Поисковый запрос: (<.>R=65.63$<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 65 К 90
Кулагина, Н. А. Выбор показателей для оценки финансовой безопасности предприятий молочной промышленности / Н. А. Кулагина> // Аграрная наука. - 2012. - N 1. - С. 5-7. - Библиогр. в конце ст.
. - ISSN 0869-8155 ББК 65
Рубрики: Пищевая промышленность -- Молочная промышленность -- Экономическая безопасность молочной промышленности
Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИНТЕРЕСЫ
Доп. точки доступа: Атаманова , О. В.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (27.02.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36.95 Щ70
Щетинина, О. Ф. Живая капля : сценарий презентации продукции молочного комбината / О. Ф. Щетинина> // Чем развлечь гостей. - 2004. - № 2. - С. 68-71
ББК 36.95
Рубрики: Производства молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные): профессиональные праздники -- Праздник в молочной промышленности
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (13.02.2013г. Экз. 1 - 40.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 Б 24
Барашкин, М. И. Инновационные методы выявления фальсификации молока / М. И. Барашкин, Е. А. Петров> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 4. - С. 15-18. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868 ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность -- Молочные продукты -- Методы фальсификации молока
Кл.слова (ненормированные): приемы фальсификации молока -- сухие молочные продукты -- соевая мука -- метод дюма -- гельпроникающая хроматография
Доп. точки доступа: Петров, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (07.05.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 К 76
Кошелева, Е. А. Использование электромагнитной обработки в технологии ферментированной добавки на основе молочной сыворотки / Е. А. Кошелева, Н. Б. Гаврилова, Д. М. Фиалков> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2013. - N 11. - С. 41-44. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз.
. - ISSN 1997-4868 ББК 36
Рубрики: Производство молочных продуктов -- Кисломолочные пробиотические продукты -- Сухая молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные): магнитная обработка -- пробиотическая микрофлора -- функциональное питание -- пищевые аллергические реакции
Доп. точки доступа: Гаврилова, Н. Б. Фиалков, Д. М.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (27.01.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 Г 16
Галкина, С. Л. Исследование и разработка технологии творожно-крупяного продукта с пробиотическими свойствами / С. Л. Галкина> // Аграрный вестник Урала. - 2012. - N 8. - С. 45-46. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства -- Творожно-крупяные продукты -- Рецептура и технология
Кл.слова (ненормированные): творожно-крупяной продукт -- пробиотические свойства -- ферментация и коагуляция -- молочно-белковая основа -- технологическая схема
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (21.11.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 Л 59
Линкевич, Е. Т. Исследование процесса копчения, качества и безопасности полутвердого сыра / Е. Т. Линкевич, Н. Б. Гаврилова, И. Р. Зарипов> // Аграрный вестник Урала. - 2013. - N 6. - С. 47-51. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность -- Производство сыра -- Технология копчения
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- копчение -- безопасность продуктов питания -- полутвердые сыры
Доп. точки доступа: Гаврилова, Н. Б. Зарипов, И. Р.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (05.08.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 65 Г 12
Гаврилова, Н. Б. Исследование технологии белково-углеводной массы для плавленного сырного продукта / Н. Б. Гаврилова, Е. В. Шмат, С. О. Сохряков> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2012. - N 1. - С. 40-41. - Библиогр. в конце ст.
. - ISSN 1997-4868 ББК 65
Рубрики: Пищевая промышленность -- Производство сыра -- Технологии производства
Кл.слова (ненормированные): ферментация -- молочно-зерновая смесь -- продукты питания -- производство плавленных сыров -- производство творога
Доп. точки доступа: Шмат, Е. В. Сохряков, С. О.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.04.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 637.1 Б 43
Белов, Артем. Как государство богатеет... когда простой продукт имеет / А. Белов, Ю. Ковалев, С. Лахтюхов> // Business Excellence = Деловое совершенство : международный журнал. - 2023. - N 8(302). - С. 28-29.
. - ISSN 2587-8689 ББК 63
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- свиноводство -- птицеводство -- рынок -- импортозамещение -- ограничение импорта -- развитие экспорта
Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Ковалев, Юрий Лахтюхов, Сергей
Имеются экземпляры в отделах: ОПТЛиНД (24.08.2023г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 36 Л 69
Логинов, В. А. Микробиологические и биохимические аспекты разработки технологии полутвердого сыра с крупным рисунком / В. А. Логинов, Н. Б. Гаврилова> // Аграрный вестник Урала. - 2013. - N 6. - С. 52-53. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность -- Производство сыра -- Полутвердые сыры
Кл.слова (ненормированные): технологии производства твердых натуральных сыров -- созревание сыра -- молочнокислая микрофлора
Доп. точки доступа: Гаврилова, Н. Б.
Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (05.08.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_91/images/printer.jpg)
| 663.67 С 78
Стаценко, Анастасия (руководитель джелатерии "Gela TiAmo"). Незамороженный стартап : подготовлено по материалам видеоресурса "Здесь и сейчас. Актуально о бизнесе и маркетинге" / А. Стаценко> // Business Excellence = Деловое совершенство. - 2022. - N 8. - С. 66-67.
. - ISSN 2587-8689 ББК 3
Рубрики: Мороженное. Пищевой лед
Кл.слова (ненормированные): джелато -- итальянское мороженное -- джелатерия -- маркетинговая стратегия
Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОПТЛиНД (1) Свободны: ОПТЛиНД (1)
Найти похожие
|
|
|