Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Аникина, Е. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   36
   А 67

    Аникина, Е. Н.
    Проектирование рецептуры и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном / Е. Н. Аникина, О. В. Пасько, С. А. Коновалов // Аграрный вестник Урала. - 2013. - N 5. - С. 26-29. - Библиогр. в конце ст.

ГРНТИ

65.63

ББК 36

Рубрики:
Молочная промышленность -- Детское питание -- Кисломолочные продукты

Кл.слова (ненормированные): питание детей -- комбинированные продукты -- кисломолочные продукты -- технологии биопродукта -- биопродукты с овсяным толокном -- овсяное толокно -- фитойод -- технологическая схема производства биопродукта с овсяным толокном

Доп. точки доступа:
Пасько, О. В.
Коновалов, С. А.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (08.07.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Аникина, Е. Н.
Ферментация молочно-растительной основы биопродукта / Е. Н. Аникина, О. В. Пасько // Молочная промышленность. - 2013. - № 9. - С. 78-79. - Библиогр.: с. 79 (6 назв.) . - ISSN 0026-9026

УДК

^a637.1

ББК 36.95

Рубрики:
Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные): ферментация -- биопродукты -- толокно овсяное -- молочно-растительная основа -- биотехнологическая система -- ферментированные продукты -- пробиотические культуры
Аннотация: Исследован процесс ферментации молочно-растительной основы ассоциациями культур с пробиотическими свойствами. Результаты исследования использованы при разработке технологии нового биопродукта, обогащенного йодом.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Пасько, О. В.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (26.09.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)