36
Ф 94
Функциональные продукты питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова [и др.]. - Москва : КНОРУС, 2012. - 303 с. : ил. ; 21 см. - (Для бакалавров). - Библиогр.: с. 291-303. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-406-00884-3 (в пер.) : 285.60 р.
Авт. указаны на 4-й с. обл.
ББК 36.81я73 + 36.98я73 + 51.230я73
Рубрики:
Пищевые продукты -- Биологическая ценность -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые добавки -- Производство -- Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты -- Гигиена питания -- Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные): биологически активные вещества -- молочные продукты -- зерновые продукты -- мясные прдукты -- безалкогольные напитки -- кондитерские изделия -- функциональные продукты
Держатели документа:
Тюменская ОНБ
Доп. точки доступа:
Зайнуллин, Радик Анварович
Кунакова, Райхана Валиулловна
Гаделева, Халима Касимовна
Школьникова, Марина Николаевна
Аверьянова, Елена Витальевна
Тихомиров, Александр Вячеславович
Экземпляры всего: 1
КХ (С 5) (1)
Свободны: КХ (С 5) (1)
|