Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Лисин, П. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

36
Л 63

Лисин, П. А.
Оценка аминокислотного состава рецептурной смеси пищевых продуктов / П. А. Лисин, Е. А. Молибога, Ю. А. Канушина, Н. А. Смирнова // Аграрный вестник Урала. - 2012. - N 3. - С. 26-28. - Библиогр. в конце ст.

ГРНТИ

ББК 36

Рубрики:
Пищевые продукты -- Аминокислотный состав пищевых продуктов

Кл.слова (ненормированные): аминокислоты -- творожный продукт -- аминоскор -- технология

Доп. точки доступа:
Молибога, Е. А.
Канушина, Ю. А.
Смирнова, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (03.05.2012г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

   36
   Л 63

    Лисин, П. А.
    Оптимизация рецептуры многокомпонентного продукта методом линейного программирования / П. А. Лисин, И. В. Кистер, Е. А. Молибога [и др.] // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2013. - N 8. - С. 29-32. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1997-4868

ГРНТИ

ББК 36

Рубрики:
Пищевая промышленность -- Конструирование пищевых продуктов -- Молочные продукты

Кл.слова (ненормированные): комбинирование рецептурных ингредиентов -- молочные продукты -- методы линейного программирования -- рецептура плавленного сыра -- информационная матрица данных

Доп. точки доступа:
Кистер, И. В.
Молибога, Е. А.
Скоков, А. П.
Воронова, Т. Д.
Браницкий, В. В.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (06.12.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

   36
   Л 63

    Лисин, П. А.
    Композиционное проектирование поликомпонентных продуктов питания / П. А. Лисин, Е. А. Молибога, Т. Д. Воронова [и др.] // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2013. - N 12. - С. 42-46. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз. . - ISSN 1997-4868

ГРНТИ

ББК 36

Рубрики:
Пищевая промышленность -- Здоровое питание -- Конструирование пищевых продуктов

Кл.слова (ненормированные): питательные вещества -- обмен биологических веществ -- пищевые продукты -- композиционное проектирование -- моделирование пищевых продуктов

Доп. точки доступа:
Молибога, Е. А.
Воронова, Т. Д.
Савельева, Ю. С.
Кистер, И. В.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (10.02.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов / П. А. Лисин [и др.] // Молочная промышленность. - 2016. - № 11. - С. 54-55. - Библиогр.: с. 55 (7 назв.) . - ISSN 0026-9026

УДК

^a637.1

ББК 36.95

Рубрики:
Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- матричный метод -- рецептурные расчеты
Аннотация: Авторами теоретически обоснована и разработана методика расчета рецептуры многокомпонентных молочных продуктов с использованием матричного метода.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Лисин, П. А.
Чернопольская, Н. Л.
Есипова, М. С.
Вальтер, Г. Ф.
Роденко, Ю. В.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (18.11.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)