Базы данных
Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Арефьева, Елена$<.>)
Общее количество найденных документов
:
19
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-19
>
1.
53.51
А 80
Арефьева
, Анастасия
.
Мнимые диеты прошлого / А.
Арефьева
, Е.
Арефьева
> // Питание и общество. - 2012. -
N 2
. - С. 30-31 . - ISSN 0869-4058
ГРНТИ
76.35.49
ББК
53.51
Рубрики:
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
диеты (история) -- лишний вес -- питание
Доп. точки доступа:
Арефьева
,
Елена
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.03.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
2.
36.995
А 80
Арефьева
,
Елена
.
Скажите "чиииз"! : продолжение следует / Е.
Арефьева
> // Питание и общество. - 2012. -
N 2
. - С. 20-21 . - ISSN 0869-4058
ГРНТИ
75.35
ББК
36.995
Рубрики:
Продукты питания
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- сырная тарелка -- правила этикета (подача на стол)
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.03.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
3.
81
Арефьева
,
Елена
Сергеевна
.
Эволюция основных характеристик предложения как синтаксической единицы современного научного англоязычного текста / Е. С.
Арефьева
> // Филологические науки. Вопросы теории и практики : Науч.-теорет. и прикладной журн. - 2014. -
N 8 ч.2
. - С. 21-24. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1997-2911
ГРНТИ
16
ББК
81
Рубрики:
Языкознание
Кл.слова (ненормированные):
научный текст -- простое предложение -- сложное предложение -- сочинительная связь -- подчинительная связь -- придаточное предложение
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (11.09.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
4.
36.99
А 80
Арефьева
,
Елена
.
Скажите "чиииз"! / Е.
Арефьева
> // Питание и общество. - 2012. -
N 3
. - С. 24-25 . - ISSN 0869-4058
ГРНТИ
71.33
ББК
36.99
Рубрики:
Продукты питания
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- классификация сыров -- рецепты
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (21.03.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
5.
>
Шифр: П55/2011/8
Журнал
Питание и общество
[Текст] : профессиональный кулинарный журнал Межрегиональной Ассоциации России/ главный редактор Н. И. Номофилова. - Москва, 1928 - . - ISSN 0869-4058. - Выходит ежемесячно
2011г. N 8
Содержание:
Самойлов, Юрий. Содружество учит мастерству
/ Ю. Самойлов. - С.2-4.
Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА (КИСЛОЗАВОДСК), КАРВИНГ, ЭКСПОЗИЦИИ "АРТ-КЛАССА"
Искусство на мировом уровне
. - С.5.
Кл.слова: КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО, РОССИЙСКАЯ КОМАНДА, КОМПОЗИЦИИ ИЗ КАРАМЕЛИ
Пакетированный чай
. - С.6.
Кл.слова: ПАКЕТИКИ ЧАЯ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ, МЕЛКОРУБЛЕННЫЙ ЧАЙ, МАРКИРОВКА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЧАЯ
Термины и фамилии - по алфавиту
. - С.7.
Кл.слова: ЛАСПЕЙРЕСА ИНДЕКС, ЛЕОНТЬЕВ, ЭКО-МИНИМУМ
Король, В. Люпин - комплекс ингредиентов для продуктов функционального питания
/ В. Король, Г. Лахмоткина. - С.8-9.
Кл.слова: ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ, ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, ОЛИГОСАХАРИДЫ
Вкус жизни
. - С.10-11.
Кл.слова: АВТОБИОГРАФИЧЕСКАЯ КНИГА А. С. АВАКЯНА, БЛАГОРОДСТВО ПРОФЕССИИ, АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ
Из глубины веков
. - С.12-13.
Кл.слова: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖЕЛАТИНА И ЖЕЛЕ, МУССЫ, КРЕМЫ
О секретах желирования
. - С.14-15.
Кл.слова: ЖЕЛИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЯ, ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ, ПОЭТАПНЫЙ ПРОЦЕСС ЖЕЛИРОВАНИЯ
Желтая страница
. - С.16.
Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ И МОДА, АСТАКСАНТИН, ТУФЛИ ИЗ СЫРА
Каширина, Е. Чтобы питаться правильно - надо создать другое общество?
/ Е. Каширина. - С.17.
Кл.слова: ОПАСНОСТЬ ФАСТ-ФУДА, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ПИТАНИЕ СОВРЕМЕННОГО ЧЕЛОВЕКА
Про рыбу
. - С.17.
Кл.слова: ЧИСТКА РЫБЫ, РЫБА НА ГРИЛЕ, РЫБА В ДУХОВКЕ
Филонов, Михаил. Зовите его просто боб...
/ М. Филонов. - С.18-19.
Кл.слова: ПЕРВЫЕ ОВОЩИ ЧЕЛОВЕКА, СУЕВЕРНЫЙ СТРАХ У ЕГИПНЯН, РЕЦЕПТЫ ИЗ БОБОВ
Арефьева
,
Елена
.
/ Е.
Арефьева
. - С.19.
Кл.слова: ВИНОГРАДНЫЙ СОК, ВИСКИ, ТЕРМИТЫ
Троицкая, Е. Сохраним аромат зелени в блюдах
/ Е. Троицкая, А. Афонина. - С.20-21.
Кл.слова: ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕРПЕНОВ, ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО
Арефьева
,
Елена
. Во саду ли в огороде...
/ Е.
Арефьева
. - С.21.
Кл.слова: ПРИУСАДЕБНЫЙ УЧАСТОК, РАСТЕНИЯ В ПИЩЕ, АСПАРАГУС
Любина, Е. Как мы будем хвалить себя зимой!
/ Е. Любина. - С.22-23.
Кл.слова: КАБАЧОК, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ, РЕЦЕПТЫ ИКРЫ
Салат из дыни
. - С.24.
Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТ АВГУСТА
Каширина,
Елена
. Ах, как пьянит их аромат!...
/ Е. Каширина. - С.24-25.
Кл.слова: СПЕЦИИ СВОИМИ РУКАМИ, ПОПУЛЯРНЫЕ ПРЯНЫЕ СМЕСИ, ТВОРЧЕСТВО ПРИ СОЗДАНИИ СПЕЦИЙ
Советуем приготовить в сильную жару
. - С.25.
Кл.слова: САЛАТ ИЗ КРИЛЯ, КРИЛЬ ПО-СЕЛЬСКИ, СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
. - С.26-27.
Кл.слова: РЫБНЫЕ ДНИ, МОЗГ ЛЮБИТ КАРАНДАШ И БУМАГУ, ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ЛАМПЫ
ЭКСПО 2011
. - С.27.
Кл.слова: ВЫСТАВКА РЕСТОРАННОГО И ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (США), МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ВЫСТАВКА (НИДЕРЛАНДЫ), МЕСТО ВСТРЕЧИ ДЛЯ ГУРМАНОВ (ГЕРМАНИЯ)
Сальков, Пётр. Простая история
/ П. Сальков. - С.28-29.
Кл.слова: ШИТОВСКОЕ ОХОТХОЗЯЙСТВЕ, ПОВАРСКАЯ СУДЬБА ГОРДИНСКОГО М. В., СОВЕТЫ В ПРИГОТОВЛЕНИИ
Рис, или сарацинское зерно
. - С.30.
Кл.слова: ВИДЫ РИСА, ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ РИСА, КУЛИНАРИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Миргород
. - С.31-32.
Кл.слова: ЛАГЕРЬ ЗАПОРОЖСКИХ КАЗАКОВ, КОЛО, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАЛАЧА
Мешков, А. Соте из телятины с гарниром из цитрусовых
/ А. Мешков. - С.32.
Кл.слова: ПОРТУГАЛЬСКАЯ КУХНЯ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (25.08.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
6.
>
Шифр: П55/2011/7
Журнал
Питание и общество
[Текст] : профессиональный кулинарный журнал Межрегиональной Ассоциации России/ главный редактор Н. И. Номофилова. - Москва, 1928 - . - ISSN 0869-4058. - Выходит ежемесячно
2011г. N 7
Содержание:
Обращение кулинаров России к Президенту Российской Федерации
. - С.3.
Кл.слова: МАССОВОЕ ПИТАНИЕ НАСЕЛЕНИЯ, КАФЕДРЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИТАНИЯ, СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
IX Международный кулинарный салон "Мир ресторана и отеля - 2011"
. - С.4-5.
Кл.слова: КОНКУРСНАЯ ПРОГРАММА САЛОНА, ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА, ДОРАДА С ДВУМЯ ГАРНИРАМИ
ЭКСПО 2011
. - С.5.
Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ (США), ДЕМОНСТРАЦИЯ НОВИНОК, ЮЖНОАФРИКАНСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВАЯ ВЫСТАВКА
Сальков, Пётр. ВЕНДЭКСПО 2011/ Vendexpo-Russia
/ П. Сальков. - С.6-7.
Кл.слова: БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА, ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ, ВОЗМОЖНОСТИ ВЕНДИНГА
Иванова, Н. Сборник рецептур на продукцию общественного питания
/ Н. Иванова. - С.8.
Кл.слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, ДОКУМЕНТ ДОБРОВОЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ, СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ
Из глубины веков
. - С.9.
Кл.слова: СУЛОЙ, КИСЕЛЬ, РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА
Кучер, Л. Дипломатический протокол: готовимся к приему
/ Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.10.
Кл.слова: ПРИНЦИПЫ РАССАДКИ ГОСТЕЙ, МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЭТИКЕТ, ПЛАН РАССАДКИ
Эко-минимум для каждого
. - С.11.
Кл.слова: КУЛЬТУРА, ВИДЫ КУЛЬТУР, ЗНАЧЕНИЕ ТЕРМИНОВ
Демченко, Э. Нужна ли поварам математика?
/ Э. Демченко. - С.12.
Кл.слова: ПРОФЕССИЯ ПОВАРА, СУТОЧНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ, НОРМЫ ЗАКЛАДКИ СЫРЬЯ
Обучение, достойное профессионалов
. - С.13.
Кл.слова: КАДРОВЫЙ ГОЛОД, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ, КУЛИНАРНЫЙ ЦЕНТР "НОВЫЕ ВЕЯНИЯ"
Сальков, Пётр. Мастер-класс от Башира Гурбанова
/ П. Сальков. - С.14-15.
Кл.слова: РАБОТА В РЕСТОРАНЕ "АРКОС", ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ШЕФ-ПОВАРА, РЕЦЕПТЫ
Советы мастера
. - С.15.
Кл.слова: КОНСЕРВИРОВАНИЕ КРЕВЕТОК, РАЗМОРОЗКА КРЕВЕТОК, ВАРКА РАКОВ
О секретах желирования
. - С.16-17.
Кл.слова: ЖЕЛИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ, НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЖЕЛИРОВАНИЯ, ПОЯСНЕНИЯ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Арт-класс "ЕврАзия"
. - С.18-19.
Кл.слова: ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, РЫБЬИ КОСТИ, ИЗ ЖИРОВОЙ МАССЫ
Искусство на мировом уровне
. - С.20.
Кл.слова: КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО, ПРЕСМЫКАЮЩИЕСЯ В ШОКОЛАДЕ, ДЕСЕРТЫ
. - С.21.
Кл.слова: РУЛЕТ ИЗ БАРАНИНЫ, СВЕКОЛЬНИК НА КВАСЕ С РЫБОЙ, БЛЮДО НОМЕРА
Коновалов, К. Централизованное производство кулинарной продукции
/ К. Коновалов, А. Шебукова, М. Шулбаева. - С.22-23.
Кл.слова: СОВРЕМЕННАЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ВИДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ, ИНВЕСТИЦИОННЫЕ СТАТЬИ
Кулинарный словарик
. - С.23.
Кл.слова: КОММЕНТАРИИ ПО ТЕХНОЛОГИИ, АНЧОУС, АПЕРАТИВ
Питание и наука
. - С.24.
Кл.слова: ЧЕРНИКА ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ, ЖИРНАЯ РЫБА, ЗАГАДКА МАЛИНЫ
Вопрос-ответ
. - С.25-26.
Кл.слова: НЕУПЛАТА НАЛОГА, КОМПЕНСАЦИЯ РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ, БЕЗРЕЗУЛЬТАТИВНАЯ КОМАНДИРОВКА
Оптимизация зарплаты
. - С.27-28.
Кл.слова: КОМПЕНСАЦИЯ, ЗАДОЛЖНОСТЬ ПО ЗАРПЛАТЕ, ОПЛАТА ТРУДА
Пузырев, Д. Защитим себя от дыма?
/ Д. Пузырев, Н. Михалев. - С.29.
Кл.слова: ЗАПРЕТ НА КУРЕНИЕ, ЗАКОНОПРОЕКТ О ЗАПРЕТИТЕЛЬНЫХ МЕРАХ, БИЗНЕС-ИНТЕРЕСЫ
Арефьева
,
Елена
. Ах, как пьянит их аромат!.
/ Е.
Арефьева
. - С.30-31.
Кл.слова: ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ, ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ, ВЫРАЩИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПРЯНОСТЕЙ
Кашарина,
Елена
. Рис, или сарацинское зерно
/ Е. Кашарина. - С.31-32.
Кл.слова: ТРАДИЦИИ, ПОПУЛЯРНОСТЬ РИСА, ПОЛЬЗА И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ
Симонов, Г. Дар пчелы - бесценный дар
/ Г. Симонов. - С.33-34.
Кл.слова: ВОСК, ПРОПОЛИС, ПЕРГА
Юшкова, А. Надо ли худеть во что бы то ни стало?
/ А. Юшкова, А. Ермилов. - С.34-35.
Кл.слова: РЕЖИМ ПИТАНИЯ, ЛИШНИЙ ВЕС, ПОСЛЕДСТВИЯ ДИЕТ
Арефьева
,
Елена
. Во саду ли в огороде...
/ Е.
Арефьева
. - С.36-37.
Кл.слова: ПРИУСАДЕБНЫЙ УЧАСТОК, НАСТУРЦИЯ, САДОВЫЕ РАСТЕНИЯ
Обедаем с Гоголем. Миргород
. - С.38-39.
Кл.слова: КОРЖИ, БАРАНКИ, ПЕННИК
Амирасланов, Тахир. Дастан о Маджуне
/ Т. Амирасланов. - С.39-40.
Кл.слова: СТАРИННЫЕ БЛЮДА, ИСТОРИЯ О МАДЖУМЕ, СОСТАВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАДЖУМА
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (28.07.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
7.
>
Шифр: П55/2011/9
Журнал
Питание и общество
[Текст] : профессиональный кулинарный журнал Межрегиональной Ассоциации России/ главный редактор Н. И. Номофилова. - Москва, 1928 - . - ISSN 0869-4058. - Выходит ежемесячно
2011г. N 9
Содержание:
Мезонова, Эльвира. Молодежные Дельфийские Игры
/ Э. Мезонова. - С.1-3.
Кл.слова: НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОБЕД, ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ТВОРЧЕСТВА, ПОДБОР БЛЮД МЕНЮ
Широков, Евгений. Колбаса из нефти - наше будущее?
/ Е. Широков. - С.4-5.
Кл.слова: НЕДОСТАТОК ПИЩЕВОГО БЕЛКА, ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МИКРОБНОЙ БИОМАССЫ
Осадчая, Раиса. И не только из нефти!
/ Р. Осадчая. - С.6.
Кл.слова: ФЕКАЛЬНЫЕ МАССЫ, ЦЕННЫЙ БЕЛОК, ИСКУССТВЕННЫЕ СТЕЙКИ
ЭКСПО 2011
. - С.6.
Кл.слова: ТОРГОВАЯ ЯРМАРКА (АВСТРИЯ), МЕЖДУНАРОДНАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА (БЕЛАРУСЬ), ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (США)
Пронькина, Светлана. Бизнес взял важные обязательства
/ С. Пронькина. - С.7.
Кл.слова: ДОСТУПНОСТЬ ПИВА НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМ, ПОТРЕБЛЕНИЕ ПЕННОГО НАПИТКА, КУЛЬТУРА ПИТИЯ
Самойлов, Юрий. Жить без изменений скучно!
/ Ю. Самойлов. - С.8-9.
Кл.слова: ПИВНОЙ РЕСТОРАН, ДИЗАЙН ЗАЛОВ, РАЗНООБРАЗИЕ ПЕННОГО НАПИТКА
Джафаров, Мехман Рамиз Оглы. Мы верны вековым традициям
/ М. Р. Джафаров. - С.9-10.
Кл.слова: АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ СЕМЬЯ, СПЕЦИАЛЬНАЯ ПОСУДА, ТРАДИЦИИ КУЛИНАРИИ
Блюда "Старого Баку"
. - С.10-11.
Кл.слова: ПЛОВ, ДЮШБАРА, РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА НАМИКА БАБАЕВА
Термины и фамилии - по алфавиту
. - С.12.
Кл.слова: ЛИЗИНГ, ВИДЫ ЛИЗИНГА, СУБЛИЗИНГ
Спирин, Е. Физика-механические характеристики пищевых продуктов - основа для расчета и создания нового оборудования
/ Е. Спирин. - С.13-14.
Кл.слова: АДГЕЗИЯ, КОЭФФИЦИЕНТ ВНЕШНЕГО ТРЕНИЯ, КОНСТРУИРОВАНИЕ МАШИН
Каширина,
Елена
. Здоровое питание без противоречий
/ Е. Каширина. - С.14-15.
Кл.слова: КАЛОРИЙНОСТЬ РАЦИОНА, ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ, РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ
Путин. Просто путин
. - С.16.
Кл.слова: НАЦИОНАЛЬНОЕ КАНАДСКОЕ БЛЮДО, ФАСТФУДНОЕ БЛЮДО, РЕЦЕПТ ПУТИНА А ЛЯ РИТЦ
До нас дошла европейская мода?
. - С.16.
Кл.слова: ЦЕНА КВАДРАТНОГО МЕТРА, АРЕНДА, ВИРТУАЛЬНЫЕ ОФИСЫ
Желтая страница
. - С.17.
Кл.слова: ФОРМУЛА ИДЕАЛЬНОЙ ЧАШКИ ЧАЯ, ИДЕАЛЬНЫЕ ТОСТЫ С ДЖЕМОМ, НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА
Яблочный салат с сельдереем
. - С.18.
Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТ СЕНТЯБРЯ
Сальков, Пётр. Интеграция. Жизнь. Общество
/ П. Сальков. - С.18-19.
Кл.слова: ТОВАРЫ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ, ШИРОКИЙ СПЕКТР МЕЖДУНАРОДНЫХ ПРОДУКТОВ, ВЫСТАВКА В МОСКВЕ
. - С.19.
Кл.слова: ГОРЧИЦА, ДЖУС, КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРИК
Грушевый торт со взбитыми сливками
. - С.20.
Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ, ФОРМА, РЕЦЕПТ ТОРТА
Арефьева
,
Елена
. Рис, или сарацинское зерно
/ Е.
Арефьева
. - С.21-22.
Кл.слова: НЕОБЫЧНЫЕ СОРТА, ВАРКА РИСА, РИЗОТТО
Каширина, Е. Сельдь без шубы
/ Е. Каширина. - С.22-23.
Кл.слова: КЛАДЕЗЬ ЖИРНЫХ КИСЛОТ, АТЕРОСКЛЕРОЗ И ХОЛЕСТЕРИН В КРОВИ, РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННОЙ СЕЛЬДИ
Арефьева
,
Елена
. Скажите "Чиииз"!
/ Е.
Арефьева
. - С.24.
Кл.слова: РАЗНООБРАЗИЕ СЫРОВ, ИСТОРИЯ СЫРА, НАТУРАЬНОЕ МОЛОКО
Миргород
. - С.25.
Кл.слова: ПЛЕТЕНИКИ, КРУЧЕНИК, САЛО СОЛЕНОЕ ПО-УКРАИНСКИ
Из глубины веков
. - С.26.
Кл.слова: РАЗНЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА, МОРОЖЕНОЕ, РЕЦЕПТЫ РУССКОЙ КУХНИ
Блюда из дичи
. - С.27.
Кл.слова: УШКИ ТАЁЖНЫЕ, ЖАРКОЕ ИЗ ЛОСЯТИНЫ С ГРИБАМИ, ЖАРЕНЫЙ ВАЛЬДШНЕП
Советы мастера
. - С.28.
Кл.слова: ПРОМЫВКА РИСА, ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ РИСА, РАССЫПЧАТОСТЬ РИСА
Филонов, Михаил. Солнечный дар бахчи
/ М. Филонов. - С.28-29.
Кл.слова: РОДИНА АРБУЗА, ПОЯВЛЕНИЕ В РОССИИ, СПЕЛОСТЬ АРБУЗА
Любина, Е. Легендарные французские кулинары
/ Е. Любина. - С.30-31.
Кл.слова: КУЛИНАРНЫЕ ОТКРЫТИЯ, КУЛИНАР ОТ ЛИТЕРАТУРЫ, ЗОЛОТОЙ ПОВАР БОКЮЗ П.
Грибное рагу
. - С.32.
Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАГУ, БЛЮДО НОМЕРА
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (07.10.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
8.
>
Шифр: П55/2011/11
Журнал
Питание и общество
[Текст] : профессиональный кулинарный журнал Межрегиональной Ассоциации России/ главный редактор Н. И. Номофилова. - Москва, 1928 - . - ISSN 0869-4058. - Выходит ежемесячно
2011г. N 11
Содержание:
Сальков, П. "Науки юношей питают", если школьники окружены заботой
/ П. Сальков. - С.1-3.
Самойлов, Ю. Человек - в центре внимания
/ Ю. Самойлов. - С.4-5.
Яковлева, Л. Стратегия и тактика развития общественного питания в Екатеринбурге
/ Л. Яковлева. - С.6-7.
Любина, Е. У истоков профессии
/ Е. Любина. - С.8-9.
Кл.слова: СЕРГЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ ДРУКОВЦЕВ, ВАСИЛИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ ЛЕВШИН
Номофилова, Н. "Скажи-ка, дядя, ведь не даром...ты можешь гнать сегодня чачу?
/ Н. Номофилова. - С.12.
Румянцева, Е. Термины и фамилии - по алфавиту (Окончание. Начало в № 9-11)
/ Е. Румянцева. - С.14-15.
Арефьева
,
Елена
. Синоним русского застолья
/ Е.
Арефьева
. - С.18-20.
Кл.слова: САМОВАР
Ермилова, К. Пищевая пирамида для детей старше года
/ К. Ермилова. - С.20-21.
Кл.слова: РАЦИОН ДЛЯ ДЕТЕЙ
Иванова, Н. И снова о питании детей
/ Н. Иванова. - С.22.
Киреевский, И. Г. Миргород
/ И. Г. Киреевский. - С.22-23.
Кл.слова: РЕЦЕПТЫ УКРАИНСКОЙ КУХНИ
Симонов, Г. Не выбрасывайте скорлупу куриных яиц: она - источник минеральных веществ
/ Г. Симонов. - С.24.
Арефьева
,
Елена
. Скажите "чиииз"!
/ Е.
Арефьева
. - С.26-27.
Конова, Н. Все ли мы знаем о гречке?
/ Н. Конова, Г. Назимова. - С.27-28.
Арефьева
, Анастасия. Он редьки не слаще... Но для многих - вкуснее
/ А.
Арефьева
. - С.28-30.
Кл.слова: КОРЕНЬ ХРЕНА
Солошенко, Ирина. Маринованный лосось
/ И. Солошенко
Кл.слова: РЕЦЕПТЫ ЛОСОСЯ
Сальков, Петр. "И вновь я посетил..."
/ П. Сальков. - С.32-33.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (23.11.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
9.
>
Шифр: П55/2011/10
Журнал
Питание и общество
[Текст] : профессиональный кулинарный журнал Межрегиональной Ассоциации России/ главный редактор Н. И. Номофилова. - Москва, 1928 - . - ISSN 0869-4058. - Выходит ежемесячно
2011г. N 10
Содержание:
Арефьева
, Анастасия. Питание - глобальная проблема человечества
/ А.
Арефьева
. - С.2.
Кл.слова: НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ИСТОЩЕНИЕ, ПРОСВЕЩЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ
Суши для души. А для здоровья?
. - С.3.
Кл.слова: ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ, ГЕЛЬМИНТЫ, ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА
Диета против диеты
. - С.4.
Кл.слова: СУДЕБНЫЙ ПОЕДИНОК ДИЕТОЛОГОВ, МАЛОУГЛЕВОДНАЯ ПИЩА, БЕЛКОВАЯ ДИЕТА
Гофман, Г. Универсальный продовольственный модуль приправ и соусов
/ Г. Гофман. - С.5.
Кл.слова: СПРОС НА СПЕЦИИ, СЕГМЕНТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА, МОДУЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Лучшая колбаса - это рыба
. - С.6-7.
Кл.слова: ЛЕГЕНДАРНАЯ КОЛБАСА, УЛУЧШЕНИЕ РЕЦЕПТА, ТЕКСТРАТЕИН
Кучер, Л. Деловой прием: место, время, беседа за столом
/ Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.8-9.
Кл.слова: БЕСЕДА ЗА СТОЛОМ, ОФИЦИАЛЬНЫЕ РЕЧИ, ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ
Самойлов, Ю. Сервис, достойный Юлия Цезаря
/ Ю. Самойлов. - С.10-11.
Кл.слова: КУРОРТНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ, НЕСТАНДАРТНЫЙ ПОДХОД В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ, РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС КИСЛОВОДСКА
Самойлов, Юрий. Две ипостаси Евгения Рыбасова
/ Ю. Самойлов. - С.12.
Кл.слова: КИСЛОВОДСКИЙ САНАТОРИЙ, РАЗНООБРАЗИЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА, ИНИЦИАТИВЫ МОЛОДЫХ В РАБОТЕ
. - С.13.
Кл.слова: ЯГНЯТИНА ПО-КОРОЛЕВСКИ, ШАРЛОТКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ПЕРСОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА
Любина, Е. Легендарные русские кулинары
/ Е. Любина. - С.14.
Кл.слова: ЭТАЛОН
ЕЛЕНЫ
МОЛОХОВЕЦ, КУЛИНАРНЫЙ ВИЛЬЯМ ПОХЛЕБКИН, ОТЕЧЕСТВЕННАЯ И МИРОВАЯ КУЛИНАРИЯ
Миргород
. - С.14-15.
Кл.слова: ПОТЧЕВАНИЕ ФИЛОСОФА, КУРИЦА В ВАРИАЦИЯХ, РЕЦЕПТЫ
Желтая страница
. - С.16.
Кл.слова: МНОГОЧАСОВОЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ, ЯБЛОКИ ПРОТИВ ГИПОДИНАМИИ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРАНАТА
Правила заварки
. - С.17.
Кл.слова: БЕЛЫЙ ЧАЙ, ЗЕЛЕНЫЙ И ЖЕЛТЫЙ ЧАИ, ПУЭР
Арефьева
, Е. Рис, или сарацинское зерно
/ Е.
Арефьева
. - С.18-19.
Кл.слова: ПАЭЛЬЯ, ДЖАМБАЛАЙЯ, РИС С СОУСАМИ
Арефьева
,
Елена
. Скажите "чиииз"!
/ Е.
Арефьева
. - С.20-21.
Кл.слова: ИСТОРИЯ СЫРА, МОЛОКО, СОСТАВЛЯЮЩИЕ СЫР
На Сицилии любят супы с сыром
. - С.22.
Кл.слова: СЫРНЫЙ СУП, КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП, ОВОЩНОЙ СУП
Арефьева
, Анастасия. Девица - красавица в зелени
/ А.
Арефьева
. - С.23.
Кл.слова: ЧЕРНУШКА, ЧЕРНЫЙ ТМИН, ПРОИЗРОСТАНИЕ ДИКОГО ФЕНХЕЛЯ
. - С.23.
Кл.слова: ГАЛАНТИН, ГУСИНАЯ ПЕЧЕНЬ, ДЮШЕС
Кашарина, Е. О пользе козьего молока
/ Е. Кашарина. - С.24-25.
Кл.слова: ДРЕВНИЕ ГРЕКИ О КОЗЕ, ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА, ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОКА
Симонов, Г. Лучший памятник козе - массовое производство её молока
/ Г. Симонов. - С.25.
Кл.слова: ПОГОЛОВЬЕ КОЗ, МЕГАФЕРМЫ ДЛЯ КОЗ, ПРЕВОСХОДСТВО КОЗЬЕГО МОЛОКА
Про молоко
. - С.26.
Кл.слова: ВИТАМИНЫ В МОЛОКЕ, СКИСАНИЕ МОЛОКА, СОВЕТЫ МАСТЕРА
Любина, А. Не так страшен стресс, как его последствия
/ А. Любина. - С.26.
Кл.слова: ПРОДУКТЫ ПРОТИВ СТРЕССА, КОФЕИН, ПОМИДОРЫ
Висит груша. Надо скушать!
. - С.27.
Кл.слова: РОДИНА ГРУШИ, ЖИДКОСТЬ ФРУКТА, МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ГРУШИ
Из глубины веков
. - С.28-29.
Кл.слова: РУССКИЕ СЛАСТИ, ЯБЛОКИ ПЕЧЁНЫЕ, ОРЕХИ
. - С.29.
Кл.слова: УРАЛЬСКАЯ ПРОДУКТОВАЯ КОМПАНИЯ (УПК), КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ, АДРЕС ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ЭКСПО 2011
. - С.30.
Кл.слова: СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО РЫНКА (РОССИЯ), ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (РОССИЯ), МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И УПАКОВКИ
Сальков, П. Сказку создают не волшебники - как и всё остальное
/ П. Сальков. - С.31-32.
Кл.слова: КОНДИТЕРСКАЯ, УВЛЕЧЕНИЕ ТОРТАМИ, АССОРТИМЕНТ ТОРТОВ
Мастер-класс французских шефов
. - С.32.
Кл.слова: ШАР ПРАЛИНЕ-ЛИМОН, ПИРОЖНОЕ, РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (20.10.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
>
10.
>
Шифр: П55/2011/6
Журнал
Питание и общество
[Текст] : профессиональный кулинарный журнал Межрегиональной Ассоциации России/ главный редактор Н. И. Номофилова. - Москва, 1928 - . - ISSN 0869-4058. - Выходит ежемесячно
2011г. N 6
Содержание:
Номофилова, Наталья. Дорогие друзья и коллеги!
/ Н. Номофилова. - С.1.
Кл.слова: СЛОВО К ЧИТАТЕЛЯМ
Школьные годы чудесные,. если ребёнок хорошо накормлен
. - С.2-3.
Кл.слова: КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ ООО "ШКОЛЬНИК - ЮЗ", ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ, КОНКУРСНАЯ ПОЛИТИКА ДЕПАРТАМЕНТА
Роспотребнадзор предупреждает...
- С.5.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ОРГАНИЗАЦИЯ ПИЩЕБЛОКОВ, САНИТАРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ
Иванов, А. Сфере общественного питания необходим современный механизм правового регулирования
/ А. Иванов. - С.5.
Кл.слова: ОТСУТСТВИЕ ПРАВОВЫХ МЕХАНИЗМОВ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ДИСЛОКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ, РАЗВИТИЕ ИНФРАСТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Международный кулинарный салон "Евразия 2011" состоялся в марте в Екатеринбурге
. - С.6-7.
Кл.слова: ЧЕМПИОНАТ ПО КАРВИНГУ, ВЫСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ, СОВЕТ КУЛИНАРНЫХ СООБЩЕСТВ
Почему из школьного меню исчезают каши и борщи?
. - С.8.
Кл.слова: СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, МОДЕРНИЗАЦИЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ, ГОТОВЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ
Соколик, Ю. 75 лет техникуму индустрии питания и услуг "Кулинар"
/ Ю. Соколик. - С.9.
Кл.слова: ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ТЕХНИКУМА, ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ МОЛОДЕЖИ, ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ УРАЛЬСКОГО КРАЯ
Номофилова, Наталья. А завтра была война...
/ Н. Номофилова. - С.10-11.
Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ О ПЕРВЫХ ДНЯХ ВОЙНЫ, ПЕРЕНЕСЕННОЕ РАНЕНИЕ, ПАРТИЗАНСКИЙ ОТРЯД
Номофилова, Н. Московский конгресс "Просветительство как важный фактор модернизации страны" прошел в конце марта с. г. в здании Правительства Москвы
/ Н. Номофилова. - С.11.
Кл.слова: ВЫСТАВКА СОЦИАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ ПРОСВЕТИТЕЛЬСКИХ ПРОЕКТОВ, ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ, УТРАТА ДУХОВНОСТИ
После "Смены" - здоровая смена!
. - С.12-13.
Кл.слова: ДЕТСКИЕ ЗДРАВНИЦЫ, СПЕЦИФИКА РАБОТЫ САНАТОРИЯ, ЛЕЧЕБНЫЕ СТОЛЫ
Арефьева
,
Елена
. О воспитании культуры питания
/ Е.
Арефьева
. - С.14-15.
Кл.слова: КУЛЬТУРА ЕДЫ, РЕЖИМ ПИТАНИЯ, АЛЬТЕРНАТИВА ФАСТ-ФУДА
Ермилова, К. Питание детей первого года жизни
/ К. Ермилова. - С.15-16.
Кл.слова: ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА С ВОЗРАСТНЫМИ НОРМАМИ, ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Все о молочных продуктах в рационе детей
. - С.17.
Кл.слова: МОЛОКО, ТВОРОГ, ЙОГУРТ
Кучер, Л. Готовимся к приему
/ Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.18-19.
Кл.слова: ПРАВИЛА И ПРИЕМЫ ПОДГОТОВКИ ПРИЕМОВ, МЕНЮ НА ДИПЛОМАТИЧЕСКОМ ПРИЕМЕ, ПИСЬМЕННЫЕ ПРИГЛАШЕНИЯ
. - С.19.
Кл.слова: БЕЗЕ, ТОРТ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ягодный кисель с вафлями и мороженым
. - С.21.
Кл.слова: ПРИУМНОЖЕНИЕ КУЛИНАРНЫХ ТРАДИЦИИ РЕСТОРАНА, УНИВЕРСИТЕТ ВКУСА, ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Булочки - "человечки"
. - С.21.
Кл.слова: ФИГУРНАЯ СДОБА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ИНГРЕДИЕНТЫ
Арефьева
,
Елена
. Вкусные каши для Саши и Даши
/ Е.
Арефьева
. - С.22-23.
Кл.слова: ЕЖЕДНЕВНЫЙ РАЦИОН РЕБЕНКА, ПУСТЫЕ КАЛОРИИ, ГОТОВИМ ПЕРЛОВУЮ И РИСОВУЮ КАШИ
Кисели
. - С.20.
Кл.слова: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЕЛЕЙ ИЗ ГЛУБИНЫ ВЕКОВ, НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА, ТРАДИЦИИ
Блюда санатория "Смена"
. - С.24-25.
Кл.слова: СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ, КУРИНЫЙ РУЛЕТ, ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
Золотая рыбка
. - С.26.
Кл.слова: ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Божья коровка из помидоров
. - С.26.
Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД БЛЮДА, РЕЦЕПТ САЛАТА
Арефьева
, Анастасия. Из весенних трав всей семье - на здоровье
/ А.
Арефьева
. - С.27.
Кл.слова: КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ, ЩАВЕЛЬ, КИСЛИЦА
Кофейные коктейли для детей
. - С.28.
Кл.слова: ВКУСНЯТИНА ДЛЯ ДЕТЕЙ, ОРИГИНАЛЬНОСТЬ КОКТЕЙЛЯ, РЕЦЕПТ НАПИТКА
Молочный кисель
. - С.29.
Кл.слова: РЕЦЕПТ ИЮНЯ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
. - С.29.
Кл.слова: КОМПАНИЯ "БИБИКОЛЬ", ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ, КОЗЬЕ МОЛОКО
Желтая страница
. - С.30.
Кл.слова: ЛЬГОТЫ НА ДЕТЕЙ, КАРТОФЕЛЬ, ФАСТ-ФУД
. - С.31.
Кл.слова: ЭЛЕКТРОННЫЙ ПЛАНШЕТ, ОТПЕЧАТКИ ПАЛЬЦЕВ, ДИСТАНЦИЯ ПРИ ОБЩЕНИИ В КИТАЕ
Арефьева
, Анастасия. Разоблачаем мифы о еде
/ А.
Арефьева
, Е.
Арефьева
. - С.32.
Кл.слова: ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА, КУСОЧНИЧЕСТВО, ХЛЕБ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ
Мироевская, Н. Новый учебник
/ Н. Мироевская. - С.32.
Кл.слова: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ, МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (24.06.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-19
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)