Базы данных
Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Мартиросян, В. В.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
11
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-11
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Заглавие
: Представители зерновой индустрии Канады в НИИХП
Серия:
Новости НИИ и вузов
Место публикации
: Пищевая промышленность. - 2019. - № 5. - С.86. - ISSN 0235-2486 (Шифр П57/2019/5). - ISSN 0235-2486
УДК
: 664.7
ББК
: 36.82
Предметные рубрики:
Пищевые производства
Мукомольное и крупяное производство
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): нии--научно-исследовательские институты--зерно--качества зерна--хлебопекарная отрасль--рынок макаронных изделий--канадско-российские отношения--российско-канадские отношения--канадские представители зерновой индустрии--представители зерновой индустрии--канадская зерновая индустрия--зерновая индустрия--посещение нии--российские нии--канадские делегации--аграрное сотрудничество--международное аграрное сотрудничество
Аннотация:
26 сентября 2018 года Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности посетила делегация представителей зерновой индустрии Канады.
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
:
Мартиросян
В. В. (доктор технических наук)
Заглавие
: Хлебобулочные изделия для питания военнослужащих
Серия:
Новости НИИ и вузов
Место публикации
: Пищевая промышленность. - 2018. - № 10. - С.99. - ISSN 0235-2486 (Шифр П57/2018/10). - ISSN 0235-2486
УДК
: 664.6
ББК
: 36.83
Предметные рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): питание военнослужащих--здоровое питание--рацион питания военнослужащих--военнослужащие--армейское питание--военная служба--хлебобулочные изделия--специализированное питание--хлеб--качество хлеба--научно-исследовательские институты--нии--круглые столы--доклады--подмосковные круглые столы
Аннотация:
22 августа 2018 года в Московской области состоялся круглый стол "Прорывные разработки и технологии в области медицинского и продовольственного обеспечения военнослужащих".
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Балуян Х. А.,
Мартиросян
В. В., Малкина В. Д., Жиркова Е. В.
Заглавие
: Влияние обогащенного экструдата кукурузы на реологические свойства мякиша хлеба
Серия:
Сырье и добавки
Место публикации
: Хлебопечение России. - 2017. - № 4. - С.30-34: рис., 2 табл. - ISSN 2073-3569 (Шифр Х7/2017/4). - ISSN 2073-3569
Примечания
: Библиогр.: с. 33 (9 назв.)
УДК
: 664.6
ББК
: 36.83
Предметные рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): экструдат--обогащенный экструдат кукурузы--экструзионные ингредиенты--хлеб--мякиш хлеба--реологические свойства--эластичность мякиша хлеба--деформация мякиша--черствение--релаксация--хранение--биологически активные добавки--гарциния камбоджийская--экстракт гарцинии камбоджийской--гибриды--гибрид бештау--гибрид кукурузы бештау--гидроксилимонная кислота--здоровое питание
Аннотация:
Представлены результаты исследований влияния экструзионных ингредиентов, содержащих экстракт гарцинии камбоджийской, на реологические свойства мякиша хлеба. Дано заключение о положительном влиянии продукта экструзионного обогащенного на реологические свойства мякиша хлеба, характеризующиеся увеличением эластичности, стабилизацией процесса релаксации и снижением деформации мякиша.
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Гарибян Ц. С., Воробьева Г. И., Буторова И. А., Акопян В. Б., Бамбура М. В.,
Мартиросян
В. В.,
Мартиросян
Л. Ю.
Заглавие
: Сравнительный анализ предпосевной стимуляции семян
Параллельн. заглавия
:Comparative analysis of pre-sowing seed stimulation
Серия:
Растениеводство
Место публикации
: Аграрная наука. - 2017. - № 9/10. - С.33-35: рис. - ISSN 0869-8155 (Шифр А13/2017/9/10). - ISSN 0869-8155
Примечания
: Библиогр.: с. 35 (12 назв.)
УДК
: 633/635
ББК
: 41
Предметные рубрики:
Сельское хозяйство
Растениеводство в целом
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): семена--стимуляция семян--способы стимуляции--предпосевная стимуляция--предпосевная обработка семян--фитостимуляторы--ультразвук--ультразвуковая стимуляция семян
Аннотация:
Некоторые механизмы специфической и неспецифической предпосевной стимуляции семян, в том числе ультразвуком и фитостимулятором. Показана возможность их применения для интенсификации прорастания семян и развития растений. Обсуждается причина разброса результатов: от безусловной стимуляции до катастрофического подавления процессов роста и развития, полученных исследователями при предпосевной обработке семян разными методами.
Найти похожие
5.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Балуян Х. А., Малкина В. Д., Жиркова Н. В., Горшкова Л. И., Маркитанова О. А.,
Мартиросян
В. В., Бердышникова О. Н.
Заглавие
: Влияние биологически активных экструзионных ингредиентов на хлебопекарные и реологические свойства пшеничной муки
Серия:
Наука - технология
Место публикации
: Хлебопродукты. - 2016. - № 7. - С.48-51: табл., рис. - ISSN 0235-2508 (Шифр Х27/2016/7). - ISSN 0235-2508
Примечания
: Библиогр.: с. 51 (7 назв.)
УДК
: 664.6
ББК
: 36.83
Предметные рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): гарциния камбоджийская--экстракт гарцинии камбоджийской--экструдаты--зерновые экструдаты--пшеничная мука--экструзионные ингредиенты--хлебопекарные свойства--реологические свойства--упругость--формоустойчивость--водопоглотительная способность--газоудерживающая способность
Аннотация:
Приведены результаты исследования экстракта гарцинии камбоджийской, вводимого в зерновые экструдаты. Оценено влияние биологически активных экструдатов на хлебопекарные и реологические свойства пшеничной хлебопекарной муки первого сорта.
Найти похожие
6.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
:
Мартиросян
Ю. Ц. (кандидат биологических наук; руководитель группы; заведующий лабораторией), Кособрюхов А. А.,
Мартиросян
В. В.
Заглавие
: Аэропонные технологии в безвирусном семеноводстве - преимущества и перспективы
Параллельн. заглавия
:Aeroponic Technologies in Virus-Free Seed Production: Advantages and Perspectives
Серия:
Земледелие и растениеводство
Место публикации
: Достижения науки и техники АПК. - 2016. - № 10. - С.47-51. - ISSN 0235-2451 (Шифр Д38/2016/10). - ISSN 0235-2451
Примечания
: Библиогр.: с. 50-51 (36 назв.)
УДК
: 581.1
ББК
: 28.073
Предметные рубрики:
Биология
Общая физиология
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): аэропонные технологии--гидропонные технологии--картофелеводство--семенной картофель--безвирусное семеноводство--in vitro--миниклубни--фитотроны--светодиодное освещение--промышленное семеноводство
Аннотация:
Разработана технология крупномасштабного производства оздоровленного посадочного материала картофеля и ускоренного его размножения в необходимых количествах с использованием аэропонных и гидропонных технологий для промышленного семеноводства.
Найти похожие
7.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
:
Мартиросян
Ю. Ц., Диловарова Т. А.,
Мартиросян
В. В., Креславский В. Д., Кособрюхов А. А.
Заглавие
: Действие светодиодного облучения разного спектрального состава на фотосинтетический аппарат растений картофеля (Solanum tuberosum L.) в культуре in vitro
Серия:
Фотосинтез и продуктивность
Место публикации
: Сельскохозяйственная биология. - 2016. - № 5. - С.680-687: 2 рис., 3 табл. - ISSN 0131-6397 (Шифр С39/2016/5). - ISSN 0131-6397
Примечания
: Библиогр.: с. 685-687 (28 назв. )
УДК
: 633
ББК
: 42.1
Предметные рубрики:
Сельское хозяйство
Полеводство
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): картофель--solanum tuberosum l.--in vitro--светодиодное облучение--фоторецепторы--размножение картофеля--фотосинтез--фотосинтетический аппарат--монохроматическое освещение--полихроматическое освещение
Аннотация:
Изучено влияние спектрального состава света на развитие растений и функциональные характеристики фотосинтетического аппарата при размножении растений картофеля в культуре in vitro.
Найти похожие
8.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Жиркова Е. В.,
Мартиросян
В. В., Малкина В. Д., Севрюкова Т. А.
Заглавие
: Применение отечественных экструзионных ингредиентов в хлебопекарном производстве
Серия:
Наука - технология
Место публикации
: Хлебопродукты. - 2016. - № 2. - С.36-39: рис., табл. - ISSN 0235-2508 (Шифр Х27/2016/2). - ISSN 0235-2508
Примечания
: Библиогр.: с. 39 (7 назв.)
УДК
: 664.6
ББК
: 36.83
Предметные рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): хлебопечение--экструзионные ингредиенты--ингредиенты--хлеб--пшеничный хлеб--мука--натуральная текстурированная солодовая мука--метод термопластической экструзии--экструзия--термопластическая экструзия--черствение изделий
Аннотация:
Даны результаты исследования по применению муки натуральной текстурированной солодовой, полученной методом термопластической экструзии, взамен солода ржаного ферментированного в количестве 5% в технологии пшеничного хлеба, что позволит замедлить процесс черствения изделий.
Найти похожие
9.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
:
Мартиросян
В. В.
Заглавие
: "Улица школ" в Северо-Кавказском федеральном университете
Серия:
Новости отраслевых союзов
Место публикации
: Пищевая промышленность. - 2015. - № 7. - С.51. - ISSN 0235-2486 (Шифр П57/2015/7). - ISSN 0235-2486
УДК
: 377 + 664.6
ББК
: 74.5 + 36.83
Предметные рубрики:
Образование. Педагогика
Профессиональное образование
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Аннотация:
22-24 апреля 2015 года в г. Москве прошла XXI Международная специализированная выставка "Современное хлебопечение". "Улица школ" - это учебный проект, реализуемый в рамках этой международной выставки.
Найти похожие
10.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
:
Мартиросян
В. В.
Заглавие
: Конференция в Пятигорске "Инновационные направления в пищевых технологиях"
Серия:
Информация и выставки
Место публикации
: Хлебопечение России. - 2013. - № 4. - С.36-37: фот. - ISSN 2073-3569 (Шифр Х7/2013/4). - ISSN 2073-3569
ГРНТИ
: 65.01.17
УДК
: 663/664
ББК
: 36
Предметные рубрики:
Пищевые производства --Россия --Пятигорск
Общие вопросы пищевых производств --Россия --Пятигорск
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): конференции--пищевые технологии--инновации
Аннотация:
О конференции по пищевым технологиям в Пятигорске.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-11
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)