Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Краеведение- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (1742)

Патентная и нормативно-техническая документация (32)

Журналы. Газеты. Статьи (184)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>)

Общее количество найденных документов : 655
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

   428
   А 41

    Аксарина, Дарья.
    Сибирский бунт со вкусом соли / Д. Аксарина // Сибирское богатство. - 2023. - № 1. - С. 36-39 : фот.

ГРНТИ

РУБ 428

Рубрики:
Пищевая промышленность
Ямыш (озеро) -- Тузгала

Кл.слова (ненормированные): соль -- соляной промысел в сибири -- соляной бунт -- соледобыча -- ямышская соль -- тузгала -- торговля в сибири (история)
Аннотация: О соледобыче и торговле солью в Сибири начале 17 века.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Найти похожие

   428
   Р 69

    Романов, Артемий.
    Дешевле на четверть / А. Романов // Тюменская область сегодня. - 2023. - 26 января (№ 13). - С. 2

ГРНТИ

65.59

РУБ 428

Рубрики:
Птицефабрика "Пышминская" -- Деятельность -- Тюменская область

Кл.слова (ненормированные): модернизация птицефабрики -- производство яиц
Аннотация: Модернизация птицефабрики сократила стоимость производства яиц.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Найти похожие

   472
   П 44

    Подкосова, Елизавета.
    Выходные со смаком / Е. Подкосова // Тюменская область сегодня. - 2022. - 9 августа (№ 142). - С. 2

ГРНТИ

65.59.29

РУБ 472

Рубрики:
СВОЕ, фестиваль (2022 ; Тюмень, город)
Фестивали -- Тюмень, город, 2022

Кл.слова (ненормированные): фестивали -- малый бизнес -- собственное производство
Аннотация: На площади 400-летия в Тюмени прошел фестиваль "СВОЕ".

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Найти похожие

   474
   К 89

    Кузнецов, Сергей.
    Мастер сладкого дела / С. Кузнецов // Тюменская область сегодня. - 2022. - 18 октября (№ 192). - С. 5

ГРНТИ

65.35.01

РУБ 474

Рубрики:
Кондитерское производство -- Персоналии -- Тюмень, город, 2022

Кл.слова (ненормированные): кондитеры -- кондитерское дело -- тюменские кондитеры -- кондитерское производство
Аннотация: Тюменский мастер Наталья Шабанова делится со студентами знаниями и навыками в кондитерском деле.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Шабанова, Наталья\о нем\

Найти похожие

   674
   К 59

    Козлов, Сергей.
    Что есть пельмени для Тюмени / С. Козлов // Тюменская область сегодня. - 2022. - 1 октября (№ 181). - С. 7

ГРНТИ

65.01.29

РУБ 674

Рубрики:
Блюда национальные народов края -- Тюменская область

Кл.слова (ненормированные): пельмени -- блюда русской кухни
Аннотация: Материал о истории пельменей.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Найти похожие

   36
   П 36

. "Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность", международная научно-практическая онлайн-конференция (10 ; 2022 ; Тюмень)
    Мозжерина, И. В.
    Арктическое сырье как основа производства снековой продукции / И. В. Мозжерина, Н. Ю. Здебская, Н. Ю. Чупаченко // Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность : материалы 10 Международной научно-практической онлайн-конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Тюменский индустриальный университет. - Тюмень : ТИУ, 2022. - С. 167-171 . - ISBN 978-5-9961-2921-8

ГРНТИ

65.09.01

ББК 36.80-13я431 + 65-983.1я431
РУБ 473

Рубрики:
Продовольственная безопасность -- Тюменская область

Кл.слова (ненормированные): снеки -- перекусы -- канцерогены -- чипсы -- ягель -- оленина -- рыба

Доп. точки доступа:
Здебская, Н. Ю.
Чупаченко, Н. Ю.
Тюменский индустриальный университет
"Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность", международная научно-практическая онлайн-конференция(10 ; 2022 ; Тюмень)

Имеются экземпляры в отделах:
КХ (С 7) (30.11.2022г. Инв.1720318 М - 300.00 р.) (свободен)
КФ (30.11.2022г. Инв.1720319 - 300.00 р.) (свободен)

Найти похожие

   36
   П 36

    "Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность", международная научно-практическая онлайн-конференция (10 ; 2022 ; Тюмень).
    Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность : материалы 10 Международной научно-практической онлайн-конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Тюменский индустриальный университет ; ответственный редактор В. Г. Попов. - Тюмень : ТИУ, 2022. - 190 с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - ISBN 978-5-9961-2921-8 : 300.00 р.
    Содержание:
Региональные тенденции развития розничной торговли, предприятий общественного питания, пищевой промышленности и потребительского рынка в XXI веке
Вязникова, А. С. Доступность продовольственных товаров как фактор социального неравенства на примере России и США / А. С. Вязникова, М. В. Зонова
Зонова, М. В. Направления развития розничной торговли в Свердловской области / М. В. Зонова, Е. В. Рябова
Кобелькова, И. В. Влияние сахарозаменителей на состав микробиома спортсмена / И. В. Кобелькова, М. М. Коростелева, М. С. Кобелькова
Мозжерина, И. В. Оценка химического состава электронных сигарет / И. В. Мозжерина, Т. Н. Герасимов
Наджодов, Б. Б. Оценка хлебопекарных качеств коллекции яровой пшеницы 2021 года в условиях ЦРНЗ / Б. Б. Наджодов
Сенча, В. К. Использование товарного знака в современных условиях / В. К. Сенча, Н. А. Тарасенко
Тарасенко, Н. А. Влияние географического указания на развитие предприятий пищевой промышленности / Н. А. Тарасенко, В. К. Сенча, В. В. Милевский
Новые технологии производства продуктов специализированного и функционального назначения
Басова, И. А. Разработка рецептуры безалкогольного напитка, направленного на профилактику заболеваний мочевыделительной системы / И. А. Басова, В. Ю. Неверов
Бугаец, Н. А. Модификация белковых продуктов из семян кунжута обработкой электромагнитными полями крайне низких частот для оптимизации функциональных свойств / Н. А. Бугаец
Буракова, Л. Н. Разработка функционального мучного изделия со стрессоустойчивой направленностью / Л. Н. Буракова, Е. В. Хамаза, К. А. Скоробогатова
Владимиров, С. В. Влияние ph-среды на растворимость озона в жидкой фазе / С. В. Владимиров, Д. О. Анискина
Владимиров, С. В. Анализ сенсорных характеристик ферментированного пюре из тыквы / С. В. Владимиров, М. В. Иващенко
Герасимова, А. В. Влияние внешних факторов на изменение содержания витамина C в продуктах / А. В. Герасимова, В. В. Тригуб
Головина, Д. А. Разработка рецептуры кондитерского изделия, формирующего стрессоустойчивость / Д. А. Головина, В. Ю. Неверов
Головьев, М. Д. Методические подходы к анализу содержания флавоноидов в растительных экстрактах / М. Д. Головьев, Я. И. Зяблицева
Додонова, Н. А. Физико-химические свойства дигидрокверцетина / Н. А. Додонова, М. А. Зяблицева
Замиралова, П. В. Разработка специализированного продукта для больных сахарным диабетом / П. В. Замиралова, В. Г. Попов
Захаров, И. И. Обоснование актуальности разработки функциональных продуктов питания для диабетиков / И. И. Захаров, Л. Н. Буракова
Кирпикова, К. Е. Возможности разработки белковой добавки в продукты функционального назначения на основе лимфоидной ткани цыплят-бройлеров / К. Е. Кирпикова, Н. В. Тихонова, С. Л. Тихонов
Кравченко, Н. В. Оптимизация пенообразующей способности и устойчивости пены модельных систем от технологических факторов / Н. В. Кравченко, Р. Ф. Ткаченко
Кулемзина, Т. В. К вопросу о превентивной нутрициологической коррекции нарушения здоровья / Т. В. Кулемзина, С. В. Красножон
Кунградбаев, А. М. Разработка функционального напитка, направленного на профилактику железодефицитной анемии / А. М. Кунградбаев, Л. Н. Буракова
Лапина, К. А. Технология приготовления функционального напитка для профилактики железодефицитных состояний у беременных женщин / К. А. Лапина, М. В. Николенко
Maklakov, D. V. Proliferative potential of porcine mesenchymal stem cells for obtainihg a new tyre of food product - cell mince / D. V. Maklakov, S. V. Nadezhdin, N. L. Gusakova
Мозжерина, И. В. Технологии приготовления полуфабрикатов из рыбы Обь-Иртышского бассейна специализированной направленности / И. В. Мозжерина
Мозжерина, И. В. Влияние новых технологий на потребительские свойства кисломолочных продуктов / И. В. Мозжерина, П. П. Марцинкевич, Н. Н. Захаров
Москвичева, А. А. Зависимость антиоксидантной активности чая от содержания фенольных соединений / А. А. Москвичева, А. Н. Васильева, З. А. Баранова
Москвичева, А. А. Возможности создания напитка кофе на основе концентрированных кофейных композиций / А. А. Москвичева, В. А. Журавель, З. А. Баранова
Мотненко, Е. О. Технология приготовления мясорастительного паштета с добавлением гречневой муки и кедрового жмыха / Е. О. Мотненко, Л. М. Хиль
Мурзинов, А. И. Оценка важности сенсорных конструкторов жировых ингредиентов для кондитерских глазурей / А. И. Мурзинов, Е. И. Баранова
Никашина, А. И. Влияние антиоксидантной активности черного и зеленого байхового чая на его качество / А. И. Никашина, А. Н. Васильева, З. А. Баранова
Никашина, А. И. Разработка кофейных смесей с добавлением в растворимый кофе натурального молотого кофе / А. И. Никашина, В. А. Журавель, З. А. Баранова
Робканова, Ю. С. Использование регионального сырья в производстве функционального рыбного паштета / Ю. С. Робканова, В. В. Тригуб
Тарасенко, Н. А. Физические свойства альтернативных видов муки и их влияние на качество мягких вафель / Н. А. Тарасенко, И. А. Чумак
Шанина, Е. В. Применение СО2-экстракта плодов шиповника иглистого в производстве зефира / Е. В. Шанина
Школьникова, М. Н. Исследование гранулометрического состава образцов меланина / М. Н. Школьникова, Е. Д. Рожнов
Продовольственная безопасность в Арктических территориях
Аксентьева, В. В. Анализ продовольственной безопасности водных биологических ресурсов во внутренних водах Тюменской области / В. В. Аксентьева, И. В. Мозжерина
Зеленская, Е. Э. Разработка функционального продукта для населения, проживающего в условиях Крайнего Севера / Е. Э. Зеленская, В. В. Тригуб
Каргаполова, П. Н. Влияние гендерной дискриминации на продовольственную безопасность северных районов России / П. Н. Каргаполова, М. В. Зонова
Мозжерина, И. В. Арктическое сырье как основа производства снековой продукции / И. В. Мозжерина, Н. Ю. Здебская, Е. Е. Чупаченко
Плотников, Д. А. Значение продовольственной безопасности для населения Ямало-Ненецкого автономного округа / Д. А. Плотников, Л. Н. Буракова
Попов, Владимир Григорьевич. Перспективы использования арктического растительного сырья для производства продукции здорового назначения / В. Г. Попов, С. А. Белина
Проничева, К. А. Продовольственная безопасность в Арктических районах : размышления с точки зрения устойчивости / К. А. Проничева, Н. А. Подгальний
Тригуб, Вера Викторовна. Анализ химического состава вод Ямало-Ненецкого автономного округа / В. В. Тригуб, В. Ю. Неверов
Южакова, А. А. Анализ инфекционных и паразитарных заболеваний жителей Тюменской области / А. А. Южакова, Л. Н. Буракова

ГРНТИ

65.13

62.13.67

ББК 36.80-13я431 + 65-983.1я431

Рубрики:
Биотехнология -- Применение в пищевом производстве -- Съезды, совещания
Продовольственная безопасность -- Съезды, совещания
Научные конференции -- Тюмень, город -- Сборники

Аннотация: В материалах конференции представлены результаты научных исследований ученых и аспирантов вузов, связанных с конструированием новых продуктов питания функционального назначения в условиях Сибири и Арктики, экспертизой и идентификацией непродовольственных товаров, региональными тенденциями развития потребительского рынка.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Попов, Владимир Григорьевич (1960-)\ред.\
Тюменский индустриальный университет\\

Экземпляры всего: 2
КХ (С 7) (1), КФ (1)
Свободны: КХ (С 7) (1), КФ (1)
Найти похожие

   36
   П 36

. "Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность", международная научно-практическая онлайн-конференция (10 ; 2022 ; Тюмень)
    Мозжерина, И. В.
    Технологии приготовления полуфабрикатов из рыбы Обь-Иртышского бассейна специализированной направленности / И. В. Мозжерина // Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность : материалы 10 Международной научно-практической онлайн-конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Тюменский индустриальный университет. - Тюмень : ТИУ, 2022. - С. 102-105 . - ISBN 978-5-9961-2921-8

ГРНТИ

65.09.05

ББК 36.80-13я431 + 65-983.1я431
РУБ 428.113

Рубрики:
Продукты питания -- Производство -- Тюменская область

Кл.слова (ненормированные): полуфабрикаты рыбные -- продукты рыбные -- щука -- здоровье -- безопасность -- премикс

Доп. точки доступа:
Тюменский индустриальный университет
"Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность", международная научно-практическая онлайн-конференция(10 ; 2022 ; Тюмень)

Имеются экземпляры в отделах:
КХ (С 7) (30.11.2022г. Инв.1720318 М - 300.00 р.) (свободен)
КФ (30.11.2022г. Инв.1720319 - 300.00 р.) (свободен)

Найти похожие

   36
   П 36

. "Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность", международная научно-практическая онлайн-конференция (10 ; 2022 ; Тюмень)
    Проничева, К. А.
    Продовольственная безопасность в Арктических районах : размышления с точки зрения устойчивости / К. А. Проничева, Н. А. Подгальний // Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность : материалы 10 Международной научно-практической онлайн-конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Тюменский индустриальный университет. - Тюмень : ТИУ, 2022. - С. 172-174 . - ISBN 978-5-9961-2921-8

ГРНТИ

65.01.11

ББК 36.80-13я431 + 65-983.1я431
РУБ 473

Рубрики:
Продовольственная безопасность -- Ямало-Ненецкий автономный округ

Доп. точки доступа:
Подгальний, Н. А.
Тюменский индустриальный университет
"Пищевая биотехнология и продовольственная безопасность", международная научно-практическая онлайн-конференция(10 ; 2022 ; Тюмень)

Имеются экземпляры в отделах:
КХ (С 7) (30.11.2022г. Инв.1720318 М - 300.00 р.) (свободен)
КФ (30.11.2022г. Инв.1720319 - 300.00 р.) (свободен)

Найти похожие

10.

   428
   К 14

    Казанцева, Вера.
    Хозяин - гарант благополучия / В. Казанцева // Тюменская правда. - 2021. - 26 августа - 2 сентября. - С. 8

ГРНТИ

65.59

РУБ 428

Рубрики:
Мамонтов, Николай Тихонович (президент агрохолдинга "Юбилейный" ; 1946-)
Мясная промышленность -- Предприятия -- Ишим, город (Тюменская область)

Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- свиноводческое хозяйство -- свиноводство -- производство свинины -- растениеводство -- переработка зерна
Аннотация: О деятельности агрохолдинга "Юбилейный".

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
ООО "Ишимский мясокомбинат" \о нем\

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)