Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Арефьева, Анастасия$<.>)

Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-25

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 2
Интересные статьи :
Сучкова В. Листья желтые над городом кружатся.../ В. Сучкова (стр.2.) Кл.слова: РЕСТОРАН "АРТ-ФОТО",ОПЫТНЫЕ КУЛИНАРЫ,ШКОЛЬНЫЕ СТОЛОВЫЕ
Открытие: открой самого себя (стр.3.) Кл.слова: АНКЕТА,СВОБОДНЫЕ ОТВЕТЫ
Смирнов Ю. Франчайзинг в ресторанном бизнесе, или как не попасть в финансовую пирамиду недобросовестного партнерства/ Ю. Смирнов (стр.4-5.) Кл.слова: КОНЦЕПЦИЯ ПИЦЦЕРИЙ,СЕГМЕНТ КОФЕЕН,ПИВНЫЕ РЕСТОРАНЫ
Потребительский рынок - наша судьба, работа есть и будет всегда! (стр.5.) Кл.слова: ПЯТЫЙ МОЛОДЕЖНЫЙ ФОРУМ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА,СИСТЕМА ПОДГОТОВКИ КАДРОВ,СОВЕТ ПО РАБОТЕ С МОЛОДЕЖЬЮ
Васильева М. Экзамен для поварят/ М. Васильева (стр.6.) Кл.слова: КУЛИНАРНЫЙ ЭКЗАМЕН,РАСЧЕТЫ,ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ МАШИН
И для зрелых мастеров (стр.6.) Кл.слова: КОНКУРС ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА В ЧУВАШИИ,ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА,ПОЧЁТНОЕ ЗВАНИЕ
Сальков П. Европейские производители умело защищают свою продукцию/ П. Сальков (стр.7.) Кл.слова: АУТЕНТИЧНОСТЬ,ИТАЛЬЯНСКИЙ СЫР И ВЕТЧИНА,КОНСОРЦИУМЫ
Зыкин И. Общественное питание в Москве: цифры, факты, тенденции/ И. Зыкин, В. Кузнецова (стр.8-9.) Кл.слова: ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ,СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ,ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
Найденова А. Хочешь стать мастером? Спроси меня!/ А. Найденова (стр.10-11.) Кл.слова: ЧЕМПИОНАТ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА В КРАСНОДАРЕ,КОНДИТЕРЫ-ИНДИВИДУАЛИСТЫ,УРОКИ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА
Полякова Л. Осенние фантазии/ Л. Полякова (стр.11-12.) Кл.слова: КОНКУРС ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА В ТАМБОВЕ,КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ,ХОРОШАЯ КУХНЯ
Ищите новые оттенки вкуса! (стр.13.) Кл.слова: ЭТНО-ФЕСТИВАЛЬ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА В ЧАЙКОВСКЕ,ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ,ИННОВАЦИИ В КУЛИНАРИИ
Желтый чай (стр.14.) Кл.слова: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА,ПРОИЗВОДСТВО,ВКУСОВОЙ БУКЕТ
Кучер Л. Правила этикета и нормы поведения за столом/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.15.) Кл.слова: РАЗДЕЛКА ИНЖИРА,ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ,ЧОКАНИЕ БОКАЛАМИ
Желтая страница (стр.16.) Кл.слова: ЛАМПОЧКИ НАКАЛИВАНИЯ,ПРАВИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК,СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ И АНТИДОПИНГ
О ножах и вилках (стр.17.) Кл.слова: ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ,СТАВКИ НА ИМПОРТНЫЕ ПОШЛИНЫ НА КУХОННЫЕ ПРИБОРЫ,ПОДДЕРЖКА ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Арефьева А. Цветы в кулинарии/ А. Арефьева (стр.18-19.) Кл.слова: ЭСТЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ ЧЕЛОВЕКА,СЫРЬЕ С ПИЩЕВЫМ СЕРТИФИКАТОМ,ЗАСАХАРИВАНИЕ СОЦВЕТИЕВ
Цуканов А. Как нежен вкус, как сладок аромат!/ А. Цуканов (стр.20-21.) Кл.слова: КУХНЯ,ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКТИВЫ ПРОДУКТОВ,ПРОЦЕСС ОБОНЯНИЯ
Разнообразие текста (стр.22-23.) Кл.слова: ОФОРМЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ,РИСОВАЛЬНЫЕ МАССЫ,ФОРМОВОЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Кулинарный словарик (стр.23.) Кл.слова: СЕЛЕСТИН,СИЕСТА,СОЛЕРОС
Советы мастера (стр.24.) Кл.слова: СЛИВЫ,ФЕНХЕЛЬ,ЭСТРАГОН
Туватова В. Консервирующие пищевые добавки/ В. Туватова (стр.24-25.) Кл.слова: ИСТОРИЯ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВИРУЮЩИХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК,БАЛАНС В ОРГАНИЗМЕ,МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ КОНСЕРВАНТОВ
Вокруг света с интернетом (стр.26.) Кл.слова: МИРОВОЙ КРИЗИС,СТАРИННЫЙ КУБОК,ОТ СЛЕПОТЫ СПАС ЗУБ
Филонов М. Вишню вешнюю назвали черешнею/ М. Филонов (стр.27.) Кл.слова: ВВЕДЕНИЕ КУЛЬТУРЫ "ВИШНЯ",ЧЕРЕШНЕВОДЫ,ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.28.) Кл.слова: КОНТРОЛЬ,ФУНКЦИИ КОНТРОЛЯ,ЭКО-МИНИМУМ
Итоговое заседание Палаты (стр.28.) Кл.слова: ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК,ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС,СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА
Вечера на хуторе близ Диканьки (стр.29-30.) Кл.слова: ПАМПУШКИ,ТОВЧЕНИКИ,ГАЛУШКИ
Киреевский И. История с чечевичной похлебкой/ И. Киреевский (стр.30.) Кл.слова: ЭЗОП - БАСНОПИСЕЦ И КУЛИНАР,ФРАНЦУЗСКИЙ ВАРИАНТ,РУМЫНСКИЙ ВАРИАНТ
Напитки русского стола (стр.31.) Кл.слова: СВОЕОБРАЗИЕ РУССКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО СТОЛА,КНЯЖЕСКИЕ СТОЛЫ,РЕЦЕПТУРА НАСТОЕК НА ВОДКЕ
ЭКСПО 2010 (стр.32.) Кл.слова: ФЕВРАЛЬСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА РЕСТОРАННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,МУКОМОЛЬНАЯ ВЫСТАВКА,КОНДИТЕРСКАЯ ВЫСТАВКА
Мешков А. Фрикандо из телятины с сырным соусом/ А. Мешков (стр.32.)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 3
Интересные статьи :
Зверева А. Хранительница культурного наследия/ А. Зверева (стр.2-4.) Кл.слова: ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,ЯКУТСКИЙ РЕСТОРАН "ТЫГЫН ДАРХАН",ПРОФЕССИОНАЛИЗМ КОЛЛЕКТИВА
20 ВОПРОСОВ - 20 ОТВЕТОВ (стр.5.) Кл.слова: ОТКРОЙ САМОГО СЕБЯ,ТЕСТИРОВАНИЕ
Чтобы помнили (стр.6.) Кл.слова: ИСТОРИЯ ОДНОЙ ФОТОГРАФИИ,ФРОНТОВИКИ,МАСТЕР С БОЛЬШОЙ БУКВЫ
Руководитель. Поэт. Партизан (стр.6.) Кл.слова: МУЗЕЙ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА,РАБОТНИКИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ,РЕДАКТОР ПАРТИЗАНСКОЙ ГАЗЕТЫ
Награды журналистам (стр.7.) Кл.слова: ДЕНЬ РОССИЙСКОЙ ПЕЧАТИ,ПОЗДРАВЛЕНИЕ МАСТЕРОВ ПЕРА,ЮБИЛЕЙНЫЙ УЖИН
ЭКСПО 2010 (стр.7.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНАЯ ЯРМАРКА "ГОСТИНИЧНОЕ И РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО" В ГЕРМАНИИ,МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В АВСТРИИ,ВЫСТАВКА-ЯРМАРКА НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ В БЕЛЬГИИ
Рецепты марта (стр.8.) Кл.слова: ЗАКУСКА "ЗА МИЛЫХ ДАМ",КИНДЕР-ТОРТ,ПОЗДРАВЛЕНИЕ С 8 МАРТА
Сальков П. Российская неделя здравоохранения/ П. Сальков (стр.9.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ "РОССИЙСКАЯ НЕДЕЛЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ",ВЫСТАВОЧНО-КОНГРЕССНЫЙ БЛОК,МЕДИЦИНСКАЯ ТЕХНИКА
Арафьева А. Тебе, любимая!/ А. Арафьева (стр.10.) Кл.слова: СЕРВИРОВКА СТОЛА,МУЖЧИНАМ-КУЛИНАРАМ,ДЕКОРАТИВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
Занятие пятое (стр.11.) Кл.слова: КИТАЙСКИЙ БОГ ШЕН НУНГ,ТЫСЯЧИ ВИДОВ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ,ФЕРМЕНТАЦИЯ
Сальков П. Соревнуются юниоры Москвы/ П. Сальков (стр.12.) Кл.слова: ЧЕМПИОНАТ ПО КУЛИНАРНОМУ ИСКУССТВУ В МОСКВЕ,ТЕМАТИЧЕСКИЕ СТОЛЫ ВЫСТАВОК,ФОРМУЛА ЧЕМПИОНАТА
Микушина И. Блеснули талантами звезды флейринга/ И. Микушина (стр.13.) Кл.слова: РОССИЙСКИЙ ФЛЕЙРИНГ-ДВИЖЕНИЕ,ЗНАЧЕНИЕ ФЛЕЙРИНГА,ПОБЕДИТЕЛИ КОНКУРСА
Коренев С. Конкурс мастеров китайской кухни/ С. Коренев (стр.14-15.) Кл.слова: ДВЕ СТРАНЫ - ОДИН ГОРОД,КИТАЙСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА,ДЕЙСТВИЯ ПОВАРОВ НА КОНКУРСЕ
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: В ЗАЩИТУ ДЕВОЧЕК,СТАТЬ МИЛЛИОНЕРОМ,ЕСТЕСТВЕННЫЙ ПРИРОСТ НАСЕЛЕНИЯ
Арефьева А. Система "фри-фло"/ А. Арефьева (стр.17.) Кл.слова: СВОБОДНОЕ ДВИЖЕНИЕ,ИНТЕРАКТИВНОЕ ШОУ БЛЮД,НОРМЫ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ
Масленица: "Румяная и жирная богиня..." (стр.18.) Кл.слова: РОЖДЕНИЕ МАСЛЕНИЦЫ,ОБЖОРСТВО,РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ
Ковалев В. Хорош блин к Масленице/ В. Ковалев (стр.18-19.) Кл.слова: КАК ПЕКУТ БЛИНЫ,ОПАРА,СКОВОРОДА ДЛЯ БЛИНОВ
Кулинарный словарик (стр.19.) Кл.слова: СОРБЕ,СОЛЯНКА,СОУСЫ
Оформление мучных кондитерских изделий (стр.20.) Кл.слова: МАРЦИПАН,ШОКОЛАД,КАРАМЕЛЬ
Игрушки-украшения из марципана для детского торта (стр.21.) Кл.слова: ЛЯГУШОНОК,ВЕСЕЛЫЙ УТЕНОК,МЕДВЕЖОНОК
Белый хлеб с корочкой (стр.22.) Кл.слова: ИНДЕГРИЕНТЫ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,НАЧИНАЮЩИМ ПЕКАРЯМ
Иванова М. Взбивные кремы с белком зародышей пшеницы/ М. Иванова (стр.23.) Кл.слова: ПЕНООБРАЗУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ,СТОЙКОСТЬ ПЕНЫ,РАЗРАБОТКИ
Киреевский И. Вечера на хуторе близ Диканьки/ И. Киреевский (стр.24-25.) Кл.слова: МОЛОДЯЩАЯСЯ ХОЗЯЙКА,ПРИЗМА КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА,КУТЬЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ
Ванна с пеной для красной икры (стр.25.) Кл.слова: КРАСНАЯ ИКРА,ДОБАВКА,ТРАНСПОРТИРОВКА
Цикорий от ста хворей (стр.26-27.) Кл.слова: ВМЕСТО ЧАЯ И КОФЕ,ЗАГОТОВКА,ВЫРАЩИВАНИЕ ЦИКОРИЯ
Радов З. Система подсчёта калорий устарела?/ З. Радов (стр.28-29.) Кл.слова: ЛИШНИЙ ВЕС,ЭНЕРГИЯ ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Цветная капуста в почёте: в ней много полезного (стр.30.) Кл.слова: ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА,МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ,КУЛИНАРНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
Арефьева А. / А. Арефьева, А. Мешков (стр.31.) Кл.слова: БОРЬБА С ГЛОБАЛЬНЫМ ПОТЕПЛЕНИЕМ,МЯСО,САЛЯМИ
Микушина И. За безопасность пищевой продукции/ И. Микушина (стр.32.) Кл.слова: КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС,НАНОТЕХНОЛОГИИ,АСОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ
Пизанская башня (стр.32-33.) Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РАСХОД ПРОДУКТОВ,РЕЦЕПТЫ
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 4
Интересные статьи :
Отрасль в годы войны (стр.2.) Кл.слова: ОРСЫ,ТОРФСНАБ,КАЧЕСТВО ПИЩИ
Он сражался под Сталинградом (стр.2.) Кл.слова: МАСТЕР-ПОВАР,ГВАРДЕЕЦ,ОДЕР
Васильев П. Всем смертям назло!/ П. Васильев (стр.2.) Кл.слова: СТАЛИНГРАДСКАЯ БИТВА,ПОЛНОПРАВНЫЙ УЧАСТНИК,КАМЕНЬ ПАМЯТИ
На войне как на войне... (стр.3.) Кл.слова: МЕСТО РАБОТЫ,ФАБРИКА - КУХНЯ,К ОРДЕНУ РОЖКОВА Г. М.
От разрыва бомб с плит падали котлы... (стр.3.) Кл.слова: ОТ УЧЕНИКА ПОВАРА ДО СТАРШЕГО НАУЧНОГО СОТРУДНИКА,ОБОРОНИТЕЛЬНЫЕ РУБЕЖИ,ТРУДНОСТИ С ПРОДУКТАМИ
Непотопляемый характер (стр.4.) Кл.слова: КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "МОСКВА",РЕПРЕССИРОВАННЫЙ ЧЕРНЯЕВ А. Н.,ВОЙНА НЕ КОНЧИЛАСЬ
Кучер Л. Боевой славе посвящается.../ Л. Кучер (стр.5.) Кл.слова: ГОД ФРАНЦИИ В РОССИИ,ВЫСТАВКА АВИАПОЛКА,ОТКРЫТЫЙ ЧЕМПИОНАТ МОСКВЫ ПО КУЛИНАРНОМУ ИСКУССТВУ
Такое вот "эхо войны"... (стр.6.) Кл.слова: ПОЧЕТНЫЙ ЧЛЕН КУЛИНАРНЫХ СОЮЗОВ КУПРИКОВ А. В.,ВКУСНЫЕ ДРАНИКИ,КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ
Кавалеры "Знака Достоинства" - высшей награды МАК России за 2009 г. (стр.6.)
Медведева О. С заботой о детях/ О. Медведева (стр.7.) Кл.слова: ПОЛНОЦЕННОЕ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ,ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ПЛОЩАДКА ЛИНИИ РАЗДАЧИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ,ПРИВЛЕЧЕНИЕ РОДИТЕЛЕЙ
20 вопросов - 20 ответов (стр.8.) Кл.слова: ОТКРОЙ САМОГО СЕБЯ,ОТВЕТЫ ВИЦЕ-ПРЕЗИДЕНТА АССОЦИАЦИИ КУЛИНАРОВ Г. ТОЛЬЯТИ,СЧАСТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК
Кожин А. Энергетические напитки: вредно или очень вредно?/ А. Кожин (стр.9.) Кл.слова: КОФЕИН,СУТОЧНАЯ НОРМА,КОФЕИНОВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ
Шаулина Л. Ресторанный рынок России: не плывем, но и не тонем/ Л. Шаулина (стр.9.) Кл.слова: РЕСТОРАТОРЫ И ЭКОНОМИЯ,СПАД ПОСЕЩЕНИЙ В РЕСТОРАНЫ,АРЕНДА В ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС
I Чемпионат исламской кухни (стр.10-12.) Кл.слова: ХАЛАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ,ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ,ИЗДЕЛИЯ АРТ-КЛАССА
Будем ждать новой встречи! (стр.13-14.) Кл.слова: КОНКУРС КОМАНД,ПРОФЕССИОНАЛИЗМ РОССИЙСКОЙ КОМАНДЫ,МАСТЕР-КЛАССЫ КУЛИНАРОВ
Красный чай (стр.15.) Кл.слова: ФРУКТОВЫЕ ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ,РУБИНОВО-КРАСНЫЙ СИЛЬНО ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ,ЧАЙНЫЙ ЛИСТ
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ЗАПРЕТ СЖИГАНИЯ МАСЛЕНИЦЫ,ПОСУДА В ВИДЕ УНИТАЗА,ЗАРАБОТОК НИЩИХ В МОСКВЕ
Пасха (стр.17.) Кл.слова: ИСТОРИЯ ПРАЗДНИКА,ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ ,РЕЦЕПТЫ
Из ягнятины (стр.18-19.) Кл.слова: КУЛИНАРНЫЕ МЕМУАРЫ А. ДЮМА,ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ БЛЮДА ИЗ ЯГНЯТИНЫ,РЕЦЕПТЫ
Про разное (стр.19.) Кл.слова: ГРИБЫ,САЛАТЫ,РАССОЛЬНИКИ
Кулинарный словарик (стр.20.) Кл.слова: СОУС ГЛОСТЕР,СОУС ДЬЯВОЛЬСКИЙ,СОУС КРЕОЛ
Оформление мучных кондитерских изделий (стр.20-21.) Кл.слова: КАРАМЕЛЬ,АРОМАТИЗАЦИЯ,АТЛАСНАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ МАССА
Коцци Л. Спагетти/ Л. Коцци, О. Шмелева (стр.22.) Кл.слова: ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ,СОУС,РЕЦЕПТЫ
Филонов М. Плод долголетия - абрикос/ М. Филонов (стр.23.) Кл.слова: СВЯЩЕНОЕ ДЕРЕВО,ВИТАМИНЫ АБРИКОСА,РЕЦЕПТЫ
Продэкспо - 2010 (стр.24-25.) Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК РОССИИ,УНИВЕРСАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА,МУЛЯЖИ ПРОДУКЦИИ В КРИЗИС
Вокруг света с интернетом (стр.26.) Кл.слова: ПРЕДВЫБОРНАЯ ДИЕТА,АППЕТИТ ОТБИВАЮТ ОЧКИ...,КОФЕ ПРОТИВ ДИАБЕТ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.27.) Кл.слова: КОНФУЦИАНСТВО,КОНФУЦИЙ,СИСТЕМА "ПЯТИ ОТНОШЕНИЙ"
Троцкая Е. Стейки - что мы о них знаем?/ Е. Троцкая (стр.28-29.) Кл.слова: ОТБОР МЯСА,ПОЛУФАБРИКАТЫ,ВИДЫ СТЕЙКОВ
Вечера на хуторе близ Диканьки (стр.30.) Кл.слова: РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ,ПИРОГИ И КОЛБАСЫ,РЕЦЕПТЫ
Напитки русского стола (стр.31-32.) Кл.слова: ВИДЫ ТРАВЯНЫХ ЧАЕВ,КИТАЙСКАЯ ТРАВКА,ЗАВАРКА ЧАЯ
Арефьева А. Какую одежду выбирает фаст-фуд?/ А. Арефьева (стр.32-33.) Кл.слова: УНИФОРМА ДЛЯ РАБОТНИКОВ,МЕТОД ШЕЛКОГРАФИИ,ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ДИЗАЙН
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 5
Интересные статьи :
Печерская Е. Во имя жизни на земле.../ Е. Печерская, П. Сальков Кл.слова: ПАРК ПОБЕДЫ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА,ЗНАКИ СКОРБИ,ПИСКАРЕВСКИЙ МЕМОРИАЛ
Ветеранов России поздравляют (стр.1.) Кл.слова: ПОЗДРАВЛЕНИЕ МАЛЫШКОВА В. И.,ПОЗДРАВЛЕНИЕ МИНИСТРА ТОРГОВЛИ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Отрасль в годы войны (газетная хроника) (стр.2-3.) Кл.слова: ПЕРЕПОДГОТОВКА ДИРЕКТОРОВ СТОЛОВЫХ,КАЧЕСТВО РАБОТЫ,ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ДЛЯ РАБОЧИХ
Вожак на авиационном заводе (стр.3.) Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ О ГОДАХ ВОЙНЫ,ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЙ ЦЕХ,ПРИМЕР ВЫСОКОГО ПРОФЕССИОНАЛИЗМА - ЗАВЬЯЛОВ Н. ф.
Порохин С. Мать/ С. Порохин (стр.4.) Кл.слова: ВОЙНА,ПОБЕДА,СТИХОТВОРЕНИЕ
Мне часто снятся все ребята - друзья моих военных дней (стр.4.)
Достойно прожитая жизнь (стр.5.) Кл.слова: С УКРАИНСКОЙ ЗЕМЛИ,ПО ВОЕННЫМ ДОРОГАМ РОССИИ,МОСРЕСТОРАНТРЕСТ
Мы въехали в Берлин, но города не увидели... (стр.5.) Кл.слова: КРАСНАЯ АРМИЯ,ДЕМОБИЛИЗАЦИЯ,СТОЛОВЫЙ ПЛАНОВИК
А судьи кто? (стр.6-7.) Кл.слова: ГОРИЗОНТЫ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА,КУЛИНАРНЫЕ СЦЕНЫ,МОЖНОЕ РАЗВИТИЕ МАСТЕРСТВА
За здоровый образ жизни (стр.7.) Кл.слова: II ОБЩЕРОССИЙСКИЙ КОНГРЕСС "ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ КАК УСЛОВИЕ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ГОСУДАРСТВА И ИСТОЧНИК КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ БИЗНЕСА",ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ,ПОЗИТИВНЫЙ ОПЫТ РЕГИОНОВ
20 вопросов - 20 ответов (стр.8.) Кл.слова: ДЕПАРТАМЕНТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И УСЛУГ,ТРУДОГОЛИК,СМЫСЛ ЖИЗНИ
Рецепты мая (стр.9.) Кл.слова: МЯТНЫЙ СОУС,БОТВИНЬЯ С ЛЕБЕДОЙ,РЕЦЕПТЫ
Хроника 34 Конгресса ВАКС Сантьяго, Чили, январь 2010 г. (стр.10-11.) Кл.слова: ДЕНЬ ПРИЕЗДА,ВСЕМИРНАЯ КУЛИНАРНАЯ ОЛИМПИАДА,КОНФЕДЕРАЦИЯ КУЛИНАРОВ
Global chefs challenge-2010: на звание лучшего повара мира (стр.12.) Кл.слова: ОТБОРОЧНЫЕ ТУРЫ,СОРЕВНОВАНИЯ ЭЛИТЫ МИРОВОГО СОДРУЖЕСТВА КУЛИНАРОВ,ПОБЕДА ИНДОНЕЗИИ
Я рисую своё блюдо (стр.13.) Кл.слова: ВЕРНИСАЖ МЯСНЫХ БЛЮД,СОУС ДЛЯ ЕДЫ,РУЛЕТЫ
Городской Актив работников потребительского рынка и услуг г. Москвы обсудил итоги работы за 2009 г. и задачи на 2010 г. (стр.14-15.) Кл.слова: ТОРГОВАЯ ОТРАСЛЬ,ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ,ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ПОТРЕБНОСТЬ АЛКОГОЛЯ,КЛИМАТ ЗЕМЛИ,ВИНОВНОСТЬ ДИЕТЫ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.17.) Кл.слова: КОНЦЕНТРАЦИЯ,КОНЦЕССИЯ,КОНЪЮНКТУРА
Кучер Л. Дипломатический протокол и этикет/ Л. Кучер (стр.18-19.) Кл.слова: ЗНАЧЕНИЕ СЛОВА "ПРОТОКОЛ",ИСТОРИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ,ОСНОВНЫЕ НОРМЫ
Мироевская Н. Эстетическое воспитание. Семья. Этикет. Культура/ Н. Мироевская (стр.19.) Кл.слова: ПОПУЛЯРИЗАЦИЯ СЕМЕЙНЫХ РЕСТОРАНОВ,КУЛЬТУРА ПОВЕДЕНИЯ,КНИЖНАЯ ПОЛКА
Презентация "Ателье гастрономик" (стр.20.) Кл.слова: РЕГИОНАЛЬНАЯ ОБЩЕСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ,КЛУБ ПО ИНТЕРЕСАМ,ЛЕКЦИИ И МАСТЕР-КЛАССЫ
Вечера на хуторе близ Диканьки (стр.21.) Кл.слова: РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ,УКРАИНСКИЕ МАНДРИКИ,РЕЦЕПТЫ
Детский торт "Фея на зеленой полянке" (стр.22.) Кл.слова: МАСТЕР-КЛАСС,СОСТАВ ТЕСТА,РЕЦЕПТЫ
Светлый хлеб с семенами подсолнечника (стр.23.) Кл.слова: ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ,ОШИБКИ ПРИ ХЛЕБОПЕЧЕНИИ,РЕЦЕПТ
Кулинарный словарик (стр.24.) Кл.слова: СОУС ОХОТНИКА,СОУС РОБЕР,СОУС ТАТАРСКИЙ
Оформление мучных кондитерских изделий (стр.24-25.) Кл.слова: ПЛАСТИЧНЫЙ ГРИЛЬЯЖ,ЖЕЛЕ,РЕЦЕПТЫ
Ковалев В. Советы мастера/ В. Ковалев (стр.25.) Кл.слова: РАССЫПЧАТАЯ КАША,ДЛЯ БОРЩА СВЕКЛУ,ПРО СОЛЯНКИ
Словарь диетолога (стр.26.) Кл.слова: ЖЕЛАТИН,ИМБИРЬ,КОСТЯНИКА
Симонов Г. Мясо кроликов сделает рацион богаче/ Г. Симонов (стр.27.) Кл.слова: ПОРОДЫ КРОЛИКОВ,ДИЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА,КУЛИНАРНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО
Филонов М. Король овощей - шпинат/ М. Филонов (стр.28.) Кл.слова: ГРАНИЦЫ РАСПРОСТРАНЕНИЯ,ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА,РЕЦЕПТЫ ИЗ ШПИНАТА
Вокруг света с интернетом (стр.29.) Кл.слова: КОКТЕЛЬ МОЛОДОСТИ,МОДНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ,КЛЕТЧАТКА ОТ ДАВЛЕНИЯ
Напитки русского стола (стр.30-31.) Кл.слова: ЗАВАРИВАНИЕ ЧАЯ,ПОДАЧА ЧАЯ,РУССКОЕ ЧАЕПИТИЕ
От гурманов XIX века (стр.31.) Кл.слова: СТАРИННЫЕ РУССКИЕ БЛЮДА,ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА,РЕЦЕПТЫ
Арефьева А. Тимьян/ А. Арефьева (стр.32.) Кл.слова: ПРЯНОСТИ,ВИДЫ ТИМЬЯНА,ПРИМЕНЕНИЕ
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 6
Интересные статьи :
С лейкой и блокнотом, а то и с пулемётом сквозь огонь и стужу мы прошли (стр.2.) Кл.слова: ЛЕЙТЕНАНТ ВО ВРЕМЯ ВОЙНЫ,КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО,ТОРГОВАЯ ОТРАСЛЬ
Хотел быть классным поваром. Но только в мирное время (стр.2.) Кл.слова: РАБОТА НА ФАБРИКЕ-КУХНЕ,ВОЙНА С РАБОЧЕГО МЕСТА,ПОВАР
Номофилова Н. Международный кулинарный салон "ЕврАзия-2010"/ Н. Номофилова (стр.3-5.) Кл.слова: ЭГИДА КУЛИНАРОВ,ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ,ТЕМАТИКА ВОЙНЫ
Хроника 34 Конгресса ВАКС Сантьяго, Чили, январь 2010 г. (стр.6-7.) Кл.слова: СВЕРКА УПЛАТЫ ЧЛЕНСКИХ ВЗНОСОВ,ЛАНЧ,НАЧАЛО С ФУРШЕТА
Прогресс Узбекских кулинаров (стр.8-9.) Кл.слова: БОГАТСТВО КУХНИ,КУЛИНАРНЫЕ САЛОНЫ В СТАМБУЛЕ,ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОБОРУДОВАНИЯ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.10.) Кл.слова: КООРДИНАЦИЯ,КОПИРАЙТ,КОРРУПЦИЯ
Улун (стр.11.) Кл.слова: ЧЕРНЫЙ ДРАКОН,ДРЕВНОСТЬ ЧАЯ,ФОРМА ГОРОШИНКИ
Юшкова А. О стратегии маркетинга/ А. Юшкова (стр.12.) Кл.слова: РЕКЛАМНО-МАРКЕТИНГОВЫЕ АКЦИИ,УПРОЩЕНИЕ МЕНЮ,ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА
Кучер Л. Дипломатический протокол и этикет/ Л. Кучер (стр.12-13.) Кл.слова: ПОСОЛЬСКИЙ ПРИКАЗ НА РУСИ,НОРМЫ ПРОТОКОЛА,ФОРМА ОДЕЖДЫ ПОСЛОВ
Арефьева А. Я памятник тебе воздвиг, но рукотворный.../ А. Арефьева (стр.14-15.) Кл.слова: ПАМЯТНИКИ ПРОДУКТАМ,МОНУМЕНТАЛЬНОЕ ИСКУССТВО,СИМВОЛ ГОРОДА
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: СПИТЕ В МЕРУ,ПОЕДАНИЕ СПАГЕТТИ,ЯЙЦО И ЕГО СВОЙСТВА ДОЛГОЛЕТИЯ
Вокруг света с интернетом (стр.17.) Кл.слова: ПОЛЕЗНЕЕ КНИГИ,СТАЖ ЗАКУСОЧНОЙ,КРАСНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ И ОПУХОЛИ
Начало начал (стр.19.) Кл.слова: МЯСО,ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА,ПТИЦА И РЫБА
Мешков А. Соте из телятины с кабачками/ А. Мешков (стр.20-21.) Кл.слова: РАГУ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Про салаты (стр.21.) Кл.слова: ГОРЕЧЬ,ПЕРЕСОЛ,ЗАПРАВКА САЛАТОВ
Про рыбу (стр.21.) Кл.слова: ТЕМПЕРАТУРА ОБРАБОТКИ,МАРИНАД,ЧИСТКА СЕЛЬДИ
Ковалев В. Холодные супы/ В. Ковалев (стр.22.) Кл.слова: БОТВИНЬЯ,ХОЛОДНИК ИЗ ПОМИДОРОВ,СВЕКОЛЬНИК
Филонов М. Самый ранний овощ/ М. Филонов (стр.23.) Кл.слова: РЕДИС,ПРОИСХОЖДЕНИЕ,РЕЦЕПТЫ
Любина А. Полезные сорняки - первоцветы/ А. Любина (стр.24-24.) Кл.слова: СОРНЯКИ-ПЕРВОЦВЕТЫ,БЛЮДА ИЗ ПЕРВОЦВЕТОВ,РЕЦЕПТЫ
Любина А. Кардамон/ А. Любина (стр.26.) Кл.слова: ЦЕННОСТЬ СВОЙСТВ КАРДАМОНА,РУССКАЯ КУХНЯ,АРОМАТИЗАТОР
Пряные апельсины (стр.26.) Кл.слова: ПРОДУКТ ЧЕРЕЗ ПЕРЕРАБОТКУ,ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Арефьева А. Восточные сладости/ А. Арефьева (стр.27.) Кл.слова: ВОСТОЧНЫЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ,ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ ТИПА МЯГКИХ КОНФЕТ,КЛАССИФИКАЦИЯ
Киреевский И. Азиатский десерт в меню Александра Македонского/ И. Киреевский (стр.28.) Кл.слова: ТИП МЫСЛЯЩЕГО ПРАВИТЕЛЯ,ФРУКТЫ И СОКИ,АЗИАТСКИЕ ЩЕРБЕТЫ
Напитки русского стола (стр.29.) Кл.слова: КОФЕ,ЧАЙ,СПОСОБЫ ЗАВАРКИ
Вечера на хуторе близ Диканьки (стр.30-31.) Кл.слова: МЕД КИЕВСКИЙ,УКРАЙНСКИЙ КОРОВАЙ,РЕЦЕПТЫ
Блюда из артишоков (стр.31.) Кл.слова: АРТИШОК С БОБАМИ,С ЛУКОМ,РЕЦЕПТЫ
Земляничная поляна - солнца свет... (стр.32.) Кл.слова: ВИТАМИНЫ ЗЕМЛЯНИКИ,ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ,РЕЦЕПТ ЙОГУРТА
ЭКСПО 2010 (стр.32.)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 7
Интересные статьи :
Гвардейский разведчик (стр.2.) Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ ГОРШУНИНА В. Г.,НЕМЕЦКАЯ ОБОРОНА,ОТ ВОЙНЫ ДО АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Поздравляем ветерана (стр.3.) Кл.слова: ПРИЗЫВ В АРМИЮ,БЛОКАДА ЛЕНИНГРАДА,ЗАСЛУЖЕННЫЙ РАБОТНИК ТОРГОВЛИ РФ
Встреча ветеранов и молодежи (стр.3.) Кл.слова: ЮБИЛЕЙ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ,ВСТРЕЧА СО СТУДЕНТАМИ ПОЛИТЕХНИЧЕСКОГО КОЛЛЕДЖА,ТВОРЧЕСКИЕ ПОДАРКИ
Родионова Н. В ногу со временем (80 лет Воронежской государственной технологической академии)/ Н. Родионова, Е. Романюк (стр.4-6.) Кл.слова: СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ,УЧИМ ПО-НОВОМУ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС,ТВОРЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ СТУДЕНТА
Знания и творчество - под таким девизом вот уже 45 лет работает Московский художественно-педагогический колледж технологий и дизайна (стр.7.) Кл.слова: ВСЕРОССИЙСКАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ,КРЕАТИВНОСТЬ,ПОКРОВИТЕЛЬСТВО НЕСКОЛЬКИХ МУЗ
Запеканка с картофелем и кабачками (стр.7.) Кл.слова: РЕЦЕПТ ИЮЛЯ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ПИТАНИЕ
Пуэр (стр.8.) Кл.слова: ВИД ЧАЯ,ИСТОРИЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ИЛИ ЧАЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ,СПЕЦИФИЧЕСКИЙ ВКУС И СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Эхо "ЕврАзии 2010" (стр.9.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ САЛОН,КОМАНДНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ,ЛУЧШИЕ РАБОТЫ АРТ-КЛАССА
Номофилова Н. Арт-класс/ Н. Номофилова (стр.10-11.) Кл.слова: ПЕРЕОРИНТАЦИЯ ПОВАРОВ,КАРТИННО-КУЛИНАРНЫЕ КОМПОЗИЦИИ,НОМИНАЦИИ И ПОБЕДИТЕЛИ
Пасько О. Сибирский форум хлебопечения 2010 позволил ярко раскрыть творчество студентов/ О. Пасько, О. Макарова (стр.12-13.) Кл.слова: КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ,ДРЕВНЕЕ РЕМЕСЛО,СОРЕВНОВАНИЯ МОЛОДЫХ ПЕКАРЕЙ
Лазутин В. Хлеба России - сказочная красота/ В. Лазутин (стр.14-15.) Кл.слова: КУБОК МИРА ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ,РАБОТА ПЕКАРЕЙ НА КОНКУРСЕ,КОНДИТЕРЫ И АРТ-КЛАСС
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: О ДОВЕРИИ К РЕКЛАМЕ,ЛЮБИМЫЕ КОНФЕТЫ С СОЛЬЮ,ВАГОНЫ ПОВЫШЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Вокруг света с интернетом (стр.17.) Кл.слова: АРЕНДНЫЕ СТАВКИ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ,ОТРАВЛЕНИЕ СВИНЦОМ,КРАЖА ПРЕПОДОБНОГО НИКОДИМА СВЯТОГОРЦА
Кучер Л. Дипломатический протокол и этикет/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.18-19.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЕЖЛИВОСТЬ,ВЗАИМНОСТЬ,КОНСУЛ
VIII Международный кулинарный салон "Мир ресторана и отеля прошел в апреле в Москве в Гостином дворе" (стр.19.) Кл.слова: НАЦИОНАЛЬНАЯ ТОРГОВАЯ АССОЦИАЦИЯ,СЕГМЕНТ HORECA-2010,НОВЫЙ ПРОЕКТ - ""КУЛИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ"
Наступает грибная пора - в лес пора! (стр.20-21.) Кл.слова: ПЕРВЫЕ ГРИБЫ,БУТЕРБРОДЫ И СУПЫ ИЗ ГРИБОВ,РЕЦЕПТЫ
Рассольник (стр.21.) Кл.слова: ПОДГОТОВКА ОГУРЦОВ,ЛЬЕЗОН,РЕЦЕПТЫ
Юшкова А. Кухня Таиланда: специи, фрукты и морепродукты/ А. Юшкова (стр.22-23.) Кл.слова: ТРАДИЦИИ КУХНИ,ЕДА ДЛЯ ТУРИСТОВ,РЕЦЕПТЫ
Вечера на хуторе близ Диканьки (стр.24-25.) Кл.слова: ХУТОР ВЫТРЕБЕНЬКИ,КВАС И МЕДОВОЕ ВАРЕНЬЕ,РЕЦЕПТЫ
Советы мастера (стр.25.) Кл.слова: БУЛЬОНЫ,СУПЫ,ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ
Дейниченко Г. Мидии и рапаны - новая диетическая добавка/ Г. Дейниченко [и др.] (стр.26-27.) Кл.слова: ЖИВОТНЫЕ И РАСТЕНИЯ МОРЯ,МЯСО,ГИДРОЛИЗАТ
Арефьева Е. Давайте извлечём урок!/ Е. Арефьева (стр.27.) Кл.слова: НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД К ПИТАНИЮ,ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ,ЕДА И ФИЛОСОФИЯ
Любина А. Самый-самый...Он какой?/ А. Любина (стр.28-29.) Кл.слова: МАКАДАМИЯ,КАРТОФЕЛЬ,ШАМПАНСКОЕ
Арефьева А. Изысканно прекрасная ваниль.../ А. Арефьева (стр.30.) Кл.слова: ОРХИДНЫЕ,РОДИНА ВАНИЛИ,УПОТРЕБЛЕНИЕ
Черная смородина (стр.31.) Кл.слова: МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ,ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА,СМОРОДИНОВЫЙ МУСС
ЭКСПО 2010 (стр.32.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (ВЕНГРИЯ),БОЛЬШОЙ КОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ ТУРНИР КУЛИНАРОВ (АВСТРИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (США)
Кулинарный словарик (стр.32.) Кл.слова: СОУС ТИРОЛЬСКИЙ,СОЧЕНЬ,СТРУДЕНЬ
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 8
Интересные статьи :
Быть там, где ты нужнее (стр.2.) Кл.слова: ЗАСЛУЖЕННЫЙ РАБОТНИК ТОРГОВЛИ ПАВЛОВ П. А.,ДЕМОБИЛИЗАЦИЯ,ПОВАР НА БОРТУ САМОЛЕТА
Школьные ГУПы укрупняют (стр.2.) Кл.слова: ПРЕОБРАЗОВАНИЕ,КОМБИНАТЫ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ,КАЧЕСТВО ПИТАНИЯ
(стр.3.) Кл.слова: КОПИРОВАНИЕ ТЕХНИКИ ,БЛАГОСОСТОЯНИЕ ГРАЖДАН,ФИНАНСОВЫЕ ПИРАМИДЫ
Юшкова А. Цена в ресторане/ А. Юшкова (стр.4.) Кл.слова: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ,ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ,СТОИМОСТЬ РЕСТОРАННЫХ ЧЕКОВ
Автоматический помощник - универсален (стр.5.) Кл.слова: РЕСТОРАННЫЙ ХОЛДИНГ,ПИЛОТНЫЙ ПРОЕКТ "КОФЕ ХАУЗ",СИСТЕМА "АЙКО"
Пир для студентов (стр.5.) Кл.слова: ФОРУМ "ОБРАЗОВАНИЕ",СОРЕВНОВАНИЕ МОЛОДЫХ КУЛИНАРОВ,ПЕРСПЕКТИВНЫМ
Полезный обмен мнениями (стр.5.) Кл.слова: ЗАСЕДАНИЕ ПО ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМУ РЫНКУ,РЕСТРУКТУРИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ,МАССОВОЕ ПИТАНИЕ
Филонов М. Сто "профессий" меда/ М. Филонов (стр.6-8.) Кл.слова: ЦЕННОЕ ЛЕКАРСТВО,БОЕВЫЕ УЛЬИ,СУПЫ С МЕДОМ
ЭКСПО 2010 (стр.8.) Кл.слова: VI КУЛИНАРНЫЙ КУБОК ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ (ВЕНЕСУЭЛА),МЕЖДУНАРОДНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ ПО КАРВИНГУ (ФРАНЦИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА БАКАЛЕЙНОЙ ПРОДУКЦИИ (ИТАЛИЯ)
Куриные грудки с шампиньонами в белом соусе (стр.9.) Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ,ПОДГОТОВКА,РЕЦЕПТЫ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.10-11.) Кл.слова: КОТИРОВКА,ВИДЫ КРЕДИТА,ЭКО-МИНИМУМ
Пасько О. Учись быть лучшим смолоду!/ О. Пасько, М. Шадрин (стр.12-13.) Кл.слова: ТРАДИЦИОННЫЙ СТУДЕНЧЕСКИЙ КОНКУРС,ЛУЧШИЙ ПОВАР,ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННОЕ ОБУЧЕНИЕ
Год Франции в России (стр.14.) Кл.слова: МУЗЕИ ПАРИЖА,КОЛИЧЕСТВО СЫРОВ,ИЗОБРЕТЕНИЕ МАЙОНЕЗА
Алексеева Т. Биологически активные злаковые в общественном питании/ Т. Алексеева, И. Черемушкина, Е. Доркина (стр.14.) Кл.слова: ЦЕЛОСТНОСТЬ ЗЕРНА,ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ СВОЙСТВА,ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В БЛЮДАХ
Хлеб с тахином (стр.15.) Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,СОСТАВ ,РЕЦЕПТЫ
Кулинарный словарик (стр.15.) Кл.слова: СУП АЛЕКСАНДРА,СУП ВЕЛУР,СУП-КРЕМ
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ЗАБЫВЧИВОСТЬ,ЧАЙ С ПЕНКОЙ,БАНАНОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ
Арефьева А. Бадьян/ А. Арефьева (стр.17.) Кл.слова: ПСЕВДОНИМЫ ПРЯНОСТИ,ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ,ПРОИЗРОСТАНИЕ БАДЬЯНА
Любина А. Летом овощи и фрукты - наши главные продукты/ А. Любина (стр.18.) Кл.слова: ВИТАМИЗИРОВАНИЕ,АКТИВИЗАЦИЯ СЕКРЕЦИИ ЖЕЛУДКА,В СЫРОМ ВИДЕ
Дыня и арбуз: не только сладкая, но и полезная парочка (стр.19.) Кл.слова: МЯКОТЬ ЯГОД,ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА,МЕДЕЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
Арефьва А. Кулинарию создал огонь/ А. Арефьва (стр.20-21.) Кл.слова: БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ,ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ АППАРАТ ЧЕЛОВЕКА,РЕШЕТКИ-БАРБЕКЮ
Тимошенко А. А что полезнее для здоровья?/ А. Тимошенко (стр.21.) Кл.слова: ОТКРЫТЫЙ ОГОНЬ,КАНЦЕРОГЕННАЯ ГАРЬ,НАФТАЛИН В МАСЛЕ
Вечера на хуторе близ Диканьки (стр.22.) Кл.слова: ОПЁНКИ,ТВОРОЖНЫЕ СЫРНИКИ,ГОЛУБ НАЧИНЁННЫЕ
Напитки русского стола (стр.23.) Кл.слова: ШОКОЛАД И КАКАО,НАПИТОК ВОЖДЕЙ,ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАПИТКОВ
Арефьева Е. А ну-ка, щи на стол тащи!/ Е. Арефьева (стр.24-25.) Кл.слова: ИСТОРИЯ СУПА,ЖИДКОЕ БЛЮДО,ПРИГОТОВЛЕНИЕ И РЕЦЕПТЫ ЩЕЙ
Дастан о хаше (стр.26-28.) Кл.слова: КУЛИНАРИЯ АЗЕРБАЙДЖАНА,ИСТОРИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХАША,ПРАЗДНИК
Филонов М. Язык Эзопа/ М. Филонов (стр.29.) Кл.слова: ИСКУСНЫЙ БАСНОПИСЕЦ,КРЫЛОВ И. А.,РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА
Любина А. Самый-самый...Он какой?/ А. Любина (стр.30.) Кл.слова: НАПИТКИ,ПИТЬЕВАЯ ВОДА,ЧАЙ
Про супы и овощи для них (стр.31.) Кл.слова: ГОРОХ,ОВОЩНЫЕ СУПЫ,КРУПЫ
Продукты. Масса (в граммах) и объём (стр.31.) Кл.слова: ТАБЛИЦА СООТНОШЕНИЯ МАССЫ,ЯГОДЫ,ФРУКТЫ
Эхо "ЕврАзии 2010" (стр.32.) Кл.слова: КОНДИТЕРЫ,ТОРТЫ,МАСТЕР КОНФЕТНЫХ ДЕЛ
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 9
Интересные статьи :
Тройственный союз на рынке оснащения предприятий питания (стр.2.) Кл.слова: КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ,ТОРГОВЫЙ БИЗНЕС,ПОЗИЦИИ НА РЫНКЕ РОССИИ
Бамия в масле (стр.2.) Кл.слова: СЕМЕЙСТВО МАЛЬВОВЫХ,ИНГРЕДИЕНТЫ,РЕЦЕПТ СЕНТЯБРЯ
Мезенова Э. Владимир - жемчужина России/ Э. Мезенова (стр.3.) Кл.слова: КУЛИНАРНЫЙ САЛОН,ВЛАДИМИРОВСКАЯ АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ,КОНКУРСЫ
Кто поедет в Люксембург? (стр.4.) Кл.слова: МИР РЕСТОРАНА И ОТЕЛЯ,СОРЕВНОВАНИЯ НА КУЛИНАРНЫЙ КУБОК МИРА,ИСКУССТВА ПОВАРА
Игрушина Е. Моравский повар 2010 - под таким названием в мае в городе Преров в Чехии проходил 8-й Международный кулинарный конкурс/ Е. Игрушина (стр.5.) Кл.слова: АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ В Г. ТОЛЬЯТТИ,УРОВЕНЬ КОНКУРЕНЦИИ,ВЫСОКОПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ЖЮРИ
Сучкова Е. Вкус жизни на острове Крит/ Е. Сучкова (стр.6-7.) Кл.слова: АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ УКРАИНЫ,ШКОЛА ОБМЕНА ОПЫТОМ,ВЫСОКИЙ ПРОФЕССИОНАЛИЗМ
Номофилова Н. Эхо "Евразии 2010"/ Н. Номофилова (стр.8.) Кл.слова: КАРВИНГ,ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ КУЛИНАРЫ,ПРИЗЕРЫ
Победила Ольга Дудинова (стр.10.) Кл.слова: 20-ЛЕТИЕ ФЕДЕРАЦИИ НЕЗАВИСИМЫХ ПРОФСОЮЗОВ,КУРОРТНОЕ УПРАВЛЕНИЕ,ДЕГУСТАЦИЯ БЛЮД
Кулинарно-джазовое шоу (стр.11-12.) Кл.слова: КИСЛОВОДСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ,КУЛИНАРНОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ,РЕПУТАЦИЯ РУКОВОДИТЕЛЯ
Самойлов Ю. Повар первой руки/ Ю. Самойлов (стр.12.) Кл.слова: УЧЕНИК СОВЕТСКОЙ ТОРГОВЛИ,ПОВАРСКАЯ МИССИЯ МЕЛЬКОМОВА С. М.,ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кашев А. / А. Кашев (стр.13.) Кл.слова: НАСТОЯЩАЯ КУЛИНАРИЯ ДЛЯ КАШЕВА А.,ВЛОЖЕНИЯ И ЗАТРАТЫ,СВОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ БУДУЩЕЕ
Русский салат с иностранным именем (стр.14-15.) Кл.слова: ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВИНЕГРЕТА,РЕАНИМАЦИЯ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ,ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Чайные напитки (стр.16.) Кл.слова: РОЙБУШ И ХАНИБУШ,МАТЭ,ОТСУТСТВИЕ КОФЕИНА
Желтая страница (стр.16.) Кл.слова: КАША,ОБЛИГАЦИЯ,ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА
Блюда из молока и молочных продуктов (стр.18.) Кл.слова: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА,СВЕКЛА И РЕВЕНЬ С ТВОРОГОМ,РЕЦЕПТЫ
Приготовили лучшие диетсёстры Кавминвод (стр.19.) Кл.слова: БЛЮДА РУССКОЙ КУХНИ,ДИЕТИЧЕСКИЙ УКЛОН,РЕЦЕПТЫ
Дейниченко Г. Морские водоросли в молочно-белковых продуктах/ Г. Дейниченко, Л. Ивашина (стр.20.) Кл.слова: МИКРОНУТРИЕНТЫ,ОБМЕН ВЕЩЕСТВ,БЕЛКИ МОЛОКА
Новоселов Я. Как помочь больным целиакией?/ Я. Новоселов (стр.21.) Кл.слова: ОСНОВА ЛЕЧЕНИЯ ЦЕЛИАКИИ,СИСТЕМНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ЛЕЧЕНИЮ,ПРИЧИНЫ ЗАБОЛЕВАНИЯ
(стр.22.) Кл.слова: КАРТА МЕНЮ,БЕЗУГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ,ЛИМОННЫЙ СОК И КАМНИ В ПОЧКАХ
Советы мастера (стр.23.) Кл.слова: БОРЩ,КАРТОФЕЛЬ,МЯСНЫЕ БЛЮДА
Филонов М. Слива растопыренная/ М. Филонов (стр.23.) Кл.слова: АЛЫЧА,ОЧАГ РАСПРОСТРАНЕНИЯ - АРМЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Арефьева А. Розмарин - морская роса/ А. Арефьева (стр.24.) Кл.слова: ВЕЧНОЗЕЛЕНЫЙ ПОЛУКУСТАРНИК,ПРЯНОСТЬ,ПРИМЕНЕНИЕ
Кулинарный словарик (стр.24.) Кл.слова: СУП СЛАДКИЙ,СУФЛЕ,ТАНИН
Из капусты (стр.25.) Кл.слова: КУЛИНАРНЫЕ МЕМУАРЫ А. ДЮМА,ПОСПОРИМ С КЛАССИКОМ,РЕЦЕПТЫ
Кухня наших предков - так называется книга, изданная в Пермском крае на двух языках - русском и коми-пермяцком (стр.26-27.) Кл.слова: НАСЛЕДИЕ БУДУЩЕМУ ПОКОЛЕНИЮ,ОСОБЕННОСТИ ЭТНИЧЕСКОЙ КУХНИ ПО РОГАТОВОЙ Л. П.,РЕЦЕПТЫ
Арефьева А. Горшок создал искусство кулинарии/ А. Арефьева (стр.28-30.) Кл.слова: ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ,ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ГОРШОЧКОВ,РЕЦЕПТЫ
Киреевский И. От философа-кулинара Кун-цзы/ И. Киреевский (стр.32.) Кл.слова: КОНФУЦИЙ,КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО,РЕЦЕПТЫ ТРАДИЦИОННЫХ БЛЮД ПРОВИНЦИИ ШАНЬДУН
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 10
Интересные статьи :
Подносчик снарядов (стр.2.) Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ ФРОНТОВИКА,БОЕВОЕ КРЕЩЕНИЕ ПОГОРЕЛОВА Н. Я.,КОМБИНАТ ПИТАНИЯ
Холдинг гарантирует здоровье (стр.2-3.) Кл.слова: СОВЕТЫ ПО ПИТАНИЮ,ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ,ЛУЧШИЕ ЗДРАВНИЦЫ
Пасько О. В ногу со временем/ О. Пасько, М. Шадрин (стр.4-5.) Кл.слова: ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ,ДЕМОКРАТИЧНЫЕ РЕСТОРАНЫ И КАФЕ,ОМСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Мильгевская Т. А. Какой разряд положен выпускнику?/ Т. А. Мильгевская (стр.5-6.) Кл.слова: ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ И НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ,УРОВЕНЬ КВАЛИФИКАЦИИ,ВЫСОКИЙ РАЗРЫД У ПОВАРА
Кучер Л. Установление деловых контактов с зарубежными партнёрами/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.6-7.) Кл.слова: ФУНКЦИИ ДИПЛОМАТИЧЕСКОГО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА,ПРЕБЫВАНИЕ ЗАРУБЕЖНЫХ ПАРТНЕРОВ,ПОРЯДОК ВСТРЕЧИ ДЕЛЕГАЦИИ
Ароматизаторы (стр.8.) Кл.слова: АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЧАИ,ЧАЙНО-КОФЕЙНАЯ ИНДУСТРИЯ,ХИМИЯ В ЧАЕ
Сальков П. Кофеин: меню мирового масштаба/ П. Сальков (стр.9.) Кл.слова: КАФЕ-БАРЫ НА ФУД-КОРТАХ,КУЛЬТУРНЫЕ АКЦИИ,ПРЕСС-ЛАНЧ
Номофилова Н. Семейный ресторан на селе/ Н. Номофилова (стр.9.) Кл.слова: РЕДКОСТЬ В МОСКВЕ,РЕСТОРАН ВЫЕЗДНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,ВКУСНЫЕ ПИРОГИ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
Номофилова Н. Эхо "ЕвроАзии 2010"/ Н. Номофилова (стр.10-11.) Кл.слова: ПОБЕДИТЕЛИ СРЕДИ ПОВАРОВ,КАТЕГОРИИ МЕДАЛЕЙ,МЕНЮ СБОРНОЙ КОМАНДЫ ЕКАТЕРИНБУРГА
Лазутин В. Конкурс кондитеров "Сладкий май"/ В. Лазутин (стр.12-13.) Кл.слова: ТРАДИЦИЯ КОНКУРСА,ШКОЛА ШОКОЛАДА ЦКИ А,АРТ-КЛАСС ПО ТОРТАМ
Готовь сани летом! (стр.13.) Кл.слова: МЕХОВАЯ ОТРАСЛЬ,МОСКОВСКИЕ МАСТЕРА,ПОБЕДИТЕЛИ И НОМИНАЦИИ
Арефьева А. Осенняя кухня/ А. Арефьева (стр.14.) Кл.слова: ДЕЛИКАТЕСЫ ОСЕНИ,ГОРЯЧИЕ БЛЮДА,РЕЦЕПТЫ
Алексеева Т. Пшеничные зародыши в лечебно-профилактическом питании/ Т. Алексеева, Н. Попова, М. Корыстин (стр.15.) Кл.слова: НЕТРАДИЦИОННЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ,ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ,КАЧЕСТВО ИССЛЕДУЕМОГО ЗЕРНА
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: РОСТ ЗАРПЛАТ,ТОРГОВЛЯ ПОДДЕЛКОЙ,ВУСТЕРШИРСКИЙ СОУС
ЭКСПО 2010 (стр.17.) Кл.слова: 49-Я ЕВРОПЕЙСКАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА И УПАКОВКИ ГОТОВЫХ НАПИТКОВ (ГЕРМАНИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (ИТАЛИЯ),50-Я ВСЕМИРНАЯ ВЫСТАВКА ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
Приготовил Патрик Шонаве (стр.18.) Кл.слова: ШЕФ-ПОВАР ПАТРИК ШОНАВЕ,ЛИЧНЫЙ ПОВАР,РЕЦЕПТЫ
Сицилийские сладости (стр.19.) Кл.слова: УРОКИ КОНДИТЕРА,ИТАЛЬЯНСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ,РЕЦЕПТЫ
Королевский повар к услугам принцев и принцесс (стр.20-21.) Кл.слова: МЕНЮ ДЛЯ ЮНЫХ ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА,ДЕТСКИЙ БАР,РЕЦЕПТЫ
Про овощи и блюда из них (стр.21.) Кл.слова: ГОРЕЧЬ ОВОЩЕЙ,СОВМЕСТНОСТЬ ОВОЩЕЙ ПРИ ВАРКЕ,ПЕРЕСОЛЕНЫЕ ОВОЩИ
Арефьева Е. С омлетом вокруг света/ Е. Арефьева (стр.22-23.) Кл.слова: МНОГООБРАЗИЕ ТОРТИЛЛ,СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Русский салат с иностранным именем (стр.24-25.) Кл.слова: ВАРИАНТЫ ВИНЕГРЕТА,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Филонов М. Баклажан: не "яблоко бешенства", а кладезь полезных веществ/ М. Филонов (стр.25-26.) Кл.слова: ПОПУЛЯРНОСТЬ БАКЛАЖАНА,ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА,РЕЦЕПТЫ
Арефьева Е. / Е. Арефьева, А. Мешков (стр.27.) Кл.слова: ВЫЖИТЬ В ЖАРУ,КОДЕКС СТРОИТЕЛЕЙ ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ,ЭЛЕКТРОННЫЕ ОЧКИ
Арефьева Е. Сказ о пельмене/ Е. Арефьева, А. Арефьева (стр.28-29.) Кл.слова: ИСТОРИЯ БЛЮДА,ПОЯВЛЕНИЕ В РОССИИ,СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ
Французский хлеб с грецкими орехами (стр.29.) Кл.слова: ИЗЫСКАННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ДЛЯ УГОЩЕНИЯ,РЕЦЕПТ НА 4 БУХАНКИ,ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ
Холодные напитки (стр.30-31.) Кл.слова: КВАС,КУЛЬТУРА ПОДАЧИ КВАСА,ВИДЫ НАПИТКА
Арефьева А. Базилик/ А. Арефьева (стр.31.) Кл.слова: ГУБОЦВЕТНЫЕ,СУШКА И ХРАНЕНИЕ,ПРИМЕНЕНИЕ БАЗИЛИКА
Я рисую свое блюдо (стр.32.) Кл.слова: ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮДА,ПОДАЧА,ПОДБОР ПОСУДЫ
Интересные статьи :
Найти похожие

10.

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 11
Интересные статьи :
Майоров В. А. Кому это выгодно?/ В. А. Майоров, С. А. Майорова (стр.2.) Кл.слова: СТРАХОВЫЕ ВЗНОСЫ,СОКРАЩЕНИЕ РАБОЧИХ МЕСТ,ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА
Первый фестиваль "Пивное застолье" (стр.3.) Кл.слова: АНАЛОГ МЮНХЕНСКОГО ПРАЗДНИКА,КУЛЬТУРА УПОТРЕБЛЕНИЯ ПИВА,ЛЮБИТЕЛИ БАРБЕКЮ
Две дороги в одной судьбе (стр.3.) Кл.слова: ЮБИЛЕЙ САЛЬКОВА П. В.,АВТОБИОГРАФИЧЕСКАЯ СПРАВКА,ЖУРНАЛИСТСКАЯ ЖИЗНЬ
Музей забытых вкусов (стр.4-5.) Кл.слова: ЭКСКУРСИЯ ПО ХРАМАМ КОЛОМНЫ,НЕМАТЕРИАЛЬНОЕ НАСЛЕДИЕ,МЕМОРИАЛЬНЫЕ КОМНАТЫ
Туватова В. Использование средств маркетинга дл\я продвижения ресторанной продукции/ В. Туватова (стр.6-7.) Кл.слова: ПРИНЦИПЫ МАРКЕТИНГА РЕСТОРАННОЙ СФЕРЫ,РЕКЛАМА РЕСТОРАНА,ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ
Кучер Л. Искусство ведения переговоров/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.8.) Кл.слова: ДИПЛОМАТИЧЕСКАЯ БЕСЕДА,ЧУВСТВО ВРЕМЕНИ,ВЛАДЕНИЕ ЯЗЫКОМ И КУЛЬТУРОЙ РЕЧИ
Кофе по-турецки (стр.9.) Кл.слова: ДРЕВНИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ,АРАБЫ,ТУРКА
Как худеют лучшие шеф-повара мира (стр.10-11.) Кл.слова: ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ОТ М. ПСИЛАКИСА,СОВЕТЫ ПРО СБРОС ВЕСА,РЕЦЕПТЫ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.11.) Кл.слова: КРЕДИТНАЯ КАРТОЧКА,КРЕДИТОСПОСОБНОСТЬ,КРЕДИТНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
Арефьева Е. Какая каша - ваша?/ Е. Арефьева (стр.12-13.) Кл.слова: АНГЛИЙСКОЕ УТРО С ОВСЯНКИ,ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА,СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ
Вяленая треска под соусом (стр.13.) Кл.слова: РЕЦЕПТ НОЯБРЯ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Приготовил Владимир Мухин (стр.14-15.) Кл.слова: БИОГРАФИЯ В. МУХИНА,ОБНОВЛЕНИЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА,РЕЦЕПТЫ
Кулинарный словарик (стр.15.) Кл.слова: СУП ПОМПАДУР,ТАРТАЛЕТКА,ТИМБАЛ
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ЕДА В САМОЛЕТАХ,РОДИНА КЕТЧУПА,ВЕЛОСИПЕД
Вокруг света с интернетом (стр.17.) Кл.слова: СОН,ШОКОЛАД КАК ЛЕКАРСТВО,ГОМЕОПАТИЯ
Сфера обитания (стр.18-19.) Кл.слова: МЯСО КУРИЦЫ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
(стр.19.) Кл.слова: БЛИНЫ,ТЕСТО,СОВЕТЫ МАСТЕРА
Симонов Г. Рыба и колбасные изделия из неё: польза несомненна/ Г. Симонов (стр.20-21.) Кл.слова: ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА,РЫБИЙ ЖИР,ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА РЫБЫ
Арефьева Е. Рыбное меню: законы тепловой обработки/ Е. Арефьева (стр.21-22.) Кл.слова: ОТВАРИВАНИЕ,ПРИПУСКАНИЕ,ТУШЕНИЕ
Финик гость с Аравийского полуострова - деликатная помощь при нарушениях пищеварения (стр.23.) Кл.слова: ЛЕКАРСТВЕННОЕ СРЕДСТВО,ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА,КАША БЕДУИНОВ
Самый-самый...Он какой? (стр.23.) Кл.слова: ДРЕВНИЙ СУП,ШАФРАН,ЖАРЕНЫЙ ВЕРБЛЮД
Как украсить тарелку (стр.24-25.) Кл.слова: ФЛОМАСТЕРОМ,ОДНОЦВЕТНЫЕ РИСУНКИ,ТЕХНИКА РИСУНКА
Киреевский И. Медик, ученый, кулинар/ И. Киреевский (стр.25.) Кл.слова: АВИЦЕННА,ДРЕВНОСТЬ РЕЦЕПТА ПЛОВАА,РЕЦЕПТ
Из глубины веков (стр.26-27.) Кл.слова: КИСЛЫЕ ЩИ,ВОДЫ ИЗ ТРАВ,РЕЦЕПТЫ
Арефьева Е. Сказ о пельмене/ Е. Арефьева, А. Арефьева (стр.28-29.) Кл.слова: РАЗНОВИДНОСТИ ПЕЛЬМЕНЕЙ,СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Арефьева А. Русский квас много народу спас/ А. Арефьева (стр.30.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНКУРС,ПЕРВОЕ УПОМИНАНИЕ НА РУСИ,ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Каширина Е. Косметика от природы/ Е. Каширина (стр.31.) Кл.слова: ПОЛЬЗА СВЕЖИХ ЯГОД,МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА,БАНАН И АВОКАДО
ЭКСПО 2010 (стр.32.) Кл.слова: ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ГОСТИНИЦ (БЕЛЬГИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА (УЗБЕКИСТАН),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (ПОРТУГАЛИЯ)
Что? Где? Для кого? (стр.32.) Кл.слова: ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА,ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ,КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Интересные статьи :
Найти похожие

11.

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 12
Интересные статьи :
Наступит ли электробытовой коллапс? (стр.3.) Кл.слова: ЗАКОН ОБ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИИ,АККРЕДИТОВАННЫЕ ЛАБОРАТОРИИ,МЕЖДУНАРОДНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ ТЕХНИКИ
Рыба вмёрзла в лед. Похоже, навсегда (стр.3.) Кл.слова: СВЕЖЕЗАМОРОЖЕННАЯ РЫБА,САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА НА ЛЕДЯНУЮ ГЛАЗУРЬ,ПОКУПКА ЛЬДА
Сальков П. Весь мир питания 2010/ П. Сальков (стр.4.) Кл.слова: ФОРУМ ПИЩЕВОЙ ИНДУСТРИИ,НАЦИОНАЛЬНАЯ ЭКСПОЗИЦИЯ,РОССИЙСКИЙ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ ФОРУМ
Сальков П. Первый храм в выставочном комплексе/ П. Сальков (стр.4) Кл.слова: ЧИН ОСВЯЩЕНИЯ ХРАМА,ПРЕПОДОБНЫЙ СЕРАФИМ САРОВСКИЙ,ИКОНА СПАСА С ЖЕМЧУЖНЫМ ОБРАМЛЕНИЕМ
Рецепты декабря (стр.5.) Кл.слова: АБРИКОСОВЫЙ ПУДИНГ,ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ,РЕЦЕПТЫ
Все остались довольны учёбой (стр.6.) Кл.слова: НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ СЕМИНАР "ДОШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ",ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ,АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАНА
Чевелюк Е. Самый вкусный торт/ Е. Чевелюк (стр.7.) Кл.слова: ПЕРВЫЙ КОНКУРС КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА ДЕТЕЙ (КОКШЕТАУ),ТВОРЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ДЕТЕЙ,ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Коновалов К. Натуральные органик - продукты: проблемы и перспективы/ К. Коновалов (стр.8-9.) Кл.слова: СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ,ЭКОЛОГИЧНОСТЬ И НАТУРАЛЬНОСТЬ ТОВАРОВ,ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
Новогодние поздравления (стр.10.) Кл.слова: НОВОГОДНЯЯ АНКЕТА,ПОЖЕЛАНИЯ
Хроника АК России (стр.10.) Кл.слова: ПЕРВЫЙ КОНГРЕСС КУЛИНАРОВ РОССИИ "ЕВРАЗИЯ",ВСЕРОССИЙСКИЙ КОМАНДНЫЙ ЧЕМПИОНАТ ПО ПОВАРСКОМУ ИСКУССТВУ,ОРГАНИЗАТОРЫ ЧЕМПИОНАТА
Перекалин С. Кавказский кубок по хлебопечению "Хлеб - это мир"/ С. Перекалин (стр.11.) Кл.слова: РОССИЙСКАЯ ГИЛЬДИЯ ПЕКАРЕЙ,СОРЕВНОВАНИЯ,ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
Коротко о разном (стр.12.) Кл.слова: НОВОЕ ИМЯ СБЕРБАНКА,ОБЩЕСТВЕННАЯ ПАЛАТА ДЕПАРТАМЕНТА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И УСЛУГ Г. МОСКВЫ,РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
(стр.12-13.) Кл.слова: СОСИСОЧНАЯ АКАДЕМИЯ,ПРОФПРИГОДНОСТЬ,БАДЫ
Кучер Л. Искусство ведения переговоров/ Л. Кучер (стр.14-15.) Кл.слова: ПРЕДСТАВЛЕНИЕ УЧАСТНИКОВ,ПОСЕТИТЕЛИ,ПЕРЕГОВОРЫ
Сальков П. Кабан в луковом соусе по-охотничьи/ П. Сальков (стр.15.) Кл.слова: СТРЕЛКОВО-СТЕНДОВЫЙ КОМПЛЕКС ЛЕСОПАРКА МОСКВЫ,ИСКУССТВО ШЕФ-ПОВАРА ТОЛКАЧЕВОЙ В. А.,РЕЦЕПТ
Кофе по-американски (стр.16.) Кл.слова: КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК,АППАРАТ ФИЛЬТРИРОВАННОГО КОФЕ,ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАПИТКА
Русский салат с иностранным именем (стр.17.) Кл.слова: ВИНЕГРЕТ,АССОРТИ,С ЖАРЕНОЙ РАБОЙ
Кулинарный словарик (стр.17.) Кл.слова: ТРУВИЛЬ,ТРЮФЕЛИ,ТЮРЯ
Сучкова Е. Карамельный кот/ Е. Сучкова (стр.18-19.) Кл.слова: АТЛАСНАЯ КАРАМЕЛЬ,МАСТЕР-КЛАСС ПО КУЛИНАРИИ,УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ ТОРТОВ
Советы мастера (стр.19.) Кл.слова: ХРАНЕНИЕ СЛАДКОГО,РИСУНОК НА ТОРТЕ,ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ
Суворов Р. Хрустящий батискаф для подводной братвы/ Р. Суворов (стр.20.) Кл.слова: ХРУСТЯЩИЕ УКРАШЕНИЯ БЛЮД,РАЗНООБРАЗИЕ ФОРМ БАТИСКАФА,ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА
Филонов М. Суп - это улыбка хозяйки/ М. Филонов (стр.20-21.) Кл.слова: ПИТАТЕЛЬНОЕ И УСВАИМОЕ КУШАНИЕ,ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ СУПА,ПИСАТЕЛИ О СУПЕ
Самойлов Ю. Дагестанское застолье/ Ю. Самойлов (стр.22.) Кл.слова: САМОБЫТНОСТЬ АУЛОВ,ТЕХНОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУЛИНАРИИ,МАСТЕР-КУЛИНАР КОЙТЕМИРОВА А. А.
Приготовила Асият Койтемирова (стр.22-23.) Кл.слова: КУРЗЕ С МЯСОМ,ЧУДУ,ХИНКАЛ ТОНКИЙ
Арефьева Е. Печем румяные, ароматные пирожки, как у бабушки/ Е. Арефьева (стр.24.) Кл.слова: УСПЕХ ВЫПЕЧКИ,НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ,УКРАШЕНИЕ СТОЛА
Арефьева А. Десерт по-японски/ А. Арефьева Кл.слова: СЛАДКИЙ ДЕСЕРТ ЯПОНЦЕВ,ТРАДИЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛАДОСТЕЙ,РЕЦЕПТЫ
Амирасланов Т. Дастан о пастушьей басдырме/ Т. Амирасланов (стр.26-27.) Кл.слова: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАРАНА,ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ,БЛЮДО В ШКУРЕ
Арефьева Е. Сказ о пельмене/ Е. Арефьева, А. Арефьева (стр.28-29.) Кл.слова: СОННИК О ПЕЛЬМЕНЕ,ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Арефьева А. Иссоп обыкновенный/ А. Арефьева (стр.30.) Кл.слова: ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТЕНИЕ,ПРОИЗРОСТАНИЕ,УПОТРЕБЛЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
Желтая страница (стр.31.) Кл.слова: СЕРТИФИКАТ НА РЫБНУЮ ПРОДУКЦИЮ,ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ЛАМПЫ,ВАНИЛЬ
ЭКСПО 2010-2011 (стр.32.) Кл.слова: ВЕНГЕРСКАЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫСТАВКА,МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (ГЕРМАНИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ (ИТАЛИЯ)
Продукты (стр.32.) Кл.слова: МАССА И ОБЪЕМ ПРОДУКТОВ,МУКА,МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Интересные статьи :
Найти похожие

12.

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 1
Интересные статьи :
Яковлева Л. Второй слёт поваров "Золотая поварёшка"/ Л. Яковлева (стр.1.) Кл.слова: ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ПОВАРА (ЕКАТЕРИНБУРГ),ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ,ЛУЧШИЕ ПО ПРОФЕССИИ
Наша новогодняя анкета (стр.2-3.) Кл.слова: УШЕДШИЙ ГОД,ОЖИДАНИЯ ОТ НАСТУПИВШЕГО 2011 Г.,НОВОГОДНИЕ ПОЖЕЛАНИЯ
Многоликий 2011-й год (стр.3.) Кл.слова: ГОД РОССИЙСКОЙ КОСМОНАВТИКИ,РОССИЙСКО-ГЕРМАНСКИХ НАУЧНЫХ ДОСТИЖЕНИЙ,ГОД ИТАЛЬЯНСКОЙ КУЛЬТУРЫ И ЯЗЫКА В РОССИИ
Чего нам ожидать (стр.4-6.) Кл.слова: СТРАХОВАНИЕ ЗАРПЛАТ,МЕДЕЦИНСКИЙ ОСМОТР ДЛЯ ВОДИТЕЛЕЙ,УСЛУГИ НОТАРИУСА
Социальный стол (стр.6.) Кл.слова: ИЗМЕНЕНИЯ СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ,ОРГАНИЗАЦИЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ,КОНКУРСНЫЕ КОМИССИИ
Французскую кухню признали достоянием человечества (стр.7.) Кл.слова: КУЛЬТУРНЫЙ ФЕНОМЕН,В СПИСКЕ ЮНЕСКО,РЕПУТАЦИЯ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ
Праздник Украинского Борща (стр.8-9.) Кл.слова: ПЕРВОЕ БЛЮДО В УКРАИНЕ,ВАРИАНТЫ БОРЩА,КРЕАТИВНОСТЬ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И В ПОДАЧЕ БЛЮДА
Кофе растворимый - и зерновой: почувствуй разницу! (стр.10.) Кл.слова: ВИДЫ КОФЕ,КОФЕЙНОЕ ЗЕРНО,МИНУСЫ НАПИТКА
Суворов Р. Корзинка - витаминка/ Р. Суворов (стр.11.) Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,СОСТАВ,МАСТЕР-КЛАСС
Кролик в сладком соусе (стр.11.) Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТ ЯНВАРЯ
О разном (стр.12.) Кл.слова: ОВОЩНОЙ СОК,ПАССЕРОВКА ОВОЩЕЙ,СОК РЕВЕНЯ
Сальков П. Персональная выставка/ П. Сальков (стр.12.) Кл.слова: РЕСТОРАН "БОЯРСКИЙ",БИОГРАФИЯ ШЕФ-ПОВАРА Д. ГУРБАНОВА,ЗНАМЕНИТОСТЬ КУХНИ НА МОСКВУ
(стр.13.) Кл.слова: АРИШТА С КУРИЦЕЙ,РУЛЕТ "БОЯРСКИЙ",РЕЦЕПТЫ
Салат Авиценны (стр.13.) Кл.слова: ИЗ ОДУВАНЧИКА,СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПРОДУКТА,ВИТАМИННО
Мешков А. Тушёная телячья шековина/ А. Мешков (стр.14-15.) Кл.слова: ПОЭТАПНЫЙ ХРОНОМЕТРАЖ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Знаете ли вы, что (стр.15.) Кл.слова: СУП ИЗ ЛАСТОЧКИНА ГНЕЗДА,БУЛОЧКИ С МАКОВЫМИ ЗЕРНЫШКАМИ,СЭНДВИЧ
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ПОПУЛЯРНЫЕ ИМЕНА 2010 Г.,ЯРМАРКА ДЛЯ ПРОДУКТОВ,ЛЕСНЫЕ ПОЖАРЫ
Кто платит за музыку? (стр.17.) Кл.слова: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИНТЕРЕСЫ МУЗЫКАНТОВ,КОМПЕНСАЦИОННЫЙ СБОР,АВТОРСКИЕ ДОХОДЫ
Ефимов А. Соусы нового поколения играют важную роль и во вкусовой гамме, и в оформлении блюда/ А. Ефимов, Э. Морина (стр.18.) Кл.слова: ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА,СЕГМЕНТАЦИЯ СОУСОВ,СИНБИОТИЧЕСКИЙ СПОСОБ
Сладкие длинные булочки с шафраном (стр.19.) Кл.слова: НАЧИНАЮЩИМ ПЕКАРЯМ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Кулинарный словарик (стр.19.) Кл.слова: УХА ,ФЛАН,ФРОМАЖ
Арефьева А. Кефир - кладезь здоровья в стакане/ А. Арефьева (стр.20-21.) Кл.слова: СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ,КИСЛОМОЛОЧНАЯ ДИЕТА,ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА
Мешкова А. Продукты / А. Мешкова (стр.21.) Кл.слова: СТАРИННЫЕ МЕРЫ ВЕСА,ПРЯНОСТИ,МАССА (В ГРАММАХ) И ОБЪЕМ
Арафьева Е. Хороша капустка: и поставить на стол не стыдно. и съедят - не жалко/ Е. Арафьева (стр.22-23.) Кл.слова: ИНОСТРАНЕЦ ПРО КАПУСТУ,КАПУСТА НА РУСИ,РЕЦЕПТЫ
Из глубины веков (стр.24.) Кл.слова: ХМЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ,ЗАКВАСКА,МЕДЫ И СЫТИ
Арефьева А. Любисток/ А. Арефьева (стр.25.) Кл.слова: РАЗМНОЖЕНИЕ,ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ,ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА
Самые необычные кушанья в мире (стр.25.) Кл.слова: МОРОЖЕНОЕ СО ВКУСОМ ОСЬМИНОГА,РЫБЬИ ГОЛОВЫ,КЛЁЦКИ ИЗ МУКИ
Филонов М. Конфетная трава/ М. Филонов (стр.26.) Кл.слова: СОЕВЫЕ БОБЫ,СОЕВЫЙ ТВОРОГ - ТОФУ,ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА СОИ
Каширина Е. Варилка Папена/ Е. Каширина (стр.27.) Кл.слова: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ,ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ,СКОРОВАРКА
История о том, как хотели украсть доброе имя "Цептера" (стр.28.) Кл.слова: РЕПУТАЦИЯ ФИРМЫ,ОБОРОТ ПРОДУКЦИИ,САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОСУДЕ
Номофилова Н. / Н. Номофилова (стр.28.) Кл.слова: ПОДДЕЛКА ТОВАРОВ,ЗНАЧЕНИЕ ФАЛЬСИФИКАЦИИ,КОНТРАФАКТ
По каким "понятиям" мы живем? (стр.29.) Кл.слова: БРЕНДИНГ,СОВРЕМЕННОЕ ПОНИМАНИЕ БРЕНДА,КЛЮЧЕВЫЕ УСЛОВИЯ СОНМЫ БРЕНДА
Что? Где? Для кого? (стр.30.) Кл.слова: ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖИВОГО ПИВА,ИВАНОВСКОЕ ПИВО,УСЛУГИ ПИВОВАРНИ "КОКТЕЛЬ ГРУПП"
Опубликовано в 2010 г. (основные разделы и рубрики) (стр.30-31.)
ЭКСПО 2011 (стр.32.) Кл.слова: 41-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ВЫСТАВКА (ГЕРМАНИЯ),18-МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (МОСКВА),ВЕДУЩАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ТОВАРОВ (ГЕРМАНИЯ)
Пир. Индустрия гостеприимства- крупнейшая выставка ресторанного и гостиничного бизнеса в России и странах СНГ (стр.32.) Кл.слова: ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ,УЧАСТИЕ ФРАНЦИИ,ПОВАРСКОЕ ЖЮРИ
Интересные статьи :
Найти похожие

13.

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 2
Интересные статьи :
Игрушина Е. Модернизация отрасли: нужен системный подход/ Е. Игрушина (стр.2.) Кл.слова: ЭКОНОМИКА,ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ,ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА
Мезенова Э. Где ты, русская кухня?/ Э. Мезенова (стр.3.) Кл.слова: ИНОСТРАННЫЙ КУЛИНАРНЫЙ БУМ,НАЦИОНАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯ,КОФЕЙНИ
Балашова Е. Нам удалось сохранить.../ Е. Балашова (стр.4.) Кл.слова: РАБОЧИЕ КАДРЫ,ТРЕБОВАНИЯ К СПЕЦИАЛИСТАМ,80-ЛЕТИЕ НОВОМОСКОВСКОГО ЛИЦЕЯ ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
Капучино (стр.5.) Кл.слова: ПРАВИЛЬНЫЙ КАПУЧИНО,ЗНАЧЕНИЕ НАЗВАНИЯ НАПИТКА,ПРАВИЛЬНАЯ ОСНОВА
Ефимов Е. Инновационная технология для общественного питания/ Е. Ефимов, Г. Шилов (стр.6-7.) Кл.слова: УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ПОТРЕБНОСТЕЙ,РАЗВИВАЮЩАЯ ТОВАРНАЯ ГРУППА,ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.8.) Кл.слова: КРЕПОСТНОЕ ПРАВО,КРЕСТЬЯНСКОЕ ХОЗЯЙСТВО,КУЛАЧЕСТВО
Номофилова Н. Очень актуальное издание/ Н. Номофилова (стр.9.) Кл.слова: СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ,НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ,ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ
Арефьева Е. Люблю я макароны/ Е. Арефьева (стр.10-11.) Кл.слова: ИСТОРИЯ,ПРООБРАЗ СПАГЕТТИ,ФАКТЫ О МАКАРОНАХ
Арефьева А. Орегано - душица, а также материнка, ладанка, зеновка/ А. Арефьева (стр.11.) Кл.слова: ПРОИСХОЖДЕНИЕ НАЗВАНИЯ,ПРЯНОСТЬ,ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Салат из утки с грибами (стр.12-13.) Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ БЛЮДА,ОРЕХОВЫЙ МАЙОНЕЗ,ГРУДКА УТКИ
Про сладкое (стр.13.) Кл.слова: РЕКОМЕНДУЕМАЯ ПОСУДА,МУТНОЕ ЖЕЛЕ,КИСЛЫЕ ЯБЛОКИ
Про тесто (стр.13.) Кл.слова: ПЫШНОСТЬ ПИРОЖКОВ,КОНСИСТЕНЦИЯ ТЕСТА,НЕДОСОЛ ТЕСТА
Сальков П. Приготовила Элиза Цурцумия/ П. Сальков (стр.14-15.) Кл.слова: ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ,ХАЧАПУРИ,ПХАЛИ
Из тыквы (стр.15.) Кл.слова: ОЛАДЬИ,САЛАТ,СОВЕТЫ ПОЧИТАТЕЛЕЙ
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ПЕРЕСЕЛЕНИЕ НАРОДОВ,МИНИПУТЫ,ФАШИЗМ
(стр.17.) Кл.слова: ЖИРОВЫЕ ОТЛОЖЕНИЯ,БЕЛКОВЫЕ ДИЕТЫ,РЖАНОЙ ХЛЕБ
Амирасланов Т. Дастан о Чыхыртме/ Т. Амирасланов (стр.18-19.) Кл.слова: КУЛИНАРНАЯ СИМФОНИЯ,ПРИГОТОВЛЕННЫЙ С КРИКОМ,РЕЦЕПТЫ
Кухня наших предков (стр.20.) Кл.слова: СУП ГРИБНОЙ,КРЕМ-СУП,РЕЦЕПТЫ
Дюма А. / А. Дюма (стр.20-21.) Кл.слова: ТЮРБО,РЫБА ПО ЮВЕНАЛИЯ,РЕЦЕПТ ОТ КАДЖИОРИ
Арефьева Е. Это странное слово латук.../ Е. Арефьева (стр.22-23.) Кл.слова: САЛАТ,ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА,СОРТА САЛАТА
Любина Е. Все началось с яйца.../ Е. Любина (стр.24-25.) Кл.слова: ЯИЧНИЦА,СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЯИЧНИЦЫ
Суворов Р. Салат "Ералаш"/ Р. Суворов (стр.26.) Кл.слова: ДЕТСКОЕ МЕНЮ,ЗНАЧЕНИЕ НАЗВАНИЯ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Скажи мне, что ты ешь, - и я скажу, кто ты (стр.26.) Кл.слова: РАСКРЫТИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОСТИ,ХАРАКТЕР ЧЕЛОВЕКА,ПРОДУКТЫ
Эти факты хранит историю (стр.27.) Кл.слова: ПОМПЕЯ,ПОВАРЕННАЯ КНИГА,КИСЛАЯ КАПУСТА
Кулинарный словарик (стр.27.) Кл.слова: ХЕЛДЕР,ХЛЕБ ИНДЕЙСКИЙ,ЦИМЕС
Инжир, он же фига, он же смоква - древнейший целебный фрукт Востока (стр.28.) Кл.слова: ЦЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА,ЗДОРОВЫЙ ФРУКТ,ДЕСЕРТ ИЗ ИНЖИРА
ЭКСПО 2011 (стр.29.) Кл.слова: КРУПНАЯ ВЫСТАВКА ПИЦЦЫ (США),12-Я ЕВРОПЕЙСКАЯ ВЫСТАВКА СЭНДВИЧЕЙ (ЯПОНИЯ),ВЫСТАВКА ТЕХНОЛОГИЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА (МОСКВА)
Жизнерадостная Газета (стр.30-31.) Кл.слова: СЛАДКИЙ САХАР,СОЕВОЕ МЯСО,ЛЬНЯНАЯ КАША
Визитная карточка (стр.32.) Кл.слова: ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ,УКРАШЕНИЯ,ЖИРЫ ПИЩЕВЫЕ
Неделя высокой кухни прошла на высоком уровне (стр.32.) Кл.слова: АССОЦИАЦИЯ КУЛИНАРОВ,НЕДЕЛЬНАЯ УЧЕБА,ПАРТНЕРЫ И СПОНСОРЫ
Интересные статьи :
Найти похожие

14.

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 4
Интересные статьи :
А завтра была война... (стр.2-3.) Кл.слова: ЖЕНЩИНА О ВОЙНЕ,ТАНКИ,БЕЖЕНЦЫ
Кулинарный Кубок Мира в Люксембурге (Командная турнирная таблица) (стр.4.) Кл.слова: КУЛИНАРНЫЙ ОЛИМП,ОРИЕНТАЦИЯ НА ПОБЕДИТЕЛЕЙ,МЕСТА И МЕДАЛИ
Из Молдовы с победой (стр.6.) Кл.слова: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЧЕМПИОНАТ,НОМИНАЦИИ,ШКОЛА МАСТЕРСТВА ДЛЯ УЧАСТНИКОВ
Чевелюк Е. Праздник, объединивший все поколения/ Е. Чевелюк (стр.7.) Кл.слова: ФЕСТИВАЛЬ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ (КОКШЕТАУ),ДЕТСКИЙ РИСУНОК,СОЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ АК КАЗАХСТАНА
Кучер Л. Дипломатические приемы/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.8.) Кл.слова: ОБЕД,УЖИН,ЖУРФИКС
Капучино и его составляющие (стр.9.) Кл.слова: ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ,СОСТАВЛЯЮЩИЕ И ИХ СОЕДИНЕНИЕ,ПИТЧЕР
Юдин Ю. Популярность кафе и ресторанов растет/ Ю. Юдин (стр.10.) Кл.слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ В НОВОСИБИРСКЕ,ОБРОБОВАННАЯ СХЕМА,АКЦЕНТ НА ПИРОГИ
Смирнова Е. О бедном студенте замолвили слово.../ Е. Смирнова (стр.10.) Кл.слова: ЦЕНА И КАЧЕСТВО В СТУДЕНЧЕСКИХ СТОЛОВЫХ,НАЦЕНКА НА ПРОДУКТЫ,САМООБСЛУЖИВАНИЕ
Варченя А. Ловись, рыбка.../ А. Варченя (стр.11.) Кл.слова: ОЧЕРЕДНОЙ РЕКОРД ПО ЛОВЛЕ,СВЕЖЕВЫЛОВЛЕННАЯ МОЙВА,РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ЗАВОДЫ
Средний чек дорожает (стр.11.) Кл.слова: ПОТЕРЯ КЛИЕНТОВ,ПРИЧИНЫ ПОДОРАЖАНИЯ,СТРАХОВЫЕ ВЫПЛАТЫ
Луговская О. Социальный бизнес/ О. Луговская (стр.11.) Кл.слова: ДОМАШНЯЯ КУХНЯ,ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ,СОЦИАЛЬНАЯ АККРЕДИТАЦИЯ
Король В. Люпин - неисчерпаемый резерв белка в питании человека/ В. Король, Г. Лахмоткина (стр.12.) Кл.слова: ЛЮПИНОВАЯ МУКА,ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ,ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МУКИ
Универсальный продуктовый модуль (УПМ) (стр.13-14.) Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ,КОНЦЕПЦИЯ КОМПОНОВКИ,МОДЕЛИРОВАНИЕ БЛЮД
Миргород (стр.14.) Кл.слова: ОБЕДАЕМ С ГОГОЛЕМ,ПИРОЖКИ С МКОКМ,РЫЖИКИ
Миргород (стр.15.) Кл.слова: ГАСТРОНОМ,УКРАИНСКАЯ КУХНЯ,РЕЦЕПТЫ ЛЮБИМЫХ БЛЮД
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ГРИПП В ЦИФРАХ,АКСЕЛЕРОМЕТР,ОГУРЕЦ КУКУМЕР
Киреевский И. Любимая еда Монтесумы/ И. Киреевский (стр.17.) Кл.слова: ЗНАТОК КУЛИНАРИИ,ИЗДЕЛИЯ С ВАНИЛЬЮ,МАИС
Арефьева Е. Люблю я макароны.../ Е. Арефьева (стр.18-19.) Кл.слова: БЫСТРОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ПРИЗНАКИ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА,РЕЦЕПТЫ
Про разное (стр.19.) Кл.слова: МЯСО В ЖЕЛЕ,УСТРИЦЫ,ВЗБИТЫЙ БЕЛОК
Мешков А. / А. Мешков (стр.20-21.) Кл.слова: ФРАНЦУЗСКОЕ БЛЮДО,В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ О ПРОДУКТАХ,РЕЦЕПТЫ ИЗ СПАРЖИ
В круге колбасном (стр.21.) Кл.слова: КОПТИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ,ЖИДКИЙ ДЫМ,КОПЧЕНЫЕ ВКУСНЯТИНЫ
Бублики с кунжутом (стр.22.) Кл.слова: НАЧИНАЮЩИМ ПЕКАРЯМ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ПРОДУКТЫ ДЛЯ БУБЛИКОВ
Десерт венчает застолье (стр.23.) Кл.слова: БАНАНЫ В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ,СЛИВОВЫЙ РУЛЕТ,ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ
Кулинарный словарик (стр.24.) Кл.слова: ШЕВРЕЗ,ШУАЗЕЛЬ,ШПЕТЦЛИ
Из глубины веков (стр.24-25.) Кл.слова: СЛАДКИЕ БЛЮДА,КОМПОТЫ,РУССКАЯ КУХНЯ
Что? Где? Для кого? (стр.25.) Кл.слова: КОМПАНИЯ "СОЮЗПРОДОПТ",ПОСТАВКА СЫРЬЯ,АССОРТИМЕНТ
Арефьева А. Такая многоликая шамбала/ А. Арефьева (стр.26-27.) Кл.слова: ПАЖИТНИК СЕННОЙ,ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ,СЕМЕЙСТВО БОБОВЫХ
Что такое аспартам? (стр.27.) Кл.слова: ПОДСЛАСТИТЕЛЬ,ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ,САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ
Кашина Е. Посмотрим, кто кого!/ Е. Кашина (стр.28.) Кл.слова: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ,ГРЕЧНЕВАЯ КАША,ФРУКТЫ
Манго стимулирует обмен веществ (стр.29.) Кл.слова: РОДИНА МАНГО,ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА,РЕЦЕПТЫ С МАНГО
Арефьева Е. Нумерология в питании/ Е. Арефьева (стр.30-31.) Кл.слова: ЧИСЛО СУЩНОСТИ ЧЕЛОВЕКА,ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА,ЛЮДИ ВЕНЕРЫ ДО НЕПТУНА
Словарь диетолога (стр.31.) Кл.слова: ГОРОХ,ГОРЧИЦА,ДИЕТОЛОГИЯ
Сальков П. Российская неделя здравоохранения/ П. Сальков (стр.32.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ФОРУМ,ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ,ЮБИЛЕЙНАЯ ВЫСТАВКА "ЗДРАВООХРАНЕНИЯ"
Интересные статьи :
Найти похожие

15.

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 5
Интересные статьи :
Номофилова Н. А завтра была война/ Н. Номофилова (стр.2-4.) Кл.слова: ЗАЩИТА ОТЦА ОТ НЕМЦА,КОЛЮЧАЯ ПРОВОЛОКА,ДОЛГИЙ ПУТЬ ДОМОЙ
Самойлов Ю. Будем здоровы на земле - будем здоровы и в космосе/ Ю. Самойлов (стр.4-5.) Кл.слова: КИСЛОВОДСКАЯ ЗДРАВНИЦА,КУРОРТНАЯ ТЕРАПИЯ,ПИЩЕБЛОК
Барышева Г. Интерактивная доска помогает и преподавателю, и студенту/ Г. Барышева (стр.6-7.) Кл.слова: ДЕМОНСТРАЦИЯ НА УРОКАХ,ИНТЕРАКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ,ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС
Салькова П. Консумэкспо 2011. Зима/ П. Салькова (стр.8.) Кл.слова: ВЫСТАВКА ТОВАРОВ НАРОДНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ,ПОСУДА И БЫТОВАЯ ТЕХНИКА,ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ АКСЕССУАРЫ
Сальков П. Продэкспо 2011 - самое важное и авторитетное бизнес-мероприятие пищевой отрасли в России, СНГ и Восточной Европе/ П. Сальков (стр.9.) Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК,МИРОВЫЕ БРЕНДЫ ПИЩЕВОЙ ИНДУСТРИИ,СОЛОННЫЙ ПРИНЦИП ВЫСТАВКИ
ЭКСПО 2011 (стр.10.) Кл.слова: 6-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (ТУРЦИЯ),ЕЖЕГОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА АССОЦИАЦИЙ МАСЛОДЕЛЬНОЙ И СЫРНОЙ ПРОДУКЦИИ (США),14-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА СНЭКОВ И ОРЕХОВ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.11.) Кл.слова: ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС,ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС,ЭКО-МИНИМУМ
Юшкова А. Меню как элемент маркетинговой концепции ресторана/ А. Юшкова (стр.12-13.) Кл.слова: НАПИСАНИЕ МЕНЮ,ОФОРМЛЕНИЕ И ДИЗАЙН,ИЗГОТОВЛЕНИЕ И ДЕМОНСТРАЦИЯ
Коктейли на основе кофе (стр.14.) Кл.слова: ПОНЯТИЕ КОКТЕЙЛЯ,ПРИНЦИП СОВМЕСТИМОСТИ НАПИТКОВ,АЙРИШ-КОФЕ
Блюда санатория "Крепость" (стр.15.) Кл.слова: САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ,РОМШТЕКС,ПОНЧИКИ
Жёлтая страница (стр.15.) Кл.слова: ЛИКВИДАЦИЯ РЫНКОВ,ОТТОК КАПИТАЛА ИЗ РОССИИ,ВЫЛОВ РЫБЫ
Десерт "Индианка" (стр.17.) Кл.слова: ШОКОЛАДНЫЙ МУСС,ПРАЛИНЕ,ТУЛИПНОЕ ТЕСТО
(стр.17.) Кл.слова: АНАНАСЫ,БРОККОЛИ,СОВЕТЫ МАСТЕРА
Сальков П. Мастер-класс французских шефов/ П. Сальков (стр.18-19.) Кл.слова: МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С ГРУШЕЙ В ПРЯНОМ СОУСЕ С ФИСТАШКАМИ И ЧИПСАМИ ИЗ ЗЁРЕН КАКАО,ГОЛУБЬ С ТРЮФЕЛЕМ И СЛАДКИМ КОРНЕМ В СОУСЕ ИЗ ДИЧИ С КАКАО,РЕЦЕПТЫ ОТ ДИДЬЕ АНИЕС
Арефьева Е. Рис, или сарацинское зерно/ Е. Арефьева (стр.20-21.) Кл.слова: УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ,ПОЯВЛЕНИЕ РИСА В ДРУГИХ СТРАНАХ,РИЗОТТО
(стр.21.) Кл.слова: ЭКЛЕР,ЭСКАЛОП,ЯБЛОК
Симонов Г. Мясо - незаменимый продукт питания / Г. Симонов (стр.22-23.) Кл.слова: КАЛОРИЙНОСТЬ МЯСА,ОТНОШЕНИЕ НАРОДА К МЯСУ,ТОВАРОВЕДЧЕСКУЮ МАРКИРОВКУ
Филонов М. Со времён царя Гороха/ М. Филонов (стр.24-26.) Кл.слова: БОБОВЫЕ,ГОРОХОВАЯ ПОХЛЕБКА,РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОРОХА
Миргород (стр.26-27.) Кл.слова: АНАЛИЗ ТВОРЧЕСТВА ГОГОЛЯ Н. В. ЧЕРЕЗ КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО,РЕЦЕПТЫ,КИСЛОЕ МОЛОКО
Арефьева А. Разоблачаем мифы о еде/ А. Арефьева, Е. Арефьева (стр.28-29.) Кл.слова: ЗАМОРОЖЕННЫЕ И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ,ЕДА НА НОЧЬ,СЫРОЕДЕНИЕ
Арефьева А. Рейтинг самых полезных трав/ А. Арефьева (стр.30.) Кл.слова: ШПИНАТ,ТАРХУН,КРЕСС-САЛАТ
Салат из одуванчиков (стр.30.) Кл.слова: РЕЦЕПТ МАЯ,ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА,ПРОДУКТЫ
Каширина Е. Напитки молодости топ-6/ Е. Каширина (стр.31.) Кл.слова: ЯБЛОЧНЫЙ СОК,КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО,ГРАНАТОВЫЙ СОК
Пиво приравняли к водке? (стр.32.) Кл.слова: АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ,РОЗНИЧНАЯ ПРОДАЖА ПИВА,МАРКИРОВКА СЛАБОАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Искусство на мировом уровне (стр.32.) Кл.слова: КОМПОЗИЦИЯ "АРТ-КЛАССА",НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ,КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО
Интересные статьи :
Найти похожие

16.

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 6
Интересные статьи :
Номофилова Н. Дорогие друзья и коллеги!/ Н. Номофилова (стр.1.) Кл.слова: СЛОВО К ЧИТАТЕЛЯМ
Школьные годы чудесные,. если ребёнок хорошо накормлен (стр.2-3.) Кл.слова: КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ ООО "ШКОЛЬНИК - ЮЗ",ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ,КОНКУРСНАЯ ПОЛИТИКА ДЕПАРТАМЕНТА
Роспотребнадзор предупреждает... (стр.5.) Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ОРГАНИЗАЦИЯ ПИЩЕБЛОКОВ,САНИТАРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ
Иванов А. Сфере общественного питания необходим современный механизм правового регулирования/ А. Иванов (стр.5.) Кл.слова: ОТСУТСТВИЕ ПРАВОВЫХ МЕХАНИЗМОВ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ,ДИСЛОКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ,РАЗВИТИЕ ИНФРАСТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Международный кулинарный салон "Евразия 2011" состоялся в марте в Екатеринбурге (стр.6-7.) Кл.слова: ЧЕМПИОНАТ ПО КАРВИНГУ,ВЫСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ,СОВЕТ КУЛИНАРНЫХ СООБЩЕСТВ
Почему из школьного меню исчезают каши и борщи? (стр.8.) Кл.слова: СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,МОДЕРНИЗАЦИЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ,ГОТОВЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ
Соколик Ю. 75 лет техникуму индустрии питания и услуг "Кулинар"/ Ю. Соколик (стр.9.) Кл.слова: ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ТЕХНИКУМА,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ МОЛОДЕЖИ,ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ УРАЛЬСКОГО КРАЯ
Номофилова Н. А завтра была война.../ Н. Номофилова (стр.10-11.) Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ О ПЕРВЫХ ДНЯХ ВОЙНЫ,ПЕРЕНЕСЕННОЕ РАНЕНИЕ,ПАРТИЗАНСКИЙ ОТРЯД
Номофилова Н. Московский конгресс "Просветительство как важный фактор модернизации страны" прошел в конце марта с. г. в здании Правительства Москвы/ Н. Номофилова (стр.11.) Кл.слова: ВЫСТАВКА СОЦИАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ ПРОСВЕТИТЕЛЬСКИХ ПРОЕКТОВ,ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ,УТРАТА ДУХОВНОСТИ
После "Смены" - здоровая смена! (стр.12-13.) Кл.слова: ДЕТСКИЕ ЗДРАВНИЦЫ,СПЕЦИФИКА РАБОТЫ САНАТОРИЯ,ЛЕЧЕБНЫЕ СТОЛЫ
Арефьева Е. О воспитании культуры питания/ Е. Арефьева (стр.14-15.) Кл.слова: КУЛЬТУРА ЕДЫ,РЕЖИМ ПИТАНИЯ,АЛЬТЕРНАТИВА ФАСТ-ФУДА
Ермилова К. Питание детей первого года жизни/ К. Ермилова (стр.15-16.) Кл.слова: ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА С ВОЗРАСТНЫМИ НОРМАМИ,ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ,СУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Все о молочных продуктах в рационе детей (стр.17.) Кл.слова: МОЛОКО,ТВОРОГ,ЙОГУРТ
Кучер Л. Готовимся к приему/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.18-19.) Кл.слова: ПРАВИЛА И ПРИЕМЫ ПОДГОТОВКИ ПРИЕМОВ,МЕНЮ НА ДИПЛОМАТИЧЕСКОМ ПРИЕМЕ,ПИСЬМЕННЫЕ ПРИГЛАШЕНИЯ
(стр.19.) Кл.слова: БЕЗЕ,ТОРТ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ягодный кисель с вафлями и мороженым (стр.21.) Кл.слова: ПРИУМНОЖЕНИЕ КУЛИНАРНЫХ ТРАДИЦИИ РЕСТОРАНА,УНИВЕРСИТЕТ ВКУСА,ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Булочки - "человечки" (стр.21.) Кл.слова: ФИГУРНАЯ СДОБА,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ИНГРЕДИЕНТЫ
Арефьева Е. Вкусные каши для Саши и Даши/ Е. Арефьева (стр.22-23.) Кл.слова: ЕЖЕДНЕВНЫЙ РАЦИОН РЕБЕНКА,ПУСТЫЕ КАЛОРИИ,ГОТОВИМ ПЕРЛОВУЮ И РИСОВУЮ КАШИ
Кисели (стр.20.) Кл.слова: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЕЛЕЙ ИЗ ГЛУБИНЫ ВЕКОВ,НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА,ТРАДИЦИИ
Блюда санатория "Смена" (стр.24-25.) Кл.слова: СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ,КУРИНЫЙ РУЛЕТ,ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
Золотая рыбка (стр.26.) Кл.слова: ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Божья коровка из помидоров (стр.26.) Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ,ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД БЛЮДА,РЕЦЕПТ САЛАТА
Арефьева А. Из весенних трав всей семье - на здоровье/ А. Арефьева (стр.27.) Кл.слова: КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ,ЩАВЕЛЬ,КИСЛИЦА
Кофейные коктейли для детей (стр.28.) Кл.слова: ВКУСНЯТИНА ДЛЯ ДЕТЕЙ,ОРИГИНАЛЬНОСТЬ КОКТЕЙЛЯ,РЕЦЕПТ НАПИТКА
Молочный кисель (стр.29.) Кл.слова: РЕЦЕПТ ИЮНЯ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(стр.29.) Кл.слова: КОМПАНИЯ "БИБИКОЛЬ",ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ,КОЗЬЕ МОЛОКО
Желтая страница (стр.30.) Кл.слова: ЛЬГОТЫ НА ДЕТЕЙ,КАРТОФЕЛЬ,ФАСТ-ФУД
(стр.31.) Кл.слова: ЭЛЕКТРОННЫЙ ПЛАНШЕТ,ОТПЕЧАТКИ ПАЛЬЦЕВ,ДИСТАНЦИЯ ПРИ ОБЩЕНИИ В КИТАЕ
Арефьева А. Разоблачаем мифы о еде/ А. Арефьева, Е. Арефьева (стр.32.) Кл.слова: ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА,КУСОЧНИЧЕСТВО,ХЛЕБ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ
Мироевская Н. Новый учебник/ Н. Мироевская (стр.32.) Кл.слова: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ,ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ,МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА
Интересные статьи :
Найти похожие

17.

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 10
Интересные статьи :
Арефьева А. Питание - глобальная проблема человечества/ А. Арефьева (стр.2.) Кл.слова: НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,ИСТОЩЕНИЕ,ПРОСВЕЩЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ
Суши для души. А для здоровья? (стр.3.) Кл.слова: ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ,ГЕЛЬМИНТЫ,ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА
Диета против диеты (стр.4.) Кл.слова: СУДЕБНЫЙ ПОЕДИНОК ДИЕТОЛОГОВ,МАЛОУГЛЕВОДНАЯ ПИЩА,БЕЛКОВАЯ ДИЕТА
Гофман Г. Универсальный продовольственный модуль приправ и соусов/ Г. Гофман (стр.5.) Кл.слова: СПРОС НА СПЕЦИИ,СЕГМЕНТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА,МОДУЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Лучшая колбаса - это рыба (стр.6-7.) Кл.слова: ЛЕГЕНДАРНАЯ КОЛБАСА,УЛУЧШЕНИЕ РЕЦЕПТА,ТЕКСТРАТЕИН
Кучер Л. Деловой прием: место, время, беседа за столом/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.8-9.) Кл.слова: БЕСЕДА ЗА СТОЛОМ,ОФИЦИАЛЬНЫЕ РЕЧИ,ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ
Самойлов Ю. Сервис, достойный Юлия Цезаря/ Ю. Самойлов (стр.10-11.) Кл.слова: КУРОРТНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ,НЕСТАНДАРТНЫЙ ПОДХОД В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ,РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС КИСЛОВОДСКА
Самойлов Ю. Две ипостаси Евгения Рыбасова/ Ю. Самойлов (стр.12.) Кл.слова: КИСЛОВОДСКИЙ САНАТОРИЙ,РАЗНООБРАЗИЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА,ИНИЦИАТИВЫ МОЛОДЫХ В РАБОТЕ
(стр.13.) Кл.слова: ЯГНЯТИНА ПО-КОРОЛЕВСКИ,ШАРЛОТКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ,ПЕРСОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА
Любина Е. Легендарные русские кулинары/ Е. Любина (стр.14.) Кл.слова: ЭТАЛОН ЕЛЕНЫ МОЛОХОВЕЦ,КУЛИНАРНЫЙ ВИЛЬЯМ ПОХЛЕБКИН,ОТЕЧЕСТВЕННАЯ И МИРОВАЯ КУЛИНАРИЯ
Миргород (стр.14-15.) Кл.слова: ПОТЧЕВАНИЕ ФИЛОСОФА,КУРИЦА В ВАРИАЦИЯХ,РЕЦЕПТЫ
Желтая страница (стр.16.) Кл.слова: МНОГОЧАСОВОЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ,ЯБЛОКИ ПРОТИВ ГИПОДИНАМИИ,ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРАНАТА
Правила заварки (стр.17.) Кл.слова: БЕЛЫЙ ЧАЙ,ЗЕЛЕНЫЙ И ЖЕЛТЫЙ ЧАИ,ПУЭР
Арефьева Е. Рис, или сарацинское зерно/ Е. Арефьева (стр.18-19.) Кл.слова: ПАЭЛЬЯ,ДЖАМБАЛАЙЯ,РИС С СОУСАМИ
Арефьева Е. Скажите "чиииз"!/ Е. Арефьева (стр.20-21.) Кл.слова: ИСТОРИЯ СЫРА,МОЛОКО,СОСТАВЛЯЮЩИЕ СЫР
На Сицилии любят супы с сыром (стр.22.) Кл.слова: СЫРНЫЙ СУП,КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП,ОВОЩНОЙ СУП
Арефьева А. Девица - красавица в зелени/ А. Арефьева (стр.23.) Кл.слова: ЧЕРНУШКА,ЧЕРНЫЙ ТМИН,ПРОИЗРОСТАНИЕ ДИКОГО ФЕНХЕЛЯ
(стр.23.) Кл.слова: ГАЛАНТИН,ГУСИНАЯ ПЕЧЕНЬ,ДЮШЕС
Кашарина Е. О пользе козьего молока/ Е. Кашарина (стр.24-25.) Кл.слова: ДРЕВНИЕ ГРЕКИ О КОЗЕ,ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА,ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОКА
Симонов Г. Лучший памятник козе - массовое производство её молока/ Г. Симонов (стр.25.) Кл.слова: ПОГОЛОВЬЕ КОЗ,МЕГАФЕРМЫ ДЛЯ КОЗ,ПРЕВОСХОДСТВО КОЗЬЕГО МОЛОКА
Про молоко (стр.26.) Кл.слова: ВИТАМИНЫ В МОЛОКЕ,СКИСАНИЕ МОЛОКА,СОВЕТЫ МАСТЕРА
Любина А. Не так страшен стресс, как его последствия/ А. Любина (стр.26.) Кл.слова: ПРОДУКТЫ ПРОТИВ СТРЕССА,КОФЕИН,ПОМИДОРЫ
Висит груша. Надо скушать! (стр.27.) Кл.слова: РОДИНА ГРУШИ,ЖИДКОСТЬ ФРУКТА,МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ГРУШИ
Из глубины веков (стр.28-29.) Кл.слова: РУССКИЕ СЛАСТИ,ЯБЛОКИ ПЕЧЁНЫЕ,ОРЕХИ
(стр.29.) Кл.слова: УРАЛЬСКАЯ ПРОДУКТОВАЯ КОМПАНИЯ (УПК),КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ,АДРЕС ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ЭКСПО 2011 (стр.30.) Кл.слова: СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО РЫНКА (РОССИЯ),ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (РОССИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И УПАКОВКИ
Сальков П. Сказку создают не волшебники - как и всё остальное / П. Сальков (стр.31-32.) Кл.слова: КОНДИТЕРСКАЯ,УВЛЕЧЕНИЕ ТОРТАМИ,АССОРТИМЕНТ ТОРТОВ
Мастер-класс французских шефов (стр.32.) Кл.слова: ШАР ПРАЛИНЕ-ЛИМОН,ПИРОЖНОЕ,РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО
Интересные статьи :
Найти похожие

18.

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 11
Интересные статьи :
Сальков П. "Науки юношей питают", если школьники окружены заботой/ П. Сальков (стр.1-3.)
Самойлов Ю. Человек - в центре внимания/ Ю. Самойлов (стр.4-5.)
Яковлева Л. Стратегия и тактика развития общественного питания в Екатеринбурге/ Л. Яковлева (стр.6-7.)
Любина Е. У истоков профессии/ Е. Любина (стр.8-9.) Кл.слова: СЕРГЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ ДРУКОВЦЕВ,ВАСИЛИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ ЛЕВШИН
Номофилова Н. "Скажи-ка, дядя, ведь не даром...ты можешь гнать сегодня чачу?/ Н. Номофилова (стр.12.)
Румянцева Е. Термины и фамилии - по алфавиту (Окончание. Начало в № 9-11)/ Е. Румянцева (стр.14-15.)
Арефьева Е. Синоним русского застолья/ Е. Арефьева (стр.18-20.) Кл.слова: САМОВАР
Ермилова К. Пищевая пирамида для детей старше года/ К. Ермилова (стр.20-21.) Кл.слова: РАЦИОН ДЛЯ ДЕТЕЙ
Иванова Н. И снова о питании детей/ Н. Иванова (стр.22.)
Киреевский И. Г. Миргород/ И. Г. Киреевский (стр.22-23.) Кл.слова: РЕЦЕПТЫ УКРАИНСКОЙ КУХНИ
Симонов Г. Не выбрасывайте скорлупу куриных яиц: она - источник минеральных веществ/ Г. Симонов (стр.24.)
Арефьева Е. Скажите "чиииз"!/ Е. Арефьева (стр.26-27.)
Конова Н. Все ли мы знаем о гречке?/ Н. Конова, Г. Назимова (стр.27-28.)
Арефьева А. Он редьки не слаще... Но для многих - вкуснее/ А. Арефьева (стр.28-30.) Кл.слова: КОРЕНЬ ХРЕНА
Солошенко И. . Маринованный лосось/ И. Солошенко Кл.слова: РЕЦЕПТЫ ЛОСОСЯ
Сальков П. "И вновь я посетил..."/ П. Сальков (стр.32-33.)
Интересные статьи :
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.99/А 80
Автор(ы) : Арефьева, Анастасия
Заглавие : Барбарис
Место публикации : Питание и общество. - М., 2012. - N 2. - С. 26. - ISSN 0869-4058 (Шифр П55/2012/2). - ISSN 0869-4058
ГРНТИ : 75.35
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пряности и приправы
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 53.51/А 80
Автор(ы) : Арефьева, Анастасия, Арефьева, Елена
Заглавие : Мнимые диеты прошлого
Место публикации : Питание и общество. - М., 2012. - N 2. - С. 30-31. - ISSN 0869-4058 (Шифр П55/2012/2). - ISSN 0869-4058
ГРНТИ : 76.35.49
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Лечебное питание
Найти похожие

1-20 21-25

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)