Чалая, Л. Д. Химические изменения биологически активных веществ при хранении плодов абрикоса (Armeniaca vulgaris Lam.): сортовые особенности / Л. Д. Чалая, Т. Г. Причко // Сельскохозяйственная биология. - 2015. - Т. 50, № 5. - С. 620-627. - Библиогр.: с. 626-627 (19 назв. ) . - ISSN 0131-6397
Рубрики: Сельское хозяйство -- Краснодарский край -- Россия Плодоводство Кл.слова (ненормированные): абрикос -- armeniaca vulgaris lam. -- сорта абрикоса -- биологически активные вещества -- плоды абрикоса -- хранение плодов -- пектолитические ферменты -- антиоксиданты -- биохимия плодов абрикоса Аннотация: Изучены особенности химического состава плодов у сортов абрикоса из генофонда Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства и их влияние на товарные качества и биохимические показатели плодов при хранении. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Причко, Т. Г. Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства. 2 \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (20.11.2015г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Причко, Т. Г. Биологические особенности и химический состав плодов черешни районированных в Краснодарском крае сортов / Т. Г. Причко, Л. Д. Чалая, Е. М. Алёхина // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2014. - № 1. - С. 62-65 . - ISSN 0869-3730
Рубрики: Сельское хозяйство Плодоводство Кл.слова (ненормированные): черешня -- сорта черешни -- плоды черешни Аннотация: Представлены материалы исследований биологических особенностей и химического состава плодов черешни, выращенных в условиях Краснодарского края. Выделены наиболее адаптированные к условиям выращивания сорта. Установлены различия химического состава плодов разных сортов черешни по накоплению РСВ, сахаров, кислот, полифенольных веществ и аскорбиновой кислоты. Держатели документа: ТОНБ Доп. точки доступа: Чалая, Л. Д. Алёхина, Е. М. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.02.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |