Д53 Дмитриченко, М. И. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : к изучению дисциплины / М.И. Дмитриченко, Т.В. Пилипенко. - Санкт-Петербург : ПИТЕР, 2004. - 352 с. - (Учебное пособие). - ISBN 5-94723-680-X : 128.04 р.
Рубрики: Жиры пищевые -- товароведение Молочные продукты -- товароведение Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Пилипенко, Т. В. Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |
К 17 Калачев, Сергей Львович. Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация : конспект лекций / С. Л. Калачев, И. М. Лифиц. - Москва : Юрайт : Высшее образования, 2009. - 161, [1] с. : ил., табл. - (Хочу все сдать!). - Библиогр.: с. 153. - ISBN 978-5-9692-0448-5 : 50.30 р.
Рубрики: Товары широкого потребления -- Товароведение -- Учебные издания для высших учебных заведений Товары широкого потребления -- Стандартизация Пищевые продукты -- Товароведение Пищевые продукты -- Стандартизация Кл.слова (ненормированные): производства легкой промышленности -- товароведение пищевых продуктов -- потребительские товары -- непродовольственные товары -- продовольственные товары Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Лифиц, Иосиф Моисеевич Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
Ю 16 Юдина, Светлана Борисовна. Технология продуктов функционального питания : учебное пособие / С. Б. Юдина. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 280 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 278. - ISBN 978-5-94343-155-5 : 367.20 р.
Рубрики: Пищевые продукты -- технология продуктов Кл.слова (ненормированные): функциональные пищевые продукты -- детские пищевые продукты -- геродиетические пищевые продукты -- биологически активные пищевые добавки -- функциональные пищевые добавки Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
М 54 Методы анализа и отбора проб : [пер. с англ.] / Всемир. орг. здравоохранения, Продовольственная и с.-х. орг. ООН. - Москва : Весь мир, 2007. - 103 с. : ил., табл. - (Кодекс Алиментариус) (Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты). - Библиогр.: с. 100, 103. - ISBN 978-5-7777-0420-7 : 116.05 р.
Рубрики: Пищевые продукты -- Состав -- Исследования Пищевые производства -- Санитарно-пищевой надзор -- Стандартизация Кл.слова (ненормированные): контроль продуктов питания -- международные пищевые стандарты Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Всемирная организация здравоохранения Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН Экземпляры всего: 1 КХ (С 4) (1) Свободны: КХ (С 4) (1) |
Ф 76 Фомина, Ольга Николаевна. Молоко и молочные продукты = Milk and milk products : энциклопедия международных стандартов / О. Н. Фомина. - Москва : Протектор, 2011. - 879 с. : ил., табл. ; 24 см. - Библиогр.: с. 873. - ISBN 5-900631-15-X (в пер.) : 3097.71 р.
Рубрики: Молоко и молочные продукты -- Международные стандарты -- Нормативные документы Держатели документа: Тюменская ОНБ Экземпляры всего: 1 КХ (С 5) (1) Свободны: КХ (С 5) (1) |
Р 39 Рензяева, Тамара Владимировна. Основы технического регулирования качества пищевой продукции, стандартизация, метрология, оценка соответствия : учебное пособие / Т. В. Рензяева ; Кемеровский государственный университет. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2019. - 357 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - Библиогр.: с. 353-354 (22 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-3330-8 (в пер.) : 1045.00 р.
Рубрики: Пищевые продукты -- Качество -- Контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- пищевая продукция Аннотация: Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства. Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Кемеровский государственный университет\\ Экземпляры всего: 1 КХ (С 6) (1) Свободны: КХ (С 6) (1) |