Г 18 Гамова, Э. М. Продовольственная независимость страны как путь выхода из кризиса (на примере развития промышленности мясной переработки РФ и Республики Марий Эл) / Э. М. Гамова, А. А. Жубрин> // Региональная экономика: теория и практика. - 2009. - N 33. - С. 25 - 29.
Рубрики: Мясная промышленность Марий Эл, Республика Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА МЯСНАЯ -- УБОЙ ПТИЦЫ -- УБОЙ СКОТА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПОГОЛОВЬЕ СКОТА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп. точки доступа: Жубрин, А. А. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (04.02.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |
А 80 Арефьева, А. Колбаса : от Вавилона до России / А. Арефьева> // Питание и общество. - 2012. - N 1. - С. 26-27 . - ISSN 0869-4058
Рубрики: Колбасные изделия Кл.слова (ненормированные): колбаса -- история колбасы -- состав колбасы Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (26.01.2012г. Экз. 1 - ) (свободен) |
А 47 Алексеев, А. Л. Аминокислотный состав мышечной ткани свиней различных пород и типов Ростовской области / А. Л. Алексеев, Е. А. Крыштоп, О. Р. Барило, С. Р. Сагнитаева> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2011. - N 3. - С. 24-25. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1997-4868
Рубрики: Пищевые производства -- Мясные продукты -- Контроль качества Кл.слова (ненормированные): мышечная ткань -- аминокислоты -- свиньи -- мясные продукты -- биологическая ценность мышечной ткани свиней Доп. точки доступа: Крыштоп, Е. А. Барило, О. Р. Сагнитаева, С. Р. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (29.09.2011г. Экз. 1 - ) (свободен) |
П 27 Першина, Е. И. Производство мясопродуктов из мясного сырья с отклонениями в процессе автолиза с использованием растительных белковых концентратов / Е. И. Першина> // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 1. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз. . - ISSN 1997-4868
Рубрики: Пищевая промышленность -- Производство мясных консервов Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- пищевые добавки -- продукты переработки люцерны посевной -- производство мясорастительных паштетов -- паштетные мясные консервы Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (29.04.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |