Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Патентная и нормативно-техническая документация (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=642.5<.>)

Общее количество найденных документов : 166
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

024
В 12

Вавилова, Екатерина.
Кулинарная флора: театр вкуса, или Обстоятельные ответы на многочисленные "почему?" и "зачем?" / Е. Вавилова // Библиополе. - 2013. - № 8. - С. 71-74

УДК

024

642.5

ББК 78.38 + 65.431:36.996

Рубрики:
Библиотечное дело
Библиотечное обслуживание читателей
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания

Кл.слова (ненормированные): клубы цветоводов -- районные библиотеки -- театры вкуса -- французская кулинария -- французская кухня -- цветочная кулинария -- кулинарная флора -- съедобные цветы -- настурция -- лилейник -- розы -- календула -- рецепты блюд -- блюда из цветов -- красоднев -- салаты -- пунши
Аннотация: О заседании клуба цветоводов "Флора" Солигорской РЦБ, на котором было воссоздано французское кафе и подавались блюда, в состав которых вошли съедобные цветы (информация о цветах и рецепты блюд и напитков с ними взяты из книги Кэти Браун "Цветы в кулинарии").

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (25.09.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

004.738.5
О-86

Отравиттер // Здоровье. - 2013. - № 10 (700). - С. 10 . - ISSN 0044-1945

УДК

004.738.5

004.41/.42

642.5

ББК 32.973.202 + 32.973-018 + 65.431:36.996

Рубрики:
Вычислительная техника
Интернет
Программирование ЭВМ. Компьютерные программы. Программотехника
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания

Кл.слова (ненормированные): компьютерные программы -- Интернет -- социальные сети -- веб-сайты -- рестораны -- кафе -- общественное питание -- пищевые отравления -- Твиттер
Аннотация: Ученые разработали компьютерную программу, которая вычисляет рестораны и кафе, в которых были случаи пищевого отравления.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (10.10.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

16+

Белогорцева, Евгения.
Как сложно быть простым / Евгения Белогорцева // Смена. - 2013. - № 12. - С. 102-109 : ил. - Место хранения УЧЗПИ(4 этаж)

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996

Рубрики:
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания

Кл.слова (ненормированные): повара -- шеф-повара -- французские шеф-повара -- рестораторы -- биографии
Аннотация: Биография французского шеф-повара и ресторатора, одного из наиболее известных поваров XX века Поля Бокюза.

Доп. точки доступа:
Бокюз, П. (шеф-повар)\о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (12.12.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Вкусы рестораторов : английское меню в России популярнее, чем детское // Маркетолог. - 2013. - № 3. - С. 2. - Место хранения УЧЗПИ (4 этаж)

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996

Рубрики:
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания -- Россия

Кл.слова (ненормированные): кухня ресторанов -- меню ресторанов -- английская кухня -- русская кухня -- детское меню -- общепит -- посетители
Аннотация: О том, на какой кухне специализируются рестораны в России и какие дополнительные услуги доступны посетителям общепита.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (03.12.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Кремнев, Александр.
Осколки "Эрмитажа" / Александр Кремнев // Театрал. - 2014. - № 10. - С. 48-49 : 1 ил., 2 цв. ил.

УДК

^a642.5

^a64.04/649

ББК 65.431:36.996 + 65.442.5:37.279

Рубрики:
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания -- Москва -- Россия, 20 в. нач.
Домоводство

Кл.слова (ненормированные): рестораны -- торты -- кулинарные рецепты -- рецепты тортов -- здания театров -- театральные здания
Аннотация: О московском ресторане "Эрмитаж" на Трубной площади (в настоящее время в здании располагается театр "Школа современной пьесы"), его знаменитых посетителях. Приводится рецепт одного из фирменных блюд ресторана - торта "Микадо".

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
"Школа современной пьесы", московский театр. 2 \о ней\
"Эрмитаж", ресторан. 2 \о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (27.10.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Кремнев, Александр.
"Ресторан-концерт" : почему "Яръ" считался культовым местом артистов и зрителей / Александр Кремнев // Театрал. - 2014. - № 11. - С. 48-49 : 1 ил., 2 цв. ил.

УДК

^a792

^a642.5

^a64.04/649

ББК 85.33 + 65.431:36.996 + 65.442.5:37.279

Рубрики:
Музыка и зрелищные искусства
Театр в целом -- Москва -- Россия, 20 в. нач.
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания -- Москва -- Россия, 20 в. нач.
Домоводство

Кл.слова (ненормированные): бланманже -- рестораны -- кулинарные рецепты
Аннотация: Краткая история московского ресторана "Яръ"; о ресторане как месте празднования премьер театральной богемой начала 20 века. Приводится фирменный рецепт миндального бланманже.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
"Яръ", ресторан. 2 \о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (20.11.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Сокольская, Леся Васильевна (кандидат педагогических наук; доцент).
Точка общепита в Храме знаний : книга и кофе как инструменты ребрендинга / Леся Васильевна Сокольская // Библиотечное дело. - 2013. - № 4. - С. 2-9 : фот.

УДК

^a021

^a642.5

ББК 78.34 + 65.431:36.996

Рубрики:
Библиотечное дело -- Россия, 21 в. нач.
Организация библиотечного дела
Сервис. Бытовое обслуживание -- Россия, 21 в. нач.
Сервис общественного питания

Кл.слова (ненормированные): библиотеки -- формы работы -- опыт работы -- чтение -- кафе -- рестораны -- общепит -- столовые -- приемы работы -- новации -- ноу-хау -- ребрендинг
Аннотация: Об использовании приемов кафе в библиотечной практике и библиотечной атрибутики - в ресторанном бизнесе.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (15.04.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Гришина, Светлана Михайловна (кандидат педагогических наук).
География с кулинарией : ешь. Люби. Путешествуй / Светлана Михайловна Гришина // Библиотечное дело. - 2013. - № 4. - С. 10-13 : фот.

УДК

^a642.5

^a011/016

ББК 65.431:36.996 + 91

Рубрики:
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Литература универсального содержания
Библиографические пособия

Кл.слова (ненормированные): библиографические обзоры -- обзоры литературы -- кулинария -- национальные кухни -- кулинарные издания -- кулинарные путешествия
Аннотация: Обзор книг по кулинарии.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Мейл, П.\о нем\
Такер, М.\о нем\
Ричардсон, П.\о нем\
Стоун, Т.\о нем\
Бланчард, М.\о ней\
Бланчард, Р.\о нем\
Данлоп, Ф.\о ней\
Голубицкая, Ж.\о ней\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (15.04.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Макушева, Елена Владимировна.
Пироги и книги, или О русских традициях и маленьких радостях жизни / Елена Владимировна Макушева ; беседовала Лада Слободяник // Библиотечное дело. - 2013. - № 4. - С. 14-16 : фот.

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996

Рубрики:
Сервис. Бытовое обслуживание -- Екатеринбург -- Урал, регион -- Свердловская область
Сервис общественного питания -- Россия

Кл.слова (ненормированные): библиотеки -- литература -- кулинария -- чтение -- пироговые -- общепит -- интервью -- ноу-хау -- новации -- опыт работы
Аннотация: Интервью с управляющей уральской сетью пироговых "Штолле" (внедрившей в свою пироговую библиотеку) о книге, литературе, культуре чтения и кулинарии.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Слободяник, Лада\\
Макушева, Е. В.\о ней\
Штолле, пироговая. 2 \о ней\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (15.04.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

10.

Книга в твоей тарелке : библиотеки в кафе и ресторанах Екатеринбурга / Дмитрий Константинов [и др.] ; [интервьюер] Лада Сергеевна Слободяник // Библиотечное дело. - 2014. - № 19. - С. 25-29 : фот. - Примеч.: с. 29

УДК

^a642.5

ББК 65.431:36.996

Рубрики:
Сервис. Бытовое обслуживание -- Россия -- Урал, регион -- Средний Урал
Сервис общественного питания -- Свердловская область -- Екатеринбург

Кл.слова (ненормированные): рестораны -- кафе -- бары -- общественное питание -- общепит -- книги -- чтение -- интервью -- библиотеки
Аннотация: О появлении книг в российских кафе и ресторанах - в интервью с их владельцами.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Константинов, Дмитрий
Загоруйко, Екатерина
Курносов, Сергей
Цыцорина, Ксения
Катаева, Анастасия
Макушева, Елена
Слободяник, Лада Сергеевна\\
Константинов, Д.\о нем\
Загоруйко, Е.\о ней\
Курносов, С.\о нем\
Цыцорина, К.\о ней\
Катаева, А.\о ней\
Макушева, Е.\о ней\
Паштет, ресторан. 2 \о нем\
Поль Бейкери, кафе-пекарня. 2 \о ней\
Штолле, пироговая. 2 \о ней\
Бабушка Маруся, кулинарная лавка. 2 \о ней\
OLD FASHIONED Bar & cocktail’s, бар. 2 \о нем\
Бар в шкафу, бар. 2 \о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (19.01.2015г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)