Базы данных
Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Логвинчук, Т. М.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
8
Показаны документы
с 1 по 8
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 663.9/Л 69
Автор(ы)
:
Логвинчук
Т. М. (заведующая отделом), Кулясова Н. В., Синельщикова Л. А.,
Заглавие
: Разработка рецептурных композиций кофейных и чайных напитков с использованием добавки, содержащей инулин и фруктозу / Т. М.
Логвинчук
, Н. В. Кулясова, Л. А. Синельщикова
Коллективы
: ГНУ НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Россельхозакадемии, ГНУ НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Россельхозакадемии, ГНУ НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Россельхозакадемии
Серия:
Отраслевые научные исследования
Место публикации
: Промышленная политика в Российской Федерации. - 2014. - № 1/3. - С. С. 22-30. - ISSN 1561-7017 (Шифр П100/2014/1/3). - ISSN 1561-7017
УДК
: 663.9
ББК
: 36.98
Предметные рубрики:
Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): продукты--пищевые продукты--вкусовые продукты--напитки--кофейные напитки--чайные напитки--ассортимент кофейных напитков--ассортимент чайных напитков--композиции--рецептурные композиции--инулин--фруктоза--биологически активные вещества--вторичные сырьевые ресурсы--дегустационные оценки
Аннотация:
Одним из приоритетных направлений исследования является вовлечения вторичных сырьевых ресурсов (ВСР) и отходов в качестве дополнительных источников сырья, и в перспективе переход пищевой и перерабатывающей промышленности к ресурсосберегающим технологиям. В статье рассказывается о разработке рецептурных композиций кофейных и чайных напитков с использованием добавки, содержащей инулин и фруктозу. Подтверждена целесообразность использования добавки, полученной путем специальной термической обработки ВСР, образующихся при производстве растворимых напитков из цикория.
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Кольцова Т. П.,
Логвинчук
О. Б., Терентьева Л. В.,
Логвинчук
Т. М.
Заглавие
: Перспективы развития производства натурального жареного кофе премиум-класса на примере кофе торговой марки NADIN®
Серия:
Отраслевые научные исследования
Место публикации
: Промышленная политика в Российской Федерации. - 2013. - № 10/12. - С.43-47. - ISSN 1561-7017 (Шифр П100/2013/10/12). - ISSN 1561-7017
УДК
: 663.9
ББК
: 36.98
Предметные рубрики:
Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): кофе--натуральный кофе--жареный кофе--производство кофе--ассортимент кофе--рынок кофе--анализ продаж кофе--экологическая маркировка кофе--торговые марки--листок жизни (знак)
Аннотация:
В настоящее время наблюдается изменение структуры рынка натурального жареного кофе в пользу более дорогих сортов. Компания NADIN специализируется на выпуске натурального жареного кофе премиум-класса, работает с отборными сортами кофе и уделяет особое внимание экологической чистоте продукции, ее полезным свойствам и вкусовым качествам. Компания также проводит исследования по изучению и созданию инновационных видов кофе. Ассортиментный перечень включает более пятидесяти наименований кофе, среди которых элитные и плантационные сорта из разных регионов мира.
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 65.304.25/Л 69
Автор(ы)
:
Логвинчук
Т. М., Камбаров А. О., Гейне И. В., Гейне И. И.
Заглавие
: Опыт производства натурального растворимого ароматизированного кофе
Место публикации
: Промышленная политика в Российской Федерации. - М., 2012. - N 4/6. - С. 38-39. (Шифр П100/2012/4/6)
ГРНТИ
: 06.71
ББК
: 65.304.25
Предметные рубрики:
Пищевая промышленность-- Напитки-- Кофе-- Ароматизация
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 36.983/Л 69
Автор(ы)
:
Логвинчук
Т. М., Кулясова Н. В., Синельщикова Л. А.
Заглавие
: Разработка рецептурных композиций чайных напитков биокоррегирующего действия с использованием фитосырья
Место публикации
: Промышленная политика в Российской Федерации. - М., 2012. - N 7/9. - С. 38-42. (Шифр П100/2012/7/9)
ГРНТИ
: 65.51
ББК
: 36.983
Предметные рубрики:
Чайное производство-- Фитосырьё
Найти похожие
5.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 65.304.25/Л 69
Автор(ы)
:
Логвинчук
Т. М., Камбаров А. О., Кулясова Н. В.
Заглавие
: Научно - практическая значимость экспериментов по хранению пищевых продуктов
Место публикации
: Промышленная политика в Российской Федерации. - М., 2012. - N 1/3. - С. 38-39. (Шифр П100/2012/1/3)
ГРНТИ
: 06.71
ББК
: 65.304.25
Предметные рубрики:
Экономика пищевой промышленности-- Хранение продуктов
Найти похожие
6.
Заглавие журнала :Промышленная политика в Российской Федерации -2011г.,N 4/6
Интересные статьи
:
Гудин В. В. Таможенно - тарифный механизм регулирования внешней торговли и приоритеты промышленной политики/ В. В. Гудин (стр.3-8.) Кл.слова: ЕДИНЫЙ ТАМОЖЕННЫЙ ТАРИФ
Гольцов А. В. Промышленность - основа развития региона/ А. В. Гольцов (стр.9-14.) Кл.слова: ЛИПЕЦКАЯ ОБЛАСТЬ
Быков Ю. А. Динамичное развитие промышленности Сурского края/ Ю. А. Быков (стр.15-20.) Кл.слова: ПЕНЗЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ
Виноградов Н. В. Промышленная политика с опорой на инвестиции и инновации/ Н. В. Виноградов (стр.21-28.) Кл.слова: ВЛАДИМИРСКАЯ ОБЛАСТЬ
Пинков А. П. Инвестиции и инновации. Главные задачи развития Ульяновска/ А. П. Пинков (стр.29-35.)
Богаткова Л. В. Инвестиции в Нижегородской области/ Л. В. Богаткова, Л. А. Зыкова (стр.36-41.)
Дедюшко М. В. Проблемы и перспективы развития судостроения в Амурской области/ М. В. Дедюшко (стр.42-45.)
Прохоров В. В. Развитие индустриальных отраслей промышленности Тамбовской области/ В. В. Прохоров (стр.46-51.) Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ,ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ,МАШИНОСТРОЕНИЕ
Жданов С. П. Пищевая и перерабатывающая промышленности Курганской области: состояние и перспективы развития/ С. П. Жданов (стр.52-55.)
Андрианов К. Н. Тенденции и проблемы развития машиностроительного комплекса России/ К. Н. Андрианов (стр.56-58.)
Лосев В. Л. Патриотическое воспитание через преемственность поколений/ В. Л. Лосев (стр.59-63.) Кл.слова: УРАЛЬСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД
Логвинчук
Т. М. Разработка рецептурных композиций растворимых напитков на основе цикория и стевии с использованием принципов пищевой комбинаторики/ Т. М.
Логвинчук
, А. О. Камбаров (стр.64-65.) Кл.слова: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Версан В. Г. Потребители - это реальная сила, способная содействовать цивилизованному развитию бизнеса/ В. Г. Версан (стр.66-71.)
Муртузалиев М. М. Информация и мотивирующее давление общества/ М. М. Муртузалиев (стр.72-74.) Кл.слова: ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ ИНФОРМАЦИЕЙ
Марков Д. В. Итоги и перспективы развития государственно-частного партнёрства в промышленности Воронежской области/ Д. В. Марков (стр.75-80.)
Интересные статьи
:
Найти похожие
7.
Заглавие журнала :Промышленная политика в Российской Федерации -2010г.,N 7/9
Интересные статьи
:
Завадников В. Г. Законодательное обеспечение создания и развития высокотехнологичных производств/ В. Г. Завадников (стр.3-10.) Кл.слова: ТЕХНОПАРК,ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ,ИННОВАЦИОННАЯ ПОЛИТИКА
Басыгысов В. Н. Промышленное развитие и инновации в Республике Саха (Якутия)/ В. Н. Басыгысов (стр.11-16.) Кл.слова: РЕГИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ
Чеченов А. А. В Кабардино-Балкарии создан благоприятный климат для развития промышленности/ А. А. Чеченов (стр.17-20.) Кл.слова: ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА
Брыкин А. В. Направления инновационного развития Российской Федерации на современном этапе (нормативно-правовые аспекты)/ А. В. Брыкин (стр.21-27.) Кл.слова: НАЦИОНАЛЬНАЯ ИННОВАЦИОННАЯ СИСТЕМА,МЕТОДЫ И ИНСТРУМЕНТЫ,ПАРАДИГМА СТРАТЕГИИ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПОЛИТИКИ
Полякова Г. П. Создание и использование передовых производственных технологий в организациях Нижегородской области в 2009 году/ Г. П. Полякова, Н. Г. Полякова (стр.28-34.) Кл.слова: ИННОВАЦИИ
Иванилова С. И. Инновационная модель развития промышленного предприятия/ С. И. Иванилова, С. П. Шевченко, С. П. Ананьев (стр.35-38.)
Камбаров А. О. Концепция маркетингового исследования рынка нового продукта по системе показателей эффективности в пищеконцентратной отрасли/ А. О. Камбаров, С. В. Зиновьева, Н. А. Кожин (стр.39-40.)
Персианов В. А. Железнодорожный транспорт как коммуникационная основа будущей интегрированной системы "Россия - Китайская Народная Республика"/ В. А. Персианов, И. Б. Мухаметдинов, С. В. Бжуско (стр.41-51.)
Логвинчук
Т. М. Разработка национальных стандартов Российской Федерации на кофейную продукцию и методы её испытаний/ Т. М.
Логвинчук
(стр.52-54.) Кл.слова: СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Версан В. Г. Стандартизация и сертификация. Поворот лицом к бизнесу/ В. Г. Версан (стр.55-58.) Кл.слова: ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Андреев О. П. Привлечение и развитие молодёжи - долгосрочная кадровая стратегия предприятия/ О. П. Андреев (стр.59-64.) Кл.слова: СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА
Лузянин А. В. Хороший бизнес-ответственный бизнес/ А. В. Лузянин (стр.65-67.) Кл.слова: НИЖНИЙ НОВГОРОД,ОАО ГИДРОМАШ
Хозина Т. В. Развитие молодёжного участия в городе Петрозаводске/ Т. В. Хозина (стр.68-72.) Кл.слова: МОЛОДЁЖНАЯ ПОЛИТИКА
Ковалёва Н. В. Технико-юридическое регулирование деятельности складов осветительных минеральных масел, нефти и продуктов её перегонки по законодательству Российской империи XIX-начала XX веков/ Н. В. Ковалёва (стр.73-84.) Кл.слова: ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Интересные статьи
:
Найти похожие
8.
Заглавие журнала :Промышленная политика в Российской Федерации -2009г.,N 7/9
Интересные статьи
:
Фёдоров Е. А. Законодательное обеспечение инновационного развития промышленности/ Е. А. Фёдоров (стр.3-9.) Кл.слова: ПРОМЫШЛЕННАЯ ПОЛИТИКА
Орлов В. П. Состояние и проблемы законодательного обеспечения геологического изучения недр России/ В. П. Орлов (стр.10-13.)
Версан В. Г. Кризис и актуальные проблемы технического регулирования/ В. Г. Версан, И. З. Аронов, А. В. Раков (стр.14-26.)
Склярова Л. А. Союз трёх регионов: эстафету примут молодые/ Л. А. Склярова (стр.27-30.) Кл.слова: ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ,РАЗВИТИЕ РЕГИОНОВ
Елисеев С. Ю. Разработка принципов технологического взаимодействия (синхронизации) смежных видов транспорта в транспортных узлах на основе создания координационно-логистических центров/ С. Ю. Елисеев (стр.31-42.)
Белоусов О. А. Основные тенденции развития, особенности и проблемы регионального рынка труда (на примере Тверской области)/ О. А. Белоусов (стр.43-52.)
Методологические подходы выявления условий развития рынка продукта по критериальным показателям в пищеконцентратной промышленности (стр.53-55.)
Цветков В. А. Стратегические компетенции современного промышленного предприятия: опыт исследования/ В. А. Цветков, А. В. Большаков (стр.56-62.) Кл.слова: УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ
Логвинчук
Т. М. Некоторые особенности и проблемы производства органических кофейных и чайных продуктов/ Т. М.
Логвинчук
(стр.63-64.) Кл.слова: НАПИТКИ
Гуров В. И. Проблемы и перспективы утилизации мусора (на примере Московской области)/ В. И. Гуров (стр.65-70.)
Ковалёва Н. В. Значение статистических сведений для формирования промышленного законодательства российской империи XIX-начала XX веков/ Н. В. Ковалёва (стр.71-83.) Кл.слова: ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Интересные статьи
:
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)