Шифр: П55/2010/2 Журнал 2010г. N 2 Сучкова, В. Листья желтые над городом кружатся... / В. Сучкова. - С.2. Кл.слова: РЕСТОРАН "АРТ-ФОТО", ОПЫТНЫЕ КУЛИНАРЫ, ШКОЛЬНЫЕ СТОЛОВЫЕ Открытие: открой самого себя. - С.3. Кл.слова: АНКЕТА, СВОБОДНЫЕ ОТВЕТЫ Смирнов, Юрий. Франчайзинг в ресторанном бизнесе, или как не попасть в финансовую пирамиду недобросовестного партнерства / Ю. Смирнов. - С.4-5. Кл.слова: КОНЦЕПЦИЯ ПИЦЦЕРИЙ, СЕГМЕНТ КОФЕЕН, ПИВНЫЕ РЕСТОРАНЫ Потребительский рынок - наша судьба, работа есть и будет всегда!. - С.5. Кл.слова: ПЯТЫЙ МОЛОДЕЖНЫЙ ФОРУМ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА, СИСТЕМА ПОДГОТОВКИ КАДРОВ, СОВЕТ ПО РАБОТЕ С МОЛОДЕЖЬЮ Васильева, Марина. Экзамен для поварят / М. Васильева. - С.6. Кл.слова: КУЛИНАРНЫЙ ЭКЗАМЕН, РАСЧЕТЫ, ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ МАШИН И для зрелых мастеров. - С.6. Кл.слова: КОНКУРС ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА В ЧУВАШИИ, ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА, ПОЧЁТНОЕ ЗВАНИЕ Сальков, Петр. Европейские производители умело защищают свою продукцию / П. Сальков. - С.7. Кл.слова: АУТЕНТИЧНОСТЬ, ИТАЛЬЯНСКИЙ СЫР И ВЕТЧИНА, КОНСОРЦИУМЫ Зыкин, И. Общественное питание в Москве: цифры, факты, тенденции / И. Зыкин, В. Кузнецова. - С.8-9. Кл.слова: ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ, СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ, ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ Найденова, А. Хочешь стать мастером? Спроси меня! / А. Найденова. - С.10-11. Кл.слова: ЧЕМПИОНАТ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА В КРАСНОДАРЕ, КОНДИТЕРЫ-ИНДИВИДУАЛИСТЫ, УРОКИ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА Полякова, Людмила. Осенние фантазии / Л. Полякова. - С.11-12. Кл.слова: КОНКУРС ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА В ТАМБОВЕ, КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ, ХОРОШАЯ КУХНЯ Ищите новые оттенки вкуса!. - С.13. Кл.слова: ЭТНО-ФЕСТИВАЛЬ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА В ЧАЙКОВСКЕ, ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ, ИННОВАЦИИ В КУЛИНАРИИ Желтый чай. - С.14. Кл.слова: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА, ПРОИЗВОДСТВО, ВКУСОВОЙ БУКЕТ Кучер, Л. Правила этикета и нормы поведения за столом / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.15. Кл.слова: РАЗДЕЛКА ИНЖИРА, ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ, ЧОКАНИЕ БОКАЛАМИ Желтая страница. - С.16. Кл.слова: ЛАМПОЧКИ НАКАЛИВАНИЯ, ПРАВИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК, СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ И АНТИДОПИНГ О ножах и вилках. - С.17. Кл.слова: ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ, СТАВКИ НА ИМПОРТНЫЕ ПОШЛИНЫ НА КУХОННЫЕ ПРИБОРЫ, ПОДДЕРЖКА ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Арефьева, Анастасия. Цветы в кулинарии / А. Арефьева. - С.18-19. Кл.слова: ЭСТЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ ЧЕЛОВЕКА, СЫРЬЕ С ПИЩЕВЫМ СЕРТИФИКАТОМ, ЗАСАХАРИВАНИЕ СОЦВЕТИЕВ Цуканов, Александр. Как нежен вкус, как сладок аромат! / А. Цуканов. - С.20-21. Кл.слова: КУХНЯ, ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКТИВЫ ПРОДУКТОВ, ПРОЦЕСС ОБОНЯНИЯ Разнообразие текста. - С.22-23. Кл.слова: ОФОРМЛЕНИЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, РИСОВАЛЬНЫЕ МАССЫ, ФОРМОВОЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ Кулинарный словарик. - С.23. Кл.слова: СЕЛЕСТИН, СИЕСТА, СОЛЕРОС Советы мастера. - С.24. Кл.слова: СЛИВЫ, ФЕНХЕЛЬ, ЭСТРАГОН Туватова, В. Консервирующие пищевые добавки / В. Туватова. - С.24-25. Кл.слова: ИСТОРИЯ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВИРУЮЩИХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, БАЛАНС В ОРГАНИЗМЕ, МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ КОНСЕРВАНТОВ Вокруг света с интернетом. - С.26. Кл.слова: МИРОВОЙ КРИЗИС, СТАРИННЫЙ КУБОК, ОТ СЛЕПОТЫ СПАС ЗУБ Филонов, М. Вишню вешнюю назвали черешнею / М. Филонов. - С.27. Кл.слова: ВВЕДЕНИЕ КУЛЬТУРЫ "ВИШНЯ", ЧЕРЕШНЕВОДЫ, ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Термины и фамилии - по алфавиту. - С.28. Кл.слова: КОНТРОЛЬ, ФУНКЦИИ КОНТРОЛЯ, ЭКО-МИНИМУМ Итоговое заседание Палаты. - С.28. Кл.слова: ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК, ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС, СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА Вечера на хуторе близ Диканьки. - С.29-30. Кл.слова: ПАМПУШКИ, ТОВЧЕНИКИ, ГАЛУШКИ Киреевский, Игорь. История с чечевичной похлебкой / И. Киреевский. - С.30. Кл.слова: ЭЗОП - БАСНОПИСЕЦ И КУЛИНАР, ФРАНЦУЗСКИЙ ВАРИАНТ, РУМЫНСКИЙ ВАРИАНТ Напитки русского стола. - С.31. Кл.слова: СВОЕОБРАЗИЕ РУССКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО СТОЛА, КНЯЖЕСКИЕ СТОЛЫ, РЕЦЕПТУРА НАСТОЕК НА ВОДКЕ ЭКСПО 2010. - С.32. Кл.слова: ФЕВРАЛЬСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА РЕСТОРАННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, МУКОМОЛЬНАЯ ВЫСТАВКА, КОНДИТЕРСКАЯ ВЫСТАВКА Мешков, А. Фрикандо из телятины с сырным соусом / А. Мешков. - С.32. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (27.02.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Шифр: П55/2010/6 Журнал 2010г. N 6 С лейкой и блокнотом, а то и с пулемётом сквозь огонь и стужу мы прошли. - С.2. Кл.слова: ЛЕЙТЕНАНТ ВО ВРЕМЯ ВОЙНЫ, КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО, ТОРГОВАЯ ОТРАСЛЬ Хотел быть классным поваром. Но только в мирное время. - С.2. Кл.слова: РАБОТА НА ФАБРИКЕ-КУХНЕ, ВОЙНА С РАБОЧЕГО МЕСТА, ПОВАР Номофилова, Н. Международный кулинарный салон "ЕврАзия-2010" / Н. Номофилова. - С.3-5. Кл.слова: ЭГИДА КУЛИНАРОВ, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ, ТЕМАТИКА ВОЙНЫ Хроника 34 Конгресса ВАКС Сантьяго, Чили, январь 2010 г. - С.6-7. Кл.слова: СВЕРКА УПЛАТЫ ЧЛЕНСКИХ ВЗНОСОВ, ЛАНЧ, НАЧАЛО С ФУРШЕТА Прогресс Узбекских кулинаров. - С.8-9. Кл.слова: БОГАТСТВО КУХНИ, КУЛИНАРНЫЕ САЛОНЫ В СТАМБУЛЕ, ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОБОРУДОВАНИЯ Термины и фамилии - по алфавиту. - С.10. Кл.слова: КООРДИНАЦИЯ, КОПИРАЙТ, КОРРУПЦИЯ Улун. - С.11. Кл.слова: ЧЕРНЫЙ ДРАКОН, ДРЕВНОСТЬ ЧАЯ, ФОРМА ГОРОШИНКИ Юшкова, А. О стратегии маркетинга / А. Юшкова. - С.12. Кл.слова: РЕКЛАМНО-МАРКЕТИНГОВЫЕ АКЦИИ, УПРОЩЕНИЕ МЕНЮ, ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА Кучер, Л. Дипломатический протокол и этикет / Л. Кучер. - С.12-13. Кл.слова: ПОСОЛЬСКИЙ ПРИКАЗ НА РУСИ, НОРМЫ ПРОТОКОЛА, ФОРМА ОДЕЖДЫ ПОСЛОВ Арефьева, Анастасия. Я памятник тебе воздвиг, но рукотворный... / А. Арефьева. - С.14-15. Кл.слова: ПАМЯТНИКИ ПРОДУКТАМ, МОНУМЕНТАЛЬНОЕ ИСКУССТВО, СИМВОЛ ГОРОДА Желтая страница. - С.15. Кл.слова: СПИТЕ В МЕРУ, ПОЕДАНИЕ СПАГЕТТИ, ЯЙЦО И ЕГО СВОЙСТВА ДОЛГОЛЕТИЯ Вокруг света с интернетом. - С.17. Кл.слова: ПОЛЕЗНЕЕ КНИГИ, СТАЖ ЗАКУСОЧНОЙ, КРАСНЫЕ АПЕЛЬСИНЫ И ОПУХОЛИ Начало начал. - С.19. Кл.слова: МЯСО, ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА, ПТИЦА И РЫБА Мешков, А. Соте из телятины с кабачками / А. Мешков. - С.20-21. Кл.слова: РАГУ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Про салаты. - С.21. Кл.слова: ГОРЕЧЬ, ПЕРЕСОЛ, ЗАПРАВКА САЛАТОВ Про рыбу. - С.21. Кл.слова: ТЕМПЕРАТУРА ОБРАБОТКИ, МАРИНАД, ЧИСТКА СЕЛЬДИ Ковалев, В. Холодные супы / В. Ковалев. - С.22. Кл.слова: БОТВИНЬЯ, ХОЛОДНИК ИЗ ПОМИДОРОВ, СВЕКОЛЬНИК Филонов, М. Самый ранний овощ / М. Филонов. - С.23. Кл.слова: РЕДИС, ПРОИСХОЖДЕНИЕ, РЕЦЕПТЫ Любина, А. Полезные сорняки - первоцветы / А. Любина. - С.24-24. Кл.слова: СОРНЯКИ-ПЕРВОЦВЕТЫ, БЛЮДА ИЗ ПЕРВОЦВЕТОВ, РЕЦЕПТЫ Любина, Анастасия. Кардамон / А. Любина. - С.26. Кл.слова: ЦЕННОСТЬ СВОЙСТВ КАРДАМОНА, РУССКАЯ КУХНЯ, АРОМАТИЗАТОР Пряные апельсины. - С.26. Кл.слова: ПРОДУКТ ЧЕРЕЗ ПЕРЕРАБОТКУ, ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Арефьева, Анастасия. Восточные сладости / А. Арефьева. - С.27. Кл.слова: ВОСТОЧНЫЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ ТИПА МЯГКИХ КОНФЕТ, КЛАССИФИКАЦИЯ Киреевский, Игорь. Азиатский десерт в меню Александра Македонского / И. Киреевский. - С.28. Кл.слова: ТИП МЫСЛЯЩЕГО ПРАВИТЕЛЯ, ФРУКТЫ И СОКИ, АЗИАТСКИЕ ЩЕРБЕТЫ Напитки русского стола. - С.29. Кл.слова: КОФЕ, ЧАЙ, СПОСОБЫ ЗАВАРКИ Вечера на хуторе близ Диканьки. - С.30-31. Кл.слова: МЕД КИЕВСКИЙ, УКРАЙНСКИЙ КОРОВАЙ, РЕЦЕПТЫ Блюда из артишоков. - С.31. Кл.слова: АРТИШОК С БОБАМИ, С ЛУКОМ, РЕЦЕПТЫ Земляничная поляна - солнца свет... - С.32. Кл.слова: ВИТАМИНЫ ЗЕМЛЯНИКИ, ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ, РЕЦЕПТ ЙОГУРТА ЭКСПО 2010. - С.32. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (24.06.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Шифр: Р55/2010/2 Журнал 2010г. N 2 Найденов, И. Развитие порта Калининград: сравнения и проекты / И. Найденов, А. Маркевич, А. Котикова. - С.6-9. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: МОРСКОЙ ТРАНСПОРТНЫЙ КОМПЛЕКС, ГРУЗООБОРОТ, КОНКУРЕНТНОЕ СОПРОТИВЛЕНИЕ, ФАКТОРЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ Цевелев, А. Внедрение ССПС как фактор повышения эффективности системы МТО железнодорожного транспорта / А. Цевелев. - С.10-15. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ССПС В РАМКАХ МОДЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ МТО ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГИ Аверьянова, Т. Основы управления системой залоговых (ипотечных) сделок: программы социальной ипотеки в регионе / Т. Аверьянова. - С.16-19. Кл.слова: УПРАВЛЕНИЕ ИПОТЕКОЙ, ЗАЛОГОВЫЕ (ИПОТЕЧНЫЕ) СДЕЛКИ, РЕГИОНАЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ СОЦИАЛЬНОЙ ИПОТЕКИ ДЛЯ ВРАЧЕЙ И ПЕДАГОГОВ Гарнов, А. Рациональное лесоуправление с использованием возможностей лесной сертификации / А. Гарнов, Г. Алимусаев. - С.20-24. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: РАЦИОНАЛЬНОЕ ЛЕСОУПРАВЛЕНИЕ, СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ, ЛЕСНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ, МЕХАНИЗМ Байдаков, С. Проблемы разработки и внедрения сбалансированной системы показателей в сфере общественного управления / С. Байдаков. - С.25-29. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СИСТЕМЫ СБАЛАНСИРОВАННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ (ССП), СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ, ОБЩЕСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ Егорова, А. Привлечение экономического механизма лизинга для повышения конкурентоспособности предприятий / А. Егорова. - С.30-34. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЛИЗИНГ, ПРЕДПРИЯТИЕ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ИНВЕСТИЦИИ ОПТИМИЗИРОВАТЬ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Арустамов, Э. Управление и планирование деятельности телекоммуникационных компаний в период финансового кризиса / Э. Арустамов, К. Токмин. - С.35-37. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: CRM, ИТК, ОТТОК КЛИЕНТОВ, АНАЛИЗ ОТТОКА КЛИЕНТОВ Орел, О. Логистика как фактор стратегического развития предприятия / О. Орел. - С.38-40. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: КОНЦЕПЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ЗНАНИЯМИ, ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ЭЛЕКТРОННАЯ ЛОГИСТИКА Белова, С. Современные принципы организации, проектирования и оснащения предприятий питания в промышленности с применением логистики / С. Белова. - С.41-45. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ПРОЕКТИРОВАНИЕ, СОЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ЛОГИСТИКА, МОДЕЛЬ, МЕХАНИЗМ Федоренко, В. Сбалансированная система показателей и ключевые показатели эффективности деятельности научно-производственного подразделения промышленного предприятия / В. Федоренко. - С.46-50. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СБАЛАНСИРОВАННАЯ СИСТЕМА ПОКАЗАТЕЛЕЙ, КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ, НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ, ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ Митин, А. Инновации - базовый принцип обеспечения стабильности бизнеса / А. Митин. - С.51-53. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕОРИИ НАУЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТА, ПРОЦЕСС УПРАВЛЕНИЯ, СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ, ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ Ермакова, С. Процессно-организационная модель управления медицинского центра / С. Ермакова. - С.54-58. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: БИЗНЕС-НАПРАВЛЕНИЯ, ПРОЦЕССЫ, БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ Родинова, И. Обоснование целесообразности применения аутсорсинга как фактора совершенствования управления предприятием / И. Родинова. - С.59-62. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: АУТСОРСИНГ, ШВЕЙНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, НЕСБАЛАНСИРОВАННОСТЬ РЕСУРСОВ Хоружий, В. Классификация и обобщение эталонных стратегий / В. Хоружий, В. Кануков. - С.63-66. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СТРАТЕГИИ, РАЗРАБОТКА, РЕАЛИЗАЦИЯ, СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ, ЭТАПЫ, ИНТЕГРАЦИЯ, ДИВЕРСИФИКАЦИЯ, ВАРИАНТЫ Одесс, В. Конкуренция - двигатель экономики рыночного типа / В. Одесс. - С.67-69. Кл.слова: МОНОПОЛИЗМ, ТОВАРНЫЕ РЫНКИ, РЫНОЧНАЯ ЭКОНОМИКА Булеев, А. Теория и практика переговоров на рынке консалтинговых услуг / А. Булеев. - С.70-75. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ПЕРЕГОВОРЫ, ЧЕТЫРЕХЗНАЧНАЯ ЛОГИКА, КОНСАЛТИНГ, МАЛАЯ ФИРМА Анищенко, А. Исследование рынка бетонных комплектных трансформаторных подстанций в Москве и Московской области / А. Анищенко. - С.76-80. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ, БЕТОННАЯ ОБОЛОЧКА, МАТРИЦА И. АНСОФФА, ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ, КОМПЛЕКТНАЯ ТРАНСФОРМАТОРНАЯ ПОДСТАНЦИЯ Кузнецова, Л. Емкость регионального рынка продуктов питания: состояние и тенденции развития / Л. Кузнецова. - С.81-86. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ЦЕНОВОЙ ИНДЕКС АССОРТИМЕНТНОЙ СТРУКТУРЫ, РАСХОДЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ, ОБОРОТ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ Скоробогатых, И. Индустрия товаров класса "люкс" как инновационный драйвер международных экономических систем / И. Скоробогатых. - С.87-91. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ИННОВАЦИЯ, ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Титова, Л. Имидж фирмы в контексте ситуационно-средового подхода: концептуальное и методическое обоснование / Л. Титова. - С.92-97. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ИМИДЖЕОБРАЗУЮЩАЯ СИТУАЦИЯ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ИМИДЖ, ПАРТНЕРСКИЙ ИМИДЖ, МЕДИА-ИМИДЖ, КОНКУРЕНТНЫЙ ИМИДЖ, ФИНАНСОВЫЙ ИМИДЖ Жук, Д. Прогноз рынка недвижимости Москвы и России / Д. Жук. - С.98-102. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЦЕНЫ НА НЕДВИЖИМОСТЬ, ПРОГНОЗ ЦЕН НА НЕДВИЖИМОСТЬ, РЫНОК НЕДВИЖИМОСТИ Петров, К. Организация деятельности службы продаж учебной литературы / К. Петров, М. Юрик. - С.103-106. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: КНИГОИЗДАНИЕ, КНИГОРАСПРОСТРАНЕНИЕ, КНИГОТОРГОВЛЯ Громов, О. Инструменты коммуникации интернет-маркетинга для логистических компаний / О. Громов. - С.107-109. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ИНТЕРНЕТ-МАРКЕТИНГ, ИНТЕРНЕТ РЕКЛАМА, ИНТЕРНЕТ, ИНТЕРАКТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ, ЛОГИСТИКА Шишкин, А. Маркетинговая стратегия в системе управления городом / А. Шишкин, М. Горева. - С.110-113. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ГОРОД, РЕГИОНАЛЬНЫЙ МАРКЕТИНГ, МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ ГОРОДА Горшков, Р. Анализ существующих методов оценки конкурентоспособности предприятия / Р. Горшков, Л. Шепелева. - С.114-117. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: АНАЛИЗ, МЕТОДЫ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, ПРЕДПРИЯТИЕ Наумов, С. Повышение эффективности использования сырьевых ресурсов текстильных материалов / С. Наумов. - С.118-121. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: РЕСУРСЫ СЫРЬЯ, СЕБЕСТОИМОСТЬ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Цацура, О. Анализ простейших технических торговых систем методом Монте-Карло / О. Цацура. - С.122-127. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СИМУЛЯЦИЯ МОНТЕ КАРЛО, РЫНОЧНЫЙ РИСК, ТЕХНИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ, ПОЛОСЫ БОЛЛИНДЖЕРА, MACD Курбанклы, У. Разработка механизма регионального распределения профилей риска в процессе управления таможенными рисками / У. Курбанклы. - С.128-130. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ИНДИКАТОР РИСКА, ПРОФИЛЬ РИСКА, ЗОНА РИСКА, БАЗА АНАЛИЗА РИСКА, SQL Мешков, А. Формирование лояльности клиентов к страховой компании на основе индивидуальных ценностей / А. Мешков, М. Савчук. - С.131-134. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЛОЯЛЬНОСТЬ, ЦЕННОСТИ, КАРТА ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ, СТРАХОВОЙ МАРКЕТИНГ Михаленок, Н. Методологические подходы к исследованию проблем совершенствования управления рынком образовательных услуг / Н. Михаленок. - С.135-137. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: УПРАВЛЕНИЕ РЫНКОМ, ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ, РЫНОК ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УСЛУГ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИСТЕМА, СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД Шматкова, В. Механизм маркетингового регулирования дистрибьюторских сетей медицинского оборудования в России / В. Шматкова. - С.138-142. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ ДИСТРИБЬЮТЕРОВ, МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОМ, МОДЕЛЬ МАРКЕТИНГОВОГО УПРАВЛЕНИЯ, МЕХАНИЗМЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ, ПРОГРАММА УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОМ, МАРКЕТИНГ ДИСТРИБЬЮТОРОВ, ДИСТРИБЬЮТОРЫ МЕДИЦИНСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ Сидоров, С. Анализ инструментальных средств и методов новостной аналитики / С. Сидоров, О. Сергушова, Р. Чебаков. - С.143-147. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДАННЫХ, НОВОСТНАЯ АНАЛИТИКА, ОЦЕНКА ОЖИДАНИЙ, МЕХАНИЧЕСКИЕ ТОРГОВЫЕ СИСТЕМЫ Никишкин, В. Развитие образовательных услуг в сфере маркетинга: российский и зарубежный опыт / В. Никишкин. - С.148-151. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: МАРКЕТОЛОГ, БИЗНЕС-ШКОЛА, МАРКЕТИНГ, ПРОДАЖИ, РЕКЛАМА, ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ Волков, В. Системный подход к структурированию логистических активностей / В. Волков. - С.152-156. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СТРУКТУРНО - ПАРАМЕТРИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ, ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ, СЛОЖНЫЕ ТРАНСПОРТНО - ЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ, СИСТЕМНО - ОПЕРАЦИОННЫЕ ОСНОВЫ, ИНФОРМАЦИОННАЯ И ТРАНСПОРТНАЯ ЛОГИСТИКА Бродецкий, Г. Эффективные инструменты многокритериальной оптимизации в логистике / Г. Бродецкий, Н. Бродецкая, Д. Гусев. - С.157-165. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЭФФЕКТИВНОСТЬ, МНОГОКРИТЕРИАЛЬНАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ, ФЕНОМЕН, ЛОГИСТИКА Тюрин, А. Влияние bullwhip - эффекта на устойчивость цепей поставок пищевой промышленности и выбор моделей функционирования автотранспорта в них / А. Тюрин. - С.166-171. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ПОПОЛНЕНИЕ ЗАПАСОВ, ПРОГНОЗИРОВАНИЕ СПРОСА, ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ЦЕПИ ПОСТАВОК, ТРАНСПОРТНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ Захаров, Д. Инструменты регулирования товарных потоков на внешних и внутреннем рынках / Д. Захаров, В. Ранюк, В. Шумаев. - С.172-177. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ИМПОРТ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, ТАМОЖЕННЫЙ ТАРИФ, НЕТАРИФНОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ, ТОВАР, ПРОИЗВОДИТЕЛЬ Столяров, Р. Организационно-экономические аспекты развития жилищного строительства в новой хозяйственной среде / Р. Столяров. - С.178-181. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЦЕМЕНТНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ В РОССИИ, ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ЖИЛИЩНОГО СТРОИТЕЛЬСТВА, ФИНАНСОВО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КРИЗИС 2008 Г. Пономарев, Д. История создания и этапы становления отечественной системы обеспечения АПК в дореформенный период / Д. Пономарев. - С.182-185. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ЭКОНОМИКИ, ЭКОНОМИКА АПК, АГРОСНАБЖЕНИЕ, СИСТЕМА СНАБЖЕНИЯ СССР Белошевич, М. Учет финансовых рисков при оценке финансовой устойчивости предприятия / М. Белошевич. - С.186-188. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ФИНАНСОВАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ, ПРЕДПРИЯТИЕ, КРИЗИС, РИСК, РЕЦЕССИЯ Махова, Е. Тарифная политика - основной инструмент финансового механизма ЖКХ / Е. Махова. - С.189-190. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЖИЛИЩНО - КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО, ТАРИФ, БЮДЖЕТ, ФИНАНСИРОВАНИЕ, ФИНАНСОВАЯ СИСТЕМА, ФИНАНСОВАЯ ПОЛИТИКА, ЦЕНА Тверская, Д. Риски банковской системы Китая, связанные с ускоренным кредитованием в 2009 г. / Д. Тверская. - С.191-192. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: БАНКОВСКАЯ СИСТЕМА КИТАЯ, ПЛОХИЕ ДОЛГИ, УСКОРЕННОЕ КРЕДИТОВАНИЕ, АНТИКРИЗИСНАЯ ПРОГРАММА СТИМУЛИРОВАНИЯ ЭКОНОМИКИ КНР Лойко, А. К вопросу об автоматизации процессов управления планирования деятельности мясоперерабатывающих предприятий / А. Лойко. - С.193-196. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ПЛАНИРОВАНИЕ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Пуриц, С. Оценка эффективности деятельности кредитных потребительских кооперативов граждан / С. Пуриц. - С.197-200. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: КРЕДИТНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КООПЕРАТИВЫ ГРАЖДАН, ЭКСПРЕСС - ДИАГНОСТИКА, ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Салацинская, З. Государственно-частное партнерство на транспорте / З. Салацинская. - С.201-203. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: КОНЦЕССИЯ, КОНЦЕССИОННОЕ СОГЛАШЕНИЕ, ЛИЗИНГ Ропяная, Е. Особенности использования бюджетирования в вертикально интегрированных структурах с участием кредитной организации / Е. Ропяная. - С.204-206. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: БЮДЖЕТИРОВАНИЕ, ХОЛДИНГ, ДОКУМЕНТООБОРОТ Козлова, И. Основные принципы проведения межбанковских расчетов с учетом риска участия банка в процессе легализации доходов, полученных преступным путем, и финансирования терроризма / И. Козлова. - С.207-209. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЛЕГАЛИЗАЦИЯ, БАНКИ, БАНКОВСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, РАСЧЕТЫ, РИСКИ Орлова, М. Изменения рисков под влиянием процесса глобализации / М. Орлова. - С.210-214. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: РИСК, АНАЛИЗ ОПРЕДЕЛЕНИЯ И КЛАССИФИКАЦИИ, НОВЫЕ И НОВЕЙШИЕ РИСКИ Лабазова, Е. Основы системы контроллинга бюджетирования / Е. Лабазова. - С.215-216. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: КОНТРОЛЛИНГ, КОНЦЕПЦИЯ, БЮДЖЕТ, ПРЕДПРИЯТИЕ Болвачев, А. Денежно - кредитная политика Еврозоны в период мирового финансового кризиса / А. Болвачев, Д. Кондратов, Д. Мещерский. - С.217-221. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ДЕНЕЖНО-КРЕДИТНАЯ ПОЛИТИКА , ЕВРОПЕЙСКИЙ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ БАНК (ЕЦБ), ЕВРОПЕЙСКИЙ СОЮЗ (ЕС), ИНФЛЯЦИЯ, ДЕФЛЯЦИЯ Кривцов, А. Корпоративная отчетность как механизм защиты интересов инвесторов / А. Кривцов. - С.222-225. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ, ВНЕШНЯЯ СРЕДА, КОРПОРАЦИИ, БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ, УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ, НАЛОГОВЫЙ УЧЕТ, ФИНАНСОВЫЙ АНАЛИЗ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ФИНАНСОВАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Зубаков, Г. Концептуальные положения создания операторского центра по оказанию информационно - логических услуг на рынке ВЭД / Г. Зубаков, И. Проценко. - С.226-233. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ОПЕРАТОРСКИЙ ЦЕНТР, ИНФОРМАЦИОННО-ЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР, ЕДИНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ СРЕДА Грызунова, Н. Управление трудом. Контроллинг расходов на оплату труда и пенсионных отчислений / Н. Грызунова, М. Швейкерт. - С.231-233. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ПЕНСИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ, БЕДНОСТЬ, НАКОПЛЕНИЯ, ИНВЕСТОР, НАЛОГОВОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ, МУЛЬТИПЛИКАТОР, ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА, НАЛОГОВЫЕ ИСКАЖЕНИЯ ДОХОДОВ Лихачева, О. Финансовое планирование в концепции управления на основе создания стоимости / О. Лихачева. - С.234-239. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН, УПРАВЛЕНИЕ НА ОСНОВЕ СОЗДАНИЯ СТОИМОСТИ, ФИНАНСОВОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ В ГРУППЕ КОМПАНИЙ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДОБАВЛЕННАЯ СТОИМОСТЬ, ДЕНЕЖНЫЕ ПОТОКИ, КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ Арькова, Т. О некоторых вопросах стратегии развития российской экономики / Т. Арькова. - С.245-247. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ПРОБЛЕМЫ СТРУКТУРНОЙ ПЕРЕСТРОЙКИ, СТРАТЕГИЯ МОДЕРНИЗАЦИИ, ИНЕРЦИОННЫЙ СЦЕНАРИЙ. СТРАТЕГИЯ РАНТЬЕ, СТРАТЕГИЯ МОБИЛИЗАЦИИ Межиев, Э. Институциональные особенности и индикаторы развития северокавказских республик в экономическом пространстве страны / Э. Межиев. - С.240-244. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ТРАДИЦИОННЫЕ ФАКТОРЫ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ, СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ, ИНСТИТУЦИОНАЛЬНАЯ СРЕДА Удалов, Д. Эффективное корпоративное управление в конкурентной среде за инвестиционные ресурсы / Д. Удалов. - С.248-252. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ИНВЕСТИЦИИ, АКЦИОНЕР, ФИНАНСЫ, КОМПАНИЯ, ОЦЕНКА, ЭФФЕКТИВНОСТЬ Арустамов, Э. Региональные факторы совершенствования системы товародвижения Ставропольского края / Э. Арустамов, Р. Андреева. - С.253-255. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ТОВАРОДВИЖЕНИЕ, ТОВАРНЫЕ ПОТОКИ, РЕГИОНАЛЬНЫЕ ПОТРЕБНОСТИ, ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛИ, СКЛАДСКАЯ СЕТЬ, ТРАНСПОРТ, ТОРГОВО - ЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР Костров, А. Повышение устойчивости сектора малого и среднего инновационного предпринимательства в Москве / А. Костров. - С.256-260. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ИННОВАЦИОННОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО, ВЕНЧУРНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ, СБЫТ, ЧАСТНО - ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАРТНЕРСТВО Белая, О. Управление показателями рентабельности инновационной деятельности энергетических предприятий с использованием модели EVA / О. Белая. - С.261-263. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДОБАВЛЕННАЯ СТОИМОСТЬ (EVA), ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, КОЭФФИЦИЕНТ УДЕЛЬНОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ, КОЭФФИЦИЕНТ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ИННОВАЦИЙ Радченко, Н. Моделирование параметров стратегического управления и учета инновационного развития энергокомпаний / Н. Радченко. - С.264-267. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ, ИННОВАЦИОННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ, ИННОВАЦИОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ, КРИТЕРИИ ОПТИМИЗАЦИИ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ, ОПТИМУМ Лисицын, А. Управление затратами на предприятии в части энергопотребления / А. Лисицын. - С.268-269. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: РЕСУРСЫ, ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИИ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Геттинг, Б. Ограниченное применение математики в экономической логистике / Б. Геттинг. - С.270-273. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ В ЭКОНОМИКЕ, ЧИСЛОВОЙ МАТЕРИАЛ Волков, А. Экономический механизм повышения конкурентного потенциала предприятий / А. Волков. - С.274-280. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: КОНКУРЕНТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ, МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ Сахаутдинова, Э. Экспертная система формирования стратегических альтернатив развития энергосбытовой компании / Э. Сахаутдинова. - С.281-286. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ, СТРАТЕГИЧЕСКИЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ, ЭНЕРГОСБЫТОВАЯ КОМПАНИЯ Бегутова, С. Математико - статистические методы оценки экономического риска / С. Бегутова. - С.287-290. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ОЦЕНКА РИСКА, АНАЛИЗ СООТВЕТСТВИЙ, МОДЕЛЬ БИНАРНОГО ВЫБОРА, ОБУЧЕНИЕ МОДЕЛИ Левина, Т. Проблематика принятия решений о выборе метода закупок с учетом логических рисков / Т. Левина. - С.291-295. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЛОГИСТИКА СНАБЖЕНИЯ, МЕТОД ЗАКУПКИ, МНОГОКРИТЕРИАЛЬНАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ, ЛОГИСТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА Полякова, Е. Влияние мирового финансового кризиса на эффективность деятельности гостиничных предприятий среднего ценового сегмента г. Москвы / Е. Полякова. - С.296-299. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ПРОЦЕССНО-ОРГАНИЗАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ, МОДЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ, БИЗНЕС-НАПРАВЛЕНИЯ, ПРОЦЕССЫ, БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ Быков, А. Анализ состояния и перспектив развития рынка гостинично-туристских услуг в России / А. Быков. - С.300-304. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ВЪЕЗДНЫЕ ТУРИСТКИЕ ПОТОКИ Тотонова, Е. Северный туризм: понятие и классификация / Е. Тотонова. - С.305-309. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ВИДЫ ТУРИЗМА, МОТИВАЦИЯ ТУРИЗМА, ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ, КЛАССИФИКАЦИЯ Демидова, Н. Особенности, задачи и предпосылки развития сферы коммунальных услуг в России / Н. Демидова. - С.310-312. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО, СФЕРА КОММУНАЛЬНЫХ УСЛУГ Юшкова, А. Продвижение ресторанного продукта: ресторан при гостинице / А. Юшкова. - С.313-315. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: МАКРОСРЕДА ПРЕДПРИЯТИЯ Тарасенко, Э. Поддержание конкурентных преимуществ гостиничного бренда в условиях мирового финансового кризиса (на примере компании "The Rocco Forte Collection") / Э. Тарасенко. - С.316-319. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ГОСТИНИЧНЫЙ БРЕНД, КОЛЛЕКЦИЯ ОТЕЛЕЙ, РЕБРИНДИНГ, КОНКУРЕНТНАЯ БОРЬБА, СИЛЫ КОНКУРЕНЦИИ, ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ, СТРАТЕГИЯ, ПЯТИЗВЕЗДОЧНЫЕ ОТЕЛИ, УЗНАВАЕМОСТЬ БРЕНДА Овчаров, А. Теоретико-методологические подходы к сущности рисков в сфере услуг и способам их оценки / А. Овчаров. - С.320-324. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: РИСКИ В СФЕРЕ УСЛУГ, МУЛЬТИПЛИКАТОР РЫНКА, РИСК-МЕНЕДЖМЕНТ, ОЦЕНКА РИСКОВ Зубояров, О. Управление сервисным обслуживанием на производственном предприятии и методика расчета его результативности / О. Зубояров. - С.325-326. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ, ПРОДУКЦИЯ, КРИТЕРИИ РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ, МЕТОДИКА РАСЧЕТА РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ Лавриков, В. История развития образовательных услуг в оптовой продовольственной торговле / В. Лавриков. - С.327-331. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ЯРМАРКА, БИРЖА, ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ, ВУЗ, УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА Абакаров, М. Проблемы конкурентоспособности образовательных услуг вузов региона / М. Абакаров. - С.332-336. - Библиогр. в конце ст. Кл.слова: ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ, КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА, РЕГИОН, ВУЗ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (15.07.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Шифр: П55/2010/10 Журнал 2010г. N 10 Подносчик снарядов. - С.2. Кл.слова: ВОСПОМИНАНИЯ ФРОНТОВИКА, БОЕВОЕ КРЕЩЕНИЕ ПОГОРЕЛОВА Н. Я., КОМБИНАТ ПИТАНИЯ Холдинг гарантирует здоровье. - С.2-3. Кл.слова: СОВЕТЫ ПО ПИТАНИЮ, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ, ЛУЧШИЕ ЗДРАВНИЦЫ Пасько, О. В ногу со временем / О. Пасько, М. Шадрин. - С.4-5. Кл.слова: ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ, ДЕМОКРАТИЧНЫЕ РЕСТОРАНЫ И КАФЕ, ОМСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Мильгевская, Т. А. Какой разряд положен выпускнику? / Т. А. Мильгевская. - С.5-6. Кл.слова: ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ И НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ, УРОВЕНЬ КВАЛИФИКАЦИИ, ВЫСОКИЙ РАЗРЫД У ПОВАРА Кучер, Л. Установление деловых контактов с зарубежными партнёрами / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.6-7. Кл.слова: ФУНКЦИИ ДИПЛОМАТИЧЕСКОГО ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА, ПРЕБЫВАНИЕ ЗАРУБЕЖНЫХ ПАРТНЕРОВ, ПОРЯДОК ВСТРЕЧИ ДЕЛЕГАЦИИ Ароматизаторы. - С.8. Кл.слова: АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЧАИ, ЧАЙНО-КОФЕЙНАЯ ИНДУСТРИЯ, ХИМИЯ В ЧАЕ Сальков, Петр. Кофеин: меню мирового масштаба / П. Сальков. - С.9. Кл.слова: КАФЕ-БАРЫ НА ФУД-КОРТАХ, КУЛЬТУРНЫЕ АКЦИИ, ПРЕСС-ЛАНЧ Номофилова, Н. Семейный ресторан на селе / Н. Номофилова. - С.9. Кл.слова: РЕДКОСТЬ В МОСКВЕ, РЕСТОРАН ВЫЕЗДНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, ВКУСНЫЕ ПИРОГИ ОТ ШЕФ-ПОВАРА Номофилова, Н. Эхо "ЕвроАзии 2010" / Н. Номофилова. - С.10-11. Кл.слова: ПОБЕДИТЕЛИ СРЕДИ ПОВАРОВ, КАТЕГОРИИ МЕДАЛЕЙ, МЕНЮ СБОРНОЙ КОМАНДЫ ЕКАТЕРИНБУРГА Лазутин, В. Конкурс кондитеров "Сладкий май" / В. Лазутин. - С.12-13. Кл.слова: ТРАДИЦИЯ КОНКУРСА, ШКОЛА ШОКОЛАДА ЦКИ А, АРТ-КЛАСС ПО ТОРТАМ Готовь сани летом!. - С.13. Кл.слова: МЕХОВАЯ ОТРАСЛЬ, МОСКОВСКИЕ МАСТЕРА, ПОБЕДИТЕЛИ И НОМИНАЦИИ Арефьева, Анастасия. Осенняя кухня / А. Арефьева. - С.14. Кл.слова: ДЕЛИКАТЕСЫ ОСЕНИ, ГОРЯЧИЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ Алексеева, Т. Пшеничные зародыши в лечебно-профилактическом питании / Т. Алексеева, Н. Попова, М. Корыстин. - С.15. Кл.слова: НЕТРАДИЦИОННЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ, КАЧЕСТВО ИССЛЕДУЕМОГО ЗЕРНА Желтая страница. - С.15. Кл.слова: РОСТ ЗАРПЛАТ, ТОРГОВЛЯ ПОДДЕЛКОЙ, ВУСТЕРШИРСКИЙ СОУС ЭКСПО 2010. - С.17. Кл.слова: 49-Я ЕВРОПЕЙСКАЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ВЫСТАВКА ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА И УПАКОВКИ ГОТОВЫХ НАПИТКОВ (ГЕРМАНИЯ), МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (ИТАЛИЯ), 50-Я ВСЕМИРНАЯ ВЫСТАВКА ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Приготовил Патрик Шонаве. - С.18. Кл.слова: ШЕФ-ПОВАР ПАТРИК ШОНАВЕ, ЛИЧНЫЙ ПОВАР, РЕЦЕПТЫ Сицилийские сладости. - С.19. Кл.слова: УРОКИ КОНДИТЕРА, ИТАЛЬЯНСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, РЕЦЕПТЫ Королевский повар к услугам принцев и принцесс. - С.20-21. Кл.слова: МЕНЮ ДЛЯ ЮНЫХ ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА, ДЕТСКИЙ БАР, РЕЦЕПТЫ Про овощи и блюда из них. - С.21. Кл.слова: ГОРЕЧЬ ОВОЩЕЙ, СОВМЕСТНОСТЬ ОВОЩЕЙ ПРИ ВАРКЕ, ПЕРЕСОЛЕНЫЕ ОВОЩИ Арефьева, Елена. С омлетом вокруг света / Е. Арефьева. - С.22-23. Кл.слова: МНОГООБРАЗИЕ ТОРТИЛЛ, СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Русский салат с иностранным именем. - С.24-25. Кл.слова: ВАРИАНТЫ ВИНЕГРЕТА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Филонов, Михаил. Баклажан: не "яблоко бешенства", а кладезь полезных веществ / М. Филонов. - С.25-26. Кл.слова: ПОПУЛЯРНОСТЬ БАКЛАЖАНА, ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА, РЕЦЕПТЫ Арефьева, Е. / Е. Арефьева, А. Мешков. - С.27. Кл.слова: ВЫЖИТЬ В ЖАРУ, КОДЕКС СТРОИТЕЛЕЙ ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ, ЭЛЕКТРОННЫЕ ОЧКИ Арефьева, Елена. Сказ о пельмене / Е. Арефьева, А. Арефьева. - С.28-29. Кл.слова: ИСТОРИЯ БЛЮДА, ПОЯВЛЕНИЕ В РОССИИ, СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Французский хлеб с грецкими орехами. - С.29. Кл.слова: ИЗЫСКАННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ДЛЯ УГОЩЕНИЯ, РЕЦЕПТ НА 4 БУХАНКИ, ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ Холодные напитки. - С.30-31. Кл.слова: КВАС, КУЛЬТУРА ПОДАЧИ КВАСА, ВИДЫ НАПИТКА Арефьева, Анастасия. Базилик / А. Арефьева. - С.31. Кл.слова: ГУБОЦВЕТНЫЕ, СУШКА И ХРАНЕНИЕ, ПРИМЕНЕНИЕ БАЗИЛИКА Я рисую свое блюдо. - С.32. Кл.слова: ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮДА, ПОДАЧА, ПОДБОР ПОСУДЫ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (22.10.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Шифр: П55/2011/1 Журнал 2011г. N 1 Яковлева, Л. Второй слёт поваров "Золотая поварёшка" / Л. Яковлева. - С.1. Кл.слова: ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ПОВАРА (ЕКАТЕРИНБУРГ), ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, ЛУЧШИЕ ПО ПРОФЕССИИ Наша новогодняя анкета. - С.2-3. Кл.слова: УШЕДШИЙ ГОД, ОЖИДАНИЯ ОТ НАСТУПИВШЕГО 2011 Г., НОВОГОДНИЕ ПОЖЕЛАНИЯ Многоликий 2011-й год. - С.3. Кл.слова: ГОД РОССИЙСКОЙ КОСМОНАВТИКИ, РОССИЙСКО-ГЕРМАНСКИХ НАУЧНЫХ ДОСТИЖЕНИЙ, ГОД ИТАЛЬЯНСКОЙ КУЛЬТУРЫ И ЯЗЫКА В РОССИИ Чего нам ожидать. - С.4-6. Кл.слова: СТРАХОВАНИЕ ЗАРПЛАТ, МЕДЕЦИНСКИЙ ОСМОТР ДЛЯ ВОДИТЕЛЕЙ, УСЛУГИ НОТАРИУСА Социальный стол. - С.6. Кл.слова: ИЗМЕНЕНИЯ СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ, ОРГАНИЗАЦИЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ, КОНКУРСНЫЕ КОМИССИИ Французскую кухню признали достоянием человечества. - С.7. Кл.слова: КУЛЬТУРНЫЙ ФЕНОМЕН, В СПИСКЕ ЮНЕСКО, РЕПУТАЦИЯ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ Праздник Украинского Борща. - С.8-9. : цв.ил. Кл.слова: ПЕРВОЕ БЛЮДО В УКРАИНЕ, ВАРИАНТЫ БОРЩА, КРЕАТИВНОСТЬ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И В ПОДАЧЕ БЛЮДА Кофе растворимый - и зерновой: почувствуй разницу!. - С.10. Кл.слова: ВИДЫ КОФЕ, КОФЕЙНОЕ ЗЕРНО, МИНУСЫ НАПИТКА Суворов, Роман. Корзинка - витаминка / Р. Суворов. - С.11. Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СОСТАВ, МАСТЕР-КЛАСС Кролик в сладком соусе. - С.11. Кл.слова: ИНГРЕДИЕНТЫ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТ ЯНВАРЯ О разном. - С.12. Кл.слова: ОВОЩНОЙ СОК, ПАССЕРОВКА ОВОЩЕЙ, СОК РЕВЕНЯ Сальков, Пётр. Персональная выставка / П. Сальков. - С.12. Кл.слова: РЕСТОРАН "БОЯРСКИЙ", БИОГРАФИЯ ШЕФ-ПОВАРА Д. ГУРБАНОВА, ЗНАМЕНИТОСТЬ КУХНИ НА МОСКВУ . - С.13. Кл.слова: АРИШТА С КУРИЦЕЙ, РУЛЕТ "БОЯРСКИЙ", РЕЦЕПТЫ Салат Авиценны. - С.13. Кл.слова: ИЗ ОДУВАНЧИКА, СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПРОДУКТА, ВИТАМИННО Мешков, А. Тушёная телячья шековина / А. Мешков. - С.14-15. Кл.слова: ПОЭТАПНЫЙ ХРОНОМЕТРАЖ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Знаете ли вы, что. - С.15. Кл.слова: СУП ИЗ ЛАСТОЧКИНА ГНЕЗДА, БУЛОЧКИ С МАКОВЫМИ ЗЕРНЫШКАМИ, СЭНДВИЧ Желтая страница. - С.15. Кл.слова: ПОПУЛЯРНЫЕ ИМЕНА 2010 Г., ЯРМАРКА ДЛЯ ПРОДУКТОВ, ЛЕСНЫЕ ПОЖАРЫ Кто платит за музыку?. - С.17. Кл.слова: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИНТЕРЕСЫ МУЗЫКАНТОВ, КОМПЕНСАЦИОННЫЙ СБОР, АВТОРСКИЕ ДОХОДЫ Ефимов, А. Соусы нового поколения играют важную роль и во вкусовой гамме, и в оформлении блюда / А. Ефимов, Э. Морина. - С.18. Кл.слова: ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА, СЕГМЕНТАЦИЯ СОУСОВ, СИНБИОТИЧЕСКИЙ СПОСОБ Сладкие длинные булочки с шафраном. - С.19. Кл.слова: НАЧИНАЮЩИМ ПЕКАРЯМ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТЫ Кулинарный словарик. - С.19. Кл.слова: УХА , ФЛАН, ФРОМАЖ Арефьева, Анастасия. Кефир - кладезь здоровья в стакане / А. Арефьева. - С.20-21. Кл.слова: СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ, КИСЛОМОЛОЧНАЯ ДИЕТА, ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА Мешкова, А. Продукты / А. Мешкова. - С.21. Кл.слова: СТАРИННЫЕ МЕРЫ ВЕСА, ПРЯНОСТИ, МАССА (В ГРАММАХ) И ОБЪЕМ Арафьева, Елена. Хороша капустка: и поставить на стол не стыдно. и съедят - не жалко / Е. Арафьева. - С.22-23. Кл.слова: ИНОСТРАНЕЦ ПРО КАПУСТУ, КАПУСТА НА РУСИ, РЕЦЕПТЫ Из глубины веков. - С.24. Кл.слова: ХМЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ, ЗАКВАСКА, МЕДЫ И СЫТИ Арефьева, Анастасия. Любисток / А. Арефьева. - С.25. Кл.слова: РАЗМНОЖЕНИЕ, ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА Самые необычные кушанья в мире. - С.25. Кл.слова: МОРОЖЕНОЕ СО ВКУСОМ ОСЬМИНОГА, РЫБЬИ ГОЛОВЫ, КЛЁЦКИ ИЗ МУКИ Филонов, Михаил. Конфетная трава / М. Филонов. - С.26. Кл.слова: СОЕВЫЕ БОБЫ, СОЕВЫЙ ТВОРОГ - ТОФУ, ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА СОИ Каширина, Е. Варилка Папена / Е. Каширина. - С.27. Кл.слова: СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ, ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ, СКОРОВАРКА История о том, как хотели украсть доброе имя "Цептера". - С.28. Кл.слова: РЕПУТАЦИЯ ФИРМЫ, ОБОРОТ ПРОДУКЦИИ, САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОСУДЕ Номофилова, Н. / Н. Номофилова. - С.28. Кл.слова: ПОДДЕЛКА ТОВАРОВ, ЗНАЧЕНИЕ ФАЛЬСИФИКАЦИИ, КОНТРАФАКТ По каким "понятиям" мы живем?. - С.29. Кл.слова: БРЕНДИНГ, СОВРЕМЕННОЕ ПОНИМАНИЕ БРЕНДА, КЛЮЧЕВЫЕ УСЛОВИЯ СОНМЫ БРЕНДА Что? Где? Для кого?. - С.30. Кл.слова: ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖИВОГО ПИВА, ИВАНОВСКОЕ ПИВО, УСЛУГИ ПИВОВАРНИ "КОКТЕЛЬ ГРУПП" Опубликовано в 2010 г. (основные разделы и рубрики). - С.30-31. ЭКСПО 2011. - С.32. Кл.слова: 41-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ВЫСТАВКА (ГЕРМАНИЯ), 18-МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (МОСКВА), ВЕДУЩАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ И ТОВАРОВ (ГЕРМАНИЯ) Пир. Индустрия гостеприимства- крупнейшая выставка ресторанного и гостиничного бизнеса в России и странах СНГ. - С.32. Кл.слова: ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ, УЧАСТИЕ ФРАНЦИИ, ПОВАРСКОЕ ЖЮРИ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (27.01.2011г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Шифр: П55/2011/4 Журнал 2011г. N 4 А завтра была война... - С.2-3. Кл.слова: ЖЕНЩИНА О ВОЙНЕ, ТАНКИ, БЕЖЕНЦЫ Кулинарный Кубок Мира в Люксембурге (Командная турнирная таблица). - С.4. Кл.слова: КУЛИНАРНЫЙ ОЛИМП, ОРИЕНТАЦИЯ НА ПОБЕДИТЕЛЕЙ, МЕСТА И МЕДАЛИ Из Молдовы с победой. - С.6. Кл.слова: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ЧЕМПИОНАТ, НОМИНАЦИИ, ШКОЛА МАСТЕРСТВА ДЛЯ УЧАСТНИКОВ Чевелюк, Е. Праздник, объединивший все поколения / Е. Чевелюк. - С.7. Кл.слова: ФЕСТИВАЛЬ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ (КОКШЕТАУ), ДЕТСКИЙ РИСУНОК, СОЦИАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ АК КАЗАХСТАНА Кучер, Л. Дипломатические приемы / Л. Кучер, Л. Шкуратова. - С.8. Кл.слова: ОБЕД, УЖИН, ЖУРФИКС Капучино и его составляющие. - С.9. Кл.слова: ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ, СОСТАВЛЯЮЩИЕ И ИХ СОЕДИНЕНИЕ, ПИТЧЕР Юдин, Юрий. Популярность кафе и ресторанов растет / Ю. Юдин. - С.10. Кл.слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ В НОВОСИБИРСКЕ, ОБРОБОВАННАЯ СХЕМА, АКЦЕНТ НА ПИРОГИ Смирнова, Елена. О бедном студенте замолвили слово... / Е. Смирнова. - С.10. Кл.слова: ЦЕНА И КАЧЕСТВО В СТУДЕНЧЕСКИХ СТОЛОВЫХ, НАЦЕНКА НА ПРОДУКТЫ, САМООБСЛУЖИВАНИЕ Варченя, Андрей. Ловись, рыбка... / А. Варченя. - С.11. Кл.слова: ОЧЕРЕДНОЙ РЕКОРД ПО ЛОВЛЕ, СВЕЖЕВЫЛОВЛЕННАЯ МОЙВА, РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ЗАВОДЫ Средний чек дорожает. - С.11. Кл.слова: ПОТЕРЯ КЛИЕНТОВ, ПРИЧИНЫ ПОДОРАЖАНИЯ, СТРАХОВЫЕ ВЫПЛАТЫ Луговская, Олеся. Социальный бизнес / О. Луговская. - С.11. Кл.слова: ДОМАШНЯЯ КУХНЯ, ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, СОЦИАЛЬНАЯ АККРЕДИТАЦИЯ Король, В. Люпин - неисчерпаемый резерв белка в питании человека / В. Король, Г. Лахмоткина. - С.12. Кл.слова: ЛЮПИНОВАЯ МУКА, ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МУКИ Универсальный продуктовый модуль (УПМ). - С.13-14. Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ, КОНЦЕПЦИЯ КОМПОНОВКИ, МОДЕЛИРОВАНИЕ БЛЮД Миргород. - С.14. Кл.слова: ОБЕДАЕМ С ГОГОЛЕМ, ПИРОЖКИ С МКОКМ, РЫЖИКИ Миргород. - С.15. Кл.слова: ГАСТРОНОМ, УКРАИНСКАЯ КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ ЛЮБИМЫХ БЛЮД Желтая страница. - С.15. Кл.слова: ГРИПП В ЦИФРАХ, АКСЕЛЕРОМЕТР, ОГУРЕЦ КУКУМЕР Киреевский, Игорь. Любимая еда Монтесумы / И. Киреевский. - С.17. Кл.слова: ЗНАТОК КУЛИНАРИИ, ИЗДЕЛИЯ С ВАНИЛЬЮ, МАИС Арефьева, Елена. Люблю я макароны... / Е. Арефьева. - С.18-19. Кл.слова: БЫСТРОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ПРИЗНАКИ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА, РЕЦЕПТЫ Про разное. - С.19. Кл.слова: МЯСО В ЖЕЛЕ, УСТРИЦЫ, ВЗБИТЫЙ БЕЛОК Мешков, А. / А. Мешков. - С.20-21. Кл.слова: ФРАНЦУЗСКОЕ БЛЮДО, В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ О ПРОДУКТАХ, РЕЦЕПТЫ ИЗ СПАРЖИ В круге колбасном. - С.21. Кл.слова: КОПТИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ, ЖИДКИЙ ДЫМ, КОПЧЕНЫЕ ВКУСНЯТИНЫ Бублики с кунжутом. - С.22. Кл.слова: НАЧИНАЮЩИМ ПЕКАРЯМ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ПРОДУКТЫ ДЛЯ БУБЛИКОВ Десерт венчает застолье. - С.23. Кл.слова: БАНАНЫ В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ, СЛИВОВЫЙ РУЛЕТ, ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ Кулинарный словарик. - С.24. Кл.слова: ШЕВРЕЗ, ШУАЗЕЛЬ, ШПЕТЦЛИ Из глубины веков. - С.24-25. Кл.слова: СЛАДКИЕ БЛЮДА, КОМПОТЫ, РУССКАЯ КУХНЯ Что? Где? Для кого?. - С.25. Кл.слова: КОМПАНИЯ "СОЮЗПРОДОПТ", ПОСТАВКА СЫРЬЯ, АССОРТИМЕНТ Арефьева, Анастасия. Такая многоликая шамбала / А. Арефьева. - С.26-27. Кл.слова: ПАЖИТНИК СЕННОЙ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, СЕМЕЙСТВО БОБОВЫХ Что такое аспартам?. - С.27. Кл.слова: ПОДСЛАСТИТЕЛЬ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ Кашина, Елена. Посмотрим, кто кого! / Е. Кашина. - С.28. Кл.слова: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ, ГРЕЧНЕВАЯ КАША, ФРУКТЫ Манго стимулирует обмен веществ. - С.29. Кл.слова: РОДИНА МАНГО, ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, РЕЦЕПТЫ С МАНГО Арефьева, Елена. Нумерология в питании / Е. Арефьева. - С.30-31. Кл.слова: ЧИСЛО СУЩНОСТИ ЧЕЛОВЕКА, ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА, ЛЮДИ ВЕНЕРЫ ДО НЕПТУНА Словарь диетолога. - С.31. Кл.слова: ГОРОХ, ГОРЧИЦА, ДИЕТОЛОГИЯ Сальков, Пётр. Российская неделя здравоохранения / П. Сальков. - С.32. Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ФОРУМ, ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ, ЮБИЛЕЙНАЯ ВЫСТАВКА "ЗДРАВООХРАНЕНИЯ" Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.04.2011г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Шифр: П55/2011/8 Журнал 2011г. N 8 Самойлов, Юрий. Содружество учит мастерству / Ю. Самойлов. - С.2-4. Кл.слова: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА (КИСЛОЗАВОДСК), КАРВИНГ, ЭКСПОЗИЦИИ "АРТ-КЛАССА" Искусство на мировом уровне. - С.5. Кл.слова: КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО, РОССИЙСКАЯ КОМАНДА, КОМПОЗИЦИИ ИЗ КАРАМЕЛИ Пакетированный чай. - С.6. Кл.слова: ПАКЕТИКИ ЧАЯ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ, МЕЛКОРУБЛЕННЫЙ ЧАЙ, МАРКИРОВКА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЧАЯ Термины и фамилии - по алфавиту. - С.7. Кл.слова: ЛАСПЕЙРЕСА ИНДЕКС, ЛЕОНТЬЕВ, ЭКО-МИНИМУМ Король, В. Люпин - комплекс ингредиентов для продуктов функционального питания / В. Король, Г. Лахмоткина. - С.8-9. Кл.слова: ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ, ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, ОЛИГОСАХАРИДЫ Вкус жизни. - С.10-11. Кл.слова: АВТОБИОГРАФИЧЕСКАЯ КНИГА А. С. АВАКЯНА, БЛАГОРОДСТВО ПРОФЕССИИ, АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ Из глубины веков. - С.12-13. Кл.слова: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖЕЛАТИНА И ЖЕЛЕ, МУССЫ, КРЕМЫ О секретах желирования. - С.14-15. Кл.слова: ЖЕЛИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЯ, ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ, ПОЭТАПНЫЙ ПРОЦЕСС ЖЕЛИРОВАНИЯ Желтая страница. - С.16. Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ И МОДА, АСТАКСАНТИН, ТУФЛИ ИЗ СЫРА Каширина, Е. Чтобы питаться правильно - надо создать другое общество? / Е. Каширина. - С.17. Кл.слова: ОПАСНОСТЬ ФАСТ-ФУДА, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ПИТАНИЕ СОВРЕМЕННОГО ЧЕЛОВЕКА Про рыбу. - С.17. Кл.слова: ЧИСТКА РЫБЫ, РЫБА НА ГРИЛЕ, РЫБА В ДУХОВКЕ Филонов, Михаил. Зовите его просто боб... / М. Филонов. - С.18-19. Кл.слова: ПЕРВЫЕ ОВОЩИ ЧЕЛОВЕКА, СУЕВЕРНЫЙ СТРАХ У ЕГИПНЯН, РЕЦЕПТЫ ИЗ БОБОВ Арефьева, Елена. / Е. Арефьева. - С.19. Кл.слова: ВИНОГРАДНЫЙ СОК, ВИСКИ, ТЕРМИТЫ Троицкая, Е. Сохраним аромат зелени в блюдах / Е. Троицкая, А. Афонина. - С.20-21. Кл.слова: ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕРПЕНОВ, ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО Арефьева, Елена. Во саду ли в огороде... / Е. Арефьева. - С.21. Кл.слова: ПРИУСАДЕБНЫЙ УЧАСТОК, РАСТЕНИЯ В ПИЩЕ, АСПАРАГУС Любина, Е. Как мы будем хвалить себя зимой! / Е. Любина. - С.22-23. Кл.слова: КАБАЧОК, ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИКРЫ, РЕЦЕПТЫ ИКРЫ Салат из дыни. - С.24. Кл.слова: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, РЕЦЕПТ АВГУСТА Каширина, Елена. Ах, как пьянит их аромат!... / Е. Каширина. - С.24-25. Кл.слова: СПЕЦИИ СВОИМИ РУКАМИ, ПОПУЛЯРНЫЕ ПРЯНЫЕ СМЕСИ, ТВОРЧЕСТВО ПРИ СОЗДАНИИ СПЕЦИЙ Советуем приготовить в сильную жару. - С.25. Кл.слова: САЛАТ ИЗ КРИЛЯ, КРИЛЬ ПО-СЕЛЬСКИ, СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ . - С.26-27. Кл.слова: РЫБНЫЕ ДНИ, МОЗГ ЛЮБИТ КАРАНДАШ И БУМАГУ, ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ЛАМПЫ ЭКСПО 2011. - С.27. Кл.слова: ВЫСТАВКА РЕСТОРАННОГО И ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (США), МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ВЫСТАВКА (НИДЕРЛАНДЫ), МЕСТО ВСТРЕЧИ ДЛЯ ГУРМАНОВ (ГЕРМАНИЯ) Сальков, Пётр. Простая история / П. Сальков. - С.28-29. Кл.слова: ШИТОВСКОЕ ОХОТХОЗЯЙСТВЕ, ПОВАРСКАЯ СУДЬБА ГОРДИНСКОГО М. В., СОВЕТЫ В ПРИГОТОВЛЕНИИ Рис, или сарацинское зерно. - С.30. Кл.слова: ВИДЫ РИСА, ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ РИСА, КУЛИНАРИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ Миргород. - С.31-32. Кл.слова: ЛАГЕРЬ ЗАПОРОЖСКИХ КАЗАКОВ, КОЛО, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАЛАЧА Мешков, А. Соте из телятины с гарниром из цитрусовых / А. Мешков. - С.32. Кл.слова: ПОРТУГАЛЬСКАЯ КУХНЯ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (25.08.2011г. Экз. 1 - ) (свободен) |
М 55 Мешков, А. На ланч сегодня - смёрреброль / А. Мешков // Питание и общество. - 2012. - N 1. - С. 24-25 . - ISSN 0869-4058
Рубрики: Зарубежная кухня Кл.слова (ненормированные): скандинавская кухня -- смёрреброль -- бутерброды Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.01.2012г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Б 73 Богданов, И. Малобюджетный комплекс маркетинговых коммуникаций: интернет-маркетинг / И. Богданов, Д. Рощак, А. Мешков // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2012. - N 3. - С. 63-67. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-3848
Рубрики: Логистика и маркетинг Кл.слова (ненормированные): малобюджетный маркетинг -- интернет-маркетинг -- рекламные сети -- вирусный маркетинг -- маркетинговые коммуникации Доп. точки доступа: Рощак, Д. Мешков, А. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (21.11.2012г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Оптимизация параметров очистного забоя при подземной отработке мощного метаноносного угольного пласта на Соколовском месторождении Кузбасса / А. А. Ордин [и др.] // Физико-технические проблемы разработки полезных ископаемых. - 2018. - № 4. - С. 79-89 : ил. . - ISSN 0015-3273
Рубрики: Горное дело Сдвижение горных пород. Горное давление Строительство Гидротехническое строительство. Гидротехника -- Россия -- Кузбасс -- Соколовское месторождение Кл.слова (ненормированные): очистные забои -- подземные отработки -- пласты -- метаноносные пласты -- угольные пласты -- длина лавы -- метановыделение -- концентрация метана -- газовый фактор -- фракционный состав -- сорбция -- скорость подачи -- очистные комбайны Аннотация: Решена задача обоснования технической возможности и экономической целесообразности увеличения длины лавы 5003 шахты им. В. Д. Ялевского до 400 м и производительности до 70 тыс. т/сут при отработке мощного угольного пласта. Установлено, что по условию максимума годовой прибыли шахты оптимальное значение длины лавы составляет 450 м, при этом равноценными вариантами являются длины лавы от 400 до 512 м. Проведенные расчеты по метановыделению показывают, что при данной длине и производительности очистного забоя прогнозируется на исходящей струе концентрация метана 0. 53 % и отсутствие ограничения по газовому фактору. The technical and economic feasibility of increasing the length of longwall 5003 in Yalevsky Mine to 400 m and raising output per face to 70 thou t per day in mining thick coal seam is substantiated. It is found that from the condition of maximum annual profit of the mine, the optimal longwall length is 450 m, and the variants of the longwall lengths of 400 and 512 m are equivalent. The methane release calculations show that at the indicated length and production output of the longwall, it is predicted that methane concentration in return ventilation air is 0. 53%, which means no gas criterion constraints. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Ордин, А. А. Тимошенко, А. М. Ботвенко, Д. В. Мешков, А. А. Волков, М. А. АО "Шахта им. В. Д. Ялевского". 2 \о нем\ Шахта им. В. Д. Ялевского, АО. 2 \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (16.10.2018г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Исследование надежности полупроводниковых излучателей с различной конструкцией резонаторов / А. В. Иванов [и др.] // Журнал технической физики. - 2016. - Т. 86, № 10. - С. 83-88. - Библиогр.: c. 88 (13 назв. ) . - ISSN 0044-4642
Рубрики: Радиоэлектроника Полупроводниковые приборы Кл.слова (ненормированные): полупроводниковые излучатели -- надежность полупроводниковых излучателей -- лазерные диоды -- наработка диодов -- волоконные брэгговские решетки -- резонаторы диодов Аннотация: Представлены результаты исследований наработки лазерных диодов обычной конструкции и диодов с неинжектируемыми выходными секциями. Обсуждены причины уменьшения наработки диодов с одной просветленной гранью резонатора по сравнению с диодами с двумя защитными покрытиями и излучателями с волоконной брэгговской решеткой. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Иванов, А. В. Курносов, В. Д. Курносов, К. В. Курнявко, Ю. В. Лобинцов, А. В. Мешков, А. С. Пенкин, В. Н. Романцевич, В. И. Успенский, М. Б. Чернов, Р. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (23.11.2016г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Современные вероятностно-статистические подходы к поиску вариантов нуклеотидной последовательности, ассоциированных с комплексными заболеваниями / А. И. Рытова [и др.] // Генетика. - 2017. - Т. 53, № 10. - С. 1153-1169 : 2 табл. - Библиогр.: с. 1166-1169 (84 назв. ) . - ISSN 0016-6758
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Внутренние болезни в целом Кл.слова (ненормированные): комплексные заболевания -- мультифакториальные заболевания -- вероятностные подходы -- статистические подходы -- наследственные заболевания -- нуклеотидная последовательность -- полногеномные исследования Аннотация: Представлены современные вероятностно-статистические подходы к поиску генных вариантов и их комбинаций, ассоциированных с комплексными заболеваниями, с акцентом на методы поиска редких и уникальных вариантов, проведен их сравнительный анализ, а также сформулирован ряд проблем, требующих разрешения. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Рытова, А. И. Хлебус, Э. Ю. Шевцов, А. Е. Куценко, В. А. Щербакова, Н. В. Жарикова, А. А. Ершова, А. И. Киселева, А. В. Бойцов, С. А. Яровая, Е. Б. Мешков, А. Н. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Оценка риска здоровью населения в зоне влияния выбросов химического производства / Л. А. Ахтямова [и др.] // Здоровье населения и среда обитания. - 2018. - № 9. - С. 43-48 : табл. - Библиогр.: с. 47-48 (16 назв.)
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки -- Россия -- Российская Федерация -- Татарстан; Казань; Нижнекамск, 2004-2010 гг.; 2011 г.; 2012 г.; 2013 г.; 2014 г.; 2015 г. Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР Гигиена населенных мест Экология Экологические основы жизнедеятельности населения Статистика Теория статистики Кл.слова (ненормированные): здоровье населения -- риски для здоровья -- оценка риска здоровью -- промышленные города -- атмосферный воздух -- загрязнение атмосферного воздуха -- кровеносная система -- центральная нервная система -- дыхательная система -- химические загрязнители -- этилен -- окись углерода -- бензол -- окись этилена -- диоксид азота -- эпоксиэтан -- дивинил -- хром шестивалентный -- злокачественные новообразования -- канцерогенные риски -- неканцерогенные риски -- медицинская статистика -- химические заводы -- дети -- взрослые -- руководства Аннотация: Изучалось состояние здоровья и оценка риска здоровью населения, проживающего в зоне влияния выбросов химического производства при воздействии загрязняющих веществ атмосферного воздуха в г. Казани. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Ахтямова, Л. А. Ситдикова, И. Д. Мешков, А. В. Имамов, А. А. Иванова, М. К. Фадеева, С. А. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (23.10.2018г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Оптимизация пиролиза бензиновых фракций газового конденсата Западной Сибири с получением низших олефинов и дивинила / В. О. Левин [и др.] // Журнал прикладной химии. - 2019. - Т. 92, вып. 11. - С. 1441-1453 . - ISSN 0044-4618
Рубрики: Химия Органические соединения -- Западная Сибирь -- Россия Кл.слова (ненормированные): бензиновые фракции -- газовый конденсат -- дивинил -- низшие олефины -- пиролиз бензиновых фракций Аннотация: Проведена экспериментальная оценка бензиновых фракций газового конденсата Западной Сибири в качестве сырья термического пиролиза в интервале температур 750-900°С при условном времени контакта 0. 2-0. 4 с и массовом соотношении водяной пар: сырье = (0. 5; 0. 8) : 1. 0. На основе полученного массива экспериментальных данных построены статистические модели процесса, с помощью которых проведена многокритериальная оптимизация по ключевым продуктам - этилену, пропилену, дивинилу, пирогазу, коксу. Найдены оптимальные технологические параметры процесса пиролиза легкой и тяжелой нафты газового конденсата для достижения максимального выхода целевых продуктов - этилена, пропилена и дивинила в условиях компромиссных решений. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Левин, В. О. Потехин, В. В. Потехин, В. М. Холоднов, В. А. Мешков, А. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.11.2019г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Анализ челноковой и уступной технологических схем подземной разработки мощных метаноносных угольных пластов / А. А. Ордин, А. М. Тимошенко, Д. В. Ботвенко [и др.] // Физико-технические проблемы разработки полезных ископаемых. - 2019. - № 2. - С. 96-104 : ил. . - ISSN 0015-3273
Рубрики: Горное дело Бурение Кл.слова (ненормированные): технологический анализ -- челноковые схемы -- уступные схемы -- технологические схемы -- подземные разработки -- метаноносные угольные пласты -- результаты исследований -- очистные забои -- шахты -- шнековые комбайны -- пропускные способности -- скребковые конвейеры -- метановыделение -- очистные комбайны -- забой 6605 -- скорость подачи -- производительность -- концентрация метана Аннотация: Приведены исследования по обоснованию производительности очистного забоя шахты "Талдинская-Западная-1" с учетом технических параметров шнекового комбайна и пропускной способности лавного скребкового конвейера при отработке мощного метаноносного угольного пласта. Выявлено снижение метановыделения при увеличении производительности очистного комбайна и определена допускаемая длина и производительность очистного забоя по газовому фактору. Рассчитаны оптимальные длины очистного забоя 6605 по условию максимума годовой прибыли шахты. The studies aimed to evaluate longwall productivity in the Talda-Zapad 1 Mine are carried out with regard to the technological parameters of the drum shearer and capacity of the armored face conveyor in mining thick methane-bearing coal seam. It is found that methane release reduces with increasing output of the shearer, and allowable longwall length and capacity by the gas criterion are determined. The length of longwall 6605 is optimized by the maximum annual profit of the mine. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Ордин, А. А. Тимошенко, А. М. Ботвенко, Д. В. Мешков, А. А. Волков, М. А. Талдинская-Западная-1, шахта. 2 \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (05.06.2019г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Мешков, А. И вновь Игнобель / А. Мешков // Юный техник. - 2020. - № 12. - С. 38-41 : 2 фот. . - ISSN 0131-1417
Рубрики: Наука. Науковедение Общие вопросы науки, 2020 Кл.слова (ненормированные): игнобелевские премии -- шнобелевские премии -- антипремии -- научные достижения -- премии Аннотация: О присуждении Игнобелевской или Шнобелевской премии в 2020 году. Держатели документа: ТОНБ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : Ф1 (1) Свободны: Ф1 (1) |