Шифр: П57 (Журнал) 18+
Пищевая промышленность [Текст] = Food Processing Industry : научно-производственный журнал/ главные редакторы: О. П. Преснякова, В. А. Тутельян. - Москва : Пищевая промышленность, 1930 - . - Журнал включен в Перечень ВАК. - Журнал включен в Международную реферативную базу данных AGRIS. - Журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ). - Выходит ежемесячно
Ред. : Преснякова О. П.Ред. : Тутельян В. А. - ISSN 0235-2486

Кл.слова (ненормированные): перечень ВАК -- перечень РИНЦ
Зарегистрированы поступления:
     2024  2023  2022  2021  2020  2019  2018  2017  2016  2015  2014  2013  2012  2011  2010  2009  2008  2007  2006  2005  2004  1992  1990  1989  1988 
Держатели документа:
Тюменская ОНБ: ул. Орджоникидзе, 59




    Драчева, Л. В.
    Ожирение детей в России / Л. В. Драчева ; фото Н. Хабдулина // Пищевая промышленность. - 2013. - № 3. - С. 80-81 : 2 фот. . - ISSN 0235-2486
УДК
ББК 51.28

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена детей и подростков

Кл.слова (ненормированные): группы компаний -- дети -- дети дошкольного возраста -- дети школьного возраста -- детское питание -- дискуссии -- дошкольный возраст -- здоровое питание -- здоровье детей -- избыточная масса тела -- культура питания -- масса тела -- молочные продукты -- научно-исследовательские институты -- ожирение детей -- персонализация питания -- правильное питание -- продукты здорового питания -- Растишка -- российские дети -- школьный возраст
Аннотация: Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук и Группа компаний "Danone-Юнимилк" 11 декабря 2012 года в Москве провели дискуссию на тему "Проблема ожирения и избыточной массы тела у детей дошкольного и школьного возраста в России".

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Хабдулин, Н.\\
Тутельян, В. А. (директор; академик; доктор медицинских наук)\о нем\
Батурин, А. К. (доктор медицинских наук; профессор; академик)\о нем\
Конь, И. Ф. (доктор медицинских наук; профессор; руководитель отдела детского питания)\о нем\
Балабанова, М. (сотрудник)\о нем\
Волкова, О. (сотрудник)\о нем\
НИИ питания РАМН. 2 \о нем\
РАМН. 2 \нИИ питания\
Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук. 2 \о нем\
Российская академия медицинских наук. 2 \научно-исследовательский институт питания\
Danone-Юнимилк, группа компаний. 2 \о нем\
Проблема ожирения и избыточной массы тела у детей дошкольного и школьного возраста в России, дискуссия. 2 \о нем\


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (27.03.2013г. Экз. 1 - ) (свободен)




    Димитриева, Светлана Елисеевна (кандидат технических наук; директор).
    X Всероссийский форум "Здоровье нации - основа процветания России" / С. Е. Димитриева // Пищевая промышленность. - 2016. - № 6. - С. 86-87 : 3 фот. . - ISSN 0235-2486
УДК
ББК 36 + 51.23

Рубрики:
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные): качество пищевых продуктов -- пищевая безопасность -- здоровье нации -- здоровое питание -- качество продуктов питания -- производство пищевых продуктов -- форумы -- всероссийские форумы -- конкурсы -- конгрессы -- круглые столы -- научно-практические конгрессы -- безопасность пищевой продукции -- контроль качества пищевой продукции -- питание населения
Аннотация: 28-30 апреля 2016 года в г. Москве состоялся X Всероссийский форум "Здоровье нации - основа процветания России".

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Федоров, Н. В. (первый заместитель председателя)\о нем\
Тутельян, В. А. (академик; профессор; доктор медицинских наук)\о нем\
Брагина, И. В. (заместитель руководителя)\о нем\
Гехт, И. А. (заместитель председателя)\о нем\
Иванова, В. Н. (доктор экономических наук; профессор; ректор)\о нем\
Здоровье нации - основа процветания России, всероссийский форум. 2 \о нем\
Гарантия качества, всероссийский конкурс лучших продуктов здорового питания. 2 \о нем\
Проблемы и перспективы формирования системы управления качеством пищевой продукции на пространстве Евразийского экономического союза, научно-практический конгресс. 2 \о нем\
Пути повышения качества мясной продукции, круглый стол. 2 \о нем\
Создание условий добросовестной конкуренции и защиты прав потребителя на молочном рынке России, круглый стол. 2 \о нем\
Инструменты продвижения пищевой продукции нового поколения на рынок, круглый стол. 2 \о нем\


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (01.07.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)




    Смирнова, М. К. (журналист).
    Триумф отечественной науки о питании / М. К. Смирнова // Пищевая промышленность. - 2016. - № 8. - С. 68-70 : 1 фот., 2 рис. . - ISSN 0235-2486
УДК
ББК 72 + 51.23

Рубрики:
Наука. Науковедение
Общие вопросы науки
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные): нутрициология -- диетология -- здоровое питание -- ученые -- российские ученые -- нутрициологи -- юбилеи ученых -- биохимики -- российские биохимики -- конгрессы -- всероссийские конгрессы -- доклады -- безопасность пищевых продуктов -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- качество пищевых продуктов -- питание населения -- рациональное питание -- лечебно-профилактическое питание
Аннотация: 2-4 июня 2016 года в г. Москве состоялся XVI Всероссийский Конгресс нутрициологов и диетологов с международным участием "Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи", посвященный 100-летию со дня рождения выдающегося ученого и основателя отечественной нутрициологии академика Алексея Алексеевича Покровского.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Покровский, А. А. (академик; биохимик ; 1916-1976)\о нем\
Бокерия, Л. А. (доктор медицинских наук; профессор; академик; директор)\о нем\
Арчаков, А. И. (академик; научный руководитель)\о нем\
Тутельян, В. А. (академик; профессор; доктор медицинских наук)\о нем\
Рахманин, Ю. А. (академик; директор)\о нем\
Хотимченко, С. А. (доктор медицинских наук; заместитель директора)\о нем\
Зайцева, Н. В. (директор)\о нем\
Онищенко, Г. Г. (академик; доктор медицинских наук)\о нем\
Котюков, М. М. (руководитель)\о нем\
Никитин, А. В. (глава администрации Тамбовской области)\о нем\
Попова, А. Ю. (доктор медицинских наук; главный санитарный врач; руководитель)\о нем\
Фролова, Е. Б. (начальник)\о нем\
Кочеткова, А. А. (доктор технических наук; профессор)\о нем\
Павловская, А. В. (доктор исторических наук; профессор)\о нем\
Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи, всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов. 2 \о нем\
Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов "Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи". 2 \о нем\


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (29.08.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)


16+


    Тутельян, Виктор Александрович (доктор медицинских наук).
    "Мы вошли в конфронтацию с природой" / Виктор Александрович Тутельян ; беседовала Ольга Волкова // Огонек. - 2016. - № 46. - С. 44-45 : 2 фот. . - ISSN 0131-0097
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки -- Россия
Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- продукты питания -- безопасность продуктов -- качество продуктов -- состав продуктов -- госты -- питание и здоровье -- здоровье и питание -- интервью
Аннотация: Как изменились сегодня состав и качество пищевых продуктов, почему решено вернуть ГОСТы, как будут меняться продукты питания со временем.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Волкова, Ольга\\


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (05.12.2016г. Экз. 1 - ) (свободен)




    Пузова, Е. В.
    Хлеб с витаминами... не могут продать / Е. В. Пузова // Пищевая промышленность. - 2018. - № 3. - С. 65 : 1 фот. . - ISSN 0235-2486
УДК
ББК 36.83

Рубрики:
Пищевые производства
Хлебопекарное производство

Кл.слова (ненормированные): хлеб -- производство хлеба -- обогащенный хлеб -- витаминизированный хлеб -- пищевая ценность хлеба -- исследовательские центры -- сбыт обогащенного хлеба -- продажа обогащенного хлеба -- потребление обогащенного хлеба
Аннотация: Производители хлебобулочных изделий констатируют, что причина дефицита хлебной продукции, обогащенной витаминами, в неразвитости системы реализации такой продукции.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Тутельян, В. А. (научный руководитель; академик)\о нем\
Леонов, Д. И. (заместитель председателя правления)\о нем\
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи. 2 \о нем\
ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи. 2 \о нем\
Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров. 2 \о нем\
Руспродсоюз. 2 \о нем\


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (22.03.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Производство-рынок-потребитель // Пищевая промышленность. - 2018. - № 5. - С. 76-77 : 4 фот. . - ISSN 0235-2486
УДК
ББК 36.86

Рубрики:
Пищевые производства
Кондитерское производство

Кл.слова (ненормированные): бизнес-конференции -- производство кондитерских изделий -- кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- производители кондитерских изделий -- рынок кондитерских изделий -- книги -- презентации книг
Аннотация: С 27 по 28 февраля 2018 года в г. Москве прошла бизнес-конференция "Торты. Вафли. Печенье. Пряники-2018. Производство-рынок-потребитель".

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Бутковский, В. А. (президент)\о нем\
Носенко, С. М.\о нем\
Тутельян, В. А. (доктор медицинских наук; академик; научный руководитель)\о нем\
Бизнес-конференция "Торты. Вафли. Печенье. Пряники-2018. Производство-рынок-потребитель". 2 \о нем\
Торты. Вафли. Печенье. Пряники-2018. Производство-рынок-потребитель, бизнес-конференция. 2 \о нем\
Вафли. Печенье. Пряники-2018. Производство-рынок-потребитель, бизнес-конференция. 2 \о нем\
Печенье. Пряники-2018. Производство-рынок-потребитель, бизнес-конференция. 2 \о нем\
Пряники-2018. Производство-рынок-потребитель, бизнес-конференция. 2 \о нем\
Производство-рынок-потребитель, бизнес-конференция. 2 \о нем\


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (07.06.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Виктор Александрович Тутельян : к 75-летию со дня рождения // Вопросы питания. - 2016. - Т. 86, № 1. - С. 108-109
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные): научно-практическая деятельность -- творческая деятельность -- биографии -- ученые -- доктора наук -- профессора -- академики -- биохимия питания -- физиология питания
Аннотация: Рассказывается о жизненном и творческом пути крупного и авторитетного ученого в области биохимии, физиологии и гигиены питания Виктора Александровича Тутельяна.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Тутельян, В. А.\о нем\


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : УЧЗПИ (4 этаж) (1)
Свободны: УЧЗПИ (4 этаж) (1)




   
    Виктор Александрович Тутельян : к 75-летию со дня рождения // Вопросы питания. - 2017. - Т. 86, № 1. - С. 108-109
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные): научно-практическая деятельность -- творческая деятельность -- биографии -- ученые -- доктора наук -- профессора -- академики -- биохимия питания -- физиология питания
Аннотация: Рассказывается о жизненном и творческом пути крупного и авторитетного ученого в области биохимии, физиологии и гигиены питания Виктора Александровича Тутельяна.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Тутельян, В. А.\о нем\


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (30.03.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Физиологическая потребность и эффективные дозы витамина D для коррекции его дефицита. Современное состояние проблемы = Physiological needs and effective doses of vitamin D for deficiency correction. Current state of the problem / В. М. Коденцова [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - Т. 86, № 2. - С. 47-62. - Библиогр.: с. 58-62
УДК
ББК 53.51

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия

Кл.слова (ненормированные): витамин d -- пищевые источники -- эндогенный синтез витамина d -- безопасные дозы витамина d -- суточное потребление витамина d -- мышечная система
Аннотация: Роль витамина D в поддержании нормального состояния скелетно-мышечной системы.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Коденцова, Вера Митрофановна (доктор биологических наук; профессор; заведующая лабораторией)
Мендель, Ольга Игоревна (кандидат медицинских наук; врач-ревматолог)
Хотимченко, Сергей Анатольевич (доктор медицинских наук; профессор; заведующий лабораторией)
Батурин, Александр Константинович (доктор медицинских наук; профессор; руководитель)
Никитюк, Дмитрий Борисович (член-корреспондент РАН; доктор медицинских наук; профессор; заведующий лабораторией)
Тутельян, Виктор Александрович (академик РАН; доктор медицинских наук; профессор; заведующий лабораторией)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (31.05.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Влияние куркумина и кверцетина на показатели защитного потенциала крыс при их раздельном и совместном действии = The influece of separate and combined supplementation with curcumin and guercetin on the protective capacityin rats / А. С. Балакина [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - Т. 86, № 2. - С. 14-22. - Библиогр.: с. 20-22
УДК
ББК 53.51

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия

Кл.слова (ненормированные): куркумин -- кверцетин -- ферменты метаболизма ксенобиотиков -- ферменты антиоксидантной защиты -- крысы
Аннотация: Куркумин и кверцетин, особенно в комбинации, способствуют повышению защитно-адаптационного потенциала организма.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Балакина, Анастасия Станиславовна (младший научный сотрудник)
Аксенов, Илья Владимирович (кандидат медицинских наук; старший научный сотрудник)
Трусов, Никита Вячеславович (научный сотрудник)
Гусева, Галина Владимировна (кандидат биологических наук; научный сотрудник)
Авреньева, Людмила Ивановна (кандидат медицинских наук; старший научный сотрудник)
Кравченко, Лидия Васильевна (кандидат медицинских наук; ведущий научный сотрудник)
Тутельян, Виктор Александрович (академик РАН; доктор медицинских наук; профессор; заведующий лабораторией)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (31.05.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Изучение ассоциации полиморфизмов rs993609 гена FTO и rs659366 гена UCP2 с ожирением у населения Арктической зоны Российской Федерации = The association of rs993609 polymorphisms of gene FTO and rs659366 polymorphisms of gene UCP2 with obesity among Arctic Russian population / А. К. Батурин [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - Т. 86, № 3. - С. 32-39. - Библиогр.: с. 38-39
УДК
ББК 54.15

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Болезни обмена веществ -- Россия -- Ямало-Ненецкий автономный округ

Кл.слова (ненормированные): ожирение -- полиморфизм rs993609 гена fto -- полиморфизм rs659366 гена ucp2 -- население арктики -- генетические полиморфные варианты
Аннотация: Особенности распространенности ожирения у населения Арктической зоны Российской Федерации, связанные с наличием генетических полиморфных вариантов.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Батурин, Александр Константинович (доктор медицинских наук; профессор)
Сорокина, Елена Юрьевна (кандидат медицинских наук; доцент)
Погожева, Алла Владимировна (доктор медицинских наук; профессор)
Кешабянц, Эвелина Эдуардовна (кандидат медицинских наук; старший научный сотрудник)
Кобелькова, Ирина Витальевна (кандидат медицинских наук; старший научный сотрудник)
Камбаров, Алексей Олегович (доктор экономических наук; заведующий лабораторией)
Елизарова, Елена Викторовна (кандидат медицинских наук; доцент)
Тутельян, Виктор Александрович (академик РАН; профессор; доктор экономических наук; руководитель)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (24.07.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Обеспеченность населения России микронутриентами и возможности ее коррекции. Состояние проблемы = Micronutrient status of population of the Russian Federation and possibility of its correction. State of the problem / Р. С. Рахманов [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - Т. 86, № 4. - С. 113-124. - Библиогр.: с. 122-124
УДК
ББК 53.51

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки -- Россия
Лечебное питание и диетотерапия

Кл.слова (ненормированные): витамины -- обогащенные пищевые продукты массового потребления -- субстанции витаминов -- обеспеченность населения витаминами
Аннотация: Необходимость возрождения отечественного производства субстанций витаминов.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Коденцова, Вера Митрофановна (доктор биологических наук; профессор; заведующая лабораторией)
Вржесинская, Оксана Александровна (кандидат химических наук; директор)
Рисник, Дмитрий Владимирович (кандидат биологических наук; ведущий научный сотрудник)
Никитюк, Дмитрий Борисович (член-корреспондент РАН; доктор медицинских наук; профессор; заведующий лабораторией)
Тутельян, Виктор Александрович (академик РАН; доктор медицинских наук; профессор; заведующий лабораторией)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (25.10.2017г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Анализ нормативно-методической базы в сфере специализированной пищевой продукции в Российской Федерации = Analysis of regulatory and methodical base in the industry of food for special dietary uses in the Russian Federation / В. А. Тутельян [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - Т. 86, № 6. - С. 29-35. - Библиогр.: с. 34-35 (30 назв.)
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания -- Россия

Кл.слова (ненормированные): специализированная пищевая продукция -- техническое регулирование -- белки -- жиры -- углеводы
Аннотация: Задачи и пути совершенствования регулирования показателей качества специализированной пищевой продукции.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Тутельян, Виктор Александрович (доктор биологических наук; заведующий лабораторией)
Жилинская, Наталия Викторовна (кандидат биологических наук; научный сотрудник)
Саркисян, Варужан Амбарцумович (кандидат биологических наук; старший научный сотрудник)
Кочеткова, Алла Алексеевна (доктор технических наук; профессор; заведующий лабораторией)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (20.02.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Оценка обеспеченности фолиевой кислотой населения Москвы в зависимости от сочетанного влияния полиморфизма генов MTHFR и FTO = Assessment of the sufficiency of Moscow population with folic acid, depending on the combined effect of polymorphism of MTHFR and FTO genes / Сорокина Е. Ю. [и др.] // Вопросы питания. - 2018. - Т. 87, № 2. - С. 17-23. - Библиогр.: с. 22-23 (17 назв.)
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания -- Россия -- Московская область

Кл.слова (ненормированные): ожирение -- индекс массы тела -- фолиевая кислота -- полиморфизм rs1801133 гена метилентетрагидрофолатредуктазы -- полиморфизм rs9939609 гена fto -- витамины -- сыворотка крови
Аннотация: Результаты определения уровня фолиевой кислоты в сыворотке крови пока­зали недостаточную обеспеченность этим витамином населения Московского региона Российской Федерации.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Сорокина, Елена Юрьевна (кандидат медицинских наук; ведущий научный сотрудник)
Погожева, Алла Владимировна (доктор медицинских наук; профессор; ведущий научный сотрудник)
Аристархова, Татьяна Владимировна (научный сотрудник)
Батурин, Александр Константинович (доктор медицинских наук; профессор; руководитель)
Тутельян, Виктор Александрович (доктор медицинских наук; профессор; академик РАН; научный руководитель; заведующий кафедрой)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (16.05.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Рецензия на атлас "Качество жизни. Здоровье и питание" = The title: Quality of Life. Health and Nutrition: Atlas / Тутельян В. А. [и др.] // Вопросы питания. - 2018. - Т. 87, № 4. - С. 93-95. - Рец. на кн.: Тутельян В. А. Качество жизни. Здоровье и питание / В. А. Тутельян [и др. ]. - Москва : Медицина, 2018
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные): качество жизни -- здоровье -- питание -- рецензии

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Тутельян, Виктор Александрович
Никитюк, Дмитрий Борисович
Буряк, Дмитрий Аркадьевич
Акользина, Светлана Евгеньевна
Батурин, Александр Константинович
Погожева, Алла Владимировна
Камбаров, Алексей Олегович
Кишко, Ольга Николаевна
Абалина, Анна Львовна
Слободянина, Марина Сергеевна
Тутельян, В. А.\о нем\
Никитюк, Д. Б.\о нем\
Буряк, Д. А.\о нем\
Акользина, С. Е.\о нем\
Батурин, А. К.\о нем\
Погожева, А. В.\о нем\
Камбаров, А. О.\о нем\
Кишко, О. Н.\о нем\
Абалина, А. Л.\о нем\
Слободянина, М. С.\о нем\


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (28.09.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Витаминная обеспеченность взрослого населения Российской Федерации: 1987-2017 гг. = Vitamin status of adult population of the Russian Federation: 1987-2017 / Коденцова В. М. [и др.] // Вопросы питания. - 2018. - Т. 87, № 4. - С. 62-68. - Библиогр.: с. 66-68 (28 назв.)
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания -- Россия, 1987-2017 гг.

Кл.слова (ненормированные): витамины -- витаминная обеспеченность -- питание -- взрослое население -- концентрация витаминов в крови
Аннотация: Динамика витамин­ной обеспеченности населения Российской Федерации.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Коденцова, Вера Митрофановна (доктор биологических наук; профессор; главный научный сотрудник)
Вржесинская, Оксана Александровна (кандидат биологических наук; ведущий научный сотрудник)
Никитюк, Дмитрий Борисович (член-корреспондент РАН; доктор медицинских наук; профессор; заведующий лабораторией)
Тутельян, Виктор Александрович (академик РАН; доктор медицинских наук; профессор; заведующий лабораторией)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (28.09.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Влияние кверцетина на защитный потенциал крыс при повышенном содержании фруктозы в рационе = Effects of quercetin on protective capacity in rats fed a high-fructose diet / Аксенов И. В. [и др.] // Вопросы питания. - 2018. - Т. 87, № 5. - С. 6-12. - Библиогр.: с. 11-12 (27 назв.)
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные): кверцетин -- фруктоза -- ферменты антиоксидантной защиты -- ферменты метаболизма ксенобиотиков -- крысы -- ферменты лизосом -- эксперименты
Аннотация: Изучение в эксперименте на крысах влияния квер­цетина на показатели защитного потенциала организма при повышенном содержании фруктозы в рационе.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Аксенов, Илья Владимирович (кандидат медицинских наук; старший научный сотрудник)
Авреньева, Людмила Ивановна (кандидат медицинских наук; старший научный сотрудник)
Гусева, Галина Владимировна (кандидат биологических наук; научный сотрудник)
Трусов, Никита Вячеславович (научный сотрудник)
Балакина, Анастасия Станиславовна (младший научный сотрудник)
Мжельская, Кристина Владимировна (лаборант-исследователь)
Сото, Селада Хорхе (кандидат медицинских наук; главный специалист)
Кравченко, Лидия Васильевна (кандидат медицинских наук; ведущий научный сотрудник)
Тутельян, Виктор Александрович (доктор медицинских наук; профессор; академик РАН; заведующий лабораторией; научный руководитель; заведующий кафедрой)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (22.11.2018г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Влияние кверцетина на экспрессию генов ферментов углеводного и липидного обмена в печени у крыс с генетически обусловленным и алиментарным ожирением = Effect of quercetin on the expression of the carbohydrate and lipid metabolism genes in the liver of rats with genetic and alimentary obesity / Мжельская К. В. [и др.] // Вопросы питания. - 2019. - Т. 88, № 2. - С. 6-16. - Библиогр.: с. 14-16 (25 назв.)
УДК
ББК 53.51

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия

Кл.слова (ненормированные): кверцетин -- крысы -- гликолиз -- липогенез -- транскрипция -- ожирение -- углеводно-энергетический обмен -- липидный обмен -- печень
Аннотация: Механизмы влияния кверцетина на липидный и углеводно-энергетический обмен.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Мжельская, Кристина Владимировна (лаборант-исследователь)
Трусов, Никита Вячеславович (научный сотрудник)
Апрятин, Сергей Алексеевич (кандидат биологических наук; старший научный сотрудник)
Сото, Селада Хорхе (кандидат медицинских наук; старший научный сотрудник)
Гмошинский, Иван Всеволодович (доктор биологических наук; ведущий научный сотрудник)
Тутельян, Виктор Александрович (доктор медицинских наук; профессор; академик РАН; заведующий кафедрой; научный руководитель)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (22.05.2019г. Экз. 1 - ) (свободен)




   
    Липоевая кислота: физиологическая роль и перспективы клинического применения = Lipoic acid: physiological role and prospects for clinical application / Тутельян В. А. [и др.] // Вопросы питания. - 2019. - Т. 88, № 4. - С. 6-11. - Библиогр.: с. 11 (30 назв.)
УДК
ББК 51.23

Рубрики:
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные): липоевая кислота -- антиоксиданты -- ожирение -- сахарный диабет -- толерантность к глюкозе -- клиническая фармакология -- диабетическая полиневропатия -- глюкоза
Аннотация: Клиническая фармакология липоевой кислоты.

Держатели документа:
ТОНБ

Доп. точки доступа:
Тутельян, Виктор Александрович (академик РАН; доктор медицинских наук; профессор; заведующий кафедрой)
Махова, Анна Александровна (доктор медицинских наук; доцент)
Погожева, Алла Владимировна (доктор медицинских наук; профессор)
Ших, Евгения Валерьевна (доктор медицинских наук; профессор; заведующая кафедрой; директор)
Елизарова, Елена Викторовна (кандидат медицинских наук; доцент)
Хотимченко, Сергей Анатольевич (доктор медицинских наук; профессор)


Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (23.10.2019г. Экз. 1 - ) (свободен)