Базы данных
Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Электронный каталог книг
Патентная и нормативно-техническая документация
Краеведение
Журналы. Газеты. Статьи
КОЛЛЕКЦИИ
Тюменская областная научная библиотека им. Д. И. Менделеева
Детская библиотека им. К. Я. Лагунова
Специальная библиотека для слепых
Область поиска
Ключевые слова (полнотекстовый поиск)
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог книг (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>A=Хмелевская, А. В.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Хмелевская
, А. В.
(кандидат технических наук).
Хлеб функционального назначения с использованием якона (Polymnia sonchifolia poepp.) / А. В.
Хмелевская
, В. Б. Газаев> // Хлебопечение России. - 2013. -
№ 1
. - С. 18-19 : табл. . - ISSN 2073-3569
ГРНТИ
65.33.29
УДК
^a664.6
ББК
36.83
Рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- лечебно-профилактическое назначение -- технологии производства -- нетрадиционное сырье -- якон
Аннотация:
Рассмотрены потребительские свойства хлеба с использованием якона.
Держатели документа:
ТОНБ
Доп. точки доступа:
Газаев, В. Б. (кандидат технических наук)
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (25.02.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)