Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Зверев, С. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-18

Зверев, С. В. (доктор технических наук).
Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов быстрого приготовления из полбы / С. В. Зверев, О. В. Политуха, П. С. Абрамов // Хлебопродукты. - 2016. - № 11. - С. 48-49 : рис. - Библиогр.: с. 49 (5 назв.) . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.7

ББК 36.82

Рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство

Кл.слова (ненормированные): производство зернопродуктов быстрого приготовления -- зернопродукты быстрого приготовления из полбы -- полба -- высокотемпературная микронизация -- крупы быстрого приготовления из полбы -- хлопья из полбы -- радиационный нагрев
Аннотация: Рассмотрен способ получения крупы быстрого приготовления и хлопьев из полбы с использованием гидротермической обработки при смешанном радиационно-конвективном нагреве.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Политуха, О. В.
Абрамов, П. С.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (29.11.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Влияние степени шлифования зерна тритикале на показатели качества крупы / С. В. Зверев [и др.] // Хлебопродукты. - 2017. - № 1. - С. 54-55 : рис., табл. - Библиогр.: с. 55 (4 назв.) . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.7

ББК 36.82

Рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство

Кл.слова (ненормированные): зерно тритикале -- тритикале -- шлифование зерна тритикале -- степень шлифования -- качество крупы -- крупа -- белизна -- зольность -- белок -- клетчатка
Аннотация: Рассмотрено влияние выхода крупы тритикале на такие ее показатели, как белизна, зольность, содержание белка и клетчатки. Показана связь белизны с зольностью крупы, с содержанием белка.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Зверев, С. В. (доктор технических наук)
Панкратьева, И. А. (кандидат сельскохозяйственных наук)
Политуха, О. В.
Витол, И. С. (кандидат биологических наук)
Игорянова, Н. А. (кандидат технических наук)

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (31.01.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Дроздов, И. О.
Применение водно-тепловой обработки в технологии переработки проса / И. О. Дроздов, С. В. Зверев, Г. Н. Панкратов // Хлебопродукты. - 2014. - № 8. - С. 62-63. - Библиогр.: с. 63 . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.7

ББК 36.82 + 36.82

Рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство

Кл.слова (ненормированные): переработка проса -- просо -- водно-тепловая обработка -- хлопья быстрого приготовления -- пшено
Аннотация: О применении водно-тепловой обработки проса для производства шлифованного пшена и хлопьев быстрого приготовления.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Зверев, С. В.
Панкратов, Г. Н.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (25.08.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Зверев, С. В.
Производство хлопьев из зерна тритикале / С. В. Зверев, И. А. Панкратьева, О. В. Политуха // Хлебопродукты. - 2015. - № 9. - С. 54-56. - Библиогр.: с. 56 . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.7

ББК 36.82 + 36.82

Рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство

Кл.слова (ненормированные): зерно тритикале -- тритикале -- хлопья из зерна тритикале -- хлопья -- гидротермическая обработка
Аннотация: Рассмотрен способ получения хлопьев из цельного зерна тритикале с использованием гидротермической обработки при смешанном нагреве.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Панкратьева, И. А.
Политуха, О. В.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (28.09.2015г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Оценка стекловидности зерна тритикале и пшеницы по спектральным характеристикам / С. В. Зверев [и др.] // Хлебопродукты. - 2017. - № 9. - С. 54-55 : рис., табл. - Библиогр.: с. 55 (2 назв.) . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.7

ББК 36.82

Рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство

Кл.слова (ненормированные): тритикале -- пшеница -- зерно тритикале -- зерно пшеницы -- стекловидность зерна -- оценка стекловидности зерна -- спектр отражения -- фотосепараторы -- зоркий
Аннотация: Рассмотрен способ разделения партии зерна тритикале и пшеницы на фракции с различной стекловидностью.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Зверев, С. В. (доктор технических наук)
Политуха, О. В. (кандидат сельскохозяйственных наук)
Галкин, Е. В.
Капустин, Д. А.
ООО "СиСорт". 2 \о нем\
"СиСорт", ООО. 2 \о нем\
ВНИИ зерна и продуктов его переработки. 2 \о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (25.09.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Исследование свойств полбы / С. В. Зверев [и др.] // Хлебопродукты. - 2016. - № 1. - С. 66-67 : табл., рис. - Библиогр.: с. 67 (3 назв.) . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.7

^a664.0

ББК 36.82 + 36-1

Рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство
Теоретические основы пищевых производств

Кл.слова (ненормированные): полба -- физико-химические свойства -- пленчатые сорта -- руно -- алькоран -- голозерные сорта -- греммэ
Аннотация: Определены физико-химические свойства двух пленчатых сортов полбы - Руно и Алькоран и одного голозерного - Греммэ, по сравнению с мягкой пшеницей.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Зверев, С. В. (доктор технических наук)
Панкратьева, И. А. (кандидат сельскохозяйственных наук)
Политуха, О. В.
Чиркова, Л. В. (кандидат технических наук)
Витол, И. С. (кандидат биологических наук)
Стариченков, А. А.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (10.02.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Характеристика крупяных свойств голозерного ячменя / П. Н. Николаев [и др.] // Аграрная Россия. - 2019. - № 7. - С. 14-17. - Библиогр.: с. 17 . - ISSN 1999-5636

УДК

^a631.52

ББК 41.3 + 41.3

Рубрики:
Сельское хозяйство
Селекция, семеноводство, сорта

Кл.слова (ненормированные): голозерный ячмень -- ячмень голозерный -- пленчатый ячмень -- ячмень пленчатый -- крупа -- шелушение
Аннотация: Представлена сравнительная характеристика крупяных свойств голозерного ячменя на примере сортов российской (Омский голозерный 1 и Омский голозерный 2) и белорусской селекций (Адам). Показано, что сорт Адам превышал российские сорта по натуре зерна (+11, 0 и +13, 0 г/л), числу падения (+3, 4 и +60, 0 с), массе 1000 зерен (+2, 9 г) и стекловидности (+6/4 %), а также имел меньшую зольность (–0, 14 и –0, 16 %) соответственно к сортам Омский голозерный 2 и Омский голозерный 1.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Николаев, П. Н.
Юсова, О. А.
Политуха, О. В.
Панкратьева, И. А.
Зверев, С. В.
Чиркова, Л. В.
Климова, А. Р.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (14.08.2019г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Спектрофотометрический метод повышения качества зерна пшеницы / С. В. Зверев [и др.] // Хлебопродукты. - 2018. - № 3. - С. 46-48 : табл., рис. - Библиогр.: с. 48 (3 назв.) . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.7

ББК 36.82

Рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство

Кл.слова (ненормированные): пшеница -- зерно пшеницы -- качество зерна пшеницы -- спектрофотометрический метод -- стекловидность -- содержание белка -- спектр отражения -- корреляция
Аннотация: Рассмотрен способ разделения зерна пшеницы на фракции с различной стекловидностью с использованием различия спектров отражения стекловидных и мучнистых зерен.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Зверев, С. В. (доктор технических наук)
Панкратьева, И. А. (кандидат сельскохозяйственных наук)
Политуха, О. В.
Зайцев, В. Б. (кандидат физико-математических наук)

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (26.03.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Зверев, С. В.
Влияние ИК-обработки на продолжительность варки перловой крупы / С. В. Зверев, М. Ф. Аднодворцев, П. Г. Ковальчук // Хлебопродукты. - 2013. - № 2. - С. 43-45 . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.7

ББК 36.82 + 36.82

Рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство

Кл.слова (ненормированные): перловая крупа -- ик-излучения -- крупы -- варка крупы -- термообработка крупы -- влажность крупы
Аннотация: Дана оценка эффективности предварительной термообработки в потоке ИК-излучения в производстве зернопродуктов быстрого приготовления (на примере перловой крупы).

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Аднодворцев, М. Ф.
Ковальчук, П. Г.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (25.02.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

10.

Зверев, С. В. (старший менеджер).
Плата за возмещение вреда автомобильным дорогам: особенности налогового учета / С. В. Зверев // Налоговая политика и практика. - 2016. - № 6. - С. 54-57. - Библиогр.: с. 57. (3 назв.) . - ISSN 2071-5250

ГРНТИ	06.73.15
УДК	^a657.0/.5

ББК 65.052.2

Рубрики:
Экономика
Учет. Бухгалтерский учет

Кл.слова (ненормированные): автоматизированные системы -- автомобильные дороги -- бортовые устройства -- взимание платы с автомобилей -- законы -- индивидуальные предприниматели -- иностранные перевозчики -- кодексы -- налоговый учет -- налогообложение -- налогоплательщики -- плата за возмещение вреда -- транспортные средства -- федеральный бюджет
Аннотация: Анализируются изменения в законодательстве, связанные с взиманием платы в счет возмещения вреда, причиняемого автомобильным дорогам, тарифная политика системы "Платон", правила взимания платы, а также налоговый учет расходов и вопросы документального подтверждения затрат, учитывающие разъяснения Минфина России.

Держатели документа:
ТОНБ

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (09.06.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

1-10 11-18

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)