Шифр: Р37/2009/3 Журнал 2009г. N 3 Ильинская, Т. Б. Образы камней-самоцветов в структуре рассказов Н.С. Лескова : Символика и художественная функция / Т. Б. Ильинская. - С.3-24. Бердникова, О. А. Библейская антропология в мире И.А. Бунина / О. А. Бердникова. - С.25-34. Грачёва, А. М. М. Горький в творчестве М. Арцыбашева / А. М. Грачёва. - С.35-44. Блюмбаум, А. Б. Из творческой истории "Малолетного Витушишникова": документальный источник текста / А. Б. Блюмбаум. - С.45-59. Багно, В. Е. О втором издании Полного собрания сочинений Ф.М. Достоевского / В. Е. Багно, В. Д. Рак. - С.60-68. Ветловская, В. Е. Об академическом Полном собрании сочинений Ф.М. Достоевского (изд. 2-е, исправленное и дополненное) / В. Е. Ветловская, Б. Н. Тихомиров. - С.69-73. Кистерев, С. Н. Перспективные проблемы "ефросиноведения" / С. Н. Кистерев. - С.74-80. Янушкевич, А. С. Неопубликованные письма В.А. Жуковского: по московским и петербургским архивам / А. С. Янушкевич. - С.81-103. Раздорский, А.И. Памятная книжка Нижегородской губернии на 1847 год и её составитель П.И. Мельников-Печерский / А.И. Раздорский. - С.104-108. Чуркин, А. А. Сюжет и герой в мемуарной прозе С.Т. Аксакова / А. А. Чуркин. - С.109-114. Фокин, С. Л. Н.И. Сазонов - первый русский переводчик Шарля Бодлера / С. Л. Фокин. - С.115-128. Васильева, С. А. Письма Вс.С. Соловьёва С.Н. Шубинскому / С. А. Васильева. - С.128-137. Петрова, Г. В. Нам нужно более легкое бремя, данное "бедным в дар и слабым без труда" (об одной цитате в письмах А. Блока) / Г. В. Петрова. - С.137-147. Переписка А.В. и М.В. Туфановых: 1920-1940-е годы. Часть 1. 1920-е годы : (вступительная статья, подготовка текста и комментарии Т.М. Двинятиной и А.В. Крусанова). - С.148-187. Черкасов, В. А. Полемика В.В. Набокова с В.Ф. Ходасевичем-Пушкинистом в эссе "Пушкин, или правда и правдоподобие" / В. А. Черкасов. - С.188-201. Тамонцева, Ю. В. К вопросу о формировании архитектоники "Поэмы без героя" А.А. Ахматовой / Ю. В. Тамонцева. - С.201-209. Алексеева, О. В. Автопортрет русского князя на рубеже XVIII - XIX столетий / О. В. Алексеева. - С.210-216. Сливицкая, О. В. Это - жизнь: поэзия повседневности / О. В. Сливицкая. - С.216-218. Панюков, А. В. Поверья Нижегородского Поволжья / А. В. Панюков. - С.219-220. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗ (3 этаж) (09.02.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Влияние концентрации диоксида кремния на термодинамические свойства композитов на основе полистирола / О. В. Алексеева [и др.] // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2015. - Т. 51, № 2. - С. 198-201. - Библиогр.: с. 201 (17 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химия Физическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): диоксид кремния -- золь-гель синтез -- композиты -- термодинамические свойства -- полистирол -- полимеры Аннотация: Проведен золь-гель синтез порошка диоксида кремния. Получены образцы пленочных композитов полистирол/диоксид кремния с различной концентрацией наполнителя. Методом дифференциальной сканирующей калориметрии установлено, что зависимость температуры стеклования композита от его состава имеет немонотонный характер с минимумом при 1 мас. % SiO[2]. Сделан вывод о пластифицирующем действии малых количеств кремнезема (менее 1 мас. %) и доминировании эффекта межмолекулярных взаимодействий наполнителя с полимером при больших концентрациях SiO[2] (более 1 мас. %). Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Алексеева, О. В. Носков, А. В. Гусейнов, С. С. Агафонов, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (07.04.2015г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Алексеева, О. В. Сорбция ионов тяжелых металлов на фуллерене и пленочных композитах полистирол/фуллерен / О. В. Алексеева, Н. А. Багровская, А. В. Носков // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2016. - Т. 52, № 3. - С. 290-294. - Библиогр.: с. 294 (19 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химия Физическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): пленочные композиты -- фуллерены -- сорбция -- тяжелые металлы -- полистиролы Аннотация: Изучены кинетика и равновесие процесса сорбции ионов тяжелых металлов на полистироле, фуллерене и композитах полистирол/фуллерен из водных растворов электролитов. Кинетика сорбции ионов меди, никеля, цинка и кадмия на исследуемых сорбентах была описана с использованием кинетических моделей псевдопервого и псевдовторого порядков и определены константы скорости процесса. Установлено, что изотерма равновесной сорбции ионов меди на фуллерене относится к изотермам лэнгмюровского типа. Определена сорбционная емкость мономолекулярного слоя по ионам Cu (II), которая составила 14. 6 ммоль/г. На основании рассчитанных констант Генри показано, что эффективность сорбции увеличивается в ряду полистирол композит фуллерен. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Багровская, Н. А. Носков, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (22.06.2016г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Синтез, структура и свойства композита бентонит/магнетит / О. В. Алексеева [и др.] // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2016. - Т. 52, № 5. - С. 505-509. - Библиогр.: с. 509 (15 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химия Физическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): композит бентонит/магнетит -- интеркалирование бентонита -- оксид железа -- органические соединения -- сорбенты -- сточные воды -- очистка сточных вод Аннотация: Интеркалированием бентонита оксидом железа Fe[3]O[4] получен композит бентонит/магнетит. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Алексеева, О. В. Родионова, А. Н. Багровская, Н. А. Агафонов, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (07.10.2016г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Алексеева, О. В. Особенности термического поведения пленочных композитов ПММА/С[60] / О. В. Алексеева, А. В. Носков, С. С. Гусейнов // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2016. - Т. 52, № 6. - С. 628-632. - Библиогр.: с. 632 (27 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химия Физическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): полиметилметакрилаты -- пленочные композиты -- полимерные материалы -- многофункциональные материалы -- фуллерены -- термические характеристики Аннотация: Получены пленочные композиты на основе полиметилметакрилата, содержащие малые добавки фуллеренов (до 3 мас. %). Методом ДСК исследовано термическое поведение полученных материалов в температурном интервале от 25 до 130 градусов С. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Носков, А. В. Гусейнов, С. С. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (14.12.2016г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Кинетика сорбции метиленового голубого на пленочных композитах полистирол/бентонит/магнетит / О. В. Алексеева [и др.] // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2018. - Т. 54, № 4. - С. 378-383. - Библиогр.: с. 383 (15 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химия Физическая химия поверхностных явлений Кл.слова (ненормированные): пленочные композиты -- метиленовый голубой -- сорбция -- полистиролы -- бентониты -- магнетиты -- ик-спектроскопия -- рентгеновские лучи -- дифракция Аннотация: Пленочные композиты полистирол/бентонит/магнетит получены методом механического диспергирования частиц магнетизированной глины в матрице полистирола. Исследована кинетика сорбции красителя метиленового голубого на полимерных композитах с различным содержанием наполнителя. Показано, что с увеличением концентрации бентонит/магнетита в композите до 5 мас. % количество сорбированного красителя возрастает в 7 раз. Выявлено, что кинетика сорбции описывается уравнением реакции псевдопервого порядка. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Алексеева, О. В. Родионова, А. Н. Багровская, Н. А. Носков, А. В. Агафонов, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (23.10.2018г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Сорбция метиленового голубого на пленочных композитах полистирол/бентонит / О. В. Алексеева [и др.] // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2018. - Т. 54, № 5. - С. 429-434. - Библиогр.: с. 434 (22 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химическая технология Общие вопросы химической технологии Кл.слова (ненормированные): сорбция -- кинетика -- пленочные композиты -- механохимическое диспергирование -- тиазиновый краситель -- изотерма ленгмюра -- ленгмюра изотерма -- донорно-акцепторное взаимодействие -- ик-спектроскопия Аннотация: Методом механохимического диспергирования бентонита в растворе полистирола проведена модификация полимера и получены пленочные материалы с улучшенными сорбционными свойствами по отношению к тиазиновому красителю метиленовому голубому. Установлено, что кинетика сорбции красителя описывается уравнением реакции псевдопервого порядка; сорбционное равновесие изотермой Ленгмюра. Определены величины предельной сорбционной емкости и удельной поверхности композита. Показано, что эффективность сорбции красителя на композите ПС/бентонит возрастает в 10 раз по сравнению с немодифицированным сорбентом, степень извлечения увеличивается с 10 до 90%. Методом ИК-спектроскопии выявлено, что в процессе сорбции МГ на полистироле и композите ПС/бентонит, осуществляется электростатическое и донорно-акцепторное взаимодействия реакционных центров МГ с гидроксилсодержащими группами композита. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Алексеева, О. В. Родионова, А. Н. Багровская, Н. А. Носков, А. В. Агафонов, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (07.11.2018г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Диэлектрические параметры полистирольных пленок, модифицированных фуллеренами / О. В. Алексеева [и др.] // Журнал прикладной химии. - 2013. - Т. 86, вып. 4. - С. 604-608. - Библиогр.: с. 607-608 (19 назв. ) . - ISSN 0044-4618
Рубрики: Химия Химия высокомолекулярных соединений Кл.слова (ненормированные): диэлектрические параметры -- метод диэлькометрии -- полистирольные пленки -- фуллерены -- частотные зависимости Аннотация: Определены частотные зависимости электрофизических параметров полистирольных пленок, допированных малыми добавками фуллеренов. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Алексеева, О. В. Багровская, Н. А. Носков, А. В. Краев, А. С. Агафонов, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (04.06.2013г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Алексеева, О. В. Сорбция ионов тяжелых металлов целлюлозы, модифицированной фуллереном / О. В. Алексеева, Н. А. Багровская, А. В. Носков // Журнал прикладной химии. - 2015. - Т. 88, вып. 3. - С. 431-436. - Библиогр.: с. 436 (16 назв. ) . - ISSN 0044-4618
Рубрики: Химия Физическая химия поверхностных явлений Кл.слова (ненормированные): ионы тяжелых металлов -- модификация целлюлозы -- сорбенты -- фуллеренсодержащая целлюлоза -- целлюлоза Аннотация: Проведена модификация целлюлозы методом импрегнирования полимера раствором наноуглеродных частиц в ксилоле. Показано, что эффективность сорбции ионов металлов на фуллеренсодержащей целлюлозе существенно возрастает. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Багровская, Н. А. Носков, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (04.06.2015г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Кинетика термодеструкции пленочных композитов полистирол/кремнезем / О. В. Алексеева [и др.] // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2017. - Т. 53, № 6. - С. 632-636. - Библиогр.: с. 636 (29 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химическая технология Общие вопросы химической технологии Кл.слова (ненормированные): полистирол/кремнезем -- пленочные композиты -- кинетика термодеструкции -- термогравиметрия Аннотация: Методом термогравиметрии исследована термоустойчивость полимерных композитов полисти-рол/кремнезем, содержащих 0-5 мас. % наполнителя. Установлено, что чем больше концентрация SiO[2], тем выше характеристические температуры термодеструкции композита. С использованием метода Ван Кревелена проведен кинетический анализ полученных термогравиметрических кривых. Выявлено увеличение энергии активации процесса термодеструкции с ростом концентрации кремнезема в композите. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Алексеева, О. В. Носков, А. В. Гусейнов, С. С. Агафонов, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (13.12.2017г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Алексеева, О. В. Сорбционная активность композита целлюлоза/фуллерен по отношению к ионам тяжелых металлов / О. В. Алексеева, Н. А. Багровская, А. В. Носков // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2019. - Т. 55, № 1. - С. 18-24. - Библиогр.: с. 24 (15 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химия Физическая химия поверхностных явлений Кл.слова (ненормированные): сорбция -- сорбционная активность -- композиты -- фуллеренсодержащие сорбенты -- целлюлоза/фуллерен -- тяжелые металлы -- изотерма лэнгмюра -- лэнгмюра изотерма Аннотация: Проведена модификация целлюлозы методом импрегнирования образца полимера раствором наноуглеродных частиц С[60] в о-ксилоле. Изучена кинетика сорбции ионов Cu (II), Ni (II) и Cd (II) из водных сред на целлюлозе и композиционном материале. Выявлено увеличение эффективности извлечения металлов фуллеренсодержащим сорбентом по сравнению с исходным полимером. Количественные характеристики кинетики сорбции ионов металлов определены в рамках моделей реакций псевдопервого и псевдовторого порядков. Установлено, что равновесие сорбции ионов Cu (II) на целлюлозе и композите описывается различными типами изотерм, что объясняется различными механизмами взаимодействия ионов металла с исходной целлюлозой и композитом. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Багровская, Н. А. Носков, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.03.2019г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Кинетическая модель образования иерархических наноструктур при испарении растворов фазообразующих веществ / Мелихов И. В. [и др.] // Журнал физической химии. - 2016. - Т. 90, № 3. - С. 405-410. - Библиогр.: с. 410 (26 назв. ) . - ISSN 0044-4537
Рубрики: Химия Растворы Кл.слова (ненормированные): дисперсное вещество -- испарение растворителя -- испарение растворов -- образование агрегатов -- полистирол -- растворы -- толуол Аннотация: Сформулирована кинетическая модель выделения дисперсного вещества из растворов, основанная на описании эволюции функции распределения его частиц по состояниям в процессе выделения. Рассмотрена краевая задача о выделении вещества при испарении растворителя из раствора при условиях, в которых велика скорость образования агрегатов. Показано, что решение данной краевой задачи применимо для описания образования пленки полистирола при испарении его раствора в толуоле и о-ксилоле, нанесенном на подложку. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Мелихов, И. В. Алексеева, О. В. Рудин, В. Н. Козловская, Э. Д. Носков, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : УЧЗПИ (4 этаж) (1) Свободны: УЧЗПИ (4 этаж) (1) |
Вязкостные и электрофизические характеристики растворов, содержащих нанокластерные полиоксометаллаты и поливинилпирролидон / Тонкушина М. О. [и др.] // Журнал физической химии. - 2016. - Т. 90, № 4. - С. 604-609. - Библиогр.: с. 609 (27 назв. ) . - ISSN 0044-4537
Рубрики: Химия Растворы Кл.слова (ненормированные): водорастворимый полимер -- вязкостные характеристики растворов -- нанокластерные полиоксометаллаты -- поливинилпирролидон -- электрофизические характеристики растворов Аннотация: Изучены физико-химические характеристики растворов, предназначенных для получения композиций, включающих водорастворимый полимер поливинилпирролидон и нанокластерные полиоксометаллаты (ПОМ) на основе молибдена со структурой кеплерата Mo132, Mo72Fe30 и Mo138 – торообразного строения. Получены концентрационные зависимости кинематической вязкости растворов при изменении абсолютного и относительного содержания полимерного компонента, а также коррелирующие с ними частотные зависимости тангенса угла диэлектрических потерь таких растворов. Данные позволили подтвердить состав образующихся ассоциатов ПОМ – полимер и оценить релаксационные параметры ионов в растворах. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Тонкушина, М. О. Алексеева, О. В. Агафонов, А. В. Остроушко, А. А. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (10.05.2016г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Анализ эффективности отдаленных результатов лечения больных алкогольной зависимостью в региональных целевых программах. Медицинские и социальные аспекты / Агибалова Т. В. [и др.] // Наркология. - 2014. - № 5 (149). - С. 69-74 : 7 табл. - Библиогр.: с. 74 (9 назв.) . - ISSN 1682-8313
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Психиатрия Кл.слова (ненормированные): алкогольная зависимость -- алкоголизм -- первичное патологическое влечение -- больные алкоголизмом -- психопатологические нарушения -- лечение -- лекарства -- лекарственные препараты -- инъекции -- налтрексон -- пролонгированный налтрексон -- ремиссия -- терапевтическая ремиссия -- эффективность лечения -- программы -- региональные программы Аннотация: Представлен анализ результатов лечения больных алкогольной зависимостью, получавших инъекции пролонгированного налтрексона в рамках региональных целевых программ. Показана эффективность применения данного препарата в терапии психопатологических нарушений в структуре первичного патологического влечения к алкоголю. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Агибалова, Т. В. (доктор медицинских наук) Недобыльский, О. В. (аспирант) Любченко, Д. А. (главный врач) Борисенко, Л. Н. (заместитель главного врача) Алексеева, О. В. (врач психиатр-нарколог) Малышко, Е. В. (главный врач) Загоруйко, М. В. (врач психиатр-нарколог) Тюрин, М. В. (врач психиатр-нарколог) Терентьев, В. В. (врач психиатр-нарколог) Горохов, A. M. (главный врач) Сезин, Ю. В. (заведующий отделением) Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (03.07.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Бестемплатный синтез и свойства мезопористого титана кальция / К. В. Иванов [и др.] // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2019. - Т. 55, № 4. - С. 391-395. - Библиогр.: с. 395 (12 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химия Общая и неорганическая химия в целом Кл.слова (ненормированные): мезопористый титан кальция -- бестемплатный синтез -- рентгеноаморфные порошки -- термическая обработка -- золь-гель синтез Аннотация: Бестемплатным синтезом, включающим золь–гель процесс и соосаждение, был получен рентгеноаморфный порошок. Показано, что формирование мезопористого титаната кальция происходит при прокаливании порошка до 800°С. Структура и морфология термически обработанных при температурах 200, 400, 600 и 800°С образцов были исследованы методами сканирующей электронной микроскопии, рентгенофазового и термогравиметрического анализа, ИК-спектроскопии. На основании данных низкотемпературной адсорбции-десорбции паров азота и лазерного дифракционного анализа установлено, что полученный материал – порошок титаната кальция – имеет высокоразвитую поверхность более 100 м{2}/г со средним размером частиц порошка от 99 до 290 нм и значительный объем пор. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Иванов, К. В. Алексеева, О. В. Краев, А. С. Агафонов, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (05.08.2019г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Прогнозирование неантиклинальных ловушек углеводородов в ачимовской толще Большехетской впадины / С. Л. Кузнецов [и др.] // Геология, геофизика и разработка нефтяных и газовых месторождений. - 2019. - № 9. - С. 4-8 : рис. - Библиогр.: с. 8 . - ISSN 2413-5011
Рубрики: Геология Геологическая разведка -- Россия -- Большехетская впадина Кл.слова (ненормированные): впадины -- неокомские комплексы -- секвенс-стратиграфические анализы -- толщи Аннотация: Рассмотрено геологическое строение и создана концептуальная модель формирования неокомского клиноформного комплекса Большехетской впадины. Выделены наиболее перспективные зоны для поиска перспективных объектов углеводородов в ачимовской толще. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Кузнецов, С. Л. Вингалов, В. М. Каримова, Н. А. Шемякина, Л. В. Овчинникова, Н. Л. Алексеева, О. В. Черняева, Н. К. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (09.10.2019г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Роль психоэмоционального компонента стрессорного воздействия в реакции системы гемостаза на дозированные физические нагрузки в эксперименте / О. В. Алексеева [и др.] // Теория и практика физической культуры. - 2019. - № 1. - С. 29-31 : табл. - Библиогр.: с. 31 (8 назв.) . - ISSN 0040-3601
Рубрики: Физическая культура и спорт Теория и методика физического воспитания Медико-биологические основы физического воспитания Кл.слова (ненормированные): психоэмоциональные компоненты -- психоэмоциональные стрессы -- стрессорное воздействие -- гемостаз -- система гемостаза -- физические нагрузки -- дозированные физические нагрузки -- однократные физические нагрузки Аннотация: Определение влияния психоэмоционального компонента стрессирующего воздействия при однократных физических нагрузках на параметры системы гемостаза. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Алексеева, О. В. Бондарчук, Ю. А. Шахматов, И. И. Блажко, А. А. Москаленко, С. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (15.01.2019г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Сорбция метиленового голубого на пленочных композитах этилцеллюлоза/бентонит / О. В. Алексеева, А. Н. Родионова, Н. А. Багровская [и др.] // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2020. - Т. 56, № 2. - С. 126-131. - Библиогр.: с. 131 (15 назв. ) . - ISSN 0044-1856
Рубрики: Химия Физическая химия поверхностных явлений Кл.слова (ненормированные): сорбция -- метиленовый голубой -- пленочные композиты -- этилцеллюлоза/бентонит -- немодифицированные полимеры Аннотация: Исследована сорбционная активность композитов этилцеллюлоза/бентонит по отношению к метиленовому голубому. Выявлено, что степень извлечения красителя композитами возрастает в 2. 5 раза по сравнению с немодифицированным полимером при значительном сокращении времени установления равновесия. Определены количественные характеристики сорбционного процесса при различных условиях сорбции: модуль, содержание наполнителя в композите, исходная концентрация красителя в растворе. Установлено, что кинетика сорбционного процесса описывается уравнением реакции псевдопервого порядка, а изотерма подчиняется закону Ленгмюра. Методом ИК-спектроскопии показано образование водородной связи между кислородсодержащими группами композита и гетероатомами красителя. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Алексеева, О. В. Родионова, А. Н. Багровская, Н. А. Носков, А. В. Агафонов, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.05.2020г. Экз. 1 - ) (свободен) |
П 76 Применение технологически функциональных белков "PROCREAM 151С" в производстве мороженого / А. А. Творогова [и др.] // Молочная промышленность. - 2014. - № 7. - С. 64-65 . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): мороженое -- функциональные белки -- пищевые добавки Аннотация: Рассмотрена возможность применения при производстве мороженого с пониженным содержанием СОМО технологической функциональной белковой добавки "PROCREAM 151С". Приведены результаты опытных исследований по влиянию добавки на структуру мороженого. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Творогова, А. А. Казакова, Н. В. Спиридонова, А. В. Алексеева, О. В. Свистун, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (23.07.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |