Поисковый запрос: (<.>R=65.63$<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 К 76
Кошелева, Е. А. Экспериментальная оптимизация жирнокислотного состава сливочно-белкового пастообразного продукта / Е. А. Кошелева> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 1. - С. 59-62. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868 ББК 36
Рубрики: Пищевые производства -- Молокосодержащие продукты -- Технологии производства
Кл.слова (ненормированные): продукты с комбинированной жировой фазой -- пищевая промышленность -- эссенциальные полиненасыщенные жирные кислоты -- непредельные жирные кислоты
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (29.04.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 Б 24
Барашкин, М. И. Инновационные методы выявления фальсификации молока / М. И. Барашкин, Е. А. Петров> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 4. - С. 15-18. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868 ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность -- Молочные продукты -- Методы фальсификации молока
Кл.слова (ненормированные): приемы фальсификации молока -- сухие молочные продукты -- соевая мука -- метод дюма -- гельпроникающая хроматография
Доп. точки доступа: Петров, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (07.05.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 65 Г 12
Гаврилова, Н. Б. Исследование технологии белково-углеводной массы для плавленного сырного продукта / Н. Б. Гаврилова, Е. В. Шмат, С. О. Сохряков> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2012. - N 1. - С. 40-41. - Библиогр. в конце ст.
. - ISSN 1997-4868 ББК 65
Рубрики: Пищевая промышленность -- Производство сыра -- Технологии производства
Кл.слова (ненормированные): ферментация -- молочно-зерновая смесь -- продукты питания -- производство плавленных сыров -- производство творога
Доп. точки доступа: Шмат, Е. В. Сохряков, С. О.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.04.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 К 76
Кошелева, Е. А. Использование электромагнитной обработки в технологии ферментированной добавки на основе молочной сыворотки / Е. А. Кошелева, Н. Б. Гаврилова, Д. М. Фиалков> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2013. - N 11. - С. 41-44. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868 ББК 36
Рубрики: Производство молочных продуктов -- Кисломолочные пробиотические продукты -- Сухая молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные): магнитная обработка -- пробиотическая микрофлора -- функциональное питание -- пищевые аллергические реакции
Доп. точки доступа: Гаврилова, Н. Б. Фиалков, Д. М.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (27.01.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 663.67 С 78
Стаценко, Анастасия (руководитель джелатерии "Gela TiAmo"). Незамороженный стартап : подготовлено по материалам видеоресурса "Здесь и сейчас. Актуально о бизнесе и маркетинге" / А. Стаценко> // Business Excellence = Деловое совершенство. - 2022. - N 8. - С. 66-67.
. - ISSN 2587-8689 ББК 3
Рубрики: Мороженное. Пищевой лед
Кл.слова (ненормированные): джелато -- итальянское мороженное -- джелатерия -- маркетинговая стратегия
Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОПТЛиНД (1) Свободны: ОПТЛиНД (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 637.1 Б 43
Белов, Артем. Как государство богатеет... когда простой продукт имеет / А. Белов, Ю. Ковалев, С. Лахтюхов> // Business Excellence = Деловое совершенство : международный журнал. - 2023. - N 8(302). - С. 28-29.
. - ISSN 2587-8689 ББК 63
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- свиноводство -- птицеводство -- рынок -- импортозамещение -- ограничение импорта -- развитие экспорта
Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Ковалев, Юрий Лахтюхов, Сергей
Имеются экземпляры в отделах: ОПТЛиНД (24.08.2023г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36
Германская, Л. Г. Применение принципов ХАССП при разработке технологии творожного биопродукта / Л. Г. Германская, О. В. Пасько, О. В. Пензина> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 8. - С. 34-37. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868 ББК 36
Рубрики: Пищевые производства -- Технологии творожного биопродукта
Кл.слова (ненормированные): технология производства творога -- безопасность пищевых продуктов -- молочная промышленность -- нативный молочный белок
Доп. точки доступа: Пасько, О. В. Пензина, О. В.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (10.11.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36
Пищиков, Г. Б. Разработка баромембранной технологии производства УФ биотворога / Г. Б. Пищиков, В. А. Тимкин, Ю. А. Горбунова> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2015. - N 5. - С. 47-49. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868 ББК 36
Рубрики: Молочная промышленность -- Производство творога
Кл.слова (ненормированные): керамические мембраны -- сывороточные белки -- баромембранные методы -- молочные предприятия -- бифидобактерии
Доп. точки доступа: Тимкин, В. А. Горбунова, Ю. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : УЧЗПИ (4 этаж) (1) Свободны: УЧЗПИ (4 этаж) (1)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 М 42
Медведева, Э. А. Производство молока во Франции. Проблемы и перспективы / Э. А. Медведева, В. В. Пьянков> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2013. - N 8. - С. 59-60. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868 ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность -- Производство молочных продуктов -- Технологии производства -- Франция
Кл.слова (ненормированные): молочная продукция -- французское сельское хозяйство -- французская сельскохозяйственная перепись -- генная инженерия -- совет молочной промышленности
Доп. точки доступа: Пьянков, В. В.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (06.12.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 Л 68
Лобанов, В. С. Разработка функции спроса на молочную продукцию в Челябинской области / В. С. Лобанов> // Аграрный вестник Урала. - 2012. - N 3. - 68-71. . - Библиогр. в конце ст.
ББК 36
Рубрики: Молочная промышленность -- Молочная продукция -- Виды молочной продукции Челябинская область
Кл.слова (ненормированные): молочная продукция -- функция полезности постоянной эластичности -- семейный бюджет -- модель нелинейного программирования -- оптимальное значение потребляемой молочной продукции -- максимизация функции полезности
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (03.05.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
|
|