Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Кучер, Л.$<.>)

Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20

   36.997(3)
   К 95

    Кучер, Л.
    Национальный этикет делового общения : продолжение следует / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. - 2012. - N 2. - С. 14 . - ISSN 0869-4058

ГРНТИ

71.33

ББК 36.997(3)

Рубрики:
Дипломатический протокол
Англия

Кл.слова (ненормированные): этикет деловой -- чайный перерыв (tea-break) -- традиции Англии

Доп. точки доступа:
Шкуратова, Л.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.03.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

   36.997(3)
   К 95

    Кучер, Л.
    Национальный этикет делового общения : продолжение следует / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. - 2012. - N 1. - С. 17 . - ISSN 0869-4058

ГРНТИ

71.33.01

ББК 36.997(3)

Рубрики:
Дипломатический протокол
Англия

Кл.слова (ненормированные): английские традиции -- прием делегации -- меню дипломатическое

Доп. точки доступа:
Шкуратова, Л.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (26.01.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

   87.774
   К 95

    Кучер, Л.
    Национальный этикет делового общения / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. - 2012. - N 4. - С. 12-13 . - ISSN 0869-4058

ГРНТИ

13.91

ББК 87.774

Рубрики:
Дипломатический протокол
Франция

Кл.слова (ненормированные): этикет -- французская кухня -- деловое общение

Доп. точки доступа:
Шкуратова, Л.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (18.04.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

   36.997(3)
   К 95

    Кучер, Л.
    Национальный этикет делового общения : продолжение следует / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. - 2012. - N 6. - С. 6-7 . - ISSN 0869-4058

ГРНТИ

71.33

ББК 36.997(3)

Рубрики:
Кухня народов мира -- Франция

Кл.слова (ненормированные): французская кухня -- провансальская кухня -- винодельческие районы Франции -- рождественское меню

Доп. точки доступа:
Шкуратова, Л.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (22.06.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

   36.997(3)
   К 95

    Кучер, Л.
    Национальный этикет делового общения : продолжение следует / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. - 2012. - N 5. - С. 12-13 . - ISSN 0869-4058

ГРНТИ

71.33

ББК 36.997(3)

Рубрики:
Кухня народов мира
Франция

Кл.слова (ненормированные): региональная французская кухня -- бургундская кухня -- эльзаская кухня

Доп. точки доступа:
Шкуратова, Л.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (14.05.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Шифр: П55/2011/6
Журнал

Питание и общество [Текст] : профессиональный кулинарный журнал Межрегиональной Ассоциации России/ главный редактор Н. И. Номофилова. - Москва, 1928 - . - ISSN 0869-4058. - Выходит ежемесячно
2011г. N 6

Содержание:
Номофилова, Наталья. Дорогие друзья и коллеги! / Н. Номофилова. - С.1.
Кл.слова: СЛОВО К ЧИТАТЕЛЯМ
Школьные годы чудесные,. если ребёнок хорошо накормлен. - С.2-3.
Кл.слова: КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ ООО "ШКОЛЬНИК - ЮЗ", ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ, КОНКУРСНАЯ ПОЛИТИКА ДЕПАРТАМЕНТА
Роспотребнадзор предупреждает... - С.5.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ОРГАНИЗАЦИЯ ПИЩЕБЛОКОВ, САНИТАРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПОМЕЩЕНИЙ
Иванов, А. Сфере общественного питания необходим современный механизм правового регулирования / А. Иванов. - С.5.
Кл.слова: ОТСУТСТВИЕ ПРАВОВЫХ МЕХАНИЗМОВ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ДИСЛОКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ, РАЗВИТИЕ ИНФРАСТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Международный кулинарный салон "Евразия 2011" состоялся в марте в Екатеринбурге. - С.6-7.
Кл.слова: ЧЕМПИОНАТ ПО КАРВИНГУ, ВЫСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ, СОВЕТ КУЛИНАРНЫХ СООБЩЕСТВ
Почему из школьного меню исчезают каши и борщи?. - С.8.
Кл.слова: СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, МОДЕРНИЗАЦИЯ ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ, ГОТОВЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ
Соколик, Ю. 75 лет техникуму индустрии питания и услуг "Кулинар" / Ю. Соколик. - С.9.
Кл.слова: ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ТЕХНИКУМА, ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ МОЛОДЕЖИ, ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ УРАЛЬСКОГО КРАЯ
Номофилова, Наталья. А завтра была война... / Н. Номофилова. - С.10-11.
Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ О ПЕРВЫХ ДНЯХ ВОЙНЫ, ПЕРЕНЕСЕННОЕ РАНЕНИЕ, ПАРТИЗАНСКИЙ ОТРЯД
Номофилова, Н. Московский конгресс "Просветительство как важный фактор модернизации страны" прошел в конце марта с. г. в здании Правительства Москвы / Н. Номофилова. - С.11.
Кл.слова: ВЫСТАВКА СОЦИАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ ПРОСВЕТИТЕЛЬСКИХ ПРОЕКТОВ, ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ, УТРАТА ДУХОВНОСТИ
После "Смены" - здоровая смена!. - С.12-13.
Кл.слова: ДЕТСКИЕ ЗДРАВНИЦЫ, СПЕЦИФИКА РАБОТЫ САНАТОРИЯ, ЛЕЧЕБНЫЕ СТОЛЫ
Арефьева, Елена. О воспитании культуры питания / Е. Арефьева. - С.14-15.
Кл.слова: КУЛЬТУРА ЕДЫ, РЕЖИМ ПИТАНИЯ, АЛЬТЕРНАТИВА ФАСТ-ФУДА
Ермилова, К. Питание детей первого года жизни / К. Ермилова. - С.15-16.
Кл.слова: ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА С ВОЗРАСТНЫМИ НОРМАМИ, ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СУТОЧНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Все о молочных продуктах в рационе детей. - С.17.
Кл.слова: МОЛОКО, ТВОРОГ, ЙОГУРТ
Кучер, Л. Готовимся к приему / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.18-19.
Кл.слова: ПРАВИЛА И ПРИЕМЫ ПОДГОТОВКИ ПРИЕМОВ, МЕНЮ НА ДИПЛОМАТИЧЕСКОМ ПРИЕМЕ, ПИСЬМЕННЫЕ ПРИГЛАШЕНИЯ
. - С.19.
Кл.слова: БЕЗЕ, ТОРТ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ягодный кисель с вафлями и мороженым. - С.21.
Кл.слова: ПРИУМНОЖЕНИЕ КУЛИНАРНЫХ ТРАДИЦИИ РЕСТОРАНА, УНИВЕРСИТЕТ ВКУСА, ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Булочки - "человечки". - С.21.
Кл.слова: ФИГУРНАЯ СДОБА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ИНГРЕДИЕНТЫ
Арефьева, Елена. Вкусные каши для Саши и Даши / Е. Арефьева. - С.22-23.
Кл.слова: ЕЖЕДНЕВНЫЙ РАЦИОН РЕБЕНКА, ПУСТЫЕ КАЛОРИИ, ГОТОВИМ ПЕРЛОВУЮ И РИСОВУЮ КАШИ
Кисели. - С.20.
Кл.слова: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЕЛЕЙ ИЗ ГЛУБИНЫ ВЕКОВ, НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА, ТРАДИЦИИ
Блюда санатория "Смена". - С.24-25.
Кл.слова: СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ, КУРИНЫЙ РУЛЕТ, ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ
Золотая рыбка. - С.26.
Кл.слова: ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Божья коровка из помидоров. - С.26.
Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ВИД БЛЮДА, РЕЦЕПТ САЛАТА
Арефьева, Анастасия. Из весенних трав всей семье - на здоровье / А. Арефьева. - С.27.
Кл.слова: КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ, ЩАВЕЛЬ, КИСЛИЦА
Кофейные коктейли для детей. - С.28.
Кл.слова: ВКУСНЯТИНА ДЛЯ ДЕТЕЙ, ОРИГИНАЛЬНОСТЬ КОКТЕЙЛЯ, РЕЦЕПТ НАПИТКА
Молочный кисель. - С.29.
Кл.слова: РЕЦЕПТ ИЮНЯ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
. - С.29.
Кл.слова: КОМПАНИЯ "БИБИКОЛЬ", ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ, КОЗЬЕ МОЛОКО
Желтая страница. - С.30.
Кл.слова: ЛЬГОТЫ НА ДЕТЕЙ, КАРТОФЕЛЬ, ФАСТ-ФУД
. - С.31.
Кл.слова: ЭЛЕКТРОННЫЙ ПЛАНШЕТ, ОТПЕЧАТКИ ПАЛЬЦЕВ, ДИСТАНЦИЯ ПРИ ОБЩЕНИИ В КИТАЕ
Арефьева, Анастасия. Разоблачаем мифы о еде / А. Арефьева, Е. Арефьева. - С.32.
Кл.слова: ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА, КУСОЧНИЧЕСТВО, ХЛЕБ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ
Мироевская, Н. Новый учебник / Н. Мироевская. - С.32.
Кл.слова: ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ, МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (24.06.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Шифр: П55/2011/4
Журнал

Содержание:
А завтра была война... - С.2-3.
Кл.слова: ЖЕНЩИНА О ВОЙНЕ, ТАНКИ, БЕЖЕНЦЫ
Кулинарный Кубок Мира в Люксембурге (Командная турнирная таблица). - С.4.
Кл.слова: КУЛИНАРНЫЙ ОЛИМП, ОРИЕНТАЦИЯ НА ПОБЕДИТЕЛЕЙ, МЕСТА И МЕДАЛИ
Из Молдовы с победой. - С.6.
Кл.слова: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЧЕМПИОНАТ, НОМИНАЦИИ, ШКОЛА МАСТЕРСТВА ДЛЯ УЧАСТНИКОВ
Чевелюк, Е. Праздник, объединивший все поколения / Е. Чевелюк. - С.7.
Кл.слова: ФЕСТИВАЛЬ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ (КОКШЕТАУ), ДЕТСКИЙ РИСУНОК, СОЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ АК КАЗАХСТАНА
Кучер, Л. Дипломатические приемы / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.8.
Кл.слова: ОБЕД, УЖИН, ЖУРФИКС
Капучино и его составляющие. - С.9.
Кл.слова: ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СОСТАВЛЯЮЩИЕ И ИХ СОЕДИНЕНИЕ, ПИТЧЕР
Юдин, Юрий. Популярность кафе и ресторанов растет / Ю. Юдин. - С.10.
Кл.слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ В НОВОСИБИРСКЕ, ОБРОБОВАННАЯ СХЕМА, АКЦЕНТ НА ПИРОГИ
Смирнова, Елена. О бедном студенте замолвили слово... / Е. Смирнова. - С.10.
Кл.слова: ЦЕНА И КАЧЕСТВО В СТУДЕНЧЕСКИХ СТОЛОВЫХ, НАЦЕНКА НА ПРОДУКТЫ, САМООБСЛУЖИВАНИЕ
Варченя, Андрей. Ловись, рыбка... / А. Варченя. - С.11.
Кл.слова: ОЧЕРЕДНОЙ РЕКОРД ПО ЛОВЛЕ, СВЕЖЕВЫЛОВЛЕННАЯ МОЙВА, РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ЗАВОДЫ
Средний чек дорожает. - С.11.
Кл.слова: ПОТЕРЯ КЛИЕНТОВ, ПРИЧИНЫ ПОДОРАЖАНИЯ, СТРАХОВЫЕ ВЫПЛАТЫ
Луговская, Олеся. Социальный бизнес / О. Луговская. - С.11.
Кл.слова: ДОМАШНЯЯ КУХНЯ, ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, СОЦИАЛЬНАЯ АККРЕДИТАЦИЯ
Король, В. Люпин - неисчерпаемый резерв белка в питании человека / В. Король, Г. Лахмоткина. - С.12.
Кл.слова: ЛЮПИНОВАЯ МУКА, ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МУКИ
Универсальный продуктовый модуль (УПМ). - С.13-14.
Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ, КОНЦЕПЦИЯ КОМПОНОВКИ, МОДЕЛИРОВАНИЕ БЛЮД
Миргород. - С.14.
Кл.слова: ОБЕДАЕМ С ГОГОЛЕМ, ПИРОЖКИ С МКОКМ, РЫЖИКИ
Миргород. - С.15.
Кл.слова: ГАСТРОНОМ, УКРАИНСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ ЛЮБИМЫХ БЛЮД
Желтая страница. - С.15.
Кл.слова: ГРИПП В ЦИФРАХ, АКСЕЛЕРОМЕТР, ОГУРЕЦ КУКУМЕР
Киреевский, Игорь. Любимая еда Монтесумы / И. Киреевский. - С.17.
Кл.слова: ЗНАТОК КУЛИНАРИИ, ИЗДЕЛИЯ С ВАНИЛЬЮ, МАИС
Арефьева, Елена. Люблю я макароны... / Е. Арефьева. - С.18-19.
Кл.слова: БЫСТРОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ПРИЗНАКИ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА, РЕЦЕПТЫ
Про разное. - С.19.
Кл.слова: МЯСО В ЖЕЛЕ, УСТРИЦЫ, ВЗБИТЫЙ БЕЛОК
Мешков, А. / А. Мешков. - С.20-21.
Кл.слова: ФРАНЦУЗСКОЕ БЛЮДО, В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ О ПРОДУКТАХ, РЕЦЕПТЫ ИЗ СПАРЖИ
В круге колбасном. - С.21.
Кл.слова: КОПТИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ, ЖИДКИЙ ДЫМ, КОПЧЕНЫЕ ВКУСНЯТИНЫ
Бублики с кунжутом. - С.22.
Кл.слова: НАЧИНАЮЩИМ ПЕКАРЯМ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ПРОДУКТЫ ДЛЯ БУБЛИКОВ
Десерт венчает застолье. - С.23.
Кл.слова: БАНАНЫ В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ, СЛИВОВЫЙ РУЛЕТ, ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ
Кулинарный словарик. - С.24.
Кл.слова: ШЕВРЕЗ, ШУАЗЕЛЬ, ШПЕТЦЛИ
Из глубины веков. - С.24-25.
Кл.слова: СЛАДКИЕ БЛЮДА, КОМПОТЫ, РУССКАЯ КУХНЯ
Что? Где? Для кого?. - С.25.
Кл.слова: КОМПАНИЯ "СОЮЗПРОДОПТ", ПОСТАВКА СЫРЬЯ, АССОРТИМЕНТ
Арефьева, Анастасия. Такая многоликая шамбала / А. Арефьева. - С.26-27.
Кл.слова: ПАЖИТНИК СЕННОЙ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, СЕМЕЙСТВО БОБОВЫХ
Что такое аспартам?. - С.27.
Кл.слова: ПОДСЛАСТИТЕЛЬ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ
Кашина, Елена. Посмотрим, кто кого! / Е. Кашина. - С.28.
Кл.слова: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ, ГРЕЧНЕВАЯ КАША, ФРУКТЫ
Манго стимулирует обмен веществ. - С.29.
Кл.слова: РОДИНА МАНГО, ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, РЕЦЕПТЫ С МАНГО
Арефьева, Елена. Нумерология в питании / Е. Арефьева. - С.30-31.
Кл.слова: ЧИСЛО СУЩНОСТИ ЧЕЛОВЕКА, ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА, ЛЮДИ ВЕНЕРЫ ДО НЕПТУНА
Словарь диетолога. - С.31.
Кл.слова: ГОРОХ, ГОРЧИЦА, ДИЕТОЛОГИЯ
Сальков, Пётр. Российская неделя здравоохранения / П. Сальков. - С.32.
Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ФОРУМ, ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ, ЮБИЛЕЙНАЯ ВЫСТАВКА "ЗДРАВООХРАНЕНИЯ"
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (26.04.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Шифр: П55/2011/7
Журнал

Содержание:
Обращение кулинаров России к Президенту Российской Федерации. - С.3.
Кл.слова: МАССОВОЕ ПИТАНИЕ НАСЕЛЕНИЯ, КАФЕДРЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИТАНИЯ, СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
IX Международный кулинарный салон "Мир ресторана и отеля - 2011". - С.4-5.
Кл.слова: КОНКУРСНАЯ ПРОГРАММА САЛОНА, ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА, ДОРАДА С ДВУМЯ ГАРНИРАМИ
ЭКСПО 2011. - С.5.
Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ (США), ДЕМОНСТРАЦИЯ НОВИНОК, ЮЖНОАФРИКАНСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВАЯ ВЫСТАВКА
Сальков, Пётр. ВЕНДЭКСПО 2011/ Vendexpo-Russia / П. Сальков. - С.6-7.
Кл.слова: БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА, ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ, ВОЗМОЖНОСТИ ВЕНДИНГА
Иванова, Н. Сборник рецептур на продукцию общественного питания / Н. Иванова. - С.8.
Кл.слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, ДОКУМЕНТ ДОБРОВОЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ, СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ
Из глубины веков. - С.9.
Кл.слова: СУЛОЙ, КИСЕЛЬ, РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА
Кучер, Л. Дипломатический протокол: готовимся к приему / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.10.
Кл.слова: ПРИНЦИПЫ РАССАДКИ ГОСТЕЙ, МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЭТИКЕТ, ПЛАН РАССАДКИ
Эко-минимум для каждого. - С.11.
Кл.слова: КУЛЬТУРА, ВИДЫ КУЛЬТУР, ЗНАЧЕНИЕ ТЕРМИНОВ
Демченко, Э. Нужна ли поварам математика? / Э. Демченко. - С.12.
Кл.слова: ПРОФЕССИЯ ПОВАРА, СУТОЧНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ, НОРМЫ ЗАКЛАДКИ СЫРЬЯ
Обучение, достойное профессионалов. - С.13.
Кл.слова: КАДРОВЫЙ ГОЛОД, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ, КУЛИНАРНЫЙ ЦЕНТР "НОВЫЕ ВЕЯНИЯ"
Сальков, Пётр. Мастер-класс от Башира Гурбанова / П. Сальков. - С.14-15.
Кл.слова: РАБОТА В РЕСТОРАНЕ "АРКОС", ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ШЕФ-ПОВАРА, РЕЦЕПТЫ
Советы мастера. - С.15.
Кл.слова: КОНСЕРВИРОВАНИЕ КРЕВЕТОК, РАЗМОРОЗКА КРЕВЕТОК, ВАРКА РАКОВ
О секретах желирования. - С.16-17.
Кл.слова: ЖЕЛИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ, НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЖЕЛИРОВАНИЯ, ПОЯСНЕНИЯ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Арт-класс "ЕврАзия". - С.18-19.
Кл.слова: ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, РЫБЬИ КОСТИ, ИЗ ЖИРОВОЙ МАССЫ
Искусство на мировом уровне. - С.20.
Кл.слова: КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО, ПРЕСМЫКАЮЩИЕСЯ В ШОКОЛАДЕ, ДЕСЕРТЫ
. - С.21.
Кл.слова: РУЛЕТ ИЗ БАРАНИНЫ, СВЕКОЛЬНИК НА КВАСЕ С РЫБОЙ, БЛЮДО НОМЕРА
Коновалов, К. Централизованное производство кулинарной продукции / К. Коновалов, А. Шебукова, М. Шулбаева. - С.22-23.
Кл.слова: СОВРЕМЕННАЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ВИДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ, ИНВЕСТИЦИОННЫЕ СТАТЬИ
Кулинарный словарик. - С.23.
Кл.слова: КОММЕНТАРИИ ПО ТЕХНОЛОГИИ, АНЧОУС, АПЕРАТИВ
Питание и наука. - С.24.
Кл.слова: ЧЕРНИКА ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ, ЖИРНАЯ РЫБА, ЗАГАДКА МАЛИНЫ
Вопрос-ответ. - С.25-26.
Кл.слова: НЕУПЛАТА НАЛОГА, КОМПЕНСАЦИЯ РАСХОДОВ НА ПИТАНИЕ, БЕЗРЕЗУЛЬТАТИВНАЯ КОМАНДИРОВКА
Оптимизация зарплаты. - С.27-28.
Кл.слова: КОМПЕНСАЦИЯ, ЗАДОЛЖНОСТЬ ПО ЗАРПЛАТЕ, ОПЛАТА ТРУДА
Пузырев, Д. Защитим себя от дыма? / Д. Пузырев, Н. Михалев. - С.29.
Кл.слова: ЗАПРЕТ НА КУРЕНИЕ, ЗАКОНОПРОЕКТ О ЗАПРЕТИТЕЛЬНЫХ МЕРАХ, БИЗНЕС-ИНТЕРЕСЫ
Арефьева, Елена. Ах, как пьянит их аромат!. / Е. Арефьева. - С.30-31.
Кл.слова: ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ, ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ, ВЫРАЩИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ ПРЯНОСТЕЙ
Кашарина, Елена. Рис, или сарацинское зерно / Е. Кашарина. - С.31-32.
Кл.слова: ТРАДИЦИИ, ПОПУЛЯРНОСТЬ РИСА, ПОЛЬЗА И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ
Симонов, Г. Дар пчелы - бесценный дар / Г. Симонов. - С.33-34.
Кл.слова: ВОСК, ПРОПОЛИС, ПЕРГА
Юшкова, А. Надо ли худеть во что бы то ни стало? / А. Юшкова, А. Ермилов. - С.34-35.
Кл.слова: РЕЖИМ ПИТАНИЯ, ЛИШНИЙ ВЕС, ПОСЛЕДСТВИЯ ДИЕТ
Арефьева, Елена. Во саду ли в огороде... / Е. Арефьева. - С.36-37.
Кл.слова: ПРИУСАДЕБНЫЙ УЧАСТОК, НАСТУРЦИЯ, САДОВЫЕ РАСТЕНИЯ
Обедаем с Гоголем. Миргород. - С.38-39.
Кл.слова: КОРЖИ, БАРАНКИ, ПЕННИК
Амирасланов, Тахир. Дастан о Маджуне / Т. Амирасланов. - С.39-40.
Кл.слова: СТАРИННЫЕ БЛЮДА, ИСТОРИЯ О МАДЖУМЕ, СОСТАВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАДЖУМА
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (28.07.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Шифр: П55/2011/12
Журнал

Содержание:
Номофилова, Н. Государственно-частное партнерство / Н. Номофилова. - С.2-3.
Мироевская, Н. ХVII Саммит "Торговля в России" / Н. Мироевская. - С.4.
Образовательный комитет WACS предлагает. - С.5-6.
Кл.слова: ВСЕМИРНАЯ АССОЦИАЦИЯ СООБЩЕСТВ ШЕФ-ПОВАРОВ
Шарова, Т. Н. Открытие: открой самого себя / Т. Н. Шарова. - С.6-7.
Х Международный Кулинарный салон . - С.8.
Кучер, Л. Национальный этикет делового общения (Статья -1). Продолжение следует / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.8-9.
Новогодние пончики. - С.9.
Арефьева, Е. История новогоднего застолья / Е. Арефьева. - С.12-14.
Забнев, С. Новогодние коктейли / С. Забнев. - С.15.
Желтая страница. - С.16.
Информация к размышлению. Хотите - верьте, хотите - нет. - С.17.
Маултон, Сара. Французский яблочный пирог / Сара Маултон. - С.18-19.
Королевский омар. - С.20.
Авокадо: тот еще фрукт!. - С.21.
Арефьева, Е. Скажите "чиииз"! / Е. Арефьева. - С.22-23.
Кл.слова: КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ
Из глубины веков. - С.24-25.
Киреевский, И. Г. Миргород. Продолжение следует. / И. Г. Киреевский. - С.26.
Дейниченко, Г. Молочно-белковые десерты / Г. Дейниченко, И. Золотухина, Е. Сефиханова
Номофилова, Н. Мир спасет красота / Н. Номофилова. - С.28-29.
Украшения для успешной карьеры. - С.30.
Любина, Е. Прованское масло. Продолжение следует. / Е. Любина. - С.31.
"На вкус и цвет товарищей нет!". - С.32.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (10.01.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

10.

Шифр: П55/2011/10
Журнал

Содержание:
Арефьева, Анастасия. Питание - глобальная проблема человечества / А. Арефьева. - С.2.
Кл.слова: НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ИСТОЩЕНИЕ, ПРОСВЕЩЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ
Суши для души. А для здоровья?. - С.3.
Кл.слова: ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ, ГЕЛЬМИНТЫ, ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА
Диета против диеты. - С.4.
Кл.слова: СУДЕБНЫЙ ПОЕДИНОК ДИЕТОЛОГОВ, МАЛОУГЛЕВОДНАЯ ПИЩА, БЕЛКОВАЯ ДИЕТА
Гофман, Г. Универсальный продовольственный модуль приправ и соусов / Г. Гофман. - С.5.
Кл.слова: СПРОС НА СПЕЦИИ, СЕГМЕНТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА, МОДУЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Лучшая колбаса - это рыба. - С.6-7.
Кл.слова: ЛЕГЕНДАРНАЯ КОЛБАСА, УЛУЧШЕНИЕ РЕЦЕПТА, ТЕКСТРАТЕИН
Кучер, Л. Деловой прием: место, время, беседа за столом / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.8-9.
Кл.слова: БЕСЕДА ЗА СТОЛОМ, ОФИЦИАЛЬНЫЕ РЕЧИ, ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ
Самойлов, Ю. Сервис, достойный Юлия Цезаря / Ю. Самойлов. - С.10-11.
Кл.слова: КУРОРТНАЯ СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ, НЕСТАНДАРТНЫЙ ПОДХОД В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ, РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС КИСЛОВОДСКА
Самойлов, Юрий. Две ипостаси Евгения Рыбасова / Ю. Самойлов. - С.12.
Кл.слова: КИСЛОВОДСКИЙ САНАТОРИЙ, РАЗНООБРАЗИЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА, ИНИЦИАТИВЫ МОЛОДЫХ В РАБОТЕ
. - С.13.
Кл.слова: ЯГНЯТИНА ПО-КОРОЛЕВСКИ, ШАРЛОТКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ПЕРСОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА
Любина, Е. Легендарные русские кулинары / Е. Любина. - С.14.
Кл.слова: ЭТАЛОН ЕЛЕНЫ МОЛОХОВЕЦ, КУЛИНАРНЫЙ ВИЛЬЯМ ПОХЛЕБКИН, ОТЕЧЕСТВЕННАЯ И МИРОВАЯ КУЛИНАРИЯ
Миргород. - С.14-15.
Кл.слова: ПОТЧЕВАНИЕ ФИЛОСОФА, КУРИЦА В ВАРИАЦИЯХ, РЕЦЕПТЫ
Желтая страница. - С.16.
Кл.слова: МНОГОЧАСОВОЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ, ЯБЛОКИ ПРОТИВ ГИПОДИНАМИИ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРАНАТА
Правила заварки. - С.17.
Кл.слова: БЕЛЫЙ ЧАЙ, ЗЕЛЕНЫЙ И ЖЕЛТЫЙ ЧАИ, ПУЭР
Арефьева, Е. Рис, или сарацинское зерно / Е. Арефьева. - С.18-19.
Кл.слова: ПАЭЛЬЯ, ДЖАМБАЛАЙЯ, РИС С СОУСАМИ
Арефьева, Елена. Скажите "чиииз"! / Е. Арефьева. - С.20-21.
Кл.слова: ИСТОРИЯ СЫРА, МОЛОКО, СОСТАВЛЯЮЩИЕ СЫР
На Сицилии любят супы с сыром. - С.22.
Кл.слова: СЫРНЫЙ СУП, КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП, ОВОЩНОЙ СУП
Арефьева, Анастасия. Девица - красавица в зелени / А. Арефьева. - С.23.
Кл.слова: ЧЕРНУШКА, ЧЕРНЫЙ ТМИН, ПРОИЗРОСТАНИЕ ДИКОГО ФЕНХЕЛЯ
. - С.23.
Кл.слова: ГАЛАНТИН, ГУСИНАЯ ПЕЧЕНЬ, ДЮШЕС
Кашарина, Е. О пользе козьего молока / Е. Кашарина. - С.24-25.
Кл.слова: ДРЕВНИЕ ГРЕКИ О КОЗЕ, ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА, ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОКА
Симонов, Г. Лучший памятник козе - массовое производство её молока / Г. Симонов. - С.25.
Кл.слова: ПОГОЛОВЬЕ КОЗ, МЕГАФЕРМЫ ДЛЯ КОЗ, ПРЕВОСХОДСТВО КОЗЬЕГО МОЛОКА
Про молоко. - С.26.
Кл.слова: ВИТАМИНЫ В МОЛОКЕ, СКИСАНИЕ МОЛОКА, СОВЕТЫ МАСТЕРА
Любина, А. Не так страшен стресс, как его последствия / А. Любина. - С.26.
Кл.слова: ПРОДУКТЫ ПРОТИВ СТРЕССА, КОФЕИН, ПОМИДОРЫ
Висит груша. Надо скушать!. - С.27.
Кл.слова: РОДИНА ГРУШИ, ЖИДКОСТЬ ФРУКТА, МЕДИЦИНСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ГРУШИ
Из глубины веков. - С.28-29.
Кл.слова: РУССКИЕ СЛАСТИ, ЯБЛОКИ ПЕЧЁНЫЕ, ОРЕХИ
. - С.29.
Кл.слова: УРАЛЬСКАЯ ПРОДУКТОВАЯ КОМПАНИЯ (УПК), КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ, АДРЕС ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ЭКСПО 2011. - С.30.
Кл.слова: СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО РЫНКА (РОССИЯ), ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (РОССИЯ), МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И УПАКОВКИ
Сальков, П. Сказку создают не волшебники - как и всё остальное / П. Сальков. - С.31-32.
Кл.слова: КОНДИТЕРСКАЯ, УВЛЕЧЕНИЕ ТОРТАМИ, АССОРТИМЕНТ ТОРТОВ
Мастер-класс французских шефов. - С.32.
Кл.слова: ШАР ПРАЛИНЕ-ЛИМОН, ПИРОЖНОЕ, РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (20.10.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

1-10 11-20

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)