Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (24)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Степанова, Елена$<.>)

Общее количество найденных документов : 89
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-89

Ханина, Анастасия.
Счастье пахнет книгой / А. Ханина // Читаем вместе. - 2019. - № 1/2. - С. 60-61 . - ISSN 1991-8305

УДК

^a82-93

ББК 83.8

Рубрики:
Литературоведение
Детская литература

Кл.слова (ненормированные): новые книги -- детские книги -- книги для детей -- российские авторы -- зарубежные авторы -- семейное чтение
Аннотация: О новых книгах для семейного чтения российских и зарубежных авторов.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Лукашкина, М. (писатель)\о нем\
Эдвардс, П. Д. (английская писательница)\о нем\
Матюшкина, Е.\о нем\
Оковитая, Е.\о нем\
Брайт, Р.\о нем\
Степанова, Е.\о нем\
Теллеген, Т. (нидерландский писатель ; 1941-)\о нем\
ВойцеховскиЙ, Б.\о нем\
Скотт, Х. (писатель)\о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (20.02.2019г. Экз. 2 - ) (свободен)
Ф2 (20.02.2019г. Экз. 3 - ) (свободен)
УЧЗПИ (4 этаж) (20.02.2019г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Табаторович, Александр Николаевич (кандидат технических наук).
Желейно-фруктовый мармелад на основе пюре черноплодной рябины / А. Н. Табаторович, Е. Н. Степанова, В. И. Бакайтис // Пищевая промышленность. - 2017. - № 7. - С. 54-57 : 4 табл., 2 рис. - Библиогр.: с. 57 (8 назв.) . - ISSN 0235-2486

УДК

^a664.68

ББК 36.86

Рубрики:
Пищевые производства
Кондитерское производство

Кл.слова (ненормированные): антоцианы -- желейно-фруктовый мармелад -- мармелад -- фруктовый мармелад -- показатели качества мармелада -- качество мармелада -- фруктовое пюре -- пюре черноплодной рябины -- черноплодная рябина -- рябина черноплодная -- производство мармелада -- исследования -- арония -- плоды аронии -- плоды черноплодной рябины -- фруктовое сырье -- вузы -- высшие учебные заведения -- омские вузы -- новосибирские вузы -- вузовская наука -- кафедры вузов
Аннотация: Цель исследований - изучение химического состава, показателей качества пюре черноплодной рябины и желейно-фруктового мармелада на его основе. Работы выполнялись на базе Омского государственного технического университета и Сибирского университета потребительской кооперации.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Степанова, Елена Николаевна (кандидат технических наук)
Бакайтис, Валентина Ивановна (доктор технических наук; профессор)
Омский государственный технический университет. 2 \кафедра товароведения и экспертизы качества\
Кафедра товароведения и экспертизы качества Омского государственного технического университета. 2 \о нем\
Сибирский университет потребительской кооперации. 2 \кафедра товароведения и экспертизы качества\
Кафедра товароведения и экспертизы качества Сибирского университета потребительской кооперации. 2 \о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (28.08.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Табаторович, Александр Николаевич (кандидат технических наук).
Анализ химического состава и показателей качества нетрадиционных фруктовых пюре-полуфабрикатов / А. Н. Табаторович, Е. Н. Степанова, В. И. Бакайтис // Пищевая промышленность. - 2018. - № 8. - С. 25-29 : 4 табл., 1 рис. - Библиогр.: с. 29 (10 назв.) . - ISSN 0235-2486

УДК

^a664.0

^a664.8

ББК 36-1 + 36.91

Рубрики:
Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Переработка плодов и овощей

Кл.слова (ненормированные): показатели качества -- фруктовые пюре -- пюре -- качество фруктовых пюре -- состав пюре -- пюре киви -- киви -- пюре фейхоа -- фейхоа -- фруктовые полуфабрикаты -- нестерилизованные пюре -- исследования -- испытательные лабораторные центры -- лабораторные центры -- сибирские вузы -- вузы -- высшие учебные заведения -- кафедры вузов -- вузовская наука -- новосибирские вузы -- органические кислоты -- витаминно-минеральный состав -- плоды киви -- плоды фейхоа
Аннотация: Цель исследования - проведение анализа химического состава и показателей качества нестерилизованных пюре-полуфабрикатов из киви и фейхоа. Исследования проводились на базе Кафедры товароведения и экспертизы товаров Сибирского университета потребительской кооперации.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Степанова, Елена Николаевна (кандидат технических наук)
Бакайтис, Валентина Ивановна (доктор технических наук; профессор)
Центр гигиены и эпидемиологии Омской области. 2 \о нем\
Кафедра товароведения и экспертизы товаров Сибирского университета потребительской кооперации. 2 \о нем\
Сибирский университет потребительской кооперации. 2 \кафедра товароведения и экспертизы товаров\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (18.09.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Табаторович, Александр Николаевич (кандидат технических наук).
Анализ применения обогащающих добавок в сахаристых кондитерских изделиях / А. Н. Табаторович, Е. Н. Степанова, В. И. Бакайтис // Пищевая промышленность. - 2020. - № 9. - С. 18-22 : 3 табл., 1 рис. - Библиогр.: с. 21-22 (19 назв.) . - ISSN 0235-2486

УДК

^a664.68

ББК 36.86

Рубрики:
Пищевые производства
Кондитерское производство

Кл.слова (ненормированные): обогащающие добавки -- аскорбиновая кислота -- пищевые добавки -- бета-каротин -- йодказеин -- янтарная кислота -- сахаристые кондитерские изделия -- кондитерские изделия -- мармелад -- пастила -- конфеты -- сбивные конфеты -- производство мармелада -- производство пастилы -- пектины -- потребление аскорбиновой кислоты -- нормы потребления аскорбиновой кислоты -- йод -- потребление йода -- нормы потребления йода -- премиксы -- исследования
Аннотация: Рассмотрены практические аспекты введения в рецептуры мармелада, пастильных изделий, конфет обогащающих добавок: аскорбиновой кислоты, бета-каротина, йодказеина и янтарной кислоты. Систематизированы рекомендуемые суточные нормы и предельный уровень потребления базовых микронутриентов добавок для различных групп населения России. Физико-химические свойства добавок в целом являются оптимальными для введения в кондитерские массы. Наиболее лабильной добавкой является аскорбиновая кислота, потери которой при производстве неглазированного мармелада на агаре составили в среднем 23, 7-35, 8 %, в зависимости от наименования. При производстве пастилы потери аскорбиновой кислоты составили в среднем 44, 0-48, 9 %. Учитывая низкий риск гипервитаминоза аскорбиновой кислоты, рассчитанную норму закладки следует увеличивать на 50-100 %, особенно для изделий на пектине, пастилы, сбивных конфет, а также для неглазированных и жиросодержащих изделий. Эффективными приемами стабилизации аскорбиновой кислоты при хранении являются глазирование изделий и применение воздухонепроницаемой упаковки. Обогащение синтетическим бета-каротином наиболее эффективно совместно с аскорбиновой кислотой, способствующей повышению его стабильности при производстве и хранении. Дозировка йодказеина составила (мг/кг) : в пастиле для взрослых обоего пола 19, 5; для детей 3-14 лет 15, 6; в пастиле специализированного назначения для беременных и кормящих женщин 64, 9. Потери йода при производстве и хранении изделий не выявлены. Показана эффективность применения янтарной кислоты как регулятора кислотности и обогащающей добавки в сочетании с аскорбиновой кислотой. Оптимальная дозировка янтарной кислоты составляет 2, 0-2, 5 г/кг изделий при 100 %-ной сохранности. Обогащающие добавки следует вводить на стадии окончания технологического процесса и охлаждения кондитерских масс. Приоритетным направлением является комплексное обогащение сахаристых изделий премиксами и сочетаниями индивидуальных добавок.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Степанова, Елена Николаевна (кандидат технических наук)
Бакайтис, Валентина Ивановна (доктор технических наук; профессор)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : УЧЗПИ (4 этаж) (1)
Свободны: УЧЗПИ (4 этаж) (1)

Найти похожие

Степанова, Елена.
Я сейчас рисую деда : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки А. Кунях // Мурзилка. - 2022. - № 2. - С. 6 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Кунях, А.\\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (10.02.2022г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Ф2 (10.02.2022г. Экз. 2 - ) (свободен)

Найти похожие

Степанова, Елена.
Я несу Ромашку : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки И. Шумилкиной // Мурзилка. - 2021. - № 10. - С. 15 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Шумилкина, И.\\

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : Ф2 (1), Ф1 (1)
Свободны: Ф2 (1), Ф1 (1)

Найти похожие

Степанова, Елена.
Чудеса на свете есть! : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки М. Артюх // Мурзилка. - 2021. - № 10. - С. 7 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Артюх, М.\\

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : Ф2 (1), Ф1 (1)
Свободны: Ф2 (1), Ф1 (1)

Найти похожие

Степанова, Елена.
Увольнение по причине утраты доверия : при каких обстоятельствах оно возможно? / Е. Степанова // Трудовое право. - 2014. - № 9. - С. 71-78

УДК

^a349.2

ББК 67.405.1

Рубрики:
Право
Трудовое право

Кл.слова (ненормированные): увольнение -- дисциплинарные взыскания -- правомерность взыскания -- увольнение в связи с утратой доверия -- трудовые споры -- споры об увольнениях -- порядок увольнения -- судебная практика -- увольнения по инициативе работодателей -- процедура увольнения -- ошибки увольнения -- основания увольнения -- утрата доверия -- привлечение к материальной ответственности -- материальная ответственность -- полная материальная ответственность -- оформление трудовых отношений
Аннотация: Согласно действующему трудовому законодательству, увольнение в связи с утратой доверия возможно только в отношении работников, непосредственно обслуживающих денежные или товарные ценности. С такими работниками работодателю необходимо заключить, кроме трудового договора, договор о полной материальной ответственности.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (12.09.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Степанова, Елена.
Споры, связанные с введением в эксплуатацию новостроек / Е. Степанова // Строительство и право. - 2015. - № 6. - С. 65-68

УДК

^a351

ББК 67.401.11

Рубрики:
Право
Управление в сфере хозяйственной деятельности

Кл.слова (ненормированные): кодексы -- законы -- строительные нормы и правила -- введение в эксплуатацию новостроек -- долевое строительство -- многоквартирные дома -- объекты строительства -- ввод объектов в эксплуатацию -- судебная арбитражная практика -- арбитражная судебная практика -- судебная практика
Аннотация: Многие граждане участвуют в долевом строительстве многоквартирных домов, осуществляют строительство индивидуальных жилых домов на земельных участках, покупают квартиру в новостройке на этапе строительства. Но каким бы способом ни решался жилищный вопрос, каждый из объектов строительства подлежит вводу в эксплуатацию. Представлена арбитражная судебная практика.

Держатели документа:
ТОНБ

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (02.07.2015г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

10.

Степанова, Елена (ведущий специалист-эксперт).
Споры, связанные с введением в эксплуатацию новостроек / Е. Степанова // Жилищное право. - 2015. - № 1. - С. 37-45

УДК

^a347.4/.5

ББК 67.404.2

Рубрики:
Право
Обязательственное право

Кл.слова (ненормированные): новостройки -- введение в эксплуатацию -- долевое строительство -- дефекты выполненных работ -- участники долевого строительства -- гарантийные сроки -- застройщики -- ненадлежащее качество объектов
Аннотация: Участники долевого строительства вправе предъявлять застройщику требования в связи с ненадлежащим качеством объекта долевого строительства при условии, если такое качество выявлено в течение гарантийного срока. В пределах гарантийного срока действует презумпция вины подрядчика за недостатки выполненных работ. Следовательно, мнение о том, что факт возникновения недостатков до передачи результата работ или по причинам, возникшим до этого момента, должен доказать участник долевого строительства, является неправомерным.

Держатели документа:
ТОНБ

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (22.01.2015г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

11.

Степанова, Елена.
Солнечные дела : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки Е. Чудновской // Мурзилка. - 2022. - № 5. - С. 5 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Чудновская, Е.\\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (06.05.2022г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Ф2 (06.05.2022г. Экз. 2 - Б.ц.) (свободен)

Найти похожие

12.

Степанова, Елена.
Собиралась осень в путь : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки Ю. Сивец // Мурзилка. - 2021. - № 9. - С. 11 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Сивец, Ю.\\

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : Ф1 (1), Ф2 (1)
Свободны: Ф1 (1), Ф2 (1)

Найти похожие

13.

Степанова, Елена.
Реальный мир / Елена Степанова // Творчество народов мира. - 2019. - № 11. - С. 75-76 : 5 ил.

УДК

^a73/76(091)

ББК 85.103

Рубрики:
Изобразительное искусство и архитектура
История изобразительного искусства -- Англия -- Великобритания -- Европа, 21 в.

Кл.слова (ненормированные): художники -- персоналии -- творчество художников -- британские художники -- картины художников
Аннотация: О творчестве английского художника-иллюстратора Стива Каттса.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Каттс, С. (художник-иллюстратор)\о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (19.11.2019г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

14.

Степанова, Елена.
Про снеговика : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки Е. Казанцевой // Мурзилка. - 2021. - № 2. - С. 21 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Казанцева, Е.\\

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : Ф1 (1), Ф2 (1)
Свободны: Ф1 (1), Ф2 (1)

Найти похожие

15.

Степанова, Елена.
Про свинку : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки А. Василова // Мурзилка. - 2022. - № 2. - С. 15 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Василов, А.\\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (10.02.2022г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Ф2 (10.02.2022г. Экз. 2 - ) (свободен)

Найти похожие

16.

Степанова, Елена.
Про небо : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки Т. Ситниковой // Мурзилка. - 2020. - № 7. - 2-я с. обл. : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Ситникова, Т.\\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (03.08.2020г. Экз. 1 - ) (свободен)
Ф2 (03.08.2020г. Экз. 2 - ) (свободен)

Найти похожие

17.

Степанова, Елена.
Про мороз : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки М. Волковой // Мурзилка. - 2022. - № 12. - С. 6 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Волкова, М.\\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (07.12.2022г. Экз. 1 - ) (свободен)
Ф2 (07.12.2022г. Экз. 2 - Б.ц.) (свободен)

Найти похожие

18.

Степанова, Елена.
Про кошку и про Антошку : стихотворение / Елена Степанова ; рисунки Д. Лапшиной // Мурзилка. - 2023. - № 2. - С. 6 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Лапшина, Д.\\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (06.02.2023г. Экз. 1 - 322.72 р.) (свободен)
Ф2 (06.02.2023г. Экз. 2 - 323.58 р.) (свободен)

Найти похожие

19.

Степанова, Елена.
Про заботу : стихотворение / Е. Степанова ; рис. Э. Авакян // Мурзилка. - 2019. - № 1. - 2-я с. обл. : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Авакян, Э.\\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (14.01.2019г. Экз. 1 - ) (свободен)
Ф2 (14.01.2019г. Экз. 2 - ) (свободен)

Найти похожие

20.

Степанова, Елена.
Про жирную двойку : стихотворение / Елена Степанова ; рис. И. Шумилкиной // Мурзилка. - 2018. - № 10. - С. 6 : ил. . - ISSN 0131-1943

УДК

^a821.161.1"1992/..."

ББК 84(2Рос=Рус)6

Рубрики:
Художественная литература
Современная русская литература (произведения)

Кл.слова (ненормированные): детские стихотворения -- стихотворения -- стихотворения для детей
Аннотация: Стихотворение для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Шумилкина, И.\\

Имеются экземпляры в отделах:
Ф1 (04.10.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-89

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)