / М. Д. Магомедов, А. В. Заздравных, Г. А. Афанасьева ; "Дашков и К°", издательский дом (Москва). - 2-е издание. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 230 с. : ил, портр ; 21. - Сведения об авт. на 4-й с. обл. - Библиография: с. 230 (10 названий). - 500 экз.. - ISBN 978-5-394-02076-6 : 162.59 р.
Рубрики: Пищевая промышленность -- Экономика -- Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): аграрно-промышленный комплекс -- продовольственный рынок -- государственное регулирование -- конкурентоспособность предприятий -- качество продукции -- организация производства -- региональное размещение производства -- ценообразование -- ценовая политика -- отраслевые инновации Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Заздравных, Алексей Витальевич (кандидат экономических наук ; 1975- ) Афанасьева, Галина Александровна (канд. экон. наук) "Дашков и К°", издательский дом (Москва)\\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |
Э 41 Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров : учебник для вузов : для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки “Товароведение”, “Торговое дело”, “Технология продукции организация общественного питания” и “Экономика”, а также по специальности “Таможенное дело”. / Л. Г. Елисеева, Т. Г. Родина, А. В. Рыжакова [и др.] ; под редакцией Л. Г. Елисеевой. - 6-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Дашков и К°, 2024 (печ. 2023). - 885 с. : табл. ; 22 см. - (Учебные издания для вузов). - Библиогр.: с. 884-885. - 500 экз.. - ISBN 978-5-394-05428-0 (в пер.) : 1783.65 р.
Рубрики: Пищевые продукты -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений Пищевые продукты -- Качество -- Определение -- Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): состав пищевых продуктов -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- продукты переработки -- алкогольные напитки -- пищевые концентраты -- пищевые жиры -- молочные продукты -- мясные продукты -- яйцепродукты -- рыбная продукция -- безалкогольные напитки Аннотация: Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Елисеева, Людмила Геннадьевна (д-р техн. наук, канд. биол. наук) Родина, Тамара Григорьевна (доктор технических наук) Рыжакова, Алла Владимировна (доктор технических наук) Елисеева, Людмила Геннадьевна (д-р техн. наук, канд. биол. наук)\ред.\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 11) (1) Свободны: КХ (С 11) (1) |