Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Арефьева, Елена$<.>)

Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-19

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 53.51/А 80
Автор(ы) : Арефьева, Анастасия, Арефьева, Елена
Заглавие : Мнимые диеты прошлого
Место публикации : Питание и общество. - М., 2012. - N 2. - С. 30-31. - ISSN 0869-4058 (Шифр П55/2012/2). - ISSN 0869-4058
ГРНТИ : 76.35.49
ББК : 53.51
Предметные рубрики: Лечебное питание
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 7
Интересные статьи :
Обращение кулинаров России к Президенту Российской Федерации (стр.3.) Кл.слова: МАССОВОЕ ПИТАНИЕ НАСЕЛЕНИЯ,КАФЕДРЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИТАНИЯ,СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
IX Международный кулинарный салон "Мир ресторана и отеля - 2011" (стр.4-5.) Кл.слова: КОНКУРСНАЯ ПРОГРАММА САЛОНА,ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА,ДОРАДА С ДВУМЯ ГАРНИРАМИ
ЭКСПО 2011 (стр.5.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ (США),ДЕМОНСТРАЦИЯ НОВИНОК,ЮЖНОАФРИКАНСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВАЯ ВЫСТАВКА
Сальков П. ВЕНДЭКСПО 2011/ Vendexpo-Russia/ П. Сальков (стр.6-7.) Кл.слова: БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА,ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ,ВОЗМОЖНОСТИ ВЕНДИНГА
Иванова Н. Сборник рецептур на продукцию общественного питания/ Н. Иванова (стр.8.) Кл.слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ,ДОКУМЕНТ ДОБРОВОЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ,СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ
Из глубины веков (стр.9.) Кл.слова: СУЛОЙ,КИСЕЛЬ,РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА
Кучер Л. Дипломатический протокол: готовимся к приему/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.10.) Кл.слова: ПРИНЦИПЫ РАССАДКИ ГОСТЕЙ,МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЭТИКЕТ,ПЛАН РАССАДКИ
Эко-минимум для каждого (стр.11.) Кл.слова: КУЛЬТУРА,ВИДЫ КУЛЬТУР,ЗНАЧЕНИЕ ТЕРМИНОВ
Демченко Э. Нужна ли поварам математика?/ Э. Демченко (стр.12.) Кл.слова: ПРОФЕССИЯ ПОВАРА,СУТОЧНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ,НОРМЫ ЗАКЛАДКИ СЫРЬЯ
Обучение, достойное профессионалов (стр.13.) Кл.слова: КАДРОВЫЙ ГОЛОД,ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ,КУЛИНАРНЫЙ ЦЕНТР "НОВЫЕ ВЕЯНИЯ"
Сальков П. Мастер-класс от Башира Гурбанова/ П. Сальков (стр.14-15.) Кл.слова: РАБОТА В РЕСТОРАНЕ "АРКОС",ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ШЕФ-ПОВАРА,РЕЦЕПТЫ
Советы мастера (стр.15.) Кл.слова: КОНСЕРВИРОВАНИЕ КРЕВЕТОК,РАЗМОРОЗКА КРЕВЕТОК,ВАРКА РАКОВ
О секретах желирования (стр.16-17.) Кл.слова: ЖЕЛИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ,НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЖЕЛИРОВАНИЯ,ПОЯСНЕНИЯ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Арт-класс "ЕврАзия" (стр.18-19.) Кл.слова: ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,РЫБЬИ КОСТИ,ИЗ ЖИРОВОЙ МАССЫ
Искусство на мировом уровне (стр.20.) Кл.слова: КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО,ПРЕСМЫКАЮЩИЕСЯ В ШОКОЛАДЕ,ДЕСЕРТЫ
(стр.21.) Кл.слова: РУЛЕТ ИЗ БАРАНИНЫ,СВЕКОЛЬНИК НА КВАСЕ С РЫБОЙ,БЛЮДО НОМЕРА
Коновалов К. Централизованное производство кулинарной продукции/ К. Коновалов, А. Шебукова, М. Шулбаева (стр.22-23.) Кл.слова: СОВРЕМЕННАЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ,ВИДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ,ИНВЕСТИЦИОННЫЕ СТАТЬИ
Кулинарный словарик (стр.23.) Кл.слова: КОММЕНТАРИИ ПО ТЕХНОЛОГИИ,АНЧОУС,АПЕРАТИВ
Питание и наука (стр.24.) Кл.слова: ЧЕРНИКА ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ,ЖИРНАЯ РЫБА,ЗАГАДКА МАЛИНЫ
Вопрос-ответ (стр.25-26.) Кл.слова: НЕУПЛАТА НАЛОГА,КОМПЕНСАЦИЯ РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ,БЕЗРЕЗУЛЬТАТИВНАЯ КОМАНДИРОВКА
Оптимизация зарплаты (стр.27-28.) Кл.слова: КОМПЕНСАЦИЯ,ЗАДОЛЖНОСТЬ ПО ЗАРПЛАТЕ,ОПЛАТА ТРУДА
Пузырев Д. Защитим себя от дыма?/ Д. Пузырев, Н. Михалев (стр.29.) Кл.слова: ЗАПРЕТ НА КУРЕНИЕ,ЗАКОНОПРОЕКТ О ЗАПРЕТИТЕЛЬНЫХ МЕРАХ,БИЗНЕС-ИНТЕРЕСЫ
Арефьева Е. Ах, как пьянит их аромат!./ Е. Арефьева (стр.30-31.) Кл.слова: ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ,ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ,ВЫРАЩИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПРЯНОСТЕЙ
Кашарина Е. Рис, или сарацинское зерно/ Е. Кашарина (стр.31-32.) Кл.слова: ТРАДИЦИИ,ПОПУЛЯРНОСТЬ РИСА,ПОЛЬЗА И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ
Симонов Г. Дар пчелы - бесценный дар/ Г. Симонов (стр.33-34.) Кл.слова: ВОСК,ПРОПОЛИС,ПЕРГА
Юшкова А. Надо ли худеть во что бы то ни стало?/ А. Юшкова, А. Ермилов (стр.34-35.) Кл.слова: РЕЖИМ ПИТАНИЯ,ЛИШНИЙ ВЕС,ПОСЛЕДСТВИЯ ДИЕТ
Арефьева Е. Во саду ли в огороде.../ Е. Арефьева (стр.36-37.) Кл.слова: ПРИУСАДЕБНЫЙ УЧАСТОК,НАСТУРЦИЯ,САДОВЫЕ РАСТЕНИЯ
Обедаем с Гоголем. Миргород (стр.38-39.) Кл.слова: КОРЖИ,БАРАНКИ,ПЕННИК
Амирасланов Т. Дастан о Маджуне/ Т. Амирасланов (стр.39-40.) Кл.слова: СТАРИННЫЕ БЛЮДА,ИСТОРИЯ О МАДЖУМЕ,СОСТАВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАДЖУМА
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 6
Интересные статьи :
Номофилова Н. Дорогие друзья и коллеги!/ Н. Номофилова (стр.1.) Кл.слова: СЛОВО К ЧИТАТЕЛЯМ
Школьные годы чудесные,. если ребёнок хорошо накормлен (стр.2-3.) Кл.слова: КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ ООО "ШКОЛЬНИК - ЮЗ",ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ,КОНКУРСНАЯ ПОЛИТИКА ДЕПАРТАМЕНТА
Роспотребнадзор предупреждает... (стр.5.) Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ОРГАНИЗАЦИЯ ПИЩЕБЛОКОВ,САНИТАРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ
Иванов А. Сфере общественного питания необходим современный механизм правового регулирования/ А. Иванов (стр.5.) Кл.слова: ОТСУТСТВИЕ ПРАВОВЫХ МЕХАНИЗМОВ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ,ДИСЛОКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ,РАЗВИТИЕ ИНФРАСТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Международный кулинарный салон "Евразия 2011" состоялся в марте в Екатеринбурге (стр.6-7.) Кл.слова: ЧЕМПИОНАТ ПО КАРВИНГУ,ВЫСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ,СОВЕТ КУЛИНАРНЫХ СООБЩЕСТВ
Почему из школьного меню исчезают каши и борщи? (стр.8.) Кл.слова: СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,МОДЕРНИЗАЦИЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ,ГОТОВЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ
Соколик Ю. 75 лет техникуму индустрии питания и услуг "Кулинар"/ Ю. Соколик (стр.9.) Кл.слова: ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ТЕХНИКУМА,ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ МОЛОДЕЖИ,ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ УРАЛЬСКОГО КРАЯ
Номофилова Н. А завтра была война.../ Н. Номофилова (стр.10-11.) Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ О ПЕРВЫХ ДНЯХ ВОЙНЫ,ПЕРЕНЕСЕННОЕ РАНЕНИЕ,ПАРТИЗАНСКИЙ ОТРЯД
Номофилова Н. Московский конгресс "Просветительство как важный фактор модернизации страны" прошел в конце марта с. г. в здании Правительства Москвы/ Н. Номофилова (стр.11.) Кл.слова: ВЫСТАВКА СОЦИАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ ПРОСВЕТИТЕЛЬСКИХ ПРОЕКТОВ,ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ,УТРАТА ДУХОВНОСТИ
После "Смены" - здоровая смена! (стр.12-13.) Кл.слова: ДЕТСКИЕ ЗДРАВНИЦЫ,СПЕЦИФИКА РАБОТЫ САНАТОРИЯ,ЛЕЧЕБНЫЕ СТОЛЫ
Арефьева Е. О воспитании культуры питания/ Е. Арефьева (стр.14-15.) Кл.слова: КУЛЬТУРА ЕДЫ,РЕЖИМ ПИТАНИЯ,АЛЬТЕРНАТИВА ФАСТ-ФУДА
Ермилова К. Питание детей первого года жизни/ К. Ермилова (стр.15-16.) Кл.слова: ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА С ВОЗРАСТНЫМИ НОРМАМИ,ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ,СУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Все о молочных продуктах в рационе детей (стр.17.) Кл.слова: МОЛОКО,ТВОРОГ,ЙОГУРТ
Кучер Л. Готовимся к приему/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.18-19.) Кл.слова: ПРАВИЛА И ПРИЕМЫ ПОДГОТОВКИ ПРИЕМОВ,МЕНЮ НА ДИПЛОМАТИЧЕСКОМ ПРИЕМЕ,ПИСЬМЕННЫЕ ПРИГЛАШЕНИЯ
(стр.19.) Кл.слова: БЕЗЕ,ТОРТ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ягодный кисель с вафлями и мороженым (стр.21.) Кл.слова: ПРИУМНОЖЕНИЕ КУЛИНАРНЫХ ТРАДИЦИИ РЕСТОРАНА,УНИВЕРСИТЕТ ВКУСА,ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Булочки - "человечки" (стр.21.) Кл.слова: ФИГУРНАЯ СДОБА,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ИНГРЕДИЕНТЫ
Арефьева Е. Вкусные каши для Саши и Даши/ Е. Арефьева (стр.22-23.) Кл.слова: ЕЖЕДНЕВНЫЙ РАЦИОН РЕБЕНКА,ПУСТЫЕ КАЛОРИИ,ГОТОВИМ ПЕРЛОВУЮ И РИСОВУЮ КАШИ
Кисели (стр.20.) Кл.слова: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЕЛЕЙ ИЗ ГЛУБИНЫ ВЕКОВ,НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА,ТРАДИЦИИ
Блюда санатория "Смена" (стр.24-25.) Кл.слова: СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ,КУРИНЫЙ РУЛЕТ,ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
Золотая рыбка (стр.26.) Кл.слова: ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Божья коровка из помидоров (стр.26.) Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ,ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД БЛЮДА,РЕЦЕПТ САЛАТА
Арефьева А. Из весенних трав всей семье - на здоровье/ А. Арефьева (стр.27.) Кл.слова: КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ,ЩАВЕЛЬ,КИСЛИЦА
Кофейные коктейли для детей (стр.28.) Кл.слова: ВКУСНЯТИНА ДЛЯ ДЕТЕЙ,ОРИГИНАЛЬНОСТЬ КОКТЕЙЛЯ,РЕЦЕПТ НАПИТКА
Молочный кисель (стр.29.) Кл.слова: РЕЦЕПТ ИЮНЯ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(стр.29.) Кл.слова: КОМПАНИЯ "БИБИКОЛЬ",ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ,КОЗЬЕ МОЛОКО
Желтая страница (стр.30.) Кл.слова: ЛЬГОТЫ НА ДЕТЕЙ,КАРТОФЕЛЬ,ФАСТ-ФУД
(стр.31.) Кл.слова: ЭЛЕКТРОННЫЙ ПЛАНШЕТ,ОТПЕЧАТКИ ПАЛЬЦЕВ,ДИСТАНЦИЯ ПРИ ОБЩЕНИИ В КИТАЕ
Арефьева А. Разоблачаем мифы о еде/ А. Арефьева, Е. Арефьева (стр.32.) Кл.слова: ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА,КУСОЧНИЧЕСТВО,ХЛЕБ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ
Мироевская Н. Новый учебник/ Н. Мироевская (стр.32.) Кл.слова: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ,ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ,МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 5
Интересные статьи :
Номофилова Н. А завтра была война/ Н. Номофилова (стр.2-4.) Кл.слова: ЗАЩИТА ОТЦА ОТ НЕМЦА,КОЛЮЧАЯ ПРОВОЛОКА,ДОЛГИЙ ПУТЬ ДОМОЙ
Самойлов Ю. Будем здоровы на земле - будем здоровы и в космосе/ Ю. Самойлов (стр.4-5.) Кл.слова: КИСЛОВОДСКАЯ ЗДРАВНИЦА,КУРОРТНАЯ ТЕРАПИЯ,ПИЩЕБЛОК
Барышева Г. Интерактивная доска помогает и преподавателю, и студенту/ Г. Барышева (стр.6-7.) Кл.слова: ДЕМОНСТРАЦИЯ НА УРОКАХ,ИНТЕРАКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ,ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС
Салькова П. Консумэкспо 2011. Зима/ П. Салькова (стр.8.) Кл.слова: ВЫСТАВКА ТОВАРОВ НАРОДНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ,ПОСУДА И БЫТОВАЯ ТЕХНИКА,ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫЕ АКСЕССУАРЫ
Сальков П. Продэкспо 2011 - самое важное и авторитетное бизнес-мероприятие пищевой отрасли в России, СНГ и Восточной Европе/ П. Сальков (стр.9.) Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК,МИРОВЫЕ БРЕНДЫ ПИЩЕВОЙ ИНДУСТРИИ,СОЛОННЫЙ ПРИНЦИП ВЫСТАВКИ
ЭКСПО 2011 (стр.10.) Кл.слова: 6-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (ТУРЦИЯ),ЕЖЕГОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА АССОЦИАЦИЙ МАСЛОДЕЛЬНОЙ И СЫРНОЙ ПРОДУКЦИИ (США),14-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА СНЭКОВ И ОРЕХОВ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.11.) Кл.слова: ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС,ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС,ЭКО-МИНИМУМ
Юшкова А. Меню как элемент маркетинговой концепции ресторана/ А. Юшкова (стр.12-13.) Кл.слова: НАПИСАНИЕ МЕНЮ,ОФОРМЛЕНИЕ И ДИЗАЙН,ИЗГОТОВЛЕНИЕ И ДЕМОНСТРАЦИЯ
Коктейли на основе кофе (стр.14.) Кл.слова: ПОНЯТИЕ КОКТЕЙЛЯ,ПРИНЦИП СОВМЕСТИМОСТИ НАПИТКОВ,АЙРИШ-КОФЕ
Блюда санатория "Крепость" (стр.15.) Кл.слова: САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ,РОМШТЕКС,ПОНЧИКИ
Жёлтая страница (стр.15.) Кл.слова: ЛИКВИДАЦИЯ РЫНКОВ,ОТТОК КАПИТАЛА ИЗ РОССИИ,ВЫЛОВ РЫБЫ
Десерт "Индианка" (стр.17.) Кл.слова: ШОКОЛАДНЫЙ МУСС,ПРАЛИНЕ,ТУЛИПНОЕ ТЕСТО
(стр.17.) Кл.слова: АНАНАСЫ,БРОККОЛИ,СОВЕТЫ МАСТЕРА
Сальков П. Мастер-класс французских шефов/ П. Сальков (стр.18-19.) Кл.слова: МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С ГРУШЕЙ В ПРЯНОМ СОУСЕ С ФИСТАШКАМИ И ЧИПСАМИ ИЗ ЗЁРЕН КАКАО,ГОЛУБЬ С ТРЮФЕЛЕМ И СЛАДКИМ КОРНЕМ В СОУСЕ ИЗ ДИЧИ С КАКАО,РЕЦЕПТЫ ОТ ДИДЬЕ АНИЕС
Арефьева Е. Рис, или сарацинское зерно/ Е. Арефьева (стр.20-21.) Кл.слова: УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ,ПОЯВЛЕНИЕ РИСА В ДРУГИХ СТРАНАХ,РИЗОТТО
(стр.21.) Кл.слова: ЭКЛЕР,ЭСКАЛОП,ЯБЛОК
Симонов Г. Мясо - незаменимый продукт питания / Г. Симонов (стр.22-23.) Кл.слова: КАЛОРИЙНОСТЬ МЯСА,ОТНОШЕНИЕ НАРОДА К МЯСУ,ТОВАРОВЕДЧЕСКУЮ МАРКИРОВКУ
Филонов М. Со времён царя Гороха/ М. Филонов (стр.24-26.) Кл.слова: БОБОВЫЕ,ГОРОХОВАЯ ПОХЛЕБКА,РЕЦЕПТЫ ИЗ ГОРОХА
Миргород (стр.26-27.) Кл.слова: АНАЛИЗ ТВОРЧЕСТВА ГОГОЛЯ Н. В. ЧЕРЕЗ КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО,РЕЦЕПТЫ,КИСЛОЕ МОЛОКО
Арефьева А. Разоблачаем мифы о еде/ А. Арефьева, Е. Арефьева (стр.28-29.) Кл.слова: ЗАМОРОЖЕННЫЕ И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ,ЕДА НА НОЧЬ,СЫРОЕДЕНИЕ
Арефьева А. Рейтинг самых полезных трав/ А. Арефьева (стр.30.) Кл.слова: ШПИНАТ,ТАРХУН,КРЕСС-САЛАТ
Салат из одуванчиков (стр.30.) Кл.слова: РЕЦЕПТ МАЯ,ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА,ПРОДУКТЫ
Каширина Е. Напитки молодости топ-6/ Е. Каширина (стр.31.) Кл.слова: ЯБЛОЧНЫЙ СОК,КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО,ГРАНАТОВЫЙ СОК
Пиво приравняли к водке? (стр.32.) Кл.слова: АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ,РОЗНИЧНАЯ ПРОДАЖА ПИВА,МАРКИРОВКА СЛАБОАЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Искусство на мировом уровне (стр.32.) Кл.слова: КОМПОЗИЦИЯ "АРТ-КЛАССА",НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ,КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 8
Интересные статьи :
Самойлов Ю. Содружество учит мастерству/ Ю. Самойлов (стр.2-4.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА (КИСЛОЗАВОДСК),КАРВИНГ,ЭКСПОЗИЦИИ "АРТ-КЛАССА"
Искусство на мировом уровне (стр.5.) Кл.слова: КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО,РОССИЙСКАЯ КОМАНДА,КОМПОЗИЦИИ ИЗ КАРАМЕЛИ
Пакетированный чай (стр.6.) Кл.слова: ПАКЕТИКИ ЧАЯ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ,МЕЛКОРУБЛЕННЫЙ ЧАЙ,МАРКИРОВКА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЧАЯ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.7.) Кл.слова: ЛАСПЕЙРЕСА ИНДЕКС,ЛЕОНТЬЕВ,ЭКО-МИНИМУМ
Король В. Люпин - комплекс ингредиентов для продуктов функционального питания/ В. Король, Г. Лахмоткина (стр.8-9.) Кл.слова: ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ,ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ,ОЛИГОСАХАРИДЫ
Вкус жизни (стр.10-11.) Кл.слова: АВТОБИОГРАФИЧЕСКАЯ КНИГА А. С. АВАКЯНА,БЛАГОРОДСТВО ПРОФЕССИИ,АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ
Из глубины веков (стр.12-13.) Кл.слова: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖЕЛАТИНА И ЖЕЛЕ,МУССЫ,КРЕМЫ
О секретах желирования (стр.14-15.) Кл.слова: ЖЕЛИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЯ,ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ,ПОЭТАПНЫЙ ПРОЦЕСС ЖЕЛИРОВАНИЯ
Желтая страница (стр.16.) Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ И МОДА,АСТАКСАНТИН,ТУФЛИ ИЗ СЫРА
Каширина Е. Чтобы питаться правильно - надо создать другое общество?/ Е. Каширина (стр.17.) Кл.слова: ОПАСНОСТЬ ФАСТ-ФУДА,ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ,ПИТАНИЕ СОВРЕМЕННОГО ЧЕЛОВЕКА
Про рыбу (стр.17.) Кл.слова: ЧИСТКА РЫБЫ,РЫБА НА ГРИЛЕ,РЫБА В ДУХОВКЕ
Филонов М. Зовите его просто боб.../ М. Филонов (стр.18-19.) Кл.слова: ПЕРВЫЕ ОВОЩИ ЧЕЛОВЕКА,СУЕВЕРНЫЙ СТРАХ У ЕГИПНЯН,РЕЦЕПТЫ ИЗ БОБОВ
Арефьева Е. / Е. Арефьева (стр.19.) Кл.слова: ВИНОГРАДНЫЙ СОК,ВИСКИ,ТЕРМИТЫ
Троицкая Е. Сохраним аромат зелени в блюдах/ Е. Троицкая, А. Афонина (стр.20-21.) Кл.слова: ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ,ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕРПЕНОВ,ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО
Арефьева Е. Во саду ли в огороде.../ Е. Арефьева (стр.21.) Кл.слова: ПРИУСАДЕБНЫЙ УЧАСТОК,РАСТЕНИЯ В ПИЩЕ,АСПАРАГУС
Любина Е. Как мы будем хвалить себя зимой!/ Е. Любина (стр.22-23.) Кл.слова: КАБАЧОК,ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ,РЕЦЕПТЫ ИКРЫ
Салат из дыни (стр.24.) Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТ АВГУСТА
Каширина Е. Ах, как пьянит их аромат!.../ Е. Каширина (стр.24-25.) Кл.слова: СПЕЦИИ СВОИМИ РУКАМИ,ПОПУЛЯРНЫЕ ПРЯНЫЕ СМЕСИ,ТВОРЧЕСТВО ПРИ СОЗДАНИИ СПЕЦИЙ
Советуем приготовить в сильную жару (стр.25.) Кл.слова: САЛАТ ИЗ КРИЛЯ,КРИЛЬ ПО-СЕЛЬСКИ,СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(стр.26-27.) Кл.слова: РЫБНЫЕ ДНИ,МОЗГ ЛЮБИТ КАРАНДАШ И БУМАГУ,ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ЛАМПЫ
ЭКСПО 2011 (стр.27.) Кл.слова: ВЫСТАВКА РЕСТОРАННОГО И ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (США),МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ВЫСТАВКА (НИДЕРЛАНДЫ),МЕСТО ВСТРЕЧИ ДЛЯ ГУРМАНОВ (ГЕРМАНИЯ)
Сальков П. Простая история/ П. Сальков (стр.28-29.) Кл.слова: ШИТОВСКОЕ ОХОТХОЗЯЙСТВЕ,ПОВАРСКАЯ СУДЬБА ГОРДИНСКОГО М. В.,СОВЕТЫ В ПРИГОТОВЛЕНИИ
Рис, или сарацинское зерно (стр.30.) Кл.слова: ВИДЫ РИСА,ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ РИСА,КУЛИНАРИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Миргород (стр.31-32.) Кл.слова: ЛАГЕРЬ ЗАПОРОЖСКИХ КАЗАКОВ,КОЛО,РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАЛАЧА
Мешков А. Соте из телятины с гарниром из цитрусовых/ А. Мешков (стр.32.) Кл.слова: ПОРТУГАЛЬСКАЯ КУХНЯ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 11
Интересные статьи :
Сальков П. "Науки юношей питают", если школьники окружены заботой/ П. Сальков (стр.1-3.)
Самойлов Ю. Человек - в центре внимания/ Ю. Самойлов (стр.4-5.)
Яковлева Л. Стратегия и тактика развития общественного питания в Екатеринбурге/ Л. Яковлева (стр.6-7.)
Любина Е. У истоков профессии/ Е. Любина (стр.8-9.) Кл.слова: СЕРГЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ ДРУКОВЦЕВ,ВАСИЛИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ ЛЕВШИН
Номофилова Н. "Скажи-ка, дядя, ведь не даром...ты можешь гнать сегодня чачу?/ Н. Номофилова (стр.12.)
Румянцева Е. Термины и фамилии - по алфавиту (Окончание. Начало в № 9-11)/ Е. Румянцева (стр.14-15.)
Арефьева Е. Синоним русского застолья/ Е. Арефьева (стр.18-20.) Кл.слова: САМОВАР
Ермилова К. Пищевая пирамида для детей старше года/ К. Ермилова (стр.20-21.) Кл.слова: РАЦИОН ДЛЯ ДЕТЕЙ
Иванова Н. И снова о питании детей/ Н. Иванова (стр.22.)
Киреевский И. Г. Миргород/ И. Г. Киреевский (стр.22-23.) Кл.слова: РЕЦЕПТЫ УКРАИНСКОЙ КУХНИ
Симонов Г. Не выбрасывайте скорлупу куриных яиц: она - источник минеральных веществ/ Г. Симонов (стр.24.)
Арефьева Е. Скажите "чиииз"!/ Е. Арефьева (стр.26-27.)
Конова Н. Все ли мы знаем о гречке?/ Н. Конова, Г. Назимова (стр.27-28.)
Арефьева А. Он редьки не слаще... Но для многих - вкуснее/ А. Арефьева (стр.28-30.) Кл.слова: КОРЕНЬ ХРЕНА
Солошенко И. . Маринованный лосось/ И. Солошенко Кл.слова: РЕЦЕПТЫ ЛОСОСЯ
Сальков П. "И вновь я посетил..."/ П. Сальков (стр.32-33.)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 10
Интересные статьи :
Арефьева А. Питание - глобальная проблема человечества/ А. Арефьева (стр.2.) Кл.слова: НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ,ИСТОЩЕНИЕ,ПРОСВЕЩЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ
Суши для души. А для здоровья? (стр.3.) Кл.слова: ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ,ГЕЛЬМИНТЫ,ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА
Диета против диеты (стр.4.) Кл.слова: СУДЕБНЫЙ ПОЕДИНОК ДИЕТОЛОГОВ,МАЛОУГЛЕВОДНАЯ ПИЩА,БЕЛКОВАЯ ДИЕТА
Гофман Г. Универсальный продовольственный модуль приправ и соусов/ Г. Гофман (стр.5.) Кл.слова: СПРОС НА СПЕЦИИ,СЕГМЕНТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА,МОДУЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Лучшая колбаса - это рыба (стр.6-7.) Кл.слова: ЛЕГЕНДАРНАЯ КОЛБАСА,УЛУЧШЕНИЕ РЕЦЕПТА,ТЕКСТРАТЕИН
Кучер Л. Деловой прием: место, время, беседа за столом/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.8-9.) Кл.слова: БЕСЕДА ЗА СТОЛОМ,ОФИЦИАЛЬНЫЕ РЕЧИ,ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ
Самойлов Ю. Сервис, достойный Юлия Цезаря/ Ю. Самойлов (стр.10-11.) Кл.слова: КУРОРТНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ,НЕСТАНДАРТНЫЙ ПОДХОД В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ,РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС КИСЛОВОДСКА
Самойлов Ю. Две ипостаси Евгения Рыбасова/ Ю. Самойлов (стр.12.) Кл.слова: КИСЛОВОДСКИЙ САНАТОРИЙ,РАЗНООБРАЗИЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА,ИНИЦИАТИВЫ МОЛОДЫХ В РАБОТЕ
(стр.13.) Кл.слова: ЯГНЯТИНА ПО-КОРОЛЕВСКИ,ШАРЛОТКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ,ПЕРСОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА
Любина Е. Легендарные русские кулинары/ Е. Любина (стр.14.) Кл.слова: ЭТАЛОН ЕЛЕНЫ МОЛОХОВЕЦ,КУЛИНАРНЫЙ ВИЛЬЯМ ПОХЛЕБКИН,ОТЕЧЕСТВЕННАЯ И МИРОВАЯ КУЛИНАРИЯ
Миргород (стр.14-15.) Кл.слова: ПОТЧЕВАНИЕ ФИЛОСОФА,КУРИЦА В ВАРИАЦИЯХ,РЕЦЕПТЫ
Желтая страница (стр.16.) Кл.слова: МНОГОЧАСОВОЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ,ЯБЛОКИ ПРОТИВ ГИПОДИНАМИИ,ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРАНАТА
Правила заварки (стр.17.) Кл.слова: БЕЛЫЙ ЧАЙ,ЗЕЛЕНЫЙ И ЖЕЛТЫЙ ЧАИ,ПУЭР
Арефьева Е. Рис, или сарацинское зерно/ Е. Арефьева (стр.18-19.) Кл.слова: ПАЭЛЬЯ,ДЖАМБАЛАЙЯ,РИС С СОУСАМИ
Арефьева Е. Скажите "чиииз"!/ Е. Арефьева (стр.20-21.) Кл.слова: ИСТОРИЯ СЫРА,МОЛОКО,СОСТАВЛЯЮЩИЕ СЫР
На Сицилии любят супы с сыром (стр.22.) Кл.слова: СЫРНЫЙ СУП,КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП,ОВОЩНОЙ СУП
Арефьева А. Девица - красавица в зелени/ А. Арефьева (стр.23.) Кл.слова: ЧЕРНУШКА,ЧЕРНЫЙ ТМИН,ПРОИЗРОСТАНИЕ ДИКОГО ФЕНХЕЛЯ
(стр.23.) Кл.слова: ГАЛАНТИН,ГУСИНАЯ ПЕЧЕНЬ,ДЮШЕС
Кашарина Е. О пользе козьего молока/ Е. Кашарина (стр.24-25.) Кл.слова: ДРЕВНИЕ ГРЕКИ О КОЗЕ,ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА,ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОКА
Симонов Г. Лучший памятник козе - массовое производство её молока/ Г. Симонов (стр.25.) Кл.слова: ПОГОЛОВЬЕ КОЗ,МЕГАФЕРМЫ ДЛЯ КОЗ,ПРЕВОСХОДСТВО КОЗЬЕГО МОЛОКА
Про молоко (стр.26.) Кл.слова: ВИТАМИНЫ В МОЛОКЕ,СКИСАНИЕ МОЛОКА,СОВЕТЫ МАСТЕРА
Любина А. Не так страшен стресс, как его последствия/ А. Любина (стр.26.) Кл.слова: ПРОДУКТЫ ПРОТИВ СТРЕССА,КОФЕИН,ПОМИДОРЫ
Висит груша. Надо скушать! (стр.27.) Кл.слова: РОДИНА ГРУШИ,ЖИДКОСТЬ ФРУКТА,МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ГРУШИ
Из глубины веков (стр.28-29.) Кл.слова: РУССКИЕ СЛАСТИ,ЯБЛОКИ ПЕЧЁНЫЕ,ОРЕХИ
(стр.29.) Кл.слова: УРАЛЬСКАЯ ПРОДУКТОВАЯ КОМПАНИЯ (УПК),КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ,АДРЕС ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ЭКСПО 2011 (стр.30.) Кл.слова: СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО РЫНКА (РОССИЯ),ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (РОССИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И УПАКОВКИ
Сальков П. Сказку создают не волшебники - как и всё остальное / П. Сальков (стр.31-32.) Кл.слова: КОНДИТЕРСКАЯ,УВЛЕЧЕНИЕ ТОРТАМИ,АССОРТИМЕНТ ТОРТОВ
Мастер-класс французских шефов (стр.32.) Кл.слова: ШАР ПРАЛИНЕ-ЛИМОН,ПИРОЖНОЕ,РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2011г.,N 9
Интересные статьи :
Мезонова Э. Молодежные Дельфийские Игры/ Э. Мезонова (стр.1-3.) Кл.слова: НАЦИОНАЛЬНЫЙ ОБЕД,ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ТВОРЧЕСТВА,ПОДБОР БЛЮД МЕНЮ
Широков Е. Колбаса из нефти - наше будущее?/ Е. Широков (стр.4-5.) Кл.слова: НЕДОСТАТОК ПИЩЕВОГО БЕЛКА,ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ,ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МИКРОБНОЙ БИОМАССЫ
Осадчая Р. И не только из нефти!/ Р. Осадчая (стр.6.) Кл.слова: ФЕКАЛЬНЫЕ МАССЫ,ЦЕННЫЙ БЕЛОК,ИСКУССТВЕННЫЕ СТЕЙКИ
ЭКСПО 2011 (стр.6.) Кл.слова: ТОРГОВАЯ ЯРМАРКА (АВСТРИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА (БЕЛАРУСЬ),ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (США)
Пронькина С. Бизнес взял важные обязательства/ С. Пронькина (стр.7.) Кл.слова: ДОСТУПНОСТЬ ПИВА НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМ,ПОТРЕБЛЕНИЕ ПЕННОГО НАПИТКА,КУЛЬТУРА ПИТИЯ
Самойлов Ю. Жить без изменений скучно!/ Ю. Самойлов (стр.8-9.) Кл.слова: ПИВНОЙ РЕСТОРАН,ДИЗАЙН ЗАЛОВ,РАЗНООБРАЗИЕ ПЕННОГО НАПИТКА
Джафаров М. Р. . Мы верны вековым традициям/ М. Р. Джафаров (стр.9-10.) Кл.слова: АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ СЕМЬЯ,СПЕЦИАЛЬНАЯ ПОСУДА,ТРАДИЦИИ КУЛИНАРИИ
Блюда "Старого Баку" (стр.10-11.) Кл.слова: ПЛОВ,ДЮШБАРА,РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА НАМИКА БАБАЕВА
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.12.) Кл.слова: ЛИЗИНГ,ВИДЫ ЛИЗИНГА,СУБЛИЗИНГ
Спирин Е. Физика-механические характеристики пищевых продуктов - основа для расчета и создания нового оборудования/ Е. Спирин (стр.13-14.) Кл.слова: АДГЕЗИЯ,КОЭФФИЦИЕНТ ВНЕШНЕГО ТРЕНИЯ,КОНСТРУИРОВАНИЕ МАШИН
Каширина Е. Здоровое питание без противоречий/ Е. Каширина (стр.14-15.) Кл.слова: КАЛОРИЙНОСТЬ РАЦИОНА,ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ,РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ
Путин. Просто путин (стр.16.) Кл.слова: НАЦИОНАЛЬНОЕ КАНАДСКОЕ БЛЮДО,ФАСТФУДНОЕ БЛЮДО,РЕЦЕПТ ПУТИНА А ЛЯ РИТЦ
До нас дошла европейская мода? (стр.16.) Кл.слова: ЦЕНА КВАДРАТНОГО МЕТРА,АРЕНДА,ВИРТУАЛЬНЫЕ ОФИСЫ
Желтая страница (стр.17.) Кл.слова: ФОРМУЛА ИДЕАЛЬНОЙ ЧАШКИ ЧАЯ,ИДЕАЛЬНЫЕ ТОСТЫ С ДЖЕМОМ,НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА
Яблочный салат с сельдереем (стр.18.) Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТ СЕНТЯБРЯ
Сальков П. Интеграция. Жизнь. Общество/ П. Сальков (стр.18-19.) Кл.слова: ТОВАРЫ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ,ШИРОКИЙ СПЕКТР МЕЖДУНАРОДНЫХ ПРОДУКТОВ,ВЫСТАВКА В МОСКВЕ
(стр.19.) Кл.слова: ГОРЧИЦА,ДЖУС,КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРИК
Грушевый торт со взбитыми сливками (стр.20.) Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ,ФОРМА,РЕЦЕПТ ТОРТА
Арефьева Е. Рис, или сарацинское зерно/ Е. Арефьева (стр.21-22.) Кл.слова: НЕОБЫЧНЫЕ СОРТА,ВАРКА РИСА,РИЗОТТО
Каширина Е. Сельдь без шубы/ Е. Каширина (стр.22-23.) Кл.слова: КЛАДЕЗЬ ЖИРНЫХ КИСЛОТ,АТЕРОСКЛЕРОЗ И ХОЛЕСТЕРИН В КРОВИ,РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННОЙ СЕЛЬДИ
Арефьева Е. Скажите "Чиииз"!/ Е. Арефьева (стр.24.) Кл.слова: РАЗНООБРАЗИЕ СЫРОВ,ИСТОРИЯ СЫРА,НАТУРАЬНОЕ МОЛОКО
Миргород (стр.25.) Кл.слова: ПЛЕТЕНИКИ,КРУЧЕНИК,САЛО СОЛЕНОЕ ПО-УКРАИНСКИ
Из глубины веков (стр.26.) Кл.слова: РАЗНЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА,МОРОЖЕНОЕ,РЕЦЕПТЫ РУССКОЙ КУХНИ
Блюда из дичи (стр.27.) Кл.слова: УШКИ ТАЁЖНЫЕ,ЖАРКОЕ ИЗ ЛОСЯТИНЫ С ГРИБАМИ,ЖАРЕНЫЙ ВАЛЬДШНЕП
Советы мастера (стр.28.) Кл.слова: ПРОМЫВКА РИСА,ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ РИСА,РАССЫПЧАТОСТЬ РИСА
Филонов М. Солнечный дар бахчи/ М. Филонов (стр.28-29.) Кл.слова: РОДИНА АРБУЗА,ПОЯВЛЕНИЕ В РОССИИ,СПЕЛОСТЬ АРБУЗА
Любина Е. Легендарные французские кулинары/ Е. Любина (стр.30-31.) Кл.слова: КУЛИНАРНЫЕ ОТКРЫТИЯ,КУЛИНАР ОТ ЛИТЕРАТУРЫ,ЗОЛОТОЙ ПОВАР БОКЮЗ П.
Грибное рагу (стр.32.) Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАГУ,БЛЮДО НОМЕРА
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 10
Интересные статьи :
Подносчик снарядов (стр.2.) Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ ФРОНТОВИКА,БОЕВОЕ КРЕЩЕНИЕ ПОГОРЕЛОВА Н. Я.,КОМБИНАТ ПИТАНИЯ
Холдинг гарантирует здоровье (стр.2-3.) Кл.слова: СОВЕТЫ ПО ПИТАНИЮ,ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ,ЛУЧШИЕ ЗДРАВНИЦЫ
Пасько О. В ногу со временем/ О. Пасько, М. Шадрин (стр.4-5.) Кл.слова: ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ,ДЕМОКРАТИЧНЫЕ РЕСТОРАНЫ И КАФЕ,ОМСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Мильгевская Т. А. Какой разряд положен выпускнику?/ Т. А. Мильгевская (стр.5-6.) Кл.слова: ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ И НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ,УРОВЕНЬ КВАЛИФИКАЦИИ,ВЫСОКИЙ РАЗРЫД У ПОВАРА
Кучер Л. Установление деловых контактов с зарубежными партнёрами/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.6-7.) Кл.слова: ФУНКЦИИ ДИПЛОМАТИЧЕСКОГО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА,ПРЕБЫВАНИЕ ЗАРУБЕЖНЫХ ПАРТНЕРОВ,ПОРЯДОК ВСТРЕЧИ ДЕЛЕГАЦИИ
Ароматизаторы (стр.8.) Кл.слова: АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЧАИ,ЧАЙНО-КОФЕЙНАЯ ИНДУСТРИЯ,ХИМИЯ В ЧАЕ
Сальков П. Кофеин: меню мирового масштаба/ П. Сальков (стр.9.) Кл.слова: КАФЕ-БАРЫ НА ФУД-КОРТАХ,КУЛЬТУРНЫЕ АКЦИИ,ПРЕСС-ЛАНЧ
Номофилова Н. Семейный ресторан на селе/ Н. Номофилова (стр.9.) Кл.слова: РЕДКОСТЬ В МОСКВЕ,РЕСТОРАН ВЫЕЗДНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,ВКУСНЫЕ ПИРОГИ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
Номофилова Н. Эхо "ЕвроАзии 2010"/ Н. Номофилова (стр.10-11.) Кл.слова: ПОБЕДИТЕЛИ СРЕДИ ПОВАРОВ,КАТЕГОРИИ МЕДАЛЕЙ,МЕНЮ СБОРНОЙ КОМАНДЫ ЕКАТЕРИНБУРГА
Лазутин В. Конкурс кондитеров "Сладкий май"/ В. Лазутин (стр.12-13.) Кл.слова: ТРАДИЦИЯ КОНКУРСА,ШКОЛА ШОКОЛАДА ЦКИ А,АРТ-КЛАСС ПО ТОРТАМ
Готовь сани летом! (стр.13.) Кл.слова: МЕХОВАЯ ОТРАСЛЬ,МОСКОВСКИЕ МАСТЕРА,ПОБЕДИТЕЛИ И НОМИНАЦИИ
Арефьева А. Осенняя кухня/ А. Арефьева (стр.14.) Кл.слова: ДЕЛИКАТЕСЫ ОСЕНИ,ГОРЯЧИЕ БЛЮДА,РЕЦЕПТЫ
Алексеева Т. Пшеничные зародыши в лечебно-профилактическом питании/ Т. Алексеева, Н. Попова, М. Корыстин (стр.15.) Кл.слова: НЕТРАДИЦИОННЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ,ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ,КАЧЕСТВО ИССЛЕДУЕМОГО ЗЕРНА
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: РОСТ ЗАРПЛАТ,ТОРГОВЛЯ ПОДДЕЛКОЙ,ВУСТЕРШИРСКИЙ СОУС
ЭКСПО 2010 (стр.17.) Кл.слова: 49-Я ЕВРОПЕЙСКАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА И УПАКОВКИ ГОТОВЫХ НАПИТКОВ (ГЕРМАНИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (ИТАЛИЯ),50-Я ВСЕМИРНАЯ ВЫСТАВКА ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
Приготовил Патрик Шонаве (стр.18.) Кл.слова: ШЕФ-ПОВАР ПАТРИК ШОНАВЕ,ЛИЧНЫЙ ПОВАР,РЕЦЕПТЫ
Сицилийские сладости (стр.19.) Кл.слова: УРОКИ КОНДИТЕРА,ИТАЛЬЯНСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ,РЕЦЕПТЫ
Королевский повар к услугам принцев и принцесс (стр.20-21.) Кл.слова: МЕНЮ ДЛЯ ЮНЫХ ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА,ДЕТСКИЙ БАР,РЕЦЕПТЫ
Про овощи и блюда из них (стр.21.) Кл.слова: ГОРЕЧЬ ОВОЩЕЙ,СОВМЕСТНОСТЬ ОВОЩЕЙ ПРИ ВАРКЕ,ПЕРЕСОЛЕНЫЕ ОВОЩИ
Арефьева Е. С омлетом вокруг света/ Е. Арефьева (стр.22-23.) Кл.слова: МНОГООБРАЗИЕ ТОРТИЛЛ,СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Русский салат с иностранным именем (стр.24-25.) Кл.слова: ВАРИАНТЫ ВИНЕГРЕТА,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Филонов М. Баклажан: не "яблоко бешенства", а кладезь полезных веществ/ М. Филонов (стр.25-26.) Кл.слова: ПОПУЛЯРНОСТЬ БАКЛАЖАНА,ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА,РЕЦЕПТЫ
Арефьева Е. / Е. Арефьева, А. Мешков (стр.27.) Кл.слова: ВЫЖИТЬ В ЖАРУ,КОДЕКС СТРОИТЕЛЕЙ ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ,ЭЛЕКТРОННЫЕ ОЧКИ
Арефьева Е. Сказ о пельмене/ Е. Арефьева, А. Арефьева (стр.28-29.) Кл.слова: ИСТОРИЯ БЛЮДА,ПОЯВЛЕНИЕ В РОССИИ,СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ
Французский хлеб с грецкими орехами (стр.29.) Кл.слова: ИЗЫСКАННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ДЛЯ УГОЩЕНИЯ,РЕЦЕПТ НА 4 БУХАНКИ,ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ
Холодные напитки (стр.30-31.) Кл.слова: КВАС,КУЛЬТУРА ПОДАЧИ КВАСА,ВИДЫ НАПИТКА
Арефьева А. Базилик/ А. Арефьева (стр.31.) Кл.слова: ГУБОЦВЕТНЫЕ,СУШКА И ХРАНЕНИЕ,ПРИМЕНЕНИЕ БАЗИЛИКА
Я рисую свое блюдо (стр.32.) Кл.слова: ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮДА,ПОДАЧА,ПОДБОР ПОСУДЫ
Интересные статьи :
Найти похожие

10.

Заглавие журнала :Питание и общество -2010г.,N 11
Интересные статьи :
Майоров В. А. Кому это выгодно?/ В. А. Майоров, С. А. Майорова (стр.2.) Кл.слова: СТРАХОВЫЕ ВЗНОСЫ,СОКРАЩЕНИЕ РАБОЧИХ МЕСТ,ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА
Первый фестиваль "Пивное застолье" (стр.3.) Кл.слова: АНАЛОГ МЮНХЕНСКОГО ПРАЗДНИКА,КУЛЬТУРА УПОТРЕБЛЕНИЯ ПИВА,ЛЮБИТЕЛИ БАРБЕКЮ
Две дороги в одной судьбе (стр.3.) Кл.слова: ЮБИЛЕЙ САЛЬКОВА П. В.,АВТОБИОГРАФИЧЕСКАЯ СПРАВКА,ЖУРНАЛИСТСКАЯ ЖИЗНЬ
Музей забытых вкусов (стр.4-5.) Кл.слова: ЭКСКУРСИЯ ПО ХРАМАМ КОЛОМНЫ,НЕМАТЕРИАЛЬНОЕ НАСЛЕДИЕ,МЕМОРИАЛЬНЫЕ КОМНАТЫ
Туватова В. Использование средств маркетинга дл\я продвижения ресторанной продукции/ В. Туватова (стр.6-7.) Кл.слова: ПРИНЦИПЫ МАРКЕТИНГА РЕСТОРАННОЙ СФЕРЫ,РЕКЛАМА РЕСТОРАНА,ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ
Кучер Л. Искусство ведения переговоров/ Л. Кучер, Л. Шкуратова (стр.8.) Кл.слова: ДИПЛОМАТИЧЕСКАЯ БЕСЕДА,ЧУВСТВО ВРЕМЕНИ,ВЛАДЕНИЕ ЯЗЫКОМ И КУЛЬТУРОЙ РЕЧИ
Кофе по-турецки (стр.9.) Кл.слова: ДРЕВНИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ,АРАБЫ,ТУРКА
Как худеют лучшие шеф-повара мира (стр.10-11.) Кл.слова: ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ОТ М. ПСИЛАКИСА,СОВЕТЫ ПРО СБРОС ВЕСА,РЕЦЕПТЫ
Термины и фамилии - по алфавиту (стр.11.) Кл.слова: КРЕДИТНАЯ КАРТОЧКА,КРЕДИТОСПОСОБНОСТЬ,КРЕДИТНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
Арефьева Е. Какая каша - ваша?/ Е. Арефьева (стр.12-13.) Кл.слова: АНГЛИЙСКОЕ УТРО С ОВСЯНКИ,ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА,СЕМЕЙНЫЙ БЮДЖЕТ
Вяленая треска под соусом (стр.13.) Кл.слова: РЕЦЕПТ НОЯБРЯ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Приготовил Владимир Мухин (стр.14-15.) Кл.слова: БИОГРАФИЯ В. МУХИНА,ОБНОВЛЕНИЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА,РЕЦЕПТЫ
Кулинарный словарик (стр.15.) Кл.слова: СУП ПОМПАДУР,ТАРТАЛЕТКА,ТИМБАЛ
Желтая страница (стр.15.) Кл.слова: ЕДА В САМОЛЕТАХ,РОДИНА КЕТЧУПА,ВЕЛОСИПЕД
Вокруг света с интернетом (стр.17.) Кл.слова: СОН,ШОКОЛАД КАК ЛЕКАРСТВО,ГОМЕОПАТИЯ
Сфера обитания (стр.18-19.) Кл.слова: МЯСО КУРИЦЫ,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
(стр.19.) Кл.слова: БЛИНЫ,ТЕСТО,СОВЕТЫ МАСТЕРА
Симонов Г. Рыба и колбасные изделия из неё: польза несомненна/ Г. Симонов (стр.20-21.) Кл.слова: ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА,РЫБИЙ ЖИР,ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА РЫБЫ
Арефьева Е. Рыбное меню: законы тепловой обработки/ Е. Арефьева (стр.21-22.) Кл.слова: ОТВАРИВАНИЕ,ПРИПУСКАНИЕ,ТУШЕНИЕ
Финик гость с Аравийского полуострова - деликатная помощь при нарушениях пищеварения (стр.23.) Кл.слова: ЛЕКАРСТВЕННОЕ СРЕДСТВО,ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА,КАША БЕДУИНОВ
Самый-самый...Он какой? (стр.23.) Кл.слова: ДРЕВНИЙ СУП,ШАФРАН,ЖАРЕНЫЙ ВЕРБЛЮД
Как украсить тарелку (стр.24-25.) Кл.слова: ФЛОМАСТЕРОМ,ОДНОЦВЕТНЫЕ РИСУНКИ,ТЕХНИКА РИСУНКА
Киреевский И. Медик, ученый, кулинар/ И. Киреевский (стр.25.) Кл.слова: АВИЦЕННА,ДРЕВНОСТЬ РЕЦЕПТА ПЛОВАА,РЕЦЕПТ
Из глубины веков (стр.26-27.) Кл.слова: КИСЛЫЕ ЩИ,ВОДЫ ИЗ ТРАВ,РЕЦЕПТЫ
Арефьева Е. Сказ о пельмене/ Е. Арефьева, А. Арефьева (стр.28-29.) Кл.слова: РАЗНОВИДНОСТИ ПЕЛЬМЕНЕЙ,СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ,РЕЦЕПТЫ
Арефьева А. Русский квас много народу спас/ А. Арефьева (стр.30.) Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНКУРС,ПЕРВОЕ УПОМИНАНИЕ НА РУСИ,ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Каширина Е. Косметика от природы/ Е. Каширина (стр.31.) Кл.слова: ПОЛЬЗА СВЕЖИХ ЯГОД,МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА,БАНАН И АВОКАДО
ЭКСПО 2010 (стр.32.) Кл.слова: ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ГОСТИНИЦ (БЕЛЬГИЯ),МЕЖДУНАРОДНАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА (УЗБЕКИСТАН),МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (ПОРТУГАЛИЯ)
Что? Где? Для кого? (стр.32.) Кл.слова: ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА,ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ,КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Интересные статьи :
Найти похожие

1-10 11-19

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)