Тюменская областная научная библиотека

Базы данных

Журналы. Газеты. Статьи- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог книг

Патентная и нормативно-техническая документация

Краеведение

Журналы. Газеты. Статьи

КОЛЛЕКЦИИ

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог книг (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Алексеев, Г. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 19

Алексеев, Г. В.
Особенности конструктивно-технологической подготовки кавитационного измельчения пищевого сырья / Г. В. Алексеев, М. В. Гончаров, А. В. Кондратов // Техника машиностроения. - 2014. - Т. 21, № 1. - С. 58-62 : ил. - Библиогр.: с. 61-62 (21 назв.) . - ISSN 2074-6938

УДК

^a663/664

ББК 36-9

Рубрики:
Пищевые производства
Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные): движение вязкой жидкости -- каверны -- кавитационное измельчение сырья -- модели кавитации -- пищевая промышленность -- пищевое сырье
Аннотация: Рассматривается взаимодействие между жидкостью в кавернах, имеющих разнообразные геометрические формы, и проходящим мимо них транзитным потоком. Оно возникает в случае движения вязкой жидкости с образованием вторичных течений в результате воздействия на поток ограждающей твердой поверхности, имеющей определенную конфигурацию.

Держатели документа:
Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59

Доп. точки доступа:
Гончаров, М. В.
Кондратов, А. В.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (07.04.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Алексеев, Г. В.
Ресурсосберегающие направления развития абразивной обработки пищевых материалов / Г. В. Алексеев, М. В. Гончаров // Техника машиностроения. - 2014. - Т. 21, № 4. - С. 38-43 : ил. - Библиогр.: с. 42-43 (22 назв.) . - ISSN 2074-6938

УДК

^a663/664

ББК 36

Рубрики:
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств

Кл.слова (ненормированные): абразивная обработка -- обработка пищевых материалов -- пищевые материалы -- ресурсосберегающие технологии -- технологическое оборудование
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы создания технологического оборудования для организации ресурсосберегающей обработки пищевых материалов как растительного, так и животного происхождения. Приводятся сведения о конструкции и технологии изготовления принципиально новых рабочих органов для технологических машин периодического действия и для оборудования непрерывной обработки.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Гончаров, М. В.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (26.12.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Новые технологии хлебобулочных изделий для общественного питания / В. Н. Красильников [и др.] // Техника машиностроения. - 2015. - Т. 22, № 1. - С. 45-54 : ил. - Библиогр.: с. 53-54 (20 назв.) . - ISSN 2074-6938

УДК

^a664.6

ББК 36.83

Рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство

Кл.слова (ненормированные): аглютеновая диета -- аглютеновые продукты -- мучные кондитерские изделия -- производство мучных изделий -- хлебобулочные изделия
Аннотация: В статье рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с совершенствованием технологий и оборудования как для функционального, так и для традиционного питания. Часто для производства мучных кондитерских изделий используются такие продукты, как сливочное масло, молоко цельное и сливки сухие. В некоторых случаях, особенно при необходимости соблюдения различных диет, такие компоненты нежелательны. Большое распространение в таких случаях получили так называемые аглютеновые продукты. Разработанные решения прошли опытную проверку и используются на практике.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Красильников, В. Н.
Алексеев, Г. В.
Иванова, А. С.
Ивлева, Е. Н.
Андреев, А. Н.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (31.03.2015г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Алексеев, Г. В.
Корректирование расчетов оборудования для снижения его энергоемкости на базе моделирования технологического процесса экструдирования / Г. В. Алексеев, О. И. Аксенова // Техника машиностроения. - 2015. - Т. 22, № 3. - С. 27-36 : ил. - Библиогр.: с. 35-36 (20 назв.) . - ISSN 2074-6938

УДК

^a658.51

ББК 30.61

Рубрики:
Техника
Технологические процессы

Кл.слова (ненормированные): математическое моделирование -- нечеткая логика -- питание домашних животных -- производство сухих кормов -- производство экструдированных кормов -- снижение энергоемкости
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы использования методов математического моделирования на основе методов нечеткой логики по совершенствованию технологических процессов и оборудования для снижения их энергоемкости. С использованием результатов моделирования уточнены методики расчета наиболее важных элементов технологического оборудования: экструдера и месильной машины.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Аксенова, О. И.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (09.10.2015г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Алексеев, Г. В.
Особенности производства газонаполненных пищевых жидкостей / Г. В. Алексеев, Е. П. Башева, К. Н. Лунев // Техника машиностроения. - 2016. - Т. 23, № 1. - С. 57-63 : ил. - Библиогр.: с. 63 (14 назв.) . - ISSN 2074-6938

УДК

^a663/664

ББК 36.81

Рубрики:
Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные): газонаполненные пищевые жидкости -- дозаторы -- непроизводительные потери производства -- пищевые жидкости -- сатураторы -- технологические процессы -- технологическое оборудование
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы конструирования, эксплуатации и использования методов экспериментального моделирования при совершенствовании оборудования для снижения непроизводительных потерь на различных стадиях технологических процессов. С использованием результатов моделирования уточнены подходы к конструированию наиболее важных элементов технологического оборудования: сатуратора и дозатора.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Башева, Е. П.
Лунев, К. Н.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (01.04.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Алексеев, Г. В.
Экспериментальное уточнение условий повышения точности дозирования жидкостей / Г. В. Алексеев, А. С. Громцев, А. Г. Леу // Техника машиностроения. - 2016. - Т. 23, № 3. - С. 57-63 : ил. - Библиогр.: с. 62 (10 назв.) . - ISSN 2074-6938

УДК

^a664.6

ББК 36.83

Рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство

Кл.слова (ненормированные): дозирование жидкостей -- поверхностное натяжение -- подготовка теста -- производство хлеба -- точность дозирования жидкости -- хлебопечение
Аннотация: В статье рассмотрены возможности совершенствования процесса дозирования жидких компонент при подготовке тестовой основы. Государственная хлебная инспекция, получившая право контролировать качество хлебобулочных изделий, бракует до 10 % продукции, а торговая инспекция - даже до 53 %. Причинами возникновения этих дефектов являются использование в хлебопечении специальных добавок, новых технологий, ускоряющих процесс производства хлеба. Многие хлебопекарные предприятия применяют в настоящее время импортные "добавки-ускорители". Такие экспресс методы, особенно при нарушении рецептур, нарушают физико-химические процессы, протекающие при расстойке и брожении теста. Нарушаются технологии, выверенные веками, - ухудшается качество хлеба - страдает потребитель.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Громцев, А. С.
Леу, А. Г.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.10.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Киреева, М. С.
Реология бездрожжевого бисквитного теста на основе полножирной муки из семян льна различных сортов / М. С. Киреева, Г. В. Алексеев // Хлебопродукты. - 2014. - № 1. - С. 52-55. - Библиогр.: с. 55 . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.68

ББК 36.86 + 36.86

Рубрики:
Пищевые производства
Кондитерское производство

Кл.слова (ненормированные): бездрожжевое бисквитное тесто -- бисквитное тесто -- реология теста -- семена льна -- мука из семян льна -- свойства теста -- тесто
Аннотация: Приведены результаты исследований реологических свойств бисквитного теста из полножирной муки, полученной путем размола семян льна различных сортов.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Алексеев, Г. В.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (11.02.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Конструкция энерго- и ресурсосберегающей пекарной камеры / Г. В. Алексеев [и др.] // Хлебопродукты. - 2018. - № 9. - С. 55-58 : рис., табл. - Библиогр.: с. 58 (13 назв.) . - ISSN 0235-2508

УДК

^a664.6

ББК 36.83

Рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство

Кл.слова (ненормированные): пекарные камеры -- конструкции пекарных камер -- тестозаготовки -- конвейерные печи -- метод планирования эксперимента -- равномерность температурного поля -- равномерность прогрева
Аннотация: Рассмотрена модернизация конвейерной печи за счет использования новых технических решений, при этом обеспечивается равномерность температурного поля в печи по высоте и длине, которая позволяет тестозаготовке прогреваться по всему объёму равномерно.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Алексеев, Г. В. (доктор технических наук)
Титова, Н. Е.
Савельев, А. П.
Николюк, О. И. (кандидат технических наук)
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики. 2 \о нем\
Военная академия материально-технического обеспечения им. А. В. Хрулева. 2 \о нем\

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (21.09.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Кириленко, В. П. (доктор юридических наук).
Правовая культура и социальные артефакты / В. П. Кириленко, Г. В. Алексеев // Государство и право. - 2019. - № 5. - С. 161-167. - Библиогр.: с. 164-165 (37 назв.). - Библиогр. в сносках. - Рец. на кн.: Культурные исследования права / под ред. И. Л. Честнова, Е. Н. Тонкова. - Санкт-Петербург, 2018. - 464 с. - Есть название, аннотация, ключевые слова, список лит. на англ. яз. . - ISSN 0132-0769

УДК

^a340.1

ББК 67.0

Рубрики:
Право
Общая теория права

Кл.слова (ненормированные): рецензии -- плюрализм -- законность -- позитивизм -- исследования права -- правовая культура -- общество -- социальные артефакты
Аннотация: Правовые нормы являются неотъемлемой частью истории и культуры всех современных стран и народов. Исследование правовых норм в теории государства и права может осуществляться, исходя из того, что всякое правовое установление представляет собой инструмент воздействия на общество (социальный артефакт), который был создан для достижения определённой социально-политической цели.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Алексеев, Г. В. (кандидат юридических наук)

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (13.06.2019г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

10.

Алексеев, Г. В.
Маскировка материальных тел через импедансное граничное условие для уравнений Максвелла / Г. В. Алексеев // Доклады Академии наук. - 2013. - Т. 453, № 1, ноябрь. - С. 32-36. - Библиогр. : с. 36 (15 назв.) . - ISSN 0869-5652

УДК

^a517.9

ББК 22.161.6

Рубрики:
Математика
Дифференциальные и интегральные уравнения

Кл.слова (ненормированные): маскировка материальных тел -- уравнение гельмгольца -- гельмгольца уравнение -- уравнение максвелла -- максвелла уравнение -- импеданс -- задачи управления -- трехмерная модель рассеяния электромагнитных волн -- оператор кальдерона -- кальдерона оператор -- формула грина -- грина формула
Аннотация: Исследована единственность обратной задачи рассеяния, связанная с восстановлением носителя анизатропной среды, по заданным диаграммам направленности рассеянных электрических полей.

Держатели документа:
ТОНБ

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (26.12.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

11.

Алексеев, Г. В.
Оптимизационный метод отыскания параметров неоднородной жидкой среды в задаче маскировки материальных тел от акустической локации / Г. В. Алексеев, В. А. Левин // Доклады Академии наук. - 2014. - Т. 454, № 4, февраль. - С. 406-410. - Библиогр. : с. 409-410 (15 назв.) . - ISSN 0869-5652

УДК

^a517.9

ББК 22.161.6

Рубрики:
Математика
Дифференциальные и интегральные уравнения

Кл.слова (ненормированные): маскировки материальных объектов в жижкости -- акустические локации -- изотропные неоднородные среды -- оптимизационные методы -- конечномерные экстремальные задачи -- теории оптимального управления -- оператор дирихле-неймана -- дирихле-неймана оператор -- задача дирихле -- дирихле задача -- формула грина -- грина формула
Аннотация: Более детально рассмотрен случай слоистой оболочки, параметры среды которой описываются кусочно-постоянными функциями.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Левин, В. А.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (31.03.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

12.

Алексеев, Г. В.
Смешанные краевые задачи для стационарной модели магнитной гидродинамики вязкой теплопроводной жидкости / Г. В. Алексеев // Доклады Академии наук. - 2015. - Т. 465, № 6, декабрь. - С. 669-673. - Библиогр. : с. 672-673 (15 назв.) . - ISSN 0869-5652

УДК

^a537.8

ББК 22.313

Рубрики:
Физика
Классическая электродинамика. Теория относительности

Кл.слова (ненормированные): уравнения гидродинамики -- математическое моделирование -- гидродинамические переменные -- температурные переменные
Аннотация: Указанная задача описывает течение электрически- и теплопроводной жидкости в ограниченной трехмерной области, граница которой состоит из нескольких участков с разными термо- и электрофизическими свойствами.

Держатели документа:
ТОНБ
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

13.

Алексеев, Г. В.
Оптимизационный метод в задачах тепловой маскировки материальных тел / Г. В. Алексеев, В. А. Левин // Доклады Академии наук. - 2016. - Т. 471, № 1, ноябрь. - С. 32-36 : 1 рис. - Библиогр. : с. 36 (12 назв.) . - ISSN 0869-5652

УДК

^a517.9

ББК 22.161.6

Рубрики:
Математика
Дифференциальные и интегральные уравнения

Кл.слова (ненормированные): модели теплопереноса -- тепловая маскировка -- проектирование маскировочной оболочки -- обратные задачи -- уравнение эйлера-лагранжа -- эйлера-лагранжа уравнение
Аннотация: Доказывается разрешимость указанной задачи управления. выводится система оптимальности, описывающая необходимые условия экстремума, предлагается численный алгоритм ее решения.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Левин, В. А.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

14.

Алексеев, Г. В.
Оптимизационный анализ задачи тепловой маскировки цилиндрического тела / Г. В. Алексеев, В. А. Левин, Д. А. Терешко // Доклады Академии наук. - 2017. - Т. 472, № 4, февраль. - С. 398-402 : 4 рис. - Библиогр. : с. 402 (12 назв.) . - ISSN 0869-5652

УДК

^a517.9

ББК 22.161.6

Рубрики:
Математика
Дифференциальные и интегральные уравнения

Кл.слова (ненормированные): тепловые потоки -- задачи маскировки -- коэффициент теплопроводности -- математическое моделирование -- вариационные задачи -- маскировочная оболочка
Аннотация: Исследуется обратная задача теплопереноса, связанная с построением многослойных материальных оболочек, маскирующих присутствие цилиндрического тела во внешне приложенном температурном поле.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Левин, В. А.
Терешко, Д. А.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

15.

Алексеев, Г. В.
Задачи управления для стационарной модели магнитной гидродинамики вязкой теплопроводной жидкости при смешанных краевых условиях / Г. В. Алексеев // Доклады Академии наук. - 2017. - Т. 473, № 2, март. - С. 146-150. - Библиогр. : с. 150 (12 назв.) . - ISSN 0869-5652

УДК

^a537.8

ББК 22.313

Рубрики:
Физика
Классическая электродинамика. Теория относительности

Кл.слова (ненормированные): уравнения магнитной гидродинамики -- магнитная гидродинамика -- пространство соболева -- соболева пространство -- множители лагранжа -- лагранжа множители
Аннотация: Выводятся системы оптимальности, описывающие необходимые условия экстремума, формулируются теоремы о локальной единственности и устойчивости оптимальных решений для конкретных функционалов качества.

Держатели документа:
ТОНБ
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

16.

Алексеев, Г. В.
Оптимизационный метод в задачах дизайна сферических слоистых тепловых оболочек / Г. В. Алексеев, В. А. Левин, Д. А. Терешко // Доклады Академии наук. - 2017. - Т. 476, № 5, октябрь. - С. 512-517 : 4 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 517 (14 назв.) . - ISSN 0869-5652

УДК

^a517.9

ББК 22.161.6

Рубрики:
Математика
Дифференциальные и интегральные уравнения

Кл.слова (ненормированные): обратная задача -- оптимизационный метод -- сферические оболочки -- метод фурье -- фурье метод
Аннотация: Исследуется обратная задача проектирования многослойных сферических оболочек, предназначенных для тепловой маскировки тела сферической формы либо концентрирования в нем тепла. В качестве исходной математической модели используется стационарное уравнение теплопроводности для анизотропной среды.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Левин, В. А.
Терешко, Д. А.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие

17.

Алексеев, Г. В.
Моделирование и оптимизация в задачах проектирования сферических слоистых тепловых оболочек / Г. В. Алексеев, В. А. Левин, Д. А. Терешко // Прикладная механика и техническая физика. - 2019. - Т. 60, № 2. - С. 158-168. - Библиогр.: с. 168 (15 назв. ) . - ISSN 0869-5032

УДК

^a532

ББК 22.253

Рубрики:
Механика
Гидромеханика и аэромеханика

Кл.слова (ненормированные): теплоперенос -- тепловая маскировка -- обратные задачи -- метод оптимизации -- метод роя частиц -- тепловые оболочки -- сферические маскировочные оболочки -- тепловые поля -- анизотропные оболочки
Аннотация: Исследуются обратные задачи теплопереноса, возникающие при проектировании многослойных сферических маскировочных оболочек и других функциональных устройств, служащих для управления тепловыми полями. Полагается, что оболочки состоят из конечного числа слоев, каждый из которых заполнен однородной изотропной либо анизотропной средой. Приводится и анализируется точное решение для частного случая однослойной однородной анизотропной оболочки. С помощью оптимизационного метода рассматриваемые обратные задачи сводятся к задачам управления. Предлагается численный алгоритм их решения, основанный на методе роя частиц, обсуждаются результаты вычислительных экспериментов.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Левин, В. А.
Терешко, Д. А.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (14.05.2019г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

18.

Алексеев, Г. В.
Предварительная подготовка сыворотки к переработке / Г. В. Алексеев, А. А. Яковлев // Молочная промышленность. - 2014. - № 11. - С. 62-64. - Библиогр.: с. 64 (14 назв.) . - ISSN 0026-9026

УДК

^a663/664

ББК 36.81

Рубрики:
Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств

Кл.слова (ненормированные): переработка сыворотки -- ультрафильтрация -- режимы фильтрации -- магнитное воздействие -- молочные продукты -- молочная сыворотка
Аннотация: Авторами изучена возможность сочетания методов ультрафильтрации и магнитного воздействия. Предложена модель обработки перерабатываемого молочного продукта в постоянном магнитном поле.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Яковлев, А. А.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (20.11.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

19.

Алексеев, Г. В.
Выявление фальсификации бесконтактным методом / Г. В. Алексеев, А. А. Андреева, А. А. Хрипов // Молочная промышленность. - 2014. - № 2. - С. 66-68. - Библиогр.: с. 68 (16 назв.) . - ISSN 0026-9026

УДК

^a663/664

ББК 36

Рубрики:
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств

Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- ядерный магнитный резонанс -- бесконтатный метод -- фальсификация продуктов -- аналитическое оборудование -- казеин
Аннотация: Представлен метод определения концентрации казеина в молочных продуктах, находящихся в упаковке, с помощью установок, использующих эффекты ядерного магнитного резонанса (ЯМР).

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Андреева, А. А.
Хрипов, А. А.

Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (28.02.2014г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)