Поисковый запрос: (<.>R=65.63$<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 36
А 67
Аникина, Е. Н.
Проектирование рецептуры и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном / Е. Н. Аникина, О. В. Пасько, С. А. Коновалов // Аграрный вестник Урала. - 2013. - N 5. - С. 26-29. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36
Рубрики:
Молочная промышленность -- Детское питание -- Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные): питание детей -- комбинированные продукты -- кисломолочные продукты -- технологии биопродукта -- биопродукты с овсяным толокном -- овсяное толокно -- фитойод -- технологическая схема производства биопродукта с овсяным толокном
Доп. точки доступа:
Пасько, О. В.
Коновалов, С. А.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (08.07.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
2.
| 36
Б 24
Барашкин, М. И.
Инновационные методы выявления фальсификации молока / М. И. Барашкин, Е. А. Петров // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 4. - С. 15-18. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868
ББК 36
Рубрики:
Пищевая промышленность -- Молочные продукты -- Методы фальсификации молока
Кл.слова (ненормированные): приемы фальсификации молока -- сухие молочные продукты -- соевая мука -- метод дюма -- гельпроникающая хроматография
Доп. точки доступа:
Петров, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (07.05.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
3.
| 637.1
Б 43
Белов, Артем.
Как государство богатеет... когда простой продукт имеет / А. Белов, Ю. Ковалев, С. Лахтюхов // Business Excellence = Деловое совершенство : международный журнал. - 2023. - N 8(302). - С. 28-29.
. - ISSN 2587-8689
ББК 63
Рубрики:
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- свиноводство -- птицеводство -- рынок -- импортозамещение -- ограничение импорта -- развитие экспорта
Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59
Доп. точки доступа:
Ковалев, Юрий
Лахтюхов, Сергей
Имеются экземпляры в отделах:
ОПТЛиНД (24.08.2023г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
| 65
Г 12
Гаврилова, Н. Б.
Исследование технологии белково-углеводной массы для плавленного сырного продукта / Н. Б. Гаврилова, Е. В. Шмат, С. О. Сохряков // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2012. - N 1. - С. 40-41. - Библиогр. в конце ст.
. - ISSN 1997-4868
ББК 65
Рубрики:
Пищевая промышленность -- Производство сыра -- Технологии производства
Кл.слова (ненормированные): ферментация -- молочно-зерновая смесь -- продукты питания -- производство плавленных сыров -- производство творога
Доп. точки доступа:
Шмат, Е. В.
Сохряков, С. О.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (26.04.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
5.
| 36
Г 16
Галкина, С. Л.
Исследование и разработка технологии творожно-крупяного продукта с пробиотическими свойствами / С. Л. Галкина // Аграрный вестник Урала. - 2012. - N 8. - С. 45-46. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36
Рубрики:
Пищевые производства -- Творожно-крупяные продукты -- Рецептура и технология
Кл.слова (ненормированные): творожно-крупяной продукт -- пробиотические свойства -- ферментация и коагуляция -- молочно-белковая основа -- технологическая схема
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (21.11.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
6.
| 36
Германская, Л. Г.
Применение принципов ХАССП при разработке технологии творожного биопродукта / Л. Г. Германская, О. В. Пасько, О. В. Пензина // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 8. - С. 34-37. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868
ББК 36
Рубрики:
Пищевые производства -- Технологии творожного биопродукта
Кл.слова (ненормированные): технология производства творога -- безопасность пищевых продуктов -- молочная промышленность -- нативный молочный белок
Доп. точки доступа:
Пасько, О. В.
Пензина, О. В.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (10.11.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
7.
| 36
К 76
Кошелева, Е. А.
Использование электромагнитной обработки в технологии ферментированной добавки на основе молочной сыворотки / Е. А. Кошелева, Н. Б. Гаврилова, Д. М. Фиалков // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2013. - N 11. - С. 41-44. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868
ББК 36
Рубрики:
Производство молочных продуктов -- Кисломолочные пробиотические продукты -- Сухая молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные): магнитная обработка -- пробиотическая микрофлора -- функциональное питание -- пищевые аллергические реакции
Доп. точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.
Фиалков, Д. М.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (27.01.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
8.
| 36
К 76
Кошелева, Е. А.
Экспериментальная оптимизация жирнокислотного состава сливочно-белкового пастообразного продукта / Е. А. Кошелева // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 1. - С. 59-62. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868
ББК 36
Рубрики:
Пищевые производства -- Молокосодержащие продукты -- Технологии производства
Кл.слова (ненормированные): продукты с комбинированной жировой фазой -- пищевая промышленность -- эссенциальные полиненасыщенные жирные кислоты -- непредельные жирные кислоты
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (29.04.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
9.
| 65
К 90
Кулагина, Н. А.
Выбор показателей для оценки финансовой безопасности предприятий молочной промышленности / Н. А. Кулагина // Аграрная наука. - 2012. - N 1. - С. 5-7. - Библиогр. в конце ст.
. - ISSN 0869-8155
ББК 65
Рубрики:
Пищевая промышленность -- Молочная промышленность -- Экономическая безопасность молочной промышленности
Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИНТЕРЕСЫ
Доп. точки доступа:
Атаманова , О. В.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (27.02.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
10.
| 36
Л 59
Линкевич, Е. Т.
Исследование процесса копчения, качества и безопасности полутвердого сыра / Е. Т. Линкевич, Н. Б. Гаврилова, И. Р. Зарипов // Аграрный вестник Урала. - 2013. - N 6. - С. 47-51. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36
Рубрики:
Пищевая промышленность -- Производство сыра -- Технология копчения
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- копчение -- безопасность продуктов питания -- полутвердые сыры
Доп. точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.
Зарипов, И. Р.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.08.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог книг
Стандартный