Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (13)

Краеведение (15)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.63.39$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   36
   Л 59

    Линкевич, Е. Т.
    Исследование процесса копчения, качества и безопасности полутвердого сыра / Е. Т. Линкевич, Н. Б. Гаврилова, И. Р. Зарипов // Аграрный вестник Урала. - 2013. - N 6. - С. 47-51. - Библиогр. в конце ст.

ГРНТИ

65.63.39

ББК 36

Рубрики:
Пищевая промышленность -- Производство сыра -- Технология копчения

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- копчение -- безопасность продуктов питания -- полутвердые сыры

Доп. точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.
Зарипов, И. Р.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.08.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

   36
   Л 69

    Логинов, В. А.
    Микробиологические и биохимические аспекты разработки технологии полутвердого сыра с крупным рисунком / В. А. Логинов, Н. Б. Гаврилова // Аграрный вестник Урала. - 2013. - N 6. - С. 52-53. - Библиогр. в конце ст.

ГРНТИ

65.63.39

ББК 36

Рубрики:
Пищевая промышленность -- Производство сыра -- Полутвердые сыры

Кл.слова (ненормированные): технологии производства твердых натуральных сыров -- созревание сыра -- молочнокислая микрофлора

Доп. точки доступа:
Гаврилова, Н. Б.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.08.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)