Гореньков, Эдуард Семенович (доктор технических наук; профессор). Применение консервантов на натуральной основе в производстве плодоовощной продукции / Э. С. Гореньков, А. Ю. Грачева, Н. В. Илюхина // Пищевая промышленность. - 2013. - № 5. - С. 44-45 : 2 табл. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевые производства Переработка плодов и овощей Теоретические основы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- исследования -- консерванты -- научно-исследовательские институты -- плодоовощная продукция -- сливовое пюре -- фруктовое пюре -- хитозан -- яблочное пюре Аннотация: Приведены результаты исследований влияния консервантов на основе солей хитозана в производстве фруктовой продукции. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Грачева, А. Ю. (аспирант) Илюхина, Наталья Викторовна (кандидат химических наук) Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук. 2 \о нем\ Российская академия сельскохозяйственных наук. 2 \всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности\ ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии. 2 \о нем\ Россельхозакадемия. 2 \вНИИ консервной и овощесушильной промышленности\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (13.06.2013г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Розенблат, И. Е. (аспирант). Экологически безопасная металлическая тара для производства плодоовощных консервов / И. Е. Розенблат, Э. С. Гореньков // Пищевая промышленность. - 2013. - № 6. - С. 13. - Библиогр.: с. 13 (2 назв. ) . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Техника Технологические процессы Пищевые производства Консервное производство Кл.слова (ненормированные): жесть -- жестянобаночные мануфактуры -- инструкции -- исследования -- консервная упаковка -- консервные банки -- консервы -- коррозионная стойкость -- лакирование жести -- лакокрасочные материалы -- лакокрасочные покрытия -- металлическая консервная упаковка -- металлическая тара -- металлургические комбинаты -- научно-исследовательские институты -- ОСТы -- пищевая упаковка -- технические условия -- экологичная упаковка Аннотация: В отделе применения тары в консервной промышленности ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии были проведены исследования по подбору жести электролитического лужения различных классов покрытия оловом, по лакированию жести в лабораторных и опытно-промышленных условиях. По результатам проведенных исследований было разработано дополнение к "Технологической инструкции по лакированию жести белой горячего и электролитического лужения в листах, предназначенной для производства консервной тары и крышек типа I". Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Гореньков, Эдуард Семенович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки Российской Федерации) Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук. 2 \о нем\ Российская академия сельскохозяйственных наук. 2 \всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности\ ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии. 2 \о нем\ Россельхозакадемия. 2 \вНИИ консервной и овощесушильной промышленности\ ВНИИКОП РАСХН. 2 \о нем\ РАСХН. 2 \вНИИКОП\ ООО "Магнитогорский металлургический комбинат". 2 \о нем\ Магнитогорский металлургический комбинат, ООО. 2 \о нем\ ООО "Жестянобаночная мануфактура". 2 \о нем\ Жестянобаночная мануфактура, ООО. 2 \о нем\ ООО "МетТа Защита". 2 \о нем\ МетТа Защита, ООО. 2 \о нем\ ЗАО "Полтавские консервы". 2 \о нем\ Полтавские консервы, ЗАО. 2 \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (04.07.2013г. Экз. 1 - ) (свободен) |